Conserva de Chuchu - Chef Ana Lemgruber (2021)

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* Índice das Receitas do eBook "Receitas de Temperos":
- Açafrão Terra em Pó
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Gengibre em Pó
- Mostarda em Pó
- Tomate em Pó
- Chimichurri
- Curry
- Dry Rub
- Ervas de Provence
- Ervas Finas
- Garam Masala
- Lemon Pepper
- Páprica
- Páprica Picante
- Pimenta Calabresa
- Tempero Baiano
- Tempero Cajun
- Tempero Pega Marido
- Zaatar
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Esta conserva veio para desmentir quem acha que chuchu não tem gosto de nada!
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* Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Panelas Aço Inox 6 pçs Solar - Tramontina
amzn.to/2CrWBFw
* LIVRO RECOMENDADO:
- Le Cordon Bleu. Legumes, Sopas e Saladas / por Jeni Wright e Eric Treuillé
amzn.to/2KI0xDX
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 6 porções
- Chuchu cortado em cubos - 1 unid
- Água filtrada fervente - o quanto baste para cobrir
- Mostarda (sementes) - ½ col.sopa
- Vinagre - o quanto baste para encher metade do pote
- Açúcar - ½ col.sopa
- Sal marinho - 1 col.sopa
- Louro (folhas) - 3 unid
- Água do cozimento - o quanto baste para completar o pote
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#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

[@celiohonorio6523]

Hum adorei

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Célio, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Não sei como tem gente que diz que chuchu não tem gosto de nada... ;-)

[@margaaeroso3207]

Adorei suas dicas👏👏👏

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Marga, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@iracidesbondezanalmeida5318]

Chef Ana, vc muito delicada. Amo seus vídeos

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Iracides, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)

[@nalummaia]

Ana, amo chuchu, assim como você, com certeza agora farei desta conserva muitas vezes, amo também todas as suas receitas

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Neusa, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Quando fizer me diga como ficou! ;-)

[@liciarodrigues2961]

Gostei .

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Lícia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@joaocamargo6076]

Vou fazer gostei muito do vídeo.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá João, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@user-gc2sw1jn5t]

Barra mansa R.J Amei a receita simples e fácil , irei fazer com certeza hj.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Claudilene, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK? E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@lucaslameu3241]

Amei Cícera de Assaí parána ❤️🙏🙏

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cícera, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@itajaciraramos4449]

Amei a receita e vc passa uma tranquilidade tão grande,uma paz,nossa amei vc,que Deus a abençoe e proteja sempre.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá ItaJacira, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)

[@elidrodriguesrodrigues9797]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 jjñm x

[@elizaknupp8446]

No sítio da minha irmã tem igual a esse!!! Lisinho.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Eliza, muito obrigada pela participação! A única variedade que encontro aqui na minha região... ;-)

[@leticiacarv]

Leu meu pensamento. Qdo pedi as tortas ia exatamente pedir essa conserva, mas como já tinha na playlist, achei que não fosse o caso. Mas mais uma seguidora feliz com este vídeo!!!! A outra conserva que tb ia pedir, mas tb tem na playlist, é a de quiabo. Essa eu amo de paixão! Tinha um lugar aqui que vendia, mas fechou. Nunca mais achei pra comprar. Outro pedido seria aquelas castanhas carameladas de shopping, que qdo vc sente o cheiro já começa a babar, mais que quiabo... pois é, estas!!! É quase uma lista de pedidos kkkkkkkk

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia minha linda! Vc está até se parecendo comigo, pois meu avô dizia que eu pedia mais que cego! kkkkk Saiba que eu estou adorando os pedidos, e só fico triste quando não posso atendê-los logo... Agora, vc deve estar se referindo a "Amêndoas Caramelizadas", não é? Eu nunca vi castanhas à venda preparadas assim...

[@jussaramilbradt297]

Porto Alegre RS 😀 🇧🇷 Boa tarde Ana! Que delícia! Será minha próxima investida! Obrigada

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Jussara, bom dia! Essa conserva fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@jussaramilbradt297]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Podes deixar! Abraços 😘

[@jonheradm]

Ótima receita..simples e saborosa...a água do cozimento pode ser usada no vinagre de chuchu? Abs

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá José Alberto, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! ;-)

[@ritacleysoares579]

Amo suas receitas, é um aprendizado de grande valia, gostaria de saber se tem vinagre de maçã verde, vc pode me ensinar, Deus te proteja sempre!!🙏😘

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ritacley, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Vc chegou a ver o vídeo "Vinagre de Maçã" (playlist "Vinagres")? Então, será o mesmo procedimento. OK?

[@rosanamunizbarretoginar1475]

Boa Noite Ana, aqui Rosana de Uruguaiana Rs, sou sua fã!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rosana, bom dia! Fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@rosanamunizbarretoginar1475]

Dia 07 de abril de 2021, resolvi experimentar fazer as receitas de teus vinagres nunca tinha feito. As agitações terminam amanhã, mas a cor esta linda o perfume maravilhoso e o melhor a formação de mãe está acontecendo nos dois. Um de pêssego e o outro de maracujá. A dúvida que fica é como proceder daqui pra frente! Obrigada e um bom dia!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rosana, que barato! Excelentes escolhas de frutas! Seus vinagres devem estar praticamente prontos e se a acidez estiver ao agrado do seu paladar, é chegada a hora de filtrar e envasar. Os vinagres artesanais não precisam ser mantidos sob refrigeração (mantenha em local fresco e protegido da luz) e pode-se dizer que praticamente não há prazo de validade, pois duram bastante tempo (há registros de vinagres balsâmicos centenários). A “mãe do vinagre” pode ser conservada por algumas poucas semanas no próprio pote com um pouco do vinagre e alguma bebida alcoólica, ou mesmo armazená-las juntamente em outro pote, formando assim uma "maternidade", mas o ideal é “repicá-las” (utilizá-las em outra fabricação) assim que possível. Parabéns! ;-)

[@rosanamunizbarretoginar1475]

Ana a mãe ainda está em formação, por isso pergunto. Está aquela película em cima. Entende então aí a dúvida...

