Aici gasiti o reteta si modul de preperare pentru o bautura de casa care nu mai are nici-o legatura cu tuica din struguri "tescovina" . (coniac)
Пікірлер: 59
@lecasss Жыл бұрын
Ești un domn "bețiv elegant !!! Tot respectul !!!
@costelepecu Жыл бұрын
Nu mai m-am imbatat de 20 de ani. Adica deat! Am zis bem cu masura. Cu stima!
@ioandumitru528 Жыл бұрын
Mulțumim pentru rețeta de coniac !
@costelepecu Жыл бұрын
Cu drag!
@nicolaeculea729610 ай бұрын
Respect
@costelepecu10 ай бұрын
Multumesc la fel!
@catalinxtream45604 ай бұрын
Am facut a iesit excelent , m-am abatut de la reteta originala
@costelepecu4 ай бұрын
Foarte bine! Ma bucur! Este vorba de gust.
@user-kf4ur6gf2gАй бұрын
Esenta de vanilie la sticluta de30 ml, i schimba gustul?
@costelepecuАй бұрын
Da cred că e bine!
@claudiunick Жыл бұрын
In afara de faptul ca coniacul trebuie facut din vin, distilarea vinului, eu zic ca e o reteta bună. Iar daca as face, la fel as proceda, poate doar la partea cu cafeaua as mai cugeta. Făcuseră niste prieteni cu boabe de cafea si cum la evenimente ne intindeam pana mai tarziu, seara cand ne retrageam la somn, boabele alea infuzate in alcool ne dadeau insomnie.
@costelepecu Жыл бұрын
😃😃😃😃
@user-yn4ni2bw1k8 ай бұрын
Buna ziua. Samburii de struguri sunt de la struguri albi sau rosii? Multumesc.
@costelepecu8 ай бұрын
Eu nu am strugui albi, dar nu cred ca conteaza.
@user-yn4ni2bw1k8 ай бұрын
@@costelepecu Multumesc
@costelepecu8 ай бұрын
Cu drag!
@cristicristii972 Жыл бұрын
Domnul Costel merge și cu palinca de pruna?
@costelepecu Жыл бұрын
Va salut! Puteti incerca, cred ca iese ceva, nu pierdeti nimic. Eu nu am facut din alool de prune. Coniacul se mai numeste si vin ars. Cu stima
@cristicristii972 Жыл бұрын
@@costelepecu va mulțumesc frumos! Trebuie sa strâng sâmburii de strugure când o sa fac vinul! Mult respect!
@neneastelu20207 ай бұрын
La 4 litrii alcool de 98%, care va fi cantitatea de ingrediente și cum îl fac de maxim 40%... amestec cu apă? 🤗🍀👍
@costelepecu7 ай бұрын
Eu i-mi fac in fiecare toamna din struguri. Daca vreti ca faceti din alool, normal ca i-l diluati cu apa. Cu stima!
@neneastelu20207 ай бұрын
@@costelepecu Mulțumesc! 🤗🍀👍
@costelepecu7 ай бұрын
Cu drag!
@FlorinWorldFW4 ай бұрын
Intamplator am dat peste clipul dvs. si mi-a placut. De cativa ani de zile in loc sa las vinul sa stea degeaba si sa se transforme in otet prefer sa il distilez undeva la 50 de greade si sa il depozitez intr-un butoi vechi din stejar in care in trecut am tot depozitat vinul timp de peste 25 de ani si pot sa va spun ca am obtinut acelasi rezultat fara boabe de cafea, stafide sau zahar vanilat adaugat in sensul ca distilatul din vin a imprumutat din culoarea taninului impregnat in doaga de strejar a butoiului vechi in care tineam vinul si a capatat o culoare aramie precum si ceva parfum de vin... O sa scot din butoi cativa litri si o sa incerc de proba reteta dvs. sa vad ce rezultat obtin... 🥃 Multumesc pentru video si pentru faptul ca impartasiti cu noi din experienta dvs. de viata. Tot respectul si numai bine va doresc!
@costelepecu4 ай бұрын
Incercati-o si nu veti regreta. Poate mai putin zahr vanilat dar nu cu mult. Ma bucur ca v-am inspirat. Cu stima!
@andreifotbalistul48688 ай бұрын
Ce are daca il tin 6 luni cu ingredientele?
@costelepecu8 ай бұрын
Salut! Nu stiu, probabil dupa un timp vor zace acolo degaba. Poti incerca! Cu stima!
@jozsefsimon56549 ай бұрын
Un coniac nu trebuie să fie mai tare de 39, 40 de grade, deci trebuie înmuiat cu apă distilată !
