Como melhorar sua saúde com temperos? | Transforme sua Cozinha em uma Farmácia Natural

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ISSO VAI TE AJUDAR:
00:00 Na sua cozinha tem tudo o que você precisa pra ser saudável
02:30 Quem é Theo Gomez - Temperista?
08:20 Saúde com prazer é possível? Saúde e sabor podem coexistir?
09:45 O que é massala? Como é a massala na Índia?
10:55 O que é o curry?
13:05 Qual é a importância do cheiro para o sabor?
15:40 Por que usamos o realçador de sabor?
18:20 Você tem medo de usar tempero? Qual tempero eu uso?
19:07 Os 3 vilões temperistas - o que te impede de temperar com criatividade?
20:29 Como começar a temperar? Dicas do temperista
23:53 Como eu virei vegetariano?
26:20 Como combinar temperos? Dicas do temperista
27:20 Os óleos essenciais e o poder das plantas
31:22 Posso comprar tempero pronto?
35:00 Tempero e medicina - O médico é um temperista?
39:00 Como os temperos podem ser usados para a cura? Como melhorar sua saúde com temperos?
44:35 Não gosta de cozinhar? Dica pra quem não gosta de ir pra cozinha
47:17 Glutamato monossódico, pode ou não pode?
50:55 Pode dar comida temperada para criança? Como proteger seu filho dos industrializados?
55:12 Como aprender mais sobre os temperos com Theo Gomez
#ayurveda #culinária #plantasmedicinais #temperos #comidadeverdade

[@jianimartins6225]

Amo você Mateus, admiro o seu trabalho e sua espontaneidade mas o Theo está trilhando o novo e descobrindo. Parabéns Theo por se aventurar onde ainda não tinha ninguém feito. Aprender com alguém é fácil mas ser o experimento e descobrir o seu próprio caminho são para poucos.

[@jianimartins6225]

Já sou sua fã e te acompanho faz tempo. Mas o Theo eu conheci através de você Mateus. GRATIDÃO!

[@andreaschuler999]

Tão verdade essa llive! Muito grata! Muito feliz de encontrar o Temperista! Quando cortei alho e cebola (por questões de odores corporais e energia), comecei a usar tantos temperos verdes secos, especiarias... e comecei a usar menos sal, como se o sal salgasse mais depois disso, pois os tempreros realçam muito sabor. E todos que comem comentam que incrível eu alcançar tantos sabores na comida sem utilizar alho e cebola. Nossa, é tipo quando perguntam "se eu tirar a carne, vou comer o quê??" gente.. ficamos tão mais criativos! A comida fica muito mais saborosa! Mas creio que a preguiça ainda é o grande vilão na cozinha. Ah, já cortei há anos qualquer tempero químico (glutamato) e faço um relçante natural com "SteinpIlzen" seco - vivo em Zurich - o que em Francês seria cogumelo Bolete (Boletus edulis), processando e misturando esse pó com um pouco de sal do Himalaia e alguma outra especiaria. Muito grata pela live!! AMEI!

[@mariahricarte9469]

Como é esse tempero seu gostei

[@wilmafernandesdasilvadesou5423]

Amor temperos,alegria,tomilho,coentro,cominho,orégano, sálvia,canela,erva doce poejo,hotelân pimenta , ect.Sei que passei tanto a gostar de tempero, que,mesmo achando que é ruim,passo a gostar,pelo fato do bem que nos faz.

[@josecaldeira6]

Acabo de pensar na possível relação entre tempero (culinária) e temperamento (característica emocional).

[@taniamaximo6812]

Que live maravilhosa!!!!! Sempre fui apaixonada por ervas, condimentos, uso muito!!!! Amei

[@lailsaribeiro9631]

Que maravilha ❤ eu quero ser aluna do @temperista ❤❤❤

[@zeliacarvalho9932]

nao fico sem louro alho cebola e curry amo

[@julianarosacordeiro9729]

Eu gosto de agridoce, tudo junto e misturado 😊😊😊😊

[@mariaelienerodriguesdacruz9538]

Live maravilhosa, parabéns!

