Como Hacer Sidra Casera // Todo Huerta y Jardín

En éste vídeo pueden ver como hacer sidra casera de forma natural y tradicional.... (In this video you can see how to make homemade cider in a natural and traditional way)
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[@2sexy4u2100]

muchas gracias por su video tengo dos arboles de manzana vivo en canada despues de ver su video voy a dar buen uso alas manzanas. viaje A ESPANA este ano hice el camino primitivo mu gusto mucho la cidra de ASTURIAS. saludos

*_Gracias Julio por la visita a mi canal.En efecto,la sidra Asturiana para mi es la mejor,sin quitarle méritos a la que fabrican en el País Vasco.Me alegro que te guste el vídeo y te deseo éxito en la elaboración.Saludos para Canadá_*

[@2sexy4u2100]

pregunta puedo utilisar las manzanas picadas por los insectos?

*_Mejor no,tendrán bichito dentro. Solo manzanas sanas_*

[@experimentosytips3221]

Buen vide amogo bendiciones

[@ireneisabelcampos4062]

Desde Argentina. Gracias. Soy Fans d La Sidra. Lo voy a intentar hacer con mis Nietos. Son Jovenes. Gracias . con la Pandemia 2020, nos vamos a despejar haciendo Esto. Gracias Por Compartir.

*_Muy bien_* 😀👏👍

[@lucasarrieta989]

Me encanta la sidra, buen video. Saludos desde Argentina!

*_Saludos_* 👍💪

[@RosaGonzalez-vw7ux]

Gracias por la sidra perfecto

👌👍

[@amandaquintero9076]

Me gusto mucho su vídeo siempre quise saber como se hacia la sidra de manzana y me parece muy clara tu explicación me voy a poner manos a la obra

*_Pues venga, adelante. A ver si le sale bien 👍Gracias por comentar. Saludos_*

[@ramongodoy6812]

​@❤❤❤❤

[@JuanMartinez-zf8is]

gracias por documentarnos Felicidades siga adelante .

*_De nada amigo,gracias a Vd_*

[@Osukazzz]

Excelente, gracias por compartir

*_Gracias a Vd. por ver mis vídeos. Saludos_*

[@carlosrodriguez4214]

Me ha encantado, haz más videos.

*_Gracias. Saludos_* 👍👍

[@efrensandoval9865]

Buenas noches si fuera tan amble por favor dar la continuación del emboetellado... fiel seguidor desde Quito Ecuador

*_Veré lo que puedo hacer. Gracias por seguirme. Un saludo para Ecuador_*

[@juanmendoza9119]

gracias por la información

👌👍

[@LibiaDarinaDosamantesCarrasco]

gracias por el video

*_Gracias a ti por ver mi canal :))_*

[@electro247365]

buenisimo,se me antojo poner una sidreria en mexico

+jorge madrowicz ...Gracias...Pues nada, ADELANTE con ella !! :))

[@escuipo]

...en el minuto 4:05 el perro me parece que era el catador designado pero no lo dejaron participar ja,ja,ja!!!

*_....No era el catador,era el revisor !!_*

[@rubengavilanes7998]

hola, te comento que conseguí 20kg y me puse manos a la obra, ya filtré hace 2 semanas y coloqué en botellas de vidrio para observar, ya dejó de producir burbujas y gran cantidad de sólidos precipitaron aclarando el mosto, mi pregunta es, ya está lista la sidra o como sé cuando está? y otra duda, cuánto tiempo pueden permanecer las botellas de sidra almacenadas?

*_Mejor déjelas reposar 50-60 días para consumir,y se pueden tener almacenadas por un año en lugar fresco y oscuro_*

[@user-wd6sh5ms2i]

Apoco no le puso levadura

[@user-wd6sh5ms2i]

Apoco no le puso levadura

[@mariagladysnarvayezaguilar6371]

Esas prensas no las tenemos en casa!

[@vsoton]

puedes usar una rallador y luego con un paño ir exprimiendo el jugo, saludos.

*_Puede usar otro elemento casero para poder extraer el jugo. ¡Una licuadora para pequeñas cantidades y despues filtrado va bien!_* 👍👍

Espero que éste vídeo les sirva de utilidad. Pueden ver todos los vídeos de mi canal pinchando en éste enlace: kzbin.info

[@edgardomoreno4275]

El gas final se lo das con levadura o azúcar? Y al dejar fermentado no tendría q estar sellado con un venteo a agua para q no entre oxígeno y se haga vinagre?

*_Nada de levadura o azucar ni necesita estar sellado_* 👍👍

[@stormyweather9100]

gracias!

*_No hay de que :))_*

[@diegobaez191]

Hola, saludos desde México,solo para preguntar donde se consigue el equipo para hacer la sidra? me gusto mucho su video

+Diego Báez Ramos_*Lo podrás conseguir en establecimientos dedicados al vino y la uva...Gracias y saludos para México*_

[@diegobaez191]

muchas gracias

[@ivanveracheuque369]

hola amigo,se podra poner en un fermentador plastico y poner un air lock??? como se hace con la cerveza

*_No lo se, nunca lo he echo así, pruebe, y suerte!!_*

[@sahelicesrrruben]

Primero de todo gracias por todo. Entonces si lo pongo en garrafas hasta embotellar no hace falta ir rellenandolo y entiendo que habrá que llenar la garrafa hasta arriba no? Y si lo pasará a un depósito de inox hay que llenarlo hasta arriba? Y habría que ir rellenando lo?

*_Exacto, en garrafas no hace falta rellenar y llenar hasta arriba..... Para depósitos de inoxidable, si usa esos que tienen tapa hermética con goma alrededor de la tapa, no hace falta tenerlo lleno hasta arriba pues la tapa hace de nivel_* 👍👍

zabrina Arauz No le echamos nada de levadura ni ningún acelerante

[@arturosanmartinalvarez6543]

hola,me gusto su video este ano quiero hacer sidra con las manzanas de destrio .las manzanas son principalmente reineta en sus diferentes variantes .luego tengo golden,starking.y otras.todas ellas dulces que sidra puede salir con estas manzanas en cuanto la fermentacion esta tiene que ser en un recipiente cerrado con un agujero en la tapa para que salga espuma con detritus de la fermentacion como he leido despues del trasiego en garrafones estos deben estar hermeticamente derrados para que no haya o2 gracias

*_Las manzanas reinetas no son las mejores porque tienen poco jugo, las demás pueden valer. Mientras fermenta hay que dejarlo abierto, y los garrafones tienen que estar tapados. Saludos_*

[@arturosanmartinalvarez6543]

@gracias por el consejo,yo creia que las reinetas y la reineta verde en concreto eran las mas idoneas procurare hacerla con manzanas muy pequenas para asi aprovechar mas pellejo que es donde esta el verdadero jugo y menos azucar luego aqui en el monte tenemos manzanos silvestres ,los llamamos maguillos,son unas manzanitas muy astrigentes y acidas,supongo que le ira bien a la mezcla

[@patriciaespinozapalacios5563]

Hola disculpe dos preguntas cuántos días se fermenta para hacer la sidra no le ponen azúcar?

*_La fermentación depende de varios factores, tipo de manzanas, temperatura etc.... y NO, no le ponemos azucar_* 👍👍

[@saulnavarro9440]

Hola amigo , excelente video Intenté hacer una sidra y tiene un mes en fermentación pero se a terminado el sabor a azúcar y es demaciado amargo ( creo que se avinagro) no puedo sentir el sabor a alcohol Lo fermente en un carboy con empaque y airlock Algún consejo que pudieras darme ?

*_¡¡Seguramente se ha estropeado!!😮... Inténtelo en otra ocasión_*

[@leuniselni1201]

Hiciste chicha, no sidra

[@marcearmando7880]

hola .muy bueno el tutorial.como hago para ponerla la sidra en barril y tirarla .

