Como limpiar y hacer los caracoles 🐌, en mi pueblo Elche de la Sierra,son muy típicos 😋 que ricos 😋

Estos caracoles son muy típicos en mi pueblo Elche de la Sierra
En las terrazas de verano no pueden faltar 😋

[@antoniomorales6981]

Seguro que están deliciosos,con la limpieza y el cariño que los haces, un saludo 😃😀

[@mjosemb2198]

Espectaculares esos caracoles, gracias zCristina ,explicas todo superbien , te mando un cariñoso saludo,no paras y con esa espontaneidad que me encanta ❤🥰😘

[@joseantoniojimenezespana6014]

Hola corazón vaya pinta que tienen tengo que ir a elche de la sierra para probarlos con mi marido que le gustan mucho 😚

[@maiteco8097]

Me encantan lo mejor lo limpios q están q Ricos

[@manuelamartinezlatorre5103]

Cristina no me gustan los caracoles pero estan espectaculares que pinta y sobre todo que linpios casi que me atreveria a probarlos.cocinas como los angeles un beso preciosa❤😘👍👍

[@marialuciamari6190]

Muy bien. Así salen de lujo.Un abrazo

[@adelaidapalacios607]

Cristina, que bien los preparas tienes buena mano...cocinillas eres. A mi no me gustan los caracoles, cuando era pequeña no abia mucho q comer...me los comia. Ahora no puedo con ellos. Gracias, por enseñarnos...compartir! Tus ideas culinarias!!!! Un abrazo paisana!!!! 👏🤗😘🌹

[@anamariazorrilla4351]

Hola Cristina , que cosa más buena de caracoles además la chicha a salido super bien , a mí me gustan bastante , mi hermana los hacia muy buenos pero eran de lo grandes y los cocinaba diferente que ricos . Besitos😋😋👍👍❤️🍀👏👏👏🐌🐌

[@susanagomicia5229]

Cuanto sabes Cristina !!!!!!, MUCHAS GRACIAS guapa

[@mercedesruzo323]

Yo ya tengo varias recetas de caracoles y todas son de Extremadura y Andalucía pero tengo una que las hacen aquí en Ferrol una familia de etnia gitana que los conozco desde siempre y los hacen maravillosos con una salsa que quita el hipo cuando los hacen yo de invitada y yo cuando hago dulce o empanada ellos lo mismo gracias por tus recetas Cristina un saludo desde Galicia

[@carolcs849]

Jo Cristina, cuando pase por Hellín bajo a comer caracoles en tu bar.Bajamos de vacaciones a Murcia, pero tu pueblo,Letúr y esos pueblitos nos encantan,y de vuelta a Toledo nos encanta pasar por la zona.Besotes❤❤❤

[@lascosicasdecristina]

Muchas gracias guapa, aquí tienes tu casa,un abrazo 😘

[@rosaleal2325]

Yo hago un sofrito de cebolla ajo tomate pimentón una cucharadita de harina, unos granos de pimienta negra y laurel y un poco de nuez moscada y un par de callenas. Os aseguro que no necesita avecren para que tengan un sabor delicioso

[@carmenmorales2102]

Muy rico 😋🤤

[@pascualaserrano2302]

Yo , en Yecla ,le pongo un chorizo i trocitos de jamón. Pero es poca cantidad ,un kilo , gracias, por aquí tampoco le echamos la hierbabuena

[@yolandacelada4229]

Cristina y como los limpias al principio para que suelten toda la baba porque a veces yo después de lavarlos mucho incluso cuando los cuezo siguen soltando

[@lascosicasdecristina]

Una vez bien lavados y los cocinamos con los ingredientes, puede ser que aún suelten un poco de baba, pero una vez llevan unos diez minutos hirviendo,la baba desaparece y se solidifica. Un saludo 🤗

[@mariaisabelperezmendez2022]

Podrias decirnos qué es lo que lleva el cocimiento?

[@lascosicasdecristina]

@@mariaisabelperezmendez2022 Hola, lleva cebolla, bastantes ajos y tomate, una vez todo cocido lo trituro

[@estrellita9196]

Muy ricos aunque en mi opinión me sobra el Avecrem, prefiero las especias naturales

[@maricarmen3347]

Mi madre los ponía toda la noche en una olla llena de agua con la tapa puesta al revés. Al día siguiente estaban todos muertos con la moya fuera. Luego ya procedía a hervirlos y lavarlos otra vez.

[@lascosicasdecristina]

Hola, cuando es para nuestra casa y no tenemos prisa, se dejan toda la noche en agua y al día siguiente se ponen al fuego por si queda alguno vivo, pero yo tengo el bar, y lo tengo que hacer más rápido, lo dejo en agua al fuego muy lento y sacan los chucho de maravilla!! Un abrazo 😘

[@sarasoler5829]

Pobres bestias...