Confeitaria Pimenta Rosa - Dicas de forno para deixar seu bolo perfeito

[@suzeteprazeres9702]

Amei! Com ou sem música foram muito valiosas as dicas, quando comecei a usar o meu forno elétrico apanhei muito, hoje asso meus bolos de boa. Beijos!!!💐🌻❤

[@KarinaRosa]

Que linda Suzete... MUito Muito Muito Obrigada pelo carinho!!!❤😍😍

[@ciceramonteiro4115]

Gostei da dica eu tenho um formo elétrico e fiz um bolo delicioso

[@angelinasilva7820]

Boas dicas muito importante amei essas dicas parabéns Deus te abençoe que você continue nos dando mais dicas

[@KarinaRosa]

Obrigada Angelina pelo carinho... fiquei muito feliz por ler o seu comentário e saber que gostou! ❤️❤️❤️

[@angelinasilva7820]

👍

[@josevalter4205]

Amei, tirou minhas dúvidas de assar Bolo🤜🏽🤛

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho José... fico feliz que tenha gostado 😘😘

[@cozinhandocomigonete3004]

Tava com dúvida em liga meu forno elétrico pela primeira vez, agora vou testar com suas dicas

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho!!!❤😍😍 Volta e me conta se deu certo tá!

[@simonecosta6154]

Quantas dicas maravilhosas!! Muito Obrigada!! Deus continue te abençoando!!

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Simoneeee ♡♡♡ Bjs

[@nadiadejesus6928]

Obrigada pelas dicas

[@anabeatrizsantos8639]

Amei as dicas

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho, fico feliz em poder ajudar!!!😘

[@claudiasrv6831]

Muito 10 suas dicas troquei o fogão e estou inconformada com os bolos,agora vou seguir sua orientação obrigada.

[@KarinaRosa]

Que bom que gostou Claudia. Fico muito feliz em saber!

[@amarildorodriguesoliveira496]

Vc expilca muito bem

[@KarinaRosa]

Que bom que gostou! Obrigada pelo carinho 😘

[@juliacampos7964]

Karina sua linda! Fiz o bolo indiano logo q acordei,quase n dormi depois da aula d ontem a noite.Ficou realmente MA Ra VI LHO SO!!! A massa fica fofinha,sensacional! Bjos

[@KarinaRosa]

Que máximo Juliaaaaaa 👏👏👏 ... Amei saber que gostou!!! Muito fácil né? Parabéns por praticar... Você precisa ser minha aluna... Fazer parte das guerreiras que estão comigo fazendo acontecer!!! Grande Beijo 😘😘😘

[@Sam-wy9cy]

As dicas são perfeitas !

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho😘😘

[@miriambessaarrudamenezes2623]

Muito bom, obrigada!

[@rosesousa7394]

Obrigado pela dica querida, depois dela nunca mais perdi massa. Deus o abencoe

[@KarinaRosa]

Rose sua linda obrigada pelo carinho, fico imensamente feliz em saber disso... Ainda bem que não apaguei o vídeo pelas reclamações da música 🥰🥰🥰

[@dilcecavalero2329]

Achei ótimo às dicas foi muito importante

[@KarinaRosa]

Que ótimo que gostou Dilce, fico muito feliz!

[@Gachaeu12]

A dica que eu mais preciso obrigado Deus abençoe

[@KarinaRosa]

Amém Dienifer... fico muito feliz em poder ajudá-la

[@simonegomes1034]

Gostei muito das suas dicas!

[@KarinaRosa]

Que ótimo Simone, fico muito feliz em saber

[@marcilonferreira8597]

valeu esta aula,alem de nutrir minha mente,foi extremamente otima

[@KarinaRosa]

Marcilon que bom saber que gostou... Fico muito feliz...

[@soniacabral1214]

Gostei das dicas e da música 🎶 tbm

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho maravilhosa !!!❤😍😍

[@brancamaravilha9546]

Boa noite, onde tem um like de ameeeeeii, ganhou mais uma inscrita.