*_No le puedo decir,nosotros la embotellamos y escanciamos al servir_*

[@fernandotoloza2769]

hola- buen video ,, y al final cuando ya se va consumir tiene algo de gas ,burbujas ,,.---gracias ,, tambien tiene un video de como hacer vino casero?

*_No tiene burbujas...Cuando se va a consumir hay que golpear el chorro con el borde del vaso, y así se escancia. Si,hay un vídeo de como elaborar vino casero,búsquelo. Gracias_*

[@luciaschonfeld4977]

Hola . Que levadura usan y cuánta ? Saludos desde argentina

*_No usamos. Saludos_* 👍👍

[@roesius]

Excelente para la teoría pero casi nadie tiene estos equipos en casa 😂

*_Bueno, pero hay mucha gente que si tiene. Y para los que no, pues no está de más aprender cosas. ¿No te parece?_* 👍💪

[@juancarlos-jw1rk]

@ Hoy usé para extraer el mosto una licuadora...es mi primer intento de hacer sidra casera con las herramientas que tengo a mano...luego veré como sale el producto. Filtré el mosto primero con colador metalico y una segunda filtrada con uno de paño para eliminar partículas...hay que usar lo que se tiene a mano y de poco ir adquiriendo las herramientas. Buen video. Saludos desde Buenos Aires.

​ juan carlos *_Así es, cada uno con lo que tenga, lo importante es tratar de hacerla lo mejor posible. Que tenga éxito con su primera sidra. Muchas gracias. Saludos para Argentina_* 👌👏👍

[@_kimimaro7]

@ tambien se pueden gacer apaños en casa co o usar licuadora en vez de prensa etc etc y hacer las cosas mas a ojo como antes. No saldra un producto de calidad pero por probar y hacer la experiencia a pequeña escala... seguro que es curioso y bastante bonito!

[@joseriquelme9998]

Pero si haces solo unos 5 litros puedes utilizar el saca juego. Y te evitas la prensa. Luego embotellada.

[@j.carlos9046]

hola señor O..Garcia....como se llegaría a que la sidra produzca gas( espuma ) al servirla en vaso......???..se le podría agregar 5 a 6 gramos de azúcar por botella de litro y dejarla 2 semanas antes de consumir ...???..desde ya mis saludos y muy buen video

*_Yo no le agregaría nada....El proceso natural es como lo muestro en el vídeo....Desconozco que pasaría si le añade azúcar. Saludos y gracias_*

[@j.carlos9046]

bien.....gracias por responder .

[@hugozugard9983]

aborto espontàneo...jjaaaa...me hiciste el dia....!!!!!!

[@trolltrolleado8439]

la manzana se tiene que hervir saludos desde mexico

*_No hace falta hervir. Saludos_*

[@juancarlos-jw1rk]

Si la hervis matás la levadura. Si querés podés pasteurizar el mosto pero con luz y para eso tenés que disponer de esa tecnología.

[@PG-cl8lh]

Una pregunta. ¿Tapas las botellas del trasiego o las dejas abiertas?

*_Se tapan, pero hay que abrirlas (abrir y cerrar) de vez en cuando para que salga el carbónico, porque sigue fermentando un poco_* 👍👍

[@luzvidal7646]

Hola y todo ese resto no se puede hervir en una cacerola con agua para obtener más jugo oh no ?

*_NO... Ahí ya no queda jugo de manzana_* 👍👍

[@luzvidal7646]

@ no le pone nada para la conservación para que no se ogside el jugo

[@rubengavilanes7998]

Optalidon, tengo dudas acerca del rendimiento, sé que dependerá del tipo de manzana pero podrías dar un aproximado, ya que tengo manzanas, no son muchas y no sé si valga la pena intentar no creo que tenga más de 2 kilos gracias, saludos desde Ecuador

*_Pues con 2 Kg. de manzanas poco puede hacer,no te merece la pena hacerlo con 2 Kg. mejor te las comes !!....Date cuenta que nosotros utilizamos unos 200 Kg. y sacamos como unos 45 litros de sidra_*

