Construction of a pizza dome made of refractory concrete

In this video, our sales representative and Head of Training Daniel Reisinger explains how you can easily build a pizza baking stove made of our refractory concrete.
You also want to build a pizza dome made of refractory concrete? Click here for our dome calculator: wolfshoehe.de/kuppelrechner

[@wiggar1957]

Total geniale Anleitung, und auch so einfach. Es wird jedesmal so kompliziert gezeigt. Aber am ende machen alle Pizza. Habe echt nicht gedacht das es so einfach ist. Vielen Dank.

[@WolfshoeherTonwerke]

Gerne 😅

[@WolfshoeherTonwerke]

Hallo zusammen. Wir freuen uns sehr, dass schon so viele den Ofen nachgebaut haben. 🙂Da uns Nachfragen dazu erreicht haben: Bitte beachtet, dass die erste Schicht Feuerbeton nicht zu sehr austrocknet, bevor ihr die zweite Schicht auftragt. Es könnte sonst passieren, dass sich die Schichten nicht ausreichend gut verbinden. Eine universell gültige Zeitangabe ist hier kaum möglich, da der Feuerbeton je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit unterschiedlich schnell aushärtet. Die erste Schicht soll in jedem Fall nur leicht "ansteifen". Das kann auch bereits nach 15 Minuten der Fall sein. Wie schnell ging das bei euch? Teilt gerne euere Erfahrungen mit uns! Und habt weiterhin viel Spaß und Erfolg beim Nachbauen. 💪😎

[@kasko-dzmitry]

👌💪

[@gerdschneider6098]

Interessant und gut gemacht! Was mich ein bisschen wundert, alle die solche Kuppelöfen bauen, haben ein dünnes Metallgewebe eingelegt mit der Begründung, dass es sonst reißen würde. In diesem Video genau umgekehrt. Was wäre denn die technische Erklärung solch ein Gewebe weg zu lassen? Man hat ja auch im Beton immer Armierungsstahl um die Spannungen aufzunehmen und zu verteilen. Dann gibt es, wenn man in einer Suchmaschine eingibt „Pizzaofen selbst bauen“ jede Menge Bausätze mit Schamotte Steinen. Hat ihr auch sowas oder ist was geplant.

[@WolfshoeherTonwerke]

Vielen Dank für das Feedback! 🙂Ein Gewebe aus Metall verhindert nicht unbedingt das Reißen. Es ist eher zur Stabilisierung gut, wenn es Risse gibt. Ohne Bewehrung kann gearbeitet werden, weil die Kuppel oder auch das Gewölbe in sich hält, wenn es zu Spannungsrissen kommt. Wir haben auch Schamotte-Bausätze für Backöfen in unserem Sortiment, z.B. unsere REMUS und REMUS Duo Backofenbausätze. Auf unserer Website www.wolfshoehe.de/backoefen gibt es weitere Informationen hierzu.

[@CG-ts4eg]

Servus, ich bin gerade auch einen Kuppelofen am bauen, und habe aktuell den Unterbau fertig. Nun geht es an die Planung der Kuppel. Mit eurem Kuppelrechner ist ja schon alles sehr gut berechnet und die Abmaße klar. Ein paar Fragen noch: Würdet Ihr ein Drahtgeflecht (z.b. Kanickeldraht oder ähnliches) mit in den Beton einbringen? Als Unterstützung der Stabilität z.B? Oder eher nicht, da sich die Materialien unterschiedlich bei Wärme ausdehnen und dadurch die Gefahr des Platzens höher ist?

[@WolfshoeherTonwerke]

Danke für Deine Frage! Eine Armierung ist nicht notwendig. Diese verhindert keine Risse oder Brüche. Falls es zu einem Riss durch Spannungen oder Temperaturunterschieden kommt, hält die Kuppel durch das Gewölbe in sich. Wichtig ist eine ausreichende Wandstärke und ein möglichst homogener Wandaufbau sowie eine gute Dämmung der Feuerbetonkuppel. Viel Freude und Erfolg weiterhin bei dem Projekt! 🙂

[@rogertillmann34]

Wie ist denn die Haltbarkeit entgegen einem klassischen gemauerten Ofen? Bei einem gemauerten Ofen kenne ich Stärkeangaben von ca. 10cm oder mehr. Die hier geringe Abmessung wirkt sich doch auf die Wärmespeicherung aus, oder ist der Beton dichter als Schamottsteine? Was mir jetzt noch fehlt, ist eine Isolierung des Ofens. Geht das auch in der Bauweise noch problemlos?

[@WolfshoeherTonwerke]

Hi und danke für Deine Fragen. :-) Die Haltbarkeit von Feuerbeton ist absolut vergleichbar mit der von Schamotte. Und auch die Wärmespeicherfähigkeit ist ähnlich. Um die Speicherfähigkeit zu erhöhen, trägt man den Feuerbeton einfach entsprechend dicker auf. Außerdem hast du total recht: Nach der Speicherschicht muss der Ofen natürlich noch gedämmt werden. Für diese Zwecke ist unsere biolösliche Fasermatte optimal geeignet. Sie bietet nicht nur hervorragende Dämmeigenschaften, sondern ist auch sicher und umweltfreundlich.

[@georgpolitov7357]

wieviel im Beton (in % ) Al2O3 gehalt? Es gibt Zement von 55% und ca.70%. Ich habe im Labor eigene Mischung gemacht: Zement mit 50% Al2O3, Ton und Sand. Hat 1200 Grad Celsius ausgehalten. Natürlich...viele Proben gemischt...

[@WolfshoeherTonwerke]

Hallo und danke für Deine Frage ☺Unsere Mischung hat weniger als 35% Al2O3 Gehalt. Die Anwendungstemperatur unseres Feuerbetons von 1.100°C ist für die empfohlenen Einsatzzwecke ausreichend. 🤓

[@Krystek-Vermarktung]

Aus welchem Material ist die Dämmplatte?

[@Pukine92]

Hallöchen. Was für einen Sand nehme ich am besten für die Negativform?

[@WolfshoeherTonwerke]

Hi. Danke für Deine Frage! Der Sand sollte mit Wasser möglichst stabil modellierbar sein. Wenn du die Wahl hast, tust Du Dir mit kantigeren Sandkönern wahrscheinlich etwas leichter, aber im Grunde sollte es mit fast jedem Sand funktionieren. 🤓

[@user-fs7nl7kw3d]

bonjour, comment peut on faire pour commander les produits et faire une formation four à bois.merci

[@WolfshoeherTonwerke]

Bonjour, nous sommes ravis de votre intérêt ! Quel est le nom de votre entreprise et quelle est votre adresse e-mail ? Nous vous écrivons ! Meilleures salutations !

[@leydietmar7490]

Hallo .Kann mann den brenraum von einem pizza ofen aus ziegelsteinen mauern

[@WolfshