COMO USAR APÓS A CURA DA PEDRA SABÃO | CARNE NA PEDRA SABÃO | INSTRUÇÃO DE USO FÁCIL

[@canaldoazeitona]

Preocupado com trincas? Veja como ficou a minha Pedra Sabão com quase 2 anos de uso: kzbin.info/www/bejne/hWmlkmiciL-DpsU

[@valquiriacastro2532]

Para não grudar, salpicamos o sal por toda a pedra, colocamos os bifes sem sal. Moro no RS, e aqui fazemos muito fondue😋

[@canaldoazeitona]

Nunca fiz assim, mas fico agradecido pela receita! 😁 Vou fazer dessa forma.

[@maariemportugal]

É vdd quando fui pra gramado fui em um rodízio de fondue e era assim mesmo uma delícia

[@canaldoazeitona]

Mariane, confirmado o que você falou! Fica ótimo.

[@inominado1975]

O que gasta mais, fondue ou gás ? E o fondue esquenta a panela o mesmo tempo que o fogão ?

[@izabelamiranda4648]

Agora vou mostrar para meu esposo porque ele pensa que a cura e só no primeiro mais não e sempre que vai usar ela .. obgda pela dica

[@canaldoazeitona]

Oi Izabela, o processo de cura no forno é só na primeira vez mesmo. Ficou alguma dúvida?

[@inominado1975]

@@canaldoazeitona Deu a impressão que você esquenta no forno toda vez que vai assar, assim como diz na descrição do vídeo.

[@canaldoazeitona]

@@inominado1975 Aquecer no forno é isso mesmo. Vou explicar melhor: Quando eu vou usar a pedra sabão, eu aqueço ela no forno para ela esquentar um pouco por igual, não precisa muito tempo. Depois disso eu coloco o rechaud com álcool e fogo debaixo da pedra, porque daí o fogo vai começar a espalhar calor na pedra e não tem risco do choque térmico. De outro modo, se eu colocar fogo no rechaud e por a pedra em cima, o próprio calor vai concentrar em uma única parte da pedra... Até esse calor se espalhar, corre um grande risco da chama trincar a pedra porque ela estava inteira na temperatura ambiente, ou seja fria.

[@inominado1975]

@@canaldoazeitona Será que pode pô-las no microondas, por causa do cobre ?

[@canaldoazeitona]

@@inominado1975 Eu só faço no forno. Eu não tenho microondas para testar e acho que não pode por causa do metal que envolve a pedra.

[@rightthings]

A cara está ótima. Deu água na boca

[@canaldoazeitona]

Obrigado pelo comentário!

[@valeriaguerrapesca8919]

Parabéns pelo vídeo meu amigo...vivendo e aprendendo...tmj👏👏👏

[@edificioouronegro5799]

Adorei a dica do etanol!

[@canaldoazeitona]

Obrigado pelo comentário ❤️

[@HHobbyDrone]

Parabéns pelo vídeo

[@canaldoazeitona]

Obrigado!

[@soalegriainvestimentos7582]

Na praa e uma maravilha

[@canaldoazeitona]

Valeu!

[@cristianejardim5754]

Quando a pedra já vem curada quando fez a compra, precisa passar óleo novamente e levar ao forno? Ou pode já levar ao forno sem passar o óleo. E toda vez que for usra precisa levar ao forno?

[@canaldoazeitona]

@@cristianejardim5754 Esse processo é somente uma vez, para fazer a cura. Se ela já vem curada, não precisa repetir. Quanto ao uso, eu costumo pré aquecer a pedra para deixar morna, coisa rápida, para depois usar direto no réchaud. Existem casos em que a pessoa liga o fogo através do réchaud, coloca a pedra em cima, e de repente a pedra aparece com uma trinca grande, pois o fogo começou a aquecer a pedra com a chama em apenas um local, para depois o calor espalhar. Por isso o forno evita esse choque.

[@brunadacosta1510]

Nas panelinhas de fazer fondue também precisa por no forno antes?

[@canaldoazeitona]

Olá Bruna. Panelas de fondue não.

[@Daiaps100]

Espirra gordura dos lados?

[@esternunes3477]

🧅🥩😋 massa manoooo!!

[@jessica_guedes7]

Obg pelo seu vídeo

[@canaldoazeitona]

Fico feliz pela força! Agradeço por comentar.

[@tacianafialho]

Humm deu água na boca😋👏👏

[@mateusliqueri1252]

Amigo eu coloco o álcool 70 mais o fogo apaga rápido ja è a segunda vez que tento fazer uma carne e nao consigo e outra fica mais de 30 minutos a carne e nao assa quase nada fica cru a carne oq devo fazer

[@canaldoazeitona]

Etanol. Tem gente que é contra, mas eu uso assim e abasteço apenas mais uma vez. Depois é só alegria.

[@mateusliqueri1252]

@canaldoazeitona quantos litros de etanol vc usa?