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Vania!

[@mariajosefinapereira1027]

Obrigada por compartilhar as dicas! Amei!!

[@KarinaRosa]

Eu que agradeço pelo carinho ❤️❤️❤️

[@4567896616100]

Adorei as dicas ! Deus lhe abençoe!🙏

[@KarinaRosa]

Que bom que gostou Nana, fico muito feliz 😘

[@josanedelmonte9879]

Eu gostei muito

[@KarinaRosa]

Que bom que gostou fico muito feliz

[@kazinha1465]

Explica muito bem, parabéns.🍰

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho ❤️❤️❤️

[@estersantana10]

Achei as dicas tão valiosas. Que só percebi a música quando li várias mensagens reclamando da música. As pessoas reclamam demais. Obrigada pelas dicas.

[@KarinaRosa]

Fico imensamente feliz que tenha lhe ajudado de alguma forma! Obrigada pelo carinho ❤️❤️❤️

[@rosistenning1212]

Não vejo como reclamação e sim como uma crítica construtiva. As dicas foram maravilhosas, porém pra mim que sou dislexia foi super difícil me concentrar no que ela fala...

[@cleusaoliveira1283]

Exatamente 👏👏👏👏

[@Vera-df3eg]

Melhor esplicacao que assisti

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho, fico feliz em poder ajudar!!!❤😍😍

[@celiohenrique3475]

O curso é de graça

[@ariliapaixao2297]

Ajudou muito estou com problemas, meus bolos estão afundando, já tinha acontecido mais fazia muito tempo, parece que estou retrocedendo no tempo. Mais vou seguir suas dicas

[@KarinaRosa]

Arilia meu anjo, isso acontece com todo mundo inclusive comigo! A cozinha reflete a nossa alma e nosso estado de espírito e tem dias que não estamos tão bem. Porém confie em você, pois sei que vc não retrocedeu, muito pelo contrário, você está em constante evolução. Acredite em VC !!!

[@ariliapaixao2297]

Aqui em Portugal são variados tipos de massas. Mudei a massa massa até que tá dando certo. Mais muito obrigado pelo incentivo ☺️☺️

[@anaclaudiadasilva1512]

Oi querida amei suas dicas muito útil parabéns Tenho uma duvida meu forno tem 2 grades mas só tem essas 2.medidas nao tem uma grade média qual grade devo assar o bolo na grade de cima ou na de baixo obg

[@KarinaRosa]

Vai depender da altura da grade de baixo... Se vc ver que fica muito perto do fundo do forno (onde sai as chamas) você assa na de cima, senão pode assar embaixo mesmo, porque estes fornos geralmente as grades de cima demoram demais pra assar. Obrigada pelo carinho, espero ter ajudado.

[@anaclaudiadasilva1512]

Obg querida ajudou muito sucesso

[@silvaduarte7294]

física pura! amei ♡

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho!!! 😘

[@henzo_games7595]

Muito bom.

[@KarinaRosa]

Feliz que tenha gostado!

[@henzo_games7595]

@@KarinaRosa siga meu canal lá tbm. Obrigado

[@elizangelacastro4411]

Muito obrigada pelas dicas👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@KarinaRosa]

Que linda! Obrigada pelo carinho Elizangela

[@joanadarcc1086]

Amei suas aulas vc e dms

[@MariaDaPenha-mk6kf]

Muito obrigada maravilhosa 💖😍

[@KarinaRosa]

Obrigada vc Maria pelo carinho!!!❤😍😍

[@SandraMaria-mz6jr]

Boa muito bom teve vezes de assar o bolo e ficar uma sola de sapato agora toda vez asso no fogo 180 graus mi ajudou muito as vezes fico querendo alimentar pra 205 mais não vale muito apena sempre da errado kkkkkkk

[@KarinaRosa]

Pois é Sandra, estes fornos caseiros depois que a gente acerta a temperatura ideal melhor não mudar, que bom que as dicas te ajudaram... beijooo ❤️

[@SandraMaria-mz6jr]

@@KarinaRosa verdade si contrária da errado

[@cristianelopes22]

Amei suas dicas obg me ajudou muito🥰

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Cristiane!!!❤😍😍

[@mariacida7560]

Amei as dicas valeu muito

[@KarinaRosa]

Obrigada meu amor pelo carinho!

