Como preparar um PICADINHO DE CARNE PERFEITO e DELICIOSO

[@karinaps7131]

Sigo vários canais de receitas, mas você, especialmente, faz a gente sentir mais vontade de cozinhar, com o teu entusiasmo e teu jeito de explicar os detalhes. Parabéns e obrigada.

[@teresacristinasilveira3087]

Gosto de suas receitas por serem comida de verdade, feitas no capricho.

[@veraluciahoracio3546]

Picadinho de carne lembra comida de mãe, vó é de tia,muito saboroso 😋

[@GuilhermeGuzela]

Vera ficou muito saboroso! Aqui em casa, a Cami comeu com pão, não quis arroz nem nada, indico testar a receita.

[@latifemgb8840]

Selar as carnes, faz toda a diferença.E a deglaçagem , aquele queimadinho, hummmm, é fundamental pra não disperdiçar nenhum sabor!👍😘 Vc é um excelente professor!❤️

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado!!!

[@rosaneantunes8580]

Amo as receita desse chefe é bom demais 👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado de coração Rosane!!!

[@rosaneantunes8580]

@@GuilhermeGuzela nos q temos q agradecer por vc nos proporcionar essas delícias pra gente

[@veraluciahoracio3546]

Estes segredinhos faz toda diferença no sabor.

[@GuilhermeGuzela]

Faz mesmo, e eu fico muito feliz em compartilhar todos esses detalhes com vocês!

[@carlosbarros12]

Deu água na boca... Obrigado por compartilhar!

[@ivonesantos6104]

Deve ter ficado maravilhoso

[@mariaaparecidamodolo4601]

Nossa muito fácil vou fazer tô adorando as suas receitas ☺️😋

[@mariaterezareboucas9871]

Você é demais Ama o que faze explica super bem

[@marcosssf356]

Parabéns pelo seu trabalho, já aprendi muito como seus vídeos 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@merciarosato7203]

Isso é picadinho de vdd!!!! Delícia!!!! Ontem fiz os pimentões recheados e AMEI!!!!! Obrigada Chef Gui, por tantas receitas fáceis e deliciosas!!!!!!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Mércia! Fico muito feliz em saber que deu certo e que você está gostando das receitas, esse reconhecimento e carinho me deixo muito animado para trazer cada vez mais receitar, dicas e técnicas pro canal!

[@wagnercarvalhoalves1917]

Mais uma delícia . Com certeza está muito gostoso . Valeu 👍🆗 abraço

[@angelfonseca2872]

Gente deu água na boca só de ver ele explicando 😋😋😋

[@leonardo2996]

deu agua na boca parabens

[@lourdesdesouzasouza4363]

Guilherme parabens, voce ama o que faz, eu vejo suas receitas no trabalho e fico com muita vontade de experimentar o seu cardapio, parabéns

[@nezirsitton1977]

Eu fiz este picadinho, obrigado e' uma delicia

[@goodchoice5104]

ULA ULA Joaquinzinho !! Obrigado chefe !!

[@marialuciete8548]

Grata por tudo Guilherme! Você tá de parabéns!🙌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço o carinho e sua participação aqui no canal!

[@marcelosantana5583]

De novo... farei no domingo!!! Parabéns chef!!!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Marcelo!

[@gildamaria332]

Deus te abençoe poderosamente. MUITA SAÚDE PAZ SERENIDADE ESPERANÇA FÉ E MUITO AMOR.

[@RicardoLucasGodoy]

Adorei seu canal ☺

[@francismaia6045]

Hoje fiz o strogonoff de frango!!!!!! E lá vem vc com picadinho. Ai meu Deus!!!!!

[@GuilhermeGuzela]

Boa Francis! Tem que ir testando as receitas huahau

[@merciarosato7203]

Suas receitas me inspiram à cozinhar😋😋

[@GuilhermeGuzela]

Fico feliz em saber! Bora cozinhar cada vez mais e melhor

[@Skull_Dark]

Nota 10!