[@canaldoazeitona]

O rechaud deve dar uns 300 ml por vez. Uns 600 ml no máximo.

[@lucilainesilva9633]

Muita gente fala p colocar o sal em cima da pedra pq evita de grudar e ja tempera a carne

[@canaldoazeitona]

😋😋😋 Muito bom, na próxima vou fazer assim.

[@estherhorsth6452]

Depois de usar posso lavar com esponja água e sabão? E pra guardar preciso untar com óleo?

[@canaldoazeitona]

Depois que a pedra esfriar lave com água e sabão sim. Para guardar basta estar seca, não precisa untar.

[@adamcesar9277]

Top!

[@leandrohenriquealvesdemora1220]

Fala amigão.. tudo bem? tira uma duvida minha. essa pedra sua voce ja utiliza há bastante tempo? porque comprei uma igual a tua mas ela nao esquenta. Aqueço no forno e coloco no rechoud e nao mantem ...

[@canaldoazeitona]

Sim Leandro! Já tem bastante tempo. Ela aquece e mantém aquecida por um bom tempo, eu só lavo ela quando está literalmente fria!

[@alinetolloto]

Um outro video, vi uma pessoa perguntando a mesma coisa. O cara disse que é para usar alcool 90% ou ate de posto de gasolina porque o fogo fica mais forte e aquece a pedra.

[@cristianejardim5754]

Acho que não dá pra levar em ambientes que não tenha como aquece-la antes de usar.

[@canaldoazeitona]

@@cristianejardim5754 Nesse caso tente usar uma chama mais baixa, com menos álcool no réchaud. Depois que notar que a pedra inteira começou a mornar, já pode deixar a chama mais alta.

[@flaviodias7097]

Eu tenho essa pedra mais esse álcool de posto e melhor fica mais tempo? Pq eu usava o gel era muito rápido apagava logo

[@canaldoazeitona]

Etanol dura bastante. Caso queira usar gel, compre o álcool em gel próprio. Ele dura mais que o álcool gel comum. Procure no supermercado que com certeza vai achar.

[@flaviodias7097]

@@canaldoazeitona pq no.merccado do vende aquele álcool gel vermelho mais acaba rápido vou usar esse no posto que vc falou obrigado pela dica parabéns grande tb

[@canaldoazeitona]

A primeira vez que você encher com etanol, vai queimar um pouco rápido, depois que secar você pode colocar mais etanol e acender novamente. Na segunda vez vai durar mais que a primeira.

[@palomahonorato94]

Toda vez que eu usar tenho q fazer a cura antes?

[@canaldoazeitona]

Oi Paloma! Não. A cura só faz a primeira vez, quando a pedra é nova. Depois, pode usar normalmente.

[@inominado1975]

@@canaldoazeitona Então ela não resseca ?

[@canaldoazeitona]

@@inominado1975 A cura é passar óleo e deixar no forno para absorver. Depois da cura feita, quando for usar, não precisa repetir o processo de cura. A pedra não resseca apesar de ter uma aparência um pouco esbranquiçada. Se preferir, antes de colocar o alimento sobre a pedra, passe um pouco untando, mas passe pouco, somente para não grudar e pode usar normalmente.

[@sammyasuzane7870]

Essa tampa de apagar o fogo, se encaixa perfeitamente ou fica um pouco aberta?

[@canaldoazeitona]

Sammya, encaixa perfeitamente pois tem a mesma medida de circunferência do rechaud.

[@bufaloguerreiro7573]

Da pra por direto no fogão?

[@canaldoazeitona]

Aquecer somente no forno por causa da concentração de calor. Não aconselho fazer a carne substituindo o rechaud pelo fogão.

[@tiagos2322]

voce curou essa pedra?

[@canaldoazeitona]

Sim. Fiz o vídeo no dia: kzbin.info/www/bejne/aHy9fHuhmJ55e7s

[@bianca287]

Posso usar essa mesma pedra de fondue para fazer pizza no forno a gás?

[@canaldoazeitona]

Oi Bianca, respondi seu comentário agora no outro vídeo! Dá uma olhadinha. Bom final de semana!

[@wagnerwesley1474]

No meu caso não tenho forno. Como faço para não trinca?

[@canaldoazeitona]

O forno é bom porque aquece por igual. Talvez você consiga pré aquecer a pedra mudando o rechaud de lugar para aquecer várias partes antes de deixar ele fixo no meio da pedra. Só até ficar morna, não precisa deixar muito tempo.

[@lucimaraplezrosseti7294]

Você pode colocar a pedra no sol, aquece rápido.

[@canaldoazeitona]

@@lucimaraplezrosseti7294 Gostei da ideia! 😉

[@estherhorsth6452]

Eu estava pensando em usar ela na praia .. estava com medo por não ter como aquecer mas será q se eu colocar no sol e depois no rechaud vai dar ruim? Vc já usaram dessa forma?