[@cintiaalmeida6400]

Olá e qdo for um brownie? O Q vc me sugere? Bj

[@jeanerodrigues6533]

Gostaria que tivesse mais vídeos como esse

[@KarinaRosa]

Assim que possível gravarei mais para colocar aqui no canal pra vcs

[@edvaniademoraesmelo7134]

Gostei da dicar

[@shirleisantos4499]

Gostei muito das suas dicas. Todos videos de bolo eles falam pre aquecer 10/15 min antes e forno 180° e realmente meu bolo nao tem dado muito certo,a massa fica tipo pao integral,nao fica leve. Vou colocar a sua dica em prática. Obrigada !!!

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Shirlei!!!❤😍😍 Volta aqui e me conta se deu certo

[@nattylima5383]

Que maravilha ❤️😍 / Só seria melhor sem a música 🥰🥳😥

[@michelelima4969]

Nossa verdade, atrapalha🤦🏻‍♀️ até desanima de ver.

[@renataraposo7949]

Nossa, a música atrapalhou MUITO mesmo

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo comentário... com certeza não teremos o mesmo problema nos próximos vídeos. ❤️

[@leonorabarbosa6002]

Gostaria que as vc falasse qual marca de forno vc usa

[@jairosantos5821]

Muito obrigado!!

[@KarinaRosa]

Eu que agradeço pelo carinho!

[@IZa555]

Eu não vi problema na música, consegui acompanhar ela falando perfeitamente!

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Isa... ❤️❤️ ... este vídeo foi gravado há um tempinho e acabei optando por não apagar mas nem eu gosto dessa musiquinha... rsrs

[@juremadejesus1765]

Assar na grade de cima ou de baixo no forno convencional?

[@KarinaRosa]

As minhas eu mudo de lugar... se for pouco bolo eu coloco na altura do meio. Se for mais bolos uso uma embaixo, pula uma e outra em cima... No caso do meu forno tem 4 posições para a grade... Nunca uso a ultima de cima sempre meio e embaixo

[@mariaivaneide6398]

Amei

[@renataferreiacasanova9134]

Você recomendo forno elétrico ou convencional à gás?

[@KarinaRosa]

Eu uso forno a gás e gosto muito! Não vi muita vantagem em trocar ainda😘

[@elainefigueiredo1]

Muito boa a explicação .Mas a música está alta

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho!!!❤😍😍

[@juliacampos7964]

Como sempre trazendo dicas valiosas!!!!

[@cinthiasantos3331]

Adorei as dicas ❤️vai me ajudar

[@KarinaRosa]

Que bom que gostou Cinthia fico imensamente feliz

[@cinthiasantos3331]

@@KarinaRosa ❤️🙏tudo de bom coloquei em pratica e meus bolos mudaram pra muito melhor ,obrigada

[@cleidearaujo1778]

Karina, não tenho experiência na confecção de bolos, faço mais daqueles de pacote. Bom! sobre o tempo de 40 min, caso não esteja de olho no relógio, quando o bolo estiver cheirando, posso deduzir que ele tem 40 minutos?

[@KarinaRosa]

Cozinha é muito intuitiva Cleide, quando a gente reconhece o cheiro do bolo quase pronto fica mais fácil.... eu sempre faço isso, quando sinto o cheiro dele quase pronto vou lá e diminuo a temperatura

[@marianazare3675]

Adorei suas dicas d+ já mim escrevi. Obrigada por compartilhar suas dicas com a gente. ..

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho, fico feliz em poder ajudar!!!😘

[@isabeltrigo4011]

Dicas muito úteis mas liga se o forno em cima e em baixo, ou só de baixo? Obrigada

[@KarinaRosa]

Isabel vc está se referindo a salamandra ou aqueles fornos duplos ?

[@pamelacamposcampos871]

Quanto tempo eu tenho que por aquecer o forno industrial qual potência?

[@KarinaRosa]

Varia muito de massa pra massa mas no geral entre 5 e 10 minutos no máximo!

[@veronicaalves9985]

Tenho uma dúvida. Sou iniciante e investi em um forno elétrico. Devo ligar somente em baixo pra assar os bolos ? Ou ligo em baixo e em cima ??

[@KarinaRosa]

Em cima vc fala a salamandra? Se for, ligue apenas embaixo e caso queira pré aquecer o forno ligue em cima e em baixo uns 5 minutos e na hora de colocar o bolo desliga e deixa só embaixo. Caso o bolo asse e demore a dourar vc liga em cima nos 5 minutos finais.

[@alternatibiathelostislands2148]

Parabéns por ler os comentários e aceitar sugestões.. Maravilha de dica.... E pessoal ela já entendeu que a música atrapalhou um pouquinho a compreenção das informações...

[@KarinaRosa]

Eu que agradeço por dedicar um pouquinho do seu tempo pra deixar seu recadinho também! Pretendo regravar este vídeo, porém o conteúdo em si pra mim é tão importante que não vou excluir por conta da música, uma falha de edição que nem eu gostei rsrs... Não gravei em estúdio fiz tudo na cozinha do meu antigo atelier, o barulho externo dificulta e por isso a música mais alta acaba sendo o recurso do editor! Triste né

[@roselaineresplande8210]

muito explicadinhoo

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho, fico feliz em poder ajudar!!!😘

[@denisecardoso2745]

Qual melhor lugar pra grade do forno

[@KarinaRosa]

Denise, as minhas eu mudo de lugar... se for pouco bolo eu coloco na altura do meio. Se for mais bolos uso uma embaixo, pula uma e outra em cima... No caso do meu forno tem 4 posições para a grade... Nunca uso a ultima de cima sempre meio e embaixo

[@henzo_games7595]

Ótimo 👏👏

[@KarinaRosa]

Que bom que gostou, fico muito feliz!

[@gildafreitaslima7023]

O bolo tem que assar na grade de baixo ou de cima?

[@anacadengue3730]

Ótimo vídeo, porém gostaria de saber qual a temperatura ideal para bolos nos fornos a gás com lastro e porta tipo guilhotina.

[@KarinaRosa]

Estes fornos geralmente são bem precisos, e o foco são temperaturas mais baixas para preparações mais delicadas... Para massas de bolo pode manter 180º... não utilizar formas muito altas

[@franciscorobsongomesrobson9764]

Amei esse vídeo

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Francisco, fico feliz que tenha gostado!

[@anamariamandu8415]

Eu tenho um fogão de 4 bocas gostaria de saber se posso colocar um bolo ou pão na grade de baixo e na grade de cima ao mesmo tempo se vai ficar bom ?

[@KarinaRosa]

Pode sim... vc só tem que colocar de uma forma que o ar circule por todo o forno

[@anafatimalopesrendeiro4593]

Amei todas as dicas. Senti falta de você falar das prateleiras baixa, alta... Eu tenho dúvida nessa parte...

[@KarinaRosa]

Boa Ana. Muita gente me pergunta sobre isso. preciso gravar um vídeo falando sobre este assunto. Obrigada pelo recadinho

[@jullymartins8440]

Meu forno e de 180 graus a 270 graus. Quando eu coloco o bolo pra assar no 180 graus que indica lá. O bolo demora 1 hora a 1h e meia se eu quiser deixar dourar bem. Qual temperatura ideal, 210 ou 230? Para que meu bolo possa demorar so 40 min a 45.