[@tonym.s.1708]

hola Optalidón cuando le pones el densimento creo oir q esta en 1050......¿también se lo pones una segunda vez para ver si alcanza los 990 como ocurre en el vino y después lo pones en segunda fermentación?...Gracias

*_Cuando pusimos el densímetro,estaba en 1075. Lo volvimos a poner otra vez pasados 30 días ,y bajó a 1050 y siguió fermentando en los garrafones,pero ya muy poco,y a continuación el embotellado_*

[@tonym.s.1708]

ok,entonces me imagino que la fermentación de la manzana habrá que seguir otros valores distintos a los del vino.

[@carlospena4134]

Hola amigo muy bueno su video yo lo hise pero se me transformo en vinagre por que podría ser ?

*_Mala suerte... Le entraría aire cuando terminó la fermentación_* 🙁👍

[@manuelalvarez8270]

Hola buenas tardes,una consulta ,veo que no le agregaron levadura para la fermentación, es necesaria agregarle?o con las misma levadura natural que tiene la manzana sirve ?

*_Hola Manuel. No es necesario añadir levadura si las manzanas contienen un alto contenido en azúcar, eso depende de la variedad de las manzanas. Saludos_* 👍👍

[@evelfranciscoguaramaima9143]

La fermentaciones natural o se puede agregar levadura?

*_Es natural, nosotros no le añadimos nada_*

[@diego80ss]

hola!!! para gasificarla le echan azúcar? y en la fermentación usan airlook?? o no pasa nada?? saludos

*_NO le echamos nada,ni usamos nada,solo lo que se ve en el vídeo_*

[@JoseRuiz-lc7du]

Hola, cuando embotellaste en las garrafas las dejaste tapadas? Gracias

*_Una vez que ha terminado la fermentación y hasta el embotellado, SI,llenas y tapadas_* 👍

[@sahelicesrrruben]

Mientras fermenta en el depósito de inoxidable como en las garrafas ¿no hay que taparlo no? Si no cogería presion

*_No, no hay que taparlo_* 👍👍

[@sahelicesrrruben]

@ ¿puedo dejarlo unos días en el depósito ? Y luego pasarlo a una barrica de madera? Cuantos días en cada sitio? O tengo que ir controlando la densidad. Si baja el nivel en la barrica tengo que rellenarlo hast arriba y con que?

*_Una vez que haya fermentado puede estar en el depósito o en la barrica entre dos y tres meses. La densidad hay que medirla cuando acabe de fermentar, después poco puede variar. El problema de las barricas es que hay que ir rellenando para que estén SIEMPRE LLENAS hasta el embotellado. Si va a utilizar barricas debería tener reserva se sidra para rellenar, por eso lo mejor son los depósitos de acero_*

[@nataliapetak1445]

hola, no dice en el video si lleva levadura para la fermentacion o que. Tampoco estan respondidas las preguntas de los usuarios, me gusraria q me responda. Saludos desde Argentina!

+Natalia Matkovich *_Hola Natalia;Nosotros no le añadimos levadura para activar la fermentación,con la temperatura se activa la fermentación y no es necesario echarle nada....Las preguntas las suelo responder todas,y de echo están todas contestadas.Saludos para Argentina:)_*

[@nataliapetak1445]

+Optalidon Garcia hola, no se xq no salian las respuestas, ahora si. GRACIAS por responderme, muy bueno el video, se contagia las ganas de hacer sidra casera. Saludos!

+Natalia Matkovich *_Gracias Natalia por los comentarios y por visitar mi canal,espero haberle ayudado.Un saludo:))_*

[@pedroaltamiranoulloa8814]

Hola, desde hace un buen tiempo ya hay levaduras para sidras y vienen en formato de Sachet de 11 gramos, similar a las levaduras para fermentación de cerveza, las encontrarán en tiendas donde vendan insumos cerveceros. Mi madre (cuando elaboraba) les daba una segunda fermentación en botella, para ello le agregaba a cada botella 1 cucharadita de azúcar, 2 pasas (uva-seca), 2 granos de avena (esa que se le dan a las gallinas), y quedaba de maravilla, pero como hoy existen las levaduras para sidras no hay necesidad de eso, saludos desde Chile, un abrazo!