[@Carmempinto]

Aprendi a fazer um feijão perfumado e bem temperado com a canela em pau, alecrim com o Théo. Ele dá dicas como usar folhas de cítrico, cardamomo etc..

[@CinaraWalfrido]

Que maravilha ter achado vcs 🙌🏼❤️

[@meirybatista4583]

Adoro o orégano. Amo erva doce

[@elainerodriguessouza3250]

Eu quero a tabela periódica!!!

[@mariaaparecidadedini1003]

Adoro temperos e costumo fazer experiências na cozinha, sempre misturo temperos. Para mim o cheiro da comida é fundamental para despertar o sabor.

[@VeronicaSantos]

Tema fantástico

[@lublua]

Obrigada Mateus por trazer o Temperista!!! adorei.

[@simplesmentehelena1241]

Mto interessante! USO MTOS TEMPEROS E Sempre ( por exemplo) tempero minha chia pela manha e coincidentemente coloco temperos como gengibre, curcuma, alecrim, canela e cacau e nao tinha este conhecimento q o meu blend estava táo compatível, apesar de saber da eficiencia de cada um! Valeu!

[@marialaux7870]

Cheiro verde, salsa cebolinha são fundamentais... Meu predileto é o orégano, mas a sálvia também amo. Obrigada pela live, sensacional

[@andreacdias7655]

FANTASTICOOOOO!!!

[@jaidetecunha1315]

Maravilha!!! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@raquelnascimento6288]

Que live maravilhosa! Amei o conteúdo e as reflexões ❤ Gratidão 🙏🏼

[@mariahricarte9469]

Pela primeira vez usei salvia, é muito aromático,e saboroso todo mundo reparou na hora de comer .

[@thelmareginafogacadealmeid9115]

Ótima Live tudo a ver com ayurveda oa paleta que o Théo ensina... incrível 😋😋😋😮

[@lerritayoga3323]

Que aula maravilhosa. Deu mais tesão de ir pra cozinha. Obrigado Matheus

[@c_0701]

Tenho bastante problema com glutamato monossódico (passo mal por dias e desencadeia enxaqueca). Dia desses, almocei um saladao de tomate (em media uns 4) e passei MUITO mal depois. Depois que o Theo falou sobre o acido glutemico (nao lembro se era exatamente isso kkkk) me veio uma reflexão se foi pelo mesmo motivo que fiquei mal.

[@mariacarmenmedeiros1448]

O Mateus explicou muito bem o caminho do experimento na cozinha sobre a cultura, os medos, enfim, a construção do ser em seu núcleo. Hoje o mundo está escancarado para quem quiser se aventurar em qq coisa. Acredito que falta ao Theo um pouco de vivência mesmo de mundo pois ele coloca tudo em quadradinhos e a cozinha, o tempero, o sabor não é isso

[@valnascimento1]

Maravilhoso esse conhecimento, muito bom sair fora do mesmo, do que é óbvio para quem já sabe. Se permitir experimentar é fantástico. Como professora sei bem a importância dessa habilidade para o ser humano e na infância muitas crianças são inibidas e deixam de produzir a partir delas para dar lugar a produção sob a referência do outro. A criatividade se não for alimentada a tendência é extinguir, isso é muito sério. Experimentar, sempre. Parabéns pela live Matheus, sempre intuitivo, assertivo nas suas escolhas.

[@jisonitamello7858]

Estou amando este papo de experimentar temperos e frutas e punk já comei farofa de formiga gosto de implementar temperos e frutas diferentes eu tenho sempre uma hortas em casa sou do Pará e moro em Manaus 💋❤️😘 que Deus abençoe sempre você jambo alfavaca chicória vinagreira roxa manjericão e muntos outros não pode falta tucupi não dá pra sita todos

[@antoniaisidoro4159]

Amei a live🌻

[@simonedellacqua1613]

Sensacional ❤ Gratidão meninos.