[@rosanamunizbarretoginar1475]

Ainda a película muito fininha! Devo aguardar mais uns dias?

[@ccmarques1]

Olá Chef Ana. Espero q esteja bem. Se me permite gostaria de sanar uma duvida sobre geleias. Fazendo a esterilização e o procedimento a vácuo. Qualquer tipo de geleia pode ter até 2 anos de validade? Por exemplo a de manga? Eu agradeço muito o retorno.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cristina, muito obrigada pela participação! Eu costumo dizer que de maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes) e dando-se o vácuo, alcança-se a validade de até 24 meses sem refrigeração (independente do ingrediente usado), se os potes forem mantidos em local fresco e protegido da luz. Agora, esta é uma limitação de validade determinada pela Anvisa, pois aqui em Portugal, produtos semelhantes são rotulados com validade de até 48 meses, e eu mesma já abri geleias que fiz após 60 meses e estavam perfeitas. OK?

[@ccmarques1]

Muito obrigada. Chef Ana.

[@cristinacampos2907]

Olá Chef! Gostaria de saber se posso colocar alho e cebola como tempero. Vc é ótima. Parabéns!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cristina, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Sim, com certeza. ;-)

[@cristinacampos2907]

Obrigada! Vou fazer hoje! Grande abraço! ❤

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Mande notícias! ;-)

[@cristinacampos2907]

Querida Chef! Ficou delicioso! Obrigada pelas receitas!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Que bom! ;-)

[@dulcepaulo3521]

Eu passo óleo nas mãos. 😘

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Dulce, muito obrigada pela participação! Eu sinceramente prefiro descascar sob água corrente, pois assim não há risco de por conta do óleo, a faca escorregar e eventualmente causar um acidente. ;-(

[@dulcepaulo3521]

😘

[@edvandegasouzaribeiro7726]

Emfregar as duas bandas quando corta ao meio aí sua mao não vai ficar áspera

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Edvandega, muito obrigada pela participação e pela dica! ;-)

[@marilzavianabarbosa5092]

Quero conserva de batata bolinha

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Marilza, eu já fiz este vídeo! Quando puder, confira a receita de “Conserva de Batata” nas playlists “Batata” ou "Conservas e Geleias". OK?

[@valdecimarques9828]

Muito 👍bom o xuxu

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Pois é, e tem gente que não dá grande valor... ;-)

[@margareth3163]

Faz de grão de bico .

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Margareth, muito obrigada pela participação! Como já recebi outros dois pedidos para fazer "Grão de Bico Cozido no Pote", já até comprei o grão de bico e devo fazer o vídeo ainda esta semana. OK?

[@margareth3163]

Gratidão pelas receitas, uma aula de culinária maravilhosa!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Margareth, ontem publicamos o vídeo “Grão de Bico Cozido no Pote de Vidro” (playlist “Grão de Bico”). Quando puder, dê uma conferida e me diga se ficou a seu gosto. OK?

[@terezinha3349]

Eu como o xuxu até na água e sal. Amo!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Terezinha, muito obrigada pela participação! Eu também! ;-)

[@cidaaparecida0594]

Gostaria que você fizesse uma conserva de ovo de codorna fiz mais não acertei fazer

[@rosazotta2066]

Gostaria tbm

[@rosazotta2066]

Ana por quanto tempo posso guardar depois de tirar o vácuo fora de geladeira?

[@naildeleovilgidio3475]

Eu também gostaria da conserva de ovo de codorna, Ana... Por favor 😄

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cida e Nailde, eu já fiz este vídeo! Quando puder, confiram a receita de “Conserva de Ovos” na playlist “Conservas e Geleias”. OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rosa, eu já fiz este vídeo! Quando puder, confira a receita de “Conserva de Ovos” na playlist “Conservas e Geleias”. OK?

[@atividadesdavovodel8338]

Adoro comer XUXU!!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

E tem gente que diz não ter gosto de nada! ;-)

[@elisadan6693]

This recipe should be on Khal,com. You will get so much love on that site

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Will try! Thanks!

[@valdecimarques9828]

Descascar xuxu é só passar um parte na outra como o pepino

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Excelente dica! ;-)

[@vlogdarebecalilianperes6152]

Eu gosto muito das receitas mas você fala de mais fala coisa não necessariamente

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rebeca, obrigada pela participação e devo dizer que tenho procurado ser mais objetiva. Mas lhe peço que entenda que temos como proposta passar às pessoas os detalhes e pormenores que podem fazer diferença no preparo das receitas, principalmente aos iniciantes no mundo da culinária.

[@valdirenetiberiodasilva7208]

Fala de mais é muito cansativo deveria mostrar a receita