@costelepecu9 ай бұрын
Se bea cu gheata, sau cum vrei. Cu stima!
@dragomiriclodean90888 ай бұрын
La 10 l de coniac cît zahăr vanilat se pune ( 40)?????
@costelepecu8 ай бұрын
Mai puteti reduce, depintde si de gust. Aceasta reteta dua gust seamna su alex.......
@ionciocoi7305 ай бұрын
Baton de vanilie , nu zahăr , cuișoare și anason !
@costelepecu5 ай бұрын
@ionciocoi730 Baton de vanilie da, dar cuișoarele îl duce spre OUZO băutură Greceasca. Cu stima !
@florinpopa2430 Жыл бұрын
Nu aveti cumva seminte de struguri de vanzare sau nu stiti cine are?
@costelepecu Жыл бұрын
Buna ziua! Nu am si nu stiu. Mie mi-au ramas de la fermentara strugurilor, pe fundul vasului. Cu stima!
@mariuslascu7990 Жыл бұрын
Se gasesc pe emag, bestfarm si micostore , la punga de 500g .
@aurelnoje31378 ай бұрын
Este foarte simplu de a obține semințele de strugure eu așa procedez : teascul care rămâne de la storsul strugurilor îl pui într-un ciur și amesteci bine cu mâna sâmburii vor cădea singurii prin orificiile ciurului (plasă de sârmă cu găuri de 5 MM ) după ce ai obținut sâmburii îi pui într-o tavă și îi usuci pe sobă și se mai prăjesc puțin.Se pun într-o sticlă cu gura largă până la jumătatea sticlei și pui distilatul din vin peste îl lași la macerat până se colorează acea esență care rezultă o torni puțin câte puțin peste distilatul din vin (maxim 42 *și vă alegeți culoarea coniacului cum doriți.Acesta este Coniacul fără cafea și zahăr vanilat .Totul trebuie să fie original fără chimicale .
@costelepecu8 ай бұрын
E mai greu! Boabele de cafea si stafidele nu sunt chimicale. Cu stima!
@mariuslascu7990 Жыл бұрын
Dupa ce am incercat reteta, am tras si concluziile. Inclusiv la 8 zile de macerare e prea concentrat, prea colorat. Da, are un gust bun, putin prea dulce si aroma prea puternica de cafea. Voi incerca sa optimizez cantitatea de zahar si de cafea... Bine, daca luam in calcul temperantura ambientale. si asta e un factor care grabeste, sau incetineste absorbtia ingredientelor.
@costelepecu Жыл бұрын
Mult succes! Mie i-mi pace asa.
@iliebadea11415 ай бұрын
8:26 @@costelepecu
@iliebadea11415 ай бұрын
@@costelepecu8:59 8:59
@stefanvarlan92565 ай бұрын
Domnule Costel, am făcut și eu rețeta recomandată de dumneavoastră și am degustat-o după 9zile ,astăzi 24 ianuarie, întâmplător și ziua mea de naștere. Am respectat proportiile pentru 4 litri . A ieșit o băutură bună, dar puțin mai închisă la culoare, cu gust cam puternic de cafea (am folosit Lor) și cam prea dulce. Dacă nu vă este cu supărare aș vrea să vă întreb dacă ați mai încercat și alte proporții ale ingredientelor și ce mi-ați recomanda pentru pentru a reduce din aroma de cafea și mai ales din dulceață. V-aș ruga să-mi dați un sfat. Mulțumesc.
@costelepecu5 ай бұрын
Va salut ! Puteți încerca doua variante, lăsați mai puține zile la macerat, sau reduceți din cafea . Daca pentru dumneavoastră este prea dulce reduceți din zaharul vanilat, dar pierdeți din aroma. Este vorba și de gusturi, de aceea suntem diferiți. Mie îmi place așa Cu stima !
@mariuscostea69573 ай бұрын
Da repede mai vb.
@costelepecu3 ай бұрын
Am vorbit eu prea repede că nu înțeleg? Cu stima !
@user-sd7xx7hc5n8 ай бұрын
In coniac nu se pune vanilie,asa este alexandrion,o porcarie
@costelepecu8 ай бұрын
Dar este baubil! Cu stima!
@nitanita82057 ай бұрын
Scoateti cafeaua nu are treaba cu coniacul, si plivuletele cu vanilatul
@costelepecu7 ай бұрын
Eu am spus "de casa" incercatil sa vedeti cat este de bun. Cer iertare dar eu nu am chimicale si colorant. Dar de, este imposibil sa nu se gaseasca cineva sa critice. Cu stima!