[@carolinacarola3023]

Sempre fui amante de temperos! Que conteúdo incrível. ❤

[@lucianaferreira732]

Os legumes tem cheiro sim!! Pelo menos uma grande parte tem sim. Inclusive não como o pepino por causa do forte cheiro, e que me dá até arrepios. A abobrinha, a beterraba, o xuxu, a batata baroa então, nossa é bem forte o odor e eu adoro esse cheiro da baroa. Já a mandioca/aipim, a batata comum e o inhame são bem suaves e quase não tem cheiro. Ou então, eu é que sou sensível e capto esse odores dos legumes.

[@mariasouza-je6hs]

tem cheiros e sabores sim

[@reginablopes]

Tb sou , sinto o odor dos legumes.

[@mariaelienerodriguesdacruz9538]

Fiquei curiosa com essa tal tabela periódica, achei interessantíssima.

[@martabarreiros3011]

Nossa, o glutamato monossódico sintético me deixa dias de cama, com muita sede e uma enxaqueca terrível Há estudos clínicos que concluíram que os realçadores de sabor e conservantes alimentares são responsáveis em 30% por enxaquecas, principalmente o glutamato monossódico. Levei sete anos pra descobrir, de médico em médico, pois não aceitava inibir os sintomas sem descobrir a causa.

[@c_0701]

Tenho os mesmos sintomas, Marta. É pior que ressaca para mim.

[@carmocaetano6120]

Adoro coentros orégão de Portugal 🇵🇹

[@antoniaisidoro4159]

Amei🌻

[@flaviaB1702]

Ótimas informações! Sempre tive receio de usar agora que estou te assistindo é q estou mudando! Obrigada!

[@andreiavieiraestevao8002]

Amei este vídeo!!!! Eu prefiro a semente do coentro macerada do que as folhas ❤😂

[@elizabethporto7751]

Gosto muito de orégano.Ingiro todos os dias.Cozinho ou coloco por cima de algum alimento em meu prato.Consumo outros também, mas, orégano é meu xodó.Abraço .Sucesso.

[@cristianedias7153]

amei!

[@mariavitoriaramos2169]

Gratidão.

[@pauloemilioruzziruzzi7225]

Sim!!!

[@pauloemilioruzziruzzi7225]

Obrigado 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@arleteaviladasilva3713]

Amei essa Liv e,nunca imaginei algo tão maravilhoso nesse estudo,parabéns lindos gratidão por tanta sabedoria,que Deus abençoe todos vocês pelo cuidado de promover essa caridade de nos curar de graça.🙏

[@doloressalles5047]

Maravilhosa Live! Muito obrigada!

[@taniamaximo6812]

Gratidão meninos❤

[@anaaparecidabuosiferreira4221]

Amei!!! Fiquei curiosíssima sobre a tabela dos temperos , nem percebi o tempo, se tivesse mais uma hora, com certeza assistiria! 👏👏👏

[@heloisaalmeida]

Uau!!! Que riqueza de informações!!!👏🏼👏🏼👏🏼

[@luceliacosta3188]

Sensacional❤️🙏

[@celiaalves689]

👏

[@claudiacorreia5582]

Bom dia!!! Amei a live,amo ervas ❤❤

[@josecaldeira6]

Desculpem-me usar de novo minha vivência no Japão... Os temperos da Ajinomoto se enquadram nos sabores processados e refinados, como sal, açúcar, etc. Em nossa cozinha de casa, não usávamos como tempero. Se estiver na mesa num restaurante, eu não uso.

[@mariasilviadieguez8057]

Bom dia! Fico muito feliz de ouvir vocês!!! Amo demais os temperos!! Gratidão!!!

[@claudiacredendio9313]

Live top adorei

[@elainerodriguessouza3250]

Nossa, que papo gostoso! Bem instrutivo, tenho que assistir novamente! Incrível! Gratidão!

[@katiabrito1521]

Sensacional! Parabéns meninos! Santos temperos e vidas vedas perfumadas.

[@michelinestachera537]

Amei . Eu sou a louca dos temperos 😂

[@solangesalles100]

Bom dia! Meu tempero preferido é a páprica.