[@hptator]

Como quedo al final la sidra? Segun mis calculos si la gravedad relativa original es 1075 y la final ronda la tipica para la sidra de 1004, deberia salir 9.3% de alcohol! vaya pedazo de sidra! bueno, eso o que la medida original tenia particulas en suspension. Y cual es el PH final?

*_¡Pues quedó genial!. Sacamos 50 litros más o menos, limpia, en su punto de grado alcohólico (al 6%). El PH final fue 3,5. Saludos_*

[@LIPOSIN]

Hola amigo, te saludo desde Chile, haz echo hidromiel alguna vez?

*_Hola Angel...Pues no,pero alguna idea ya hay,podría ser que en un futuro hagamos_*

[@LIPOSIN]

Yo hago me queda de 13 a 14 Grados, y bueno ahora queria empezar a hacer sidra, tengo una pregunta, es necesario cerrar herméticamente el recipiente donde se queda fermentando el mosto o no?

*_Mientras dura la fermentación NO es necesario taparlo hermético,despues de hacer el trasiego y ya limpio,lo mejor es dejarlo ya hermético hasta el embotellado_*

[@ivanveracheuque369]

Angel Txileko Txistularia hola, seria mucha la patudez, si me pudieras orientar en cuanto al hidromiel, consejos basicos y a tener en cuenta. me podrias escribir a mi correo [e-mail]. gracias soy de chile.

[@bautistamorel8231]

@@ivanveracheuque369 Hola iban!! Busca en Facebook yo soy fermentista

[@matiasandino688]

Cuál es el pH aceptable del caldo para tener una rica sidra? O el pH óptimo?

*_Entre 3 y 4_*

[@rububu]

han medido la densidad del jugo antes y después de la fermentación (antes del embotellado)? ¿cómo sé cuándo parar la primera fermentación (cuand oechar en el otro garrafon y cerrar la tapa)?

*_La densidad la medimos antes. No tiene que parar la fermentación,es imprescindible para que pierda el azúcar,todo depende de la temperatura que haya mientras fermenta. Para taparlo,cuando haya terminado_*

[@rububu]

He preparado 30 l de jugo. La densidad es de 1045. ¿Es bueno o es la falta de azúcar?

[@antoniogarrido8302]

Dos preguntas para abusar de su conocimiento. 1) Cuando se deja el mosto fermentando, en el video dejan tapado el recipiente. He leído que el mosto bota una borra que queda flotando, y espuma. ¿Se le quita esta espuma y borra durante la fermentación? 2) El trasiego: ¿por que se hace? ¿No se puede después de la fermentación embotellar?

*_Hay que ir quitando la espuma. El trasiego se hace para limpieza y desechar lo que queda en el fondo. Embotellar despues de dos meses de la fermentación_*

[@ruthcontreras9534]

Hola deseo saber si podría hacer el jugo en un extractor?

*_Inténtelo haber como sale_* 🤔👍👍

[@ruthcontreras9534]

@ gracias

[@Rolando_Cueva]

Con licuadora también funciona??

*_Para poca cantidad puede usar la licuadora_* 👍👍

[@darwingsanti3310]

Saludos desde Uruguay, vamos a hacer sidra. ¿Cómo les quedó?

Saludos Darwing...Quedó estupenda,genial,muy buen sabor :)) ...La embotellamos el día 25 de Marzo...A la próxima campaña más.Gracias por tu interés.

[@darwingsanti3310]

Me alegro mucho, fuerte abrazo a la madre patria. Salud!

[@rodro19chouji]

Aproximadamente cuántos días dejan la sidra antes del trasvase? Y después de embotellar la pasteurizan?

*_Hasta que deje de fermentar, no hay días . Y no la pasteurizamos_* 👍👍

[@jarbassilvamoura5973]

Señor la fermentación es natural? usted no pone la levadura?