[@shirleimoreira8143]

Famous Instagram no fôrno do meu fogão eu coloco 15 minutos no 280graus máximo e depois abaixo pra 205graus mais uns 30 min ..fica bonito os bolos caseiros

[@jullymartins8440]

Nossa que otimi em 30 minutos. Vou testar o meu assim pra ver se consigo fazer um bolo em meia hora. :) Obrigada por responder um abraço ♡

[@shirleimoreira8143]

@@jullymartins8440 coloca 15 min. No máximo 270á280 graus depois abaixa pra 205 graus por 30 min. Total da uns 45min. Ok

[@helenamelo8861]

J

[@KarinaRosa]

Jully quando o forno inicia em 180° vc precisa colocar mais alto! no caso do seu o ideal seria assar a 220°, porém até que vc tenha certeza que o seu forno está na temperatura, vc tem que ficar de olho.

[@adrianagoncalves3891]

Q otimo

[@andrezavasconcelos3045]

Ótima dica. Sugestão: tira a música de fundo, ou troca por algo mais suave e mais baixo

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Andreza... Super delicada a maneira que pontuou... menina eu tentei retirar a música ou trocar o fundo mas sai o áudio todo, a pessoa que editou pra mim excluiu o arquivo original :(

[@davidjbmartins]

Boa tarde. Gostei das dicas, mas fi o com dúvida quanto a posição do bolo no forno doméstico, tem regulagem de altura da grade, como posso fazer bom uso desses estágios de altura da grade?

[@KarinaRosa]

David esta é uma excelente pergunta! o ideal é utilizar a grade do meio, sendo que para colocar mais de uma forma por vez o cuidado que vc precisa ter é que as formas não fiquem encostadas umas nas outras e que tenha espaço para o ar quente circular entre elas, para que o cozimento aconteça por igual!

[@flordelicedamaia8694]

Adorei a dica de temperatura de forno...e para pão de queijo qual seria a temperatura ideal do forno, pois nunca acerto meu pão de queijo... obrigada 😘😘

[@KarinaRosa]

Pão de queijo vc sempre deixa aquecer uns 5 minutinhos antes de colocar a massa pra assar e assa a 180 graus, 200º no máximo... senão resseca muito e fica duro!

Eu gostei muito Obrigada ❤️🌺

[@KarinaRosa]

Obrigada você Bell pelo carinho ❤️❤️❤️

[@ezequiasrocha4914]

Bom dia acabei de min escrever...quero aprender muitas coisas nesse canal

[@KarinaRosa]

Que legal Ezequias, Obrigada pelo carinho

[@julianaandrade432]

Qual fogão convencional vc indica?

[@KarinaRosa]

O meu é Eletrolux daqueles mais antigos que não largo de jeito nenhum... Brastemp e Continental são muito bons tbm... Um fato importante para fornos convencionais é o piso estar bem nivelado... As vezes parece que está mas a maioria das construções tem algum desnível no piso e isso pode causar problemas na hora de assar bolos, como por exemplo o bolo assar mais de um lado que de outro!

[@julianaandrade432]

@@KarinaRosa Muito obrigada🤗

[@steladomingues3791]

Karina, boa tarde! Eu fico sempre na dúvida se deixo a grade do forno no meio ou em cima para assar bolo. Vc poderia esclarecer essa dúvida, pv. Obrigada!!

[@KarinaRosa]

No meio é melhor Stela, porém haverá situações em que vc quer usar mais grades aí o que vai contar é a distância entre elas e o espaço que ficará para o ar circular... se o forno for pequeno muitas vezes terá de usar a de cima e a de baixo deixando livre a do meio para circular o ar

[@kamilalimakamila7525]

Karina, tira minha dúvida tbm por favor, meu fogão só tem uma grade😔 deixo ele mais baixo ou mais alto? Tenho essa dúvida. Preciso fazer um bolo hj pro aniversário da minha menina e estou com medo de está fazendo errado 🙈

[@aparecidamoreira2739]

Qual forno émais indicado elétrico ou a gas?

