Linseneintopf / Linsensuppe mit der Kenwood Cooking Chef Gourmet

Linseneintopf selbstgemacht mit der Kenwood Cooking Chef Gourmet, richtig deftig für den großen Hunger ;-) ob mit Rauchwurst, Mett-Enden, Wiener oder ganz ohne Wurst - einfach nur lecker.
Rezept für Linseneintopf
Kenwood Cooking Chef Gourmet
Kenwood Koch-Rührelement
Kenwood Rührhilfe-Clip
Vorbereitungszeit: ca. 20 Min.
Zubereitungszeit: ca. 50 Min.
Zutaten:
100 g Lauch, klein gewürfelt
100 g Knollensellerie, klein gewürfelt
100 g Möhren, klein gewürfelt
1 Zwiebel, klein geschnitten
100 g durchwachsener Speck, klein gewürfelt
4 klein gewürfelte Kartoffeln (mehligkochend)
250 g Linsen
1,2 Liter Rinderbrühe
250 ml Malzbier
4 EL Aceto Balsamico
4 Räuchermettenden / -würstchen
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Speck und Zwiebeln in Öl andünsten 2-3 Min. bei 120°C unter ständigen Rühren.
Gemüsewürfel hinzu und ca. 2 Min. mitdünsten.
Linsen, Bier, Essig und Brühe hinzugeben, kurz aufkochen lassen.
Auf 95°C und Rührintervall 9 (5 Min.) stellen und ca. 40 Min. köcheln lassen bis Linsen und Kartoffeln weich sind).
Die Kartoffeln nach ca. 20 min. und die in Stücke geschnittenen Würstchen kurz vor Ende hinzugeben.
Mit Essig und Salz abschmecken.
Guten Appetit!

[@elisabethstauder5774]

Ein klasse Gericht und ein tolles Video. Danke für Anleitung von ganz einfachen aber sehr leckeren Rezepten

[@ConniesKueche]

Hallo Elisabeth, vielen Dank für das nette Kompliment, es sind ja oft die einfachen Dinge die Freude bereiten :-) Liebe Grüße Connie

[@ulla3]

Hallo, liebe Conny. Ich habe mir heute dein Rezept für die Linsensuppe angesehen und werde es morgen gleich nach kochen. Schade, das immer noch keine Videos von dir kommen. Es gibt doch wirklich auf KZbin keine Kochvideos mit der Kenwood cooking Chef Gourmet. Nur alles Mit dem Thermomix. LG

[@ConniesKueche]

Hallo lesemaus48, danke für den netten Kommentar. Deswegen habe ich damals angefangen, die Filme zu machen 😀 und es wird auch wieder welche geben 👍 liebe Grüße Connie

[@ulla3]

Ich freue mich. LG

[@Leo-194]

Würd ich jetzt nen Schlag von nehmen ;-). Das mit dem Malzbier als Geschmacksnote kannte ich auch noch nicht, muß ich mal ausprobieren. LG, Leo.

[@ConniesKueche]

Hi Leo, danke für deinen Kommentar, ja das Malzbier gibt nochmals eine besondere Note ;-) liebe Grüße Connie

[@ottopollmeier7452]

Linseneintopf mit Speck und Rauchwurst, geht immer ;-) Bier am liebsten noch im Glas. Gruß Otto

[@ConniesKueche]

Hallo Otto, es geht doch nicht über eine deftige Suppe ;-) liebe Grüße Connie

[@kochfee_sonja]

Heute nachgekocht. War ganz gut. Lasse allerdings das nächste Mal das Malzbier weg. Ist uns zu süss.. Ansonsten ganz lecker

[@ConniesKueche]

Hallo Sonja, vielen Dank für deine Rückmeldung, freut mich.Gruß Connie

[@sabrinasperlich4199]

Wenn man das Malzbier weg lässt, muss man dann diese Menge an mehr an Brühe nehmen?

[@ConniesKueche]

Hallo Sabrina, genau👍 liebe Grüße Connie

[@calledkev]

Hey Connie, eine frage und zwar wollte ich fragen wo du wohnst Also in welchem bundesland

[@ConniesKueche]

Baden-Württemberg 👍

[@sabrinasperlich4199]

@@ConniesKueche wo in Baden-Württemberg? Ich komme auch aus BW 30 km von Stuttgart

[@ConniesKueche]

Nähe Freiburg ;-)

[@Ganesh1204]

auch in diesem video - wie in vielen anderen - wird die grandiose fehlkonstruktion der kenwood gourmet erkennbar: der deckel der einfüllöffnung am spritzschutz. die ingenieure von kenwood scheinen noch nie selbst ein paar mal mit der gourmet gekocht zu haben, ihnen fehlt ganz offensichtlich jeder bezug zur praxis. wie kann man einen solchen klappdeckel konstruieren, der mit und ohne eine berührung herunterklappt und zufällt? bei der preisklasse der maschine ist diese fehlkonstruktion ein skandal. dabei wäre die simpelste lösung nur ein paar cent wert: ein kleiner magnet im hitzeschutz und im deckel des spritzschutzes fest eingeschweißt und das problem wäre gelöst. dann müssten sich weder connie noch ich noch alle anderen nutzer der gourmet über den klappdeckel ärgern.

[@ConniesKueche]

Hallo Lutz, da muss ich dir zustimmen. Der Magnet ist eine tolle Idee👍 liebe Grüße Connie

[@nall1232]

Man kann sich ja ein kleines Magnetstück drankleben;)

[@Ganesh1204]

@@nall1232 absolut einverstanden. bei einer küchenmaschine dieser preisklasse könnte aber auch kenwood auf diese idee kommen, wie ich schon oben eingebracht hatte.

[@nall1232]

@@Ganesh1204 ja klar. Das stimmt. Aber niemand ist perfekt 😉