Como plantar Sapota Preta (Fruta Pudim de Chocolate)

A sapota-preta é uma árvore frutífera originária da América Central e México. Ela pertence ao mesmo gênero do Caqui (Dyospiros kaki), assemelhando-se tanto no aspecto da árvore quanto em algumas características dos frutos, muito saborosos. É uma árvore bonita, apresentando copa ampla e grande porte, podendo alcançar 20m de altura.
Deve ser cultivada sob sol pleno, em diversos tipos de solo, preferencialmente leves, bem drenáveis, enriquecidos com matéria orgânica e irrigados regularmente. Ao contrário da maioria das outras espécies do mesmo gênero, a sapota preta não tolera estiagem prolongada, deve ser regada sempre mantendo solo úmido (não encharcar). Apesar disso, ela é resistente a inundações regulares. É perfeitamente possível plantá-la no pomar doméstico, onde fornece sombra fresca e frutos no final do verão. Na mistura da terra adicione esterco animal curtido e calcário. É importante realizar podas de formação à maneira semelhante do caqui, para que cresça de forma mais larga do que alta, ficando a copa bem iluminada e a colheita seja facilitada. Retirar também as ervas daninhas que podem se formar em volta da cova.