[@madalenaalmeida5166]

Boa tarde...estou gostando dos vídeos! Parabéns..seu método de ensinar lembra muito como fazia antigamente..minha mãe fazia assim..a comida fica muito mais saborosa!

[@andreanunes6443]

parabéns vc ei chef😊

[@marinalvaoliveira6141]

Huuuuuuuuuimmmmmmfiquei salivando. Vou fazer ..

[@GuilhermeGuzela]

Fica muito bom mesmo!

[@genovizpagani7743]

Benzadeus, isso deve ter ficado bão demais!!

[@adrianab.4310]

É uma verdadeira aula assistir aos seus vídeos. Não fazia carne de panela assim, deve ser por isso que enjoei kkk. E não fazia o processo do extrato, e nem usava vinho.. obrigada

[@normagalvaosalles4780]

Adorei, farei amanhã. Obrigada 😃

[@GuilhermeGuzela]

Tenho certeza que todos vão adorar!!

[@mariafernandapimentadepadu1871]

Show! Também faço assim, no pinga e frita, rsrs. Fica bom...😋😋😋

[@lidiaharumi5486]

Que delícia de picadinho de carne! Estou amando todas as receitas . Deu ate água na boca 🤤

[@GuilhermeGuzela]

É muito bom mesmo, obrigado pelo carinho e participação!

[@receitasdecasa4042]

Muito bom 😋😋

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 😋

[@normagalvaosalles4780]

Guzela, gostaria que você ensinasse fazer uma farofa de ovo. Obrigada

[@GuilhermeGuzela]

Sugestão anotada!

[@eleonicearruda5928]

Olá Guilherme, só hj estou te encontrando por aqui, que por sinal amei o seu preparo fe picadinho. Por favor, gostaria de saber se o picadinho de frango eu tenho que picar a coxa e sobrecoxa?

[@nadyrsimoes7171]

Parabens

[@valdecymoura4639]

Mais uma pra o meu cardápio, não fazia picadinho assim, esse é melhor. 😘👍

[@GuilhermeGuzela]

🥰

[@juditemartins4296]

Maravilha

[@GuilhermeGuzela]

Fica delicioso! Pode fazer, que você vai adorar

[@Kelvinalmeida387]

Guilherme ❤

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!!!

[@janemoreira1703]

Ola Guilherme. Eu fiz ,ficou delicioso!!!!. Pena que onde eu moro nao tem o salsao. Uma pergunta: nao vejo vc usar alho porro nas receitas....

[@marinasantiago7964]

Gostei. Da pra substituir o vinho. Por fv responda bgd

[@ceciliasanches3162]

Parabéns pela receita...e também pela capa do vídeo; está bem mais atrativo.

[@fatimacanin777]

Eita! E hj fiz picadinho mas na panela teflon e não deu esse douradinho q vc sempre mostra Deliciosa receita

[@GuilhermeGuzela]

Tenta mudar a panela, o material pode não ser o ideal para esse tipo de receita.

[@cristianeviana7869]

“Construindo camadas de sabor” 😊 Adorei a receita

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 😊

[@antoniodepaulomanzan4107]

Carissimo Chef , com todo respeito á sua formação e desenvoltura na cozinha, mas é o seguiente, pelo menos aqui em SP... todo bom picadinho é indispensavel batatas que ficam muito maciaS E SABOROSAS, mas como é um prato popular e democratico cada um tem sua versão, mas esta receita me fez lembrar de quando eu comecei a trabalhar com 14 anos e uma vez por semana ia comer picadinho no bar do Mineiro e era completaço, era servido tudo separadamente, arroz, feijão, picadinho, salada, pão frances, farofa e dos demais temperos, isso mesmo, era assim, tudo incluso e não era tão caro como hoje... bons tempos... grande abraço e gosto muito de ver suas receitas maravilhosas.

