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⚠️Atenção! Você precisa fazer este cálculo para aumentar a produtividade do seu alambique!⚠️
O índice de maturação da cana é um cálculo essencial para melhorar o desempenho do seu negócio, ele permite acompanhar a maturação do seu canavial para que a colheita seja realizada no momento ideal e você aproveite ao máximo a sua matéria prima!
Nesse post no nosso blog nós mostramos como a negligencia desse cálculo pode impactar diretamente no faturamento do seu empreendimento: cachacagestor....
Quer aprender como calcular esse indicador? Então, vem com a gente!
Fórmula e referência:
IM = °Brix ponta / °Brix base
Onde:
IM abaixo de 0,6 = Imatura (verde)
IM entre 0,6 - 0,7 = Maturação baixa
IM entre 0,7 - 0,84 = Maturação média
IM entre 0,85 - 1,0 = Maturação ótima
IM acima de 1,0 = Maturação ultrapassada