*_No le echamos nada,la fermentación fue natural_*

[@MrKruTv]

Obviamente tiene levadura o algun microorganismo aunque no sea comercial y al parecer esta presente en las manzanar debido la falta de higiene del procesamiento. Toda fermentacion necesita de microorganismos ya que son los que permiten la generacion de alcohol

[@edgargiovanifloresgarcia4701]

@@MrKruTv seas baboso, es evidendete que el microorganismo está en la manzana, es decir en la cascara o piel, no es falta de higiene wey

[@edgargiovanifloresgarcia4701]

@@MrKruTv jaja es raro que lo digas, ya que es el tema del cual tengo conocimiento porque estoy estudiando biotecnologia y sé sobre ello, disculpa si te ofendí, pero es que si estas bien pendejo jaja

[@jonathancastillo7700]

TAMBIEN SE PUEDE HACER JALEA

*_Si,también se puede_*

[@yogopu]

Las manzanas tienen que ser así? casi podridas o se pueden hacer con manzanas frescas y de calidad?

*_¿¿Casi podridas??...Que estén muy maduras no significa que estén casi podridas, ¿donde ve Vd. que estén casi podridas?_*

[@reinaldomaluendagil1107]

Las garrafas tienen que estar llenas hasta arriba y cerradas totalmente?

*_Una vez que ha terminado la fermentación y hasta el embotellado, SI,llenas y tapadas_*

[@reinaldomaluendagil1107]

A qué densidad se puede embotellar la sidra??Gracias por su atención

*_Cuando el densímetro marque 1000 g/l... o por debajo de 1000 g/l_*

[@reinaldomaluendagil1107]

Hemos medido la acided de la sidra y esta al 85%.saldra sidra o vinagre? Se puede hacer algo para que salga sidra?Un saludo,gracias

[@remigiavela708]

las casalleres ? gracias preñaos más sidra madreñas

*_....Desde luego_*

[@rubi1964]

como se llama el segundo aparato? donde sale el 5 y medio?

*_Es un peachímetro,para medir el Ph_*

[@WilmerGomez-mg2qp]

como se llama el aparato para medir el azucar ...

*Es un densímetro*

[@evelfranciscoguaramaima9143]

La fermentación es natural o se le agrega levadura?

*_Nosotros la hicimos natural,no le echamos levadura porque la temperatura era buena,pero se le puede echar_*

[@evelfranciscoguaramaima9143]

Gracias hermano!

[@antoniogarrido8302]

@ Excelente video. "No le echamos levadura, porque la temperatura era buena". ¿Cual sería el rango de temperatura buena?, ¿con que temperatura ya no convendría este método?

[@todossomosuno1550]

Gracias a Dios tengo extractor 😂

*_Felicidades!_* 👌😀👍

[@DeToledosoy]

La última parte del vídeo no se ve.

*_Puede que el sitio (la bodega) esté un poco oscuro ?_* 🤔🤔

[@jeronimoclementi6902]

Bien el video, muy artesanal; pero os ha faltado explicar el filtrado final, el envasado y tapado de las botellas, que es parte importante y no sabemos hacerla. Saludos

-*Lo tendré en cuenta*_ 👍

[@remigiavela708]

las casalleres ? gracias

*_Tomo nota..._*

[@remigiavela708]

empanadas pulgas cabrales y membrillo?

*_¡¡ Claro que siiii!!_*

[@saulnavarro9440]

Cómo puedo elegir la botella adecuada que resista la presión de una bebida gasificada? Apreciaría mucho si alguien me ayuda. Saludos.

*_Yo creo que con botellas que tengan el cristal grueso es suficiente. Saludos_*

[@lilianaolmedo1769]

yo uso envases de soda descartable a los que se les puede desenroscar la tapa. Me funciona muy bien para hacer sima que es una bebida fermentada.

[@saulnavarro9440]

Les agradezco!

[@grikitel9263]

Cual será la diferencia del procedimiento para obtener vinagre?