[@vivicavalcanti]

Olá Guilherme, adorei a receita, já tinha assistido o de carne de panela e amei ambas as receitas porém fiquei com uma dúvida: eu sempre vi sendo feito um raminho do tomilho e sendo retirado antes de servir e você não faz isso, coloca eles soltos e serve com eles, eles cozinham o suficiente mesmo? É que esse talinho é bem rígido

[@francismaia6045]

Aqui em casa entre o picadinho e a carne de panela nós temos o tijolinho, que é a carne cortada em pequenos quadrados ou retângulos!!!!!

[@deniseagli1348]

Bom dia....para quem não pode usar os 100ml do vinho na receita, substituir por água (mesma quantidade)?

[@sancamelo]

Da pra fazer com Miolo de acém? 😃

[@fatimamiranda8473]

Aqui no Norte do Brasil/ Amazônia o picadinho é a carne moída de vocês! Essa que vc fez, é prá nós: guisado!!!

[@ednamariafranciscadealmeid1540]

Interessante!!!! Gostei 👏👏👏 Já procurei algumas sugestões de receitas 😊

[@aureapetriv15]

❤

[@aloisiojosegomes8676]

ótimas receitas, e didática perfeita. Parabéns. mas o excesso de diminuitivos fica cansativo ... é tudo muito 'inho' ...

[@cassiamalvar3325]

Adoro suas receitas, amo Mas coloca no prato branco, assim da pra ver o picadinho melhor

[@fatimaferraz9303]

Que delícia!!!! Amo suas receitas

[@GuilhermeGuzela]

Fico feliz em saber, bora cozinhar cada vez mais e melhor!

[@nancyprofgeo]

😋😋😋😋😋😋😋😋

[@guimaguimaraes3063]

Você usa sal refinado ainda?

[@marinasantiago7964]

Faz a receita da farofa que vc mostrou por fv bgd.

[@anadourado2578]

Pode substituir o vinho por outro ingredientes???

[@edsocarlosfigueiredodosanj6872]

Se não tiver salção pode usar tempero verde?

[@GuilhermeGuzela]

Não fica igual. o Salsão dá um tempero especial e não tem substituição.

[@regineol1]

Chef Guilherme, na descrição do vídeo coma receita, não o SALSÃO que você coloca depois do alho. E aí, qual a quantidade?

[@sidneigomesmarinsmarins2074]

Não gosto de carne dura, por isso compro sempre filé mignon. Mas parece que alcatra, maminha, contrafilé, etc, são mais saborosas porém mais duras. Nessa tua receita a carne quase não cozinhou. Ficou macia?

[@jairypacheco9082]

🙏❤️👍👍👍👍

[@delzavilma7916]

Pensei que neste tamanho do picadinho fosse pra fazer ragu, queria saber a diferença.

[@mariaceleste8914]

Com frango uso vinho branco?

[@GuilhermeGuzela]

Pode usar o branco sim! Combina melhor!

[@magaliaraujo2623]

Substitua o vinho por suco de uva.

[@telmagomes6260]

👏👏👏😀😀👏👏👏👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@jorgeconceicao6864]

Voce q. E chefe esta querendo no sei o que nem milhonario usa alcatra para fazer picadindo

[@dzstos2850]

Imagina!!!! Desnecessário e perda de tempo dourar 500 gramas em duas vezes numa panela tão larga. Técnico demais!

[@GuilhermeGuzela]

Por isso que eu ensino a técnica. Se você colocar 500 g na panela, a carne vai soltar água e vai cozinhar e não dourar. Mas cada um faz do seu jeito né. Realmente é técnico, para que quem quiser aprender, tenha a oportunidade de conhecer outras formas de fazer o preparo. Cada um faz como quiser, mas aprender e testar uma nova forma, pode ser um jeito de aprender algo novo. Te garanto que faz TODA a diferença.

[@josiperez3178]

Dz, tente. Eu colocava tudo de uma vez e a água ficava espumando até desaparecer. Com a técnica que aprendi aqui no canal, além de levar menos tempo, não solta água e a carne fica dourada!

[@bruric06]

Experimente fazer como ele ensina pra ver se você continua achando desnecessária essa técnica

[@samuribeiro639]

Fala demais minha nossa aff

[@pontualal]

Espero que sem o genocida todos possam comer no Brasil.