"Como se descubrió el cultivo de Café"

De todos los grandes descubrimientos de la humanidad, el Café es uno de los mas placenteros, pues actualmente se calcula que a nivel mundial nos tomamos a diario 2 250 millones de tazas de café. Siendo esta la bebida mas consumida en el planeta solo después del agua (SADER).
Cada mexicano consumimos en promedio 1.6 kg de café al año.
El cultivo de Café está íntimamente relacionado con el cuidado del planeta, la preservación de los recursos naturales y las costumbres de nuestra gente, dado que se produce en 14 estados de la república, destacando Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca con el 90% de la producción.
La superficie cultivada de café en México es de 710, 316 hectáreas y se producen aproximadamente 900,515 toneladas de café cereza con un rendimiento promedio de 1.26 toneladas por hectárea.
Como un reconocimiento a esta importante labor y a todo el esfuerzo que hacen las familias de cafeticultores, es que lanzamos esta serie de capsulas enfocadas a promover, reconocer, actualizar los conocimientos para incrementar los rendimientos y sobre todo los ingresos de los productores.
La invitación es a que no se pierdan ningún capitulo de la seria que estamos empezando con este video.
Agradecemos a Víctor Ramirez por su amabilidad y ese espíritu altruista de poder y querer ayudar a los productores, las productoras y sus familias.
Disfrutemos pues de una rica taza del buen café y aprendamos de Victor estos conocimientos que nos comparte ahora.