*_La temperatura de la fermentación_* 👍👍

[@rosanigalon2842]

Esse descarto da maçã,pode ser feito vinagre de maçã.

*_Sim pode. Obrigado_* 👍👍

[@rububu]

¡Ayuda por favor! Después de 1,5 meses de fermentación el proceso se ha detenido. La densidad sigue siendo ± 1010-1011 Cómo reiniciar el proceso ya que no puedo embotar la sidra

*_Por que no puede embotarlo ? La fermentación se ha parado porque el mosto ha perdido ya el azúcar según la densidad que me muestra !!_*

[@rububu]

He oído que es peligroso embotellar cuando la densidad es más de 1006 (porque la botella puede estallar)

*_Yo no he tenido nunca ese problema porque la temperatura durante la fermentación ha sido la optima. De todas formas puede volver a activar la fermentación removiendo el caldo y subiendo la temperatura del sitio donde la tenga_*

[@berthacastillo1908]

-vino se manzana

[@maximosuriano8230]

Y el rastrillo para mover el vino donde lo compro

*_El rastrillo, el vino...¿Quien vino?,ahhh_*

[@fungipictures]

Usa cualquier cosa amigo

[@CarlosJimenes100]

que porcentaje de alcohol tiene esa sidra, asi sin ponerle azucar?

*_Unos 5 grados_* 👍👍

[@CarlosJimenes100]

@ muchas gracias!

[@brewerianoag1133]

Alguna botellita de sobra por ahí???

Breweriano AG Jajaj Para otro año amigo,que haremos más cantidad :))

[@fkngfkngdiablo2360]

Vamos a ver, para todo el q pregunta como pueden hacer sidra... La sidra en primer lugar tiene una selección específica de varios tipos de manzana propias vamos a decir q "del norte de España", no vale cualquier manzana, y lo segundo debe ser escanciada y consumida aquí, en el momento q la saques de este clima la sidra se estropea y queda como vinagre, no es fácil hacer sidra como no es posible hacerla en cualquier sitio, de cualquier manera y con cualquier manzana, vamos q no es algo q podáis hacer en vuestras casas, siento ser aguafiestas pero es así, así q ya sabéis, quien quiera sidra tendrá q venir, saludos xD

*_No cabe ninguna duda que la sidra del norte de España es excelente, y que para elaborarla no sirve cualquier manzana,pero eso no quiere decir que no se pueda hacer en otros lugares. Nosotros la estamos elaborando todos los años con las manzanas que tenemos en Castilla, y nos sale muy buena. Que no sale como la vuestra, estamos de acuerdo, pero creo que en otros países y en otros lugares se puede elaborar sin que se estropee sin ser el clima y el lugar "del norte de España". Que quede claro que es una replica constructiva, y desde luego,siempre que visito la zona norte de España, es un placer saborear la sidra que hacen por ahí, y traerla a casa sin que se estropee. Saludos_*

[@fkngfkngdiablo2360]

Hombre sí, se puede hacer en más lugares, la cuestión sería entonces si al menos se puede tomar o nisiquiera...hablando claro. Está demostrado q sidra hecha con cualquier manzana q no sean los tipos de manzana propios de aquí ya no es ni de lejos como la sidra hecha con la mezcla específica de manzana, pese a haber sido elaborada aquí, empezando por ahí. Y ahora sí, el clima es algo definitivamente decisivo. Cuando digo q "se estropea" no me refiero a q se pudra, pero cambia mucho el sabor, ya no está igual, y no tienes q llevartela muy lejos para q eso ocurra. Tengo gente allegada de todas partes de España, y también en el extrangero, y todo aquel q se ha llevado sidra de aquí lo ha dicho, se la llevan a casa y ya no está igual, yo personalmente te lo puedo decir, para pesar de muchos es algo q es así y no tiene más. Por otro lado decir q la elaboración de sidra es un proceso bastante minucioso con su grado de complejidad en el q hasta el clima influye (si no quieres hacer zumo de manzana) lo cual como he dicho, no es algo q nadie pueda hacer en su casa con 4 manzanas y una maza, q como veo parece la intención de muchos q preguntan. Quizá todo esto pueda sonar un tanto tajante, pero solo se trata de decir la realidad tal como es. Saludos