[@canaldoazeitona]

Sim, deixar ao sol, ainda mais na praia... dá para utilizar sim.

[@HHobbyDrone]

A minha coloquei água ela trincou acho melhor colocar o óleo

[@canaldoazeitona]

Estou usando a minha pedra sabão até hoje. Mesmo com a trinca, não vaza. A sua é Brasart?

[@veraribeiro374]

Ola, me tire uma duvida amigo, a minha pedra deu uma tricada poço continuar a usar ou nao , aguardo resposta , muito obrigado.

[@canaldoazeitona]

Oi Vera, pode continuar a usar sim. Observe se a trinca deixa passar a gordura dos alimentos, pois pode cair em cima do fogo no rechaud. Se não tiver passando então não terá problema algum em continuar usando. Quanto a trincar todas as pedras dilatam e trincam, mas na maioria dos casos não impedem o uso porque elas tem essa espécie de cinta de metal em volta que não deixa as pedras se separarem.

[@daianesundfeld4316]

Gostei da resposta,achei q tinha q inutiliza a minha

[@Hadaselvaggia]

Eu nn tenho forno, como faço pra curar?

[@canaldoazeitona]

Processo de cura tem que ser forno por conta do calor que envolve toda a pedra. Desconheço um processo de cura sem usar forno.

[@Hadaselvaggia]

@ muito obrigada, então vou comprar curada

[@edneia4321]

Moço posso colocar uma pedra de carvão

[@canaldoazeitona]

Acho que não vai fazer efeito nenhum a mais. Caso você tente colocar me fala se deu diferença. Um carvão sozinho não vai mudar nada.

[@edneia4321]

Obrigada pela atenção

[@j.2173]

Vc enchei reservatório quase todo de álcool?

[@canaldoazeitona]

Sim. Pode encher sim. Eu notei que na primeira vez a queima do álcool é mais rápido que na segunda.

[@daianesundfeld4316]

Boa noite,comprei e curei bem ela ,mas ela tricou mesmo assim

[@canaldoazeitona]

Mas, dependendo da trinca é normal e pode usar normalmente.

[@myriangomide5427]

Tenho uma pedra igual. Estava com medo dela rachar ao colocar direto no fogo.

[@canaldoazeitona]

Inicie no fogo baixo com o forno frio. Coloque a pedra e deixe ela gradativamente esquentar. Não pode colocar a pedra fria no forno aquecido de uma vez, isso sim racha na hora. Porém pequenas trincas são normais.

[@diogobaumartferreira806]

Quantos cm essa?

[@canaldoazeitona]

Tem 31 centímetros.

[@golberyfreireferreiramarin1721]

Esse processo faz uma vez só é depois não faz mais

[@canaldoazeitona]

@@golberyfreireferreiramarin1721 Esse eu faço sempre que vou usar, é uma maneira de aquecer a pedra para que ela não entre em choque térmico.

[@golberyfreireferreiramarin1721]

@@canaldoazeitona toda vez faz esse procedimento correto

[@denioaraujo6510]

Na frigideira fica bom também, menos trabalho kkkk

[@canaldoazeitona]

😂😂😂😂😂

[@EuEduMachadoRJ]

Alguém sabe me dizer se faz fumaça? Será que para apartamento dá certo?

[@canaldoazeitona]

Espirra gordura como estivesse fazendo numa frigideira. E como não tem como tampar, espirra. Já fiz em apartamento, não tem fumaça.

[@EuEduMachadoRJ]

@@canaldoazeitona Muito obrigado! Excelente o seu canal.

[@ligia4391]

Não faz fumaça e nem espirra muito. Faço sempre no meio da minha sala e é tranquilo

[@stafferoliveira2]

Tenho uma pedra dessa e ela não esquenta, aqueco no forno e uns 5 min depois ela já esfria e não frita a carne. Será que é defeito na pedra?

[@canaldoazeitona]

Você aquece no forno e depois coloca o rechaud com fogo em baixo?

[@stafferoliveira2]

@@canaldoazeitona isso.. igualzinho vc faz no vídeo Parece que a pedra não segura a caloria. A vez que durou mais foi quando coloquei ela 40 min a 300 graus, durou uns 20 min. A pedra é de 32cm e o fogareiro de 20

[@canaldoazeitona]

@@stafferoliveira2 BrasArt a sua?

[@stafferoliveira2]

@@canaldoazeitona a minha é arte nativa

[@stafferoliveira2]

@@canaldoazeitona a sua é BrasArt? To achando que vou comprar uma dessa marca então

[@ligia4391]

Comprei um desse. Não gostei muito. Demora uma vida pra grelhar as carnes msm com o fogo torando de tão forte.

[@yurimiguel6731]

Ta louco usar álcool de combustível. Metais pesados, substâncias pesadas sem dizer explosivo