COMO TEMPERAR CARNE VERMELHA, SUÍNA, FRANGO, PEIXE, LEGUMES, ARROZ E FEIJÃO | Cozinha Prática

Rita Lobo fala tudo sobre TEMPEROS E ESPECIARIAS. A chef ensina COMO TEMPERAR CARNE VERMELHA, SUÍNA, FRANGO, PEIXE, LEGUMES, ARROZ E FEIJÃO. Além de dar várias dicas de como temperar esses alimentos, Rita também mostra como fazer uma pasta de ervilha e lentilha com tomilho irresistível! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
1:44 - Como temperar carne vermelha
2:31 - Como temperar carne suína (carne de porco)
3:09 - Como temperar frango
6:37 - Como temperar peixe
7:44 - Temperos caseiros para as carnes
8:58 - Dicas direto da feira
10:30 - Como temperar grãos
10:43 - Como temperar legumes
13:41 - Como temperar arroz
14:46 - Como temperar feijão
15:02 - Como temperar grão-de-bico
15:41 - Como temperar salada de trigo
16:02 - Como temperar lentilha
16:25 - Receita da pasta de ervilha e lentilha com tomilho
19:23 - Especiarias no doce
Para a pasta de ervilha e lentilha com tomilho:
Ingredientes:
½ xícara de chá de ervilha seca
½ xícara de chá de lentilha
1 cebola roxa
2 dentes de alho
Caldo de ½ limão
¼ de xícara de chá de azeite
15 ramos de coentro
1 colher de chá de cominho em pó
1 pitada de pimenta-de-caiena
Noz-moscada ralada na hora a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Sementes de cominho tostadas e folhas de coentro a gosto para servir
Modo de Preparo:
Numa tigela coloque a ervilha, cubra com 1 xícara (chá) de água fervente e deixe de molho por 30 minutos - isso diminui o tempo de cozimento da ervilha e faz que a ervilha e a lentilha levem o mesmo tempo para cozinhar.
Passado o tempo de molho, escorra a água numa peneira e transfira a ervilha para uma panela média. Junte a lentilha, cubra com 1,5 litro de água e leve ao fogo alto.
Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Enquanto isso, prepare o restante dos ingredientes.
Descasque e corte a cebola em cubos pequenos. Descasque e pique fino os dentes de alho. Lave e seque as folhas de coentro.
Leve uma frigideira ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos até dourar. Junte o alho, tempere com o cominho, a pimenta-de-caiena, noz-moscada a gosto e mexa por mais 1 minuto para perfumar. Reserve.
Passado o tempo de cozimento, passe a ervilha e a lentilha cozidas por uma peneira e deixe escorrer bem a água. No processador de alimentos coloque os grãos cozidos e o refogado. Junte as folhas de coentro, o caldo de limão, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Bata até formar uma pasta bem cremosa.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para esfriar. Na hora de servir, regue com azeite, e polvilhe com sementes de cominho tostadas e folhas de coentro a gosto.
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[@samuelcoelho3305]

Rita lobo vc é demais. Obrigado pelas dicas. Graças a vc estou me alimentando bem. Parabéns e sucesso sempre pra vc.

[@VivianeOliveira-xx6ho]

Parabéns 👏 que maravilha, daqueles vídeos pra guardar pra vida!!

[@rosicruz8764]

.v

[@rosicruz8764]

.....rrr

[@rosicruz8764]

...... ...... . .... ..

[@hervallemos]

7:35 > tempero pronto caseiro 8:50 > dicas da Marlene 10:20 > grãos com cominho 10:55 > pápricas 11:30 > noz moscada com hortaliças 12:18 > cúrcuma / açafrão da terra 13:05 > arroz e feijão 15:00 > grão de bico 15:30 > salada de trigo 15:52 > lentilha com cominho

[@CarlosDaniel-tb7jo]

Obrigado 🧡

[@socorrinhaperpetuo72]

Rita lobo vc e mil sempre te acompanho nos seus programas e amo muito Sousa socorrinha de Aldeias altas no maranhao.

[@daniellestarling9718]

Importante falar que as especiarias tem antioxidantes importantíssimos para a saúde! O Curry é uma delas!! Viva as especiarias!

[@eduardomacapol5893]

Tu vai morrer do mesmo jeito bonita

[@vallyoliver4629]

Parei de comprar temperos prontos e comecei a usar as especiarias e meu marido logo falou perfeito

[@MariaClara-zw4wj]

Quais vc tá gostando de usar?

[@jenyfferpulcinelli1084]

Quais vc mais usa?

[@glaubercoelho5036]

Gente eu sou apaixonado pela Rita... Linda, educadíssima, altamente didática, um carisma sem fim... Se eu não fosse gay ia pedir ela em namoro. Rita eu te amooooooo ❤❤❤

[@sandrar.tavares7647]

Aqui em casa n usamos temperos prontos, só os naturais e especiarias. N tomamos refrigerante, nem suco de caixinha. Tudo sempre natural. Meu pai adorava comer em prato de porcelana e beber água em copo de cristal. Carregamos esse hábito até hj. Minha mãe era libanesa e meu pai alagoano.

[@jessicasteffany5221]

Era viciada em temperos ultra processados, atualmente só uso especiarias. E estou amando

[@eliudetindo315]

Não compro nenhum tempero pronto. Só pozinhos mágicos! Ah que lindos, cheirosos e gostosos!!!!

[@olindapaiva9923]

Não,gosto de,cominho, e nem coentro.🥺🥺🥺

[@roselimodena9720]

Verdadeiro 🤗🤗🤗

[@Kamila-ey5vi]

aqui no nordeste a gente só usa especiarias, no máximo um sal com alho

[@douglasgcb]

Rita, você é demais Minha mãe e minha tia não manjam muito das interwebz, dei o livro "O que tem na geladeira" para elas e adoraram

[@AnaLima-tv8mk]

Aprendi a temperar o peixe com semente de coentro batida no pilão,sal e gengibre (ponho ralado,mesmo). Viciei-me!

[@GiovannaKaia]

Já coloquei pimenta Síria no Strogonoff de carne e todo mundo fico perguntando oque tinha nele kkk ..fico delicioso e pimenta jamaicana na salada fica tudo ..😘

[@kellyvezzoli]

Eu sou apaixonada por especiarias! Tenho várias e diversas.

[@marlisantos9681]

Aqui em casa consumimos muitas verduras e legumes.so q gosto de têmpera Los só com sal alho azeite

[@amandaborges4665]

No nordeste a gente come o cominho até com farinha! kkkkk amooooo! Não uso tempero processado nem a pau!

[@marbelyurbina4491]

Rita excelente este capítulo, eres una excelente profesional. Entender portugués me abre la posibilidad de escuchar esta importante clase, que no se consigue en otro canal. Muito obrigada 😘

[@franciscacareta6612]

Gostaria q vc fizesse um programa com ervas frescas gratidão

[@LuciaSantos-su4iy]

Tem como dar um super like 😃???!!! Eu tenho vários temperos naturais mas sofro porque não faço a menor ideia sobre colocar o que onde... Acompanho seu programa e quando vou fazer vejo aqui. Salada jogou sal e azeite tá bom 😁, mas se tiver um vídeo é sempre bom. Você é ótima!!! Saúde e amor em sua vida ❣️

[@catiafulacatarina6755]

Amei obrigado Eu só de Luanda

[@ninacastro9094]

Rita Lobo, Você faz a diferença entre todos os demais que proponham-se a ensinar e a sugerir qualquer tipo de cozinha. Você é simplesmente extraordinária, elegante, inteligente, bela e com notável "savoir faire" "comme il faut". Parabéns, Sempre.

[@MariaLuciaSMCozer]

Oi, Ritinha. Que saudade. Está Pandemia mudou muito meu dia-a-dia. Vendo blogueiras, confesso, mas o bom filho à casa torna. Eis-me aqui

[@aurelivea]

Maravilhosa! Aqui em casa vc é a Santa Rita Lobo da comida de verdade, já aprendi tanto contigo! Tenho uma amiga diz que eu tenho a síndrome de Rita Lobo! Kkkk

[@Razmt]

Eu me pergunto se a Rita existe. Essa mulher é indescritível.

[@joelmasueli2612]

Quem já assistiu Téo temperos tá ele entrega todo segredo e. Ele já trabalhou com maior cozinheiro famoso do brasil

[@kle133]

Nossa😅vou comprar todos 😊 obrigada

[@DGTudo]

Uma carne bem temperada é uma maravilha! Parabéns... DG Tudo

[@adlinealves1556]

Rita Lobo você é perfeita, entenda!! Esse vídeo já virou meu favorito e ainda tô na metade dele.

[@ricardosouza7782]

PERFEITO RITA 👏🏻✨👏🏻✨👏🏻

[@luziaheinen]

Melhor vídeo do canal!!

[@SraSSG]

Adoro as tuas dicas!!!

[@celestecardoso7069]

Maravilhoso, amei as dicas, vc é show!

[@kidsofdance7031]

Muito bom vídeo, minha esposa gostava de usar sazon, caldo knoor, comecei a comprar esses temperos agora ela quer comprar quase todos kk

[@lauricereis3312]

Obrigada ,por todos os vídeos, postado .

[@SofiaRugnan]

Maravilhosa essas dicas . Que venha outro vídeo desse Ameiiiiii

[@mariadaconceicao-geoinform8446]

Sensacional!!!!!!

[@claudiapaganini6848]

Depois que comecei a usar as especiarias, dei adeus aos temperos processados. Obrigada pelas dicas!!!

[@celestecardoso7069]

Amei as dicas, vc e show!

[@cidhiaguimaraes1200]

Preciso aprender tbm fazer o mix tempero pra cada coisa

[@simonemendes2146]

Rita vc é maravilhosa , linda , elegante , explica td tão bem, não tem como não ver o quanto ama o que faz, é gostoso ouvir vc , tô aprendendo muito com vc , obrigada sempre!

[@elianegomes3369]

Simplesmente D+ 😘

[@rosanapadoin6632]

Amei 😍

[@patriciacavalcanti103]

Amei!!!!

[@soniaborrone1125]

Perfeito, bjo

[@rhodmas512]

Fantástico esse vídeo !!! Parabéns pelo seu lindo trabalho!!!!

[@robson41]

Que mulher agradável e simpática. Um prazer assistir. Parabéns. ❤️

[@kellyngsofirme582]

Eu precisava muito desse vídeo, larguei os processados, mas não sabia onde,e como usar cada tempero, fico grata pelo vídeo esclarecedor.

[@alfredolopesevangelista903]

Adorei ! Muito obrigado!!!

[@ldgsouza]

Vc é d+ adorei as dicas. Obrigada! 👏🏼

[@vanessafortunatomoraes1702]

Amei esse programa 🥰🥰🥰🥰🥰

[@GustavoAraujo-fy7fm]

perfeito!

[@gilvakhemraj5188]

Qtas ideais/dicas maravilhosas!!

[@mirellaplantasetemperos2831]

Ameiii as Dicas Deus abençõe🙏🙌💖

[@fernandomoraes5570]

Fantástica essa matéria... Parabéns!!

[@annekellypereiradossantos1350]

Amei as Dicas👏👏👏

[@geographiamundi3195]

Esse vídeo é um tesouro!!!!!!!!!!!!!!!!

[@irisgb6547]

Adorei as dicas.

[@MarciaRegina-uv1nk]

Adoro a Rita

[@joselibrandelero7682]

Que lindo ❤️

[@antoniarodrigues3591]

Rita tenho seus livros é meu acervo minha riqueza,eu antes de Rita depois de Rita.Vou te dar uma dica pra você fazer uma experiência, coloque 1 colher rasa de colorau para levantar a cor do feijão carioca fica fantástico 🤗

[@lourencosantiago9779]

Também uso! Da uma cor maravilhosa, sem alterar o sabor. Bem lembrado!

[@lucienenovitzkicogo6257]

Rita! The best!

[@donana7460]

Fantástico amei 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@brunnosicsu]

Adorei

[@christianeperazzoleitegalv4016]

Simplesmente nota 10000!!

[@Gerzanyr]

Amei! Muito obrigada pelas dicas.

[@fransilva4033]

Adoro suas dicas estou sempre buscando obrigada

[@cristinagianinni3298]

Adoro seu programa

[@juliejosie6493]

amei

[@zuzaevicentesouza413]

Rita maravilhosa! Que aula fantástica, obrigada

[@diananogueira924]

Q aula!!

[@radmarkerleandro6728]

Eu amei vou a notar tudo.

[@roselimodena9720]

Rita Lobo é Especial pra nós 😍😍😍

[@mah_776]

Que aula!!

[@liliansantos5938]

Adoreiiiiii🥰🥰🥰

[@AnaMaria-oo7bv]

Rita muto bom!!¡!

[@afbral1]

Amei❤

[@deisemarciagomes5552]

Que vídeo precioso!! Obrigada Rita e toda a produção por este tesouro. 😍👏🏻👏🏻😘

[@taniasena6173]

Rita você é fera na cozinha!!!❤

[@dalilafernandes2201]

Que vídeo delicioso!

[@marialuciaoliveira5202]

Amo tudo isso

[@danieladani4698]

Era exatamente um vídeo desse que eu estava precisando assistir!!! 😃🤩👏🏻👏🏻👏🏻🔝😉👍🏻👍🏻

[@lucasgodinho9753]

Muito top esses tompero

[@joanacavalcante3954]

Rita vc é perfeita!!!! Obrigada pelas dicas valiosas

[@ruicastilho9387]

Muito bom....parabens

[@liamenezesmenezessantos334]

Amei

[@mariasousasousa5296]

Vou fazer depois 😃😃😃

[@joaomenezes8473]

Quantas dicas fantásticas

[@RFBM-JP]

Um pessoa linda de verdade. Existe! taí. que coisa! Parabéns Rita, seu programa é uma maravilha!

[@gleicerodrigues7045]

Amo temperos naturais 🥰

[@wedesonmachado612]

Gostei. Muito bom.

[@deboraramos3902]

TAVA PRECISANDO DESSE VÍDEO

[@colletzolah]

Muito grata.

[@VipVip_]

Sou apaixonado por temperos. Vídeo SENSACIONAL!

[@rosemeires.ccaraca6687]

Adorei saber de tudo isso!!! Vou usar mais tipos de temperos agora!! 🤗

[@analidiaciamponi8943]

Amei o vídeo! Não uso temperos prontos, mas fico perdido em como misturar as especiarias e ervas

[@niviabastos4680]

Adoro temperos....

[@carlosrebellorebellodereze3143]

Que show de informação gastronômico 👏👏👏

[@antoniosousa2270]

Vc é incrivel.

[@isacluisli3123]

Ela explica muito bem amo assistir a Rita

[@jotapecosta]

AMEI esse vídeo. Perfeito nas dicas, fiquei salivando com as receitas mostradas tbm. Show

[@cintiaaugustasilva8181]

Oie obrigada pela dica vou passar está semana Deus abencõe ah todos

[@pauseandwin6831]

Parabéns pelas suas dicas. Amei todas ekas

[@nalziradasilvacruzdossanto9381]

Rita Lobo, Suas dicas são maravilhosas!!