[@expatriacao__recrutame_selecao]

Sharing is caring, muito obrigada por mais essa partilha 🌺

[@thelmareginafogacadealmeid9115]

Maravilhosa Live🙏🏽♥️♥️🌿🍃☘️

[@nairgomes5947]

Corri fazer minha massala 😂

[@elianaboarini540]

Adorei a live, também quero este curso, adoro aprender, uso muitas ervas e temperos. ❤😋🙏🏻

[@mariaceciliafigueiracravin8187]

Que maravilha, Matheus 😍❤️ Jesus te abençoe sempre, beijos na sua mãe ❤️

[@desviolado]

Fiz uma sopa no almoço ouvindo a live. Adorei as ideias! Obrigado ❤❤

[@josysuzuki1336]

Meu professor theo sou trompetista 10

[@mariaSocorro-ez3xe]

Bom Dia eu uso tudo gosto de raiz todo tipo de tepeiro porque eu odeio engordar então vou de tempero prá própria saúde gosto dessa conversa de vcs aprender nunca e demais parabéns

[@nataliavasconcelos647]

Mercúrio retrógrado atuando no live 😅 maravilhosa essa live 🎉

[@josecaldeira6]

Muito interessante a categoria profissional de temperista. Seria correto dizer que o/a temperista seja uma espécie de manipulador(a) culinário(a) usando os condimentos como principais insumos? Poderíamos também dizer que é um salto da culinária caseira como uma forma de alquimia para uma prática científica? Como moro no Japão, sinto-me quase obrigado a sugerir ao Theo que explore certos aspectos da sutileza da culinária tradicional japonesa. Ela é marcada por uma vasta gama de requintes , com várias ramificações práticas, religiosas e geopolíticas (ou históricas). Para encurtar, permita-me relacionar algumas palavras e expressões chaves: país montanhoso, insular - arquipélago - produtos marinhos (sushi, sashimi, fugu) e fluviais -fauna e flora - dietas tradicionais vegetariana e não vegetariana - frituras e grelhados - dieta budista (vínculos com culturas indiana, chinesa, coreana e também portuguesa) - fermentação / conservas - bebidas alcohólicas - culinarias tradicionais de elite e populares...

[@vidaveda_]

Inscreva-se no NILAYA, a Comunidade do Vida Veda, para aprender as 5 principais formulações medicinais do Ayurveda e muito mais sobre o poder das ervas: vidaveda.org/nilaya

[@mariacristinasottomaior]

Matheus, estou em Curitiba! Caso precise de algo conte comigo!

[@mariluamaral6129]

Cara! Luz nas trevas!

[@rosemariemontier]

Faço minha própria masala. E cada vez é diferente. O tempero tem a ver com a intuição, estado de espírito e magia. Não há receita que se aplique.

[@mariacastanheira9455]

💙💚💙💚💙

[@zilaferreira1959]

Bacana 😂

[@mariacarmenmedeiros1448]

Minha vivência com a cozinha do nordeste, de Minas e do norte, faz-né discordar qdo ele diz que o tempero é a carne. Sinceramente, a contribuição dos indígenas e africanos para a rica cozinha brasileira, vai além: eles usam o tomate, pimentão, ervas frescas, pimenta do reino e outras pimentas nativas, colorau, dendê, tucupi, o cacau…enfim, é uma infinidade de temperos e iguarias não não cabe aqui. Acho que ele quis se referir as cozinhas da classe média, que fica imitando os Estados Unidos (por sinal, a pior comida mais sem gosto do mundo) e acha q se alimentar bem é comer carne todo dia, temperada com processador, que foram estimularia sua venda justamente com a colonização americana. Bora pesquisar mais, primeiro na origem. Acredito que foi somente uma fala espontânea, q não teve o intuito de ser tão simplória

[@meirybatista4583]

A Vida é muito complexa. Os temperos também. Adorei a conversa dos dois meninos.

[@marlenestorchqueirozdacost2373]

❤🌶

[@qtqtperde]

Que delícia! ❤

[@vivianemorais8032]

Que delícia!!!

[@AgathosDaimon2]

Não vi nada de útil nessa palestra.

[@meireluciabezerra3161]

Eu achei perfeita 😂

[@josysuzuki1336]

Meu professor theo sou trompetista 10

[@josysuzuki1336]

Meu professor theo sou trompetista 10