Conseils d'hygiène Alimentaire: sécurité en cuisine collective

[@tipapornlay1851]

Merci 👍

[@exiljuniorjoseph4015]

Merci infiniment pour les commentaires. Grâce à vous j'ai fais mon devoir sans problème

[@shanialenoci1465]

les œufs se conservent mieux à l'EXTERIEUR du frigo grâce au lysosyme qui lutte contre les bactéries, mais dans le frigo ces lysosymes deviennent plus lent et ne protègent plus l œuf comme faut-> donc on les met à température ambiante. Sauf les œufs qui sont cuits, eux doivent être mit au frigo

[@maladiesinfectieusesAlgerie]

Merci pour le partage

[@bernoussiful]

merci pour les infos

[@marionverdier2797]

La javel est interdite en collectivités... car une mauvaise utilisation de la javel (eau chaude, mélange) la rend inefficace pour la désinfection et toxique pour la santé

[@tiguidananou]

On doit mettre le masque ou pas?

[@dinamiteurdinamiteur2324]

Cool!

[@Kenny-ql9nw]

63°C et non a 60 a 3:38

[@aujourdhuietdemain3687]

👍👍

[@marce9366]

Il faut que vous mettez vos ressources a jours madame ,vous avez fais énormément des fautes ,et vous parlez vite ...

[@maxfid2792]

Ce n'est pas 60 mais 63degres!

[@بنكورازعبدالله]

hhd