[@MsMaisabel]

Te puedo decir que en Argentina hacen una sidra igual o mejor que la asturiana, según la bodega, y no, no soy Argentina y me caen bastante mal pero es lo justo y otra cosa, hace solo dos meses compré una botella de sidra en California y seguía siendo sidra, a veces el nacionalismo exacerbado nos lleva a supusiciones erradas

[@fkngfkngdiablo2360]

@@MsMaisabel Nadie ha dicho que no pueda haber sidra en ninguna otra parte del mundo, punto número uno, también se fabrica chocolate en todo el mundo y no tiene nada que ver con el suizo, por decir algo. Estamos hablando de sidra natural de escanciar, no de sidra carbonatada o gasificada, que es a la que tú te refieres y la que todo el mundo ha probado en cualquier parte, y eso no me lo puedes comparar, así que eso de "igual o mejor..." Si a ti te gusta más (si es que has probado de verdad la sidra asturiana, y si es que sabes algo de sidra, que va a ser q no...) eso ya es otra historia, que eso por otro lado tendría que verlo yo, pero decir igual (o mejor) es sencillamente no saber de lo que hablas, sidra también es la de el gaitero, también puedes decirme que te gusta más y no tienen nada que ver, dónde está la "suposición errada"? Qué tendrá que ver el nacionalismo? Qué boca me grande tenemos jajaja, yo a diferencia de ti no he hablado ni de países ni mucho menos de su gente, deja de decir tonterías, es una cuestión de materia prima exclusivamente de una zona y su clima, no tiene más, mal que te pese mi comentario y quieras dejarme de lo que no soy es la pura verdad, me parece a mí que aquí no hay más suposición errada que la tuya. Y si en California tienen sidra igual que en Asturias que le pregunten a Donald Trump, que por eso quería saber cómo se hace la sidra asturiana para fabricarla en Estados Unidos, muy parecida no debía ser xD

[@rubi1964]

hay ver el inicio me dio cosa, pero yo las lavaría, les quitaría el corazón o las semillas tienen cianuro y las metería a la licuadora

*_No pasa nada,no están tratadas con químicos_*

[@elecalman9259]

La uva tampoco se lava para hacer vino y antes se molia con los pies.. Yo participé en el Sur de Chile en moliendas de manzanas y es aparte de una linda experiencia una maravilla de sidra y recuerdo con nostalgia esos tiempos.

[@lolicubelo4531]

un video muy instructivo, pero tengo que decir que el camara muy malo, menudo mareo al ver el video.

👌👍

[@gregoryhousemd6413]

esto podra ser la forma tradicional de preparación de la sidra, pero para nada es casero

+Gregory House MD *_Bueno,es su opinión que respeto pero que no comparto.Gracias_*

[@robertnunez9163]

Sidra casera dice, pero no todos tenemos esas herramientas..

*_¡¡Cuanto lo siento!!_*

[@franciscogonzalezquiroz1341]

Si, si tienes todas las herramientas amigo, un trituradora o juguera, colador, un recipiente con tapa y paciencia. La prensa grande que se vee obviamente es para mayor cantidad, el medidor de ph y densimetro es solo para medir rangos pero piensalo de este modo, para que sea mas fácil, manzanas acidas (verdes) haran que tu sidra se demore menos en fermentar mientras que las manzanas dulces (rojas-amarillas) haran que se demore mas el proceso, pero el sistema es el mismo, Conclusion: Solo debes extraer el jugo y tener paciencia en un lugar fresco y oscuro no pasara nada. SLDS

[@JuanRubio-qb9yq]

poco bruto el pobre.

*_¿..?_*

[@pilar3.143]

No se puede usar un estractor de jugo ??

*_Para poca cantidad SI_* 👍👍