[@KarinaRosa]

O elétrico é mais preciso, porém o segredo é vc se adaptar! Indiferente do forno que vc tiver, no início vc perderá algumas receitas até se adaptar a ele, ou melhor, não conseguirá o resultado perfeito desde o primeiro uso. Eu uso forno a gás há muitos anos e já estou totalmente familiarizada e gosto do resultado.

[@elisangelacarvalho7796]

Amei suas dicas👏 👏👏. Já me inscrevi. 👐

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho, fico feliz em poder ajudar!!!😘

[@susanamattalopes4929]

Oi eu queria saber se eu devo tirar as pedras do forno para assar quindim ele assa por fora e não assa por dentro

[@KarinaRosa]

Sesana meu anjo, perdoe minha ignorância mas me explica melhor, que pedras são essas?

[@neideribeiriribeiriribeiro9716]

E o pão qual a temperatura pra assar o pão no forno eletrico

[@KarinaRosa]

Pão você pode usar a temperatura de 180º tbm...

[@vanessaandrade4141]

Oi moça me dá uma dica sobre o fogão venax picasso ele n presta pra assar no forno os bolos sempre acaba ficando cru no meio,mínimo é 180 já usei ele no mais alto 290 e médio 210 e smp sola já até desistir de fazer o bolo

[@KarinaRosa]

Vanessa eu não conheço esta marca, mas vou te dar uma sugestão! Pré aqueça seu forno há 250º por uns 10 minutos, depois leve seu bolo para assar e reduza a temperatura para 220º... deixe por 30 minutos e veja se o bolo está assando certinho. Se estiver quase cozido porém branco, volte o forno para 250º para concluir o cozimento... Se o bolo estiver cru, aumente para 250º porém na próxima fornada asse á 260º... Se ele tiver criado uma barriga e já estiver mais dourado, reduza para 200º e conclua o cozimento.

[@dangelabolos9147]

Essa dica foi maravilhosa tô aprendendo mt com vc bjs Karina.

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho de sempre Dangela 😘😘😘

[@elisangelalevantina1492]

Quanto tempo o bolo assado devê descansar para ser montado.

[@KarinaRosa]

O ideal é de um dia para o outro, porém se não for possível, umas 4 horas é o suficiente!

[@elisangelalevantina1492]

@@KarinaRosa obrigado 😘

[@amarildorodriguesoliveira496]

Vc poderia colocar um fundo musical mais tranquilo e mais baixinho

[@KarinaRosa]

Com certeza para os próximos vídeos

[@aliceferreira4448]

Boa tarde estou com dúvida comprei um forno elétrico layr fiz uma torta de frango acho que pré aqueceu muito a 250 g abaixei para 190. no final a metade para trás ficou mais branco que Será? Coloquei na parte do meio mais será que coloca na grade mais próxima ao calor?????obrigada

[@KarinaRosa]

Alice meu bem isso é típico de forno desregulado, porém nunca usei um forno dessa marca, não tenho experiência pra te falar nesse caso específico.

[@mdemaemdemulher2742]

Estou pensando em comprar um forno elétrico da suggar 66 litros ou best 66 litros....será que serve para assar bolos?

[@KarinaRosa]

Nunca usei este modelo, mas os produtos desta marca são bons. Acredito que não terá problemas.

[@danielealecrim8158]

Oi.. estou querendo investir no.forno elétrico Fischer 44litros. Vc sabe dizer s ele é bom? Tem alguma marca de forno elétrico para indicar

[@KarinaRosa]

Nunca utilizei esta marca não posso te dizer ...

[@nubiaalmeida9031]

Tenho um Fischer a 23 anos, não troco por nada, ele é todo inox

[@arianefernandes]

Olá gostaria de saber qtos bolo pode assar por vez em um forno,aquelas formas c furo no meio ,e se o de baixo pode assar mais rápido e atrapalhar o de cima,ou se tem q por tudo em baixo

[@KarinaRosa]

Ariane, no meu forno eu já cheguei a assar 6 de uma vez sendo 3 em cima e 3 embaixo, e muitas vezes o de baixo assa antes, é normal! O que vc tem que tomar cuidado é só abrir depois de pelo menos 30 minutos de cozimento pra os que ainda não terminaram de assar não murchem.

[@fiesmot1]

Karina estou montando uma confeitaria, qual forno industrial vc recomenda para assar somente massa de bolo?

[@KarinaRosa]

Quando trabalhei em confeitaria e padaria os fornos que usei e gostei muito era da Engefood 😘

[@nibiafrancielle7568]

Oi gostaria de saber se pra assar no forno eletrico eu tenho que colocar pra assar em baixo primeiro?

[@KarinaRosa]

Qual é o seu forno?

[@iolanecosta5199]

Ótima dica! Estou fazendo uma massa pão de ló de chocolate pra forma 15×10 que leva óleo. Sigo a receita e tudo. Mas após 40 minutos vou olhar e ela está assada dos lados e bem no meio fica OCO SEM NADA, até parece que eu tirei o miolo do bolo todo. Me ajuda a entender já testei várias receitas. Agradeço se puder me responder 😉

[@KarinaRosa]

experimenta dividir a massa em 2 assadeiras... eu acho que a sua massa é pesada pra assar de uma vez em forma alta... esse tipo de massa fica melhor assando em formas baixas

[@leilarodrigues6240]

Meu forno é turbo em q temperatura devo usar..

[@KarinaRosa]

teste sempre temperaturas mais baixas primeiro... o 180º não tem erro, se ver que o bolo está subindo muito rápido reduza...

[@kazinha1465]

Pão tbem?

[@KarinaRosa]

Oi Kara, para pão muda um pouco... de praxe sempre forno médio porém pode variar de acordo com o tipo de massa, o processo de fermentação, o tipo de farinha etc...

[@inspiracaodalu4005]

Boa tarde amiga gostei do seu vídeo. Porém mi tira uma dúvida. Meu fogao é o fastcook atlas 4 bocas rosa. Ele n tem temperatura de 180° somente 200° eu já tentei fazer divessas vezes bolo nele. Mas sempre da B.O. eu já sei o que faço mas. E pior que meu fogão tá novo 😔 você pode mi ajuda? Da uma dica? Obs: eu já preaquecido 5 minutos antes, já fiz meia hora antes. Já deixei 30 minutos assando , ja deixei 45 minutos assando. Tem vezes que deixo até 1 hora. E da B.O mi ajuda gente!!!!

[@KarinaRosa]

Lu use uma temperatura mais alta e pré aqueça no máximo 10 minutos... não precisa mais que isso! Se o seu forno começa em 200º asse em 230º depois de 30 minutos se ver que está corado e quase assado diminua pra 210º e deixe até finalizar o cozimento! Volta aqui e me fala se deu certo tá

[@adailzagonzaga9973]

E melhor ligar o formo em cima e em baixo?

[@KarinaRosa]

Qual seu forno Adailza?

[@melinerodriguesfelix1016]

Oi adorei suas dicas,eu tenho um forno elétrico, queria saber qual a temperatura ideal para assar um bolo,pq fui assar ele ficou solado,me ajudar por favor 👍👍

[@KarinaRosa]

180º ... é a temperatura ideal para massas de bolo.

[@gilbertonascimento271]

Quero saber se quando o bolo assa , logo em seguida pode tirar do forno ou deixa ele lá dentro? Responde aí querida.

[@geanemaria6743]

Tbm queria saber

[@KarinaRosa]

Tem que tirar Gilberto e colocar sobre uma grade até descansar para desenformar!

[@MegaTranquilidade]

O que poderia me dizer referente ao Brownie? Alguns Brownies saem perfeitos outros não. Como eu poderia ajustar isso? Qual seria o melhor forno industrial elétrico ou a gás? Desde já agradeço!

[@KarinaRosa]

O brownie é mais delicado... mudar a marca dos ingredientes já pode dar interferência no resultado, porém com relação ao forno se for a gás até a temperatura e ventilação da sua cozinha pode interferir dependendo do fogão... o ideal é aquecer o forno numa temperatura alta um pouquinho antes de levar a massa pra assar, e depois quando for colocar pra assar reduzir pois ao abrir já perde um pouco do calor porém a temperatura já estará uniforme... Sobre o forno o industrial elétrico é o melhor, só é caro, mas nem se compara a um elétrico desses caseiros ou o próprio fogão com forno a gás.

[@MegaTranquilidade]

Muito obrigado por responder!❤️😉🙏🏼

[@luziamoc]

É melhor forno industrial a gás ou forno do fogão. Ou não tem diferença ?

[@KarinaRosa]

Eu uso a gás e ainda não vi vantagem em trocar pelo elétrico ... mas o elétrico é muito bom! tem que fazer as contas né... o financeiro pra mim é o principal.

[@Aninhaesuasamigas]

Comprei um fogão Electrolux de 5 bocas pra assar 4 bolos ao mesmo tempo. Ficou 3 horas pra assar os 4 e ficou meio solado. Coloquei a 180 graus. Como faço pra assar os 4 tabuleiros devem ser iguais e mesma quantidade de massa? Qual a temperatura ideal pra assar os 4?

[@magnanerilogus9820]

Meu tbm é Eletrolux e quando coloco em 180 demora muito pra assar.

[@KarinaRosa]

Emmanuele, isso significa que o forno é fraco e não atinge 180º então pré aqueça por 5 minutos a 220º e coloque a massa para assar nessa mesma temperatura... quando passar 30 minutos veja como está, se o seu forno estiver bem regulado, ele não estará totalmente assado por dentro porém terá estrutura suficiente para concluir o cozimento nesta mesma temperatura... se ele estiver com uma barriga significa que seu forno é muito potente terá de diminuir para 200º e se estiver com aspecto murcho aumente para 240º 😘

[@giovanagomes2716]

Obrigado pela dica mas eu asso o bolo no fogão de 4 bocas em cima ou em baixo do forno

[@KarinaRosa]

Giovana se o seu forno só tiver a grade de cima ou de baixo, prefira a de baixo. Se houver 3 escolha a do meio!

[@nadirrequenadasilva5344]

Boa tarde, meu forno é elétrico me ajude a fazer bolo

[@fernandavaladao1442]

Olá chef, obrigada pelo video. Eu comprei um forno guilhotina da Venancio mas nao consigo me acertar... Asso a 150 graus e meu bolo fica com as parte da base solada e o restante normal. Minha massa sao 9 ovos 2 xic de açucar e 3 xic de farinha 250 ml de leite quente com e colheres de manteiga e 1 colher cheia de fermento. Qual dica para acertar na temperatura do forno?

[@KarinaRosa]

Fernanda meu anjo, olha o tempo que demorei pra ver seu comentário... me perdoa? Se ainda ajudar, seu forno está frio, e a quantidade de ovos da massa se passar muito tempo pra iniciar a cocção desestabiliza a estrutura do bolo. Tente elevar para 170º acredito que vai dar certo.

[@carlosandregoncalvesdealme377]

Eu gostei das dicas. Porém só faltou vc falar qual altura ideal da forma dentro do forno.

[@KarinaRosa]

Obrigada pelo carinho Carlos, escolha sempre as formas mais baixas, de até 7 cm , seu resultado será melhor. Formas muito altas são mais difíceis de acertar a temperatura ideal para assar...