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Gente essa é uma aula completíssima com massa base, recheios, modelagem, empanar, fritar e orientações de como congelar essas delícias!
E ainda 10 opções de sabores para vocês se divertirem
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TEMOS 8 TEMAS DE APOSTILAS:
*Brigadeiro Gourmet
*Caldos e Sopas
*Recheios de Bolos
*Massas e coberturas de bolos
*Slice Cake
*Panetones artesanais e recheados
Páscoa 2023 Manual do Chocolate completo
Páscoa Módulo Ovos de Colher e Ovo Pote
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Beijoka a todos.
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Massa Base:
1 litro de água
100 ml de óleo
1 cebola grande picada
2 colh. (chá) de alho amassado
Temperos a gosto
2 colh. (chá) de sal
250 gr. de batata cozida e amassada
450 gr. de farinha de trigo aproximadamente
RECHEIOS:
A quantidade de recheio deve ser sempre METADE do peso da massa.
AS 10 OPÇÕES:
*Atum escorrido
*Couve flor cozida escorrida e processada + bacon
Calabresa defumada processada
Bacon frito e triturado
Camarão ferventado e processado
legumes cozidos, escorridos e processados
Presunto e queijo processados
Mortadela processada+ queijo minas processado
Peito de frango defumado e processado+ provolone processado
Milho verde + provolone processado
Carne moída refogada
E O QUE MAIS SUA IMAGINAÇÃO MANDAR!
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Link Sazon caseiro:
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Link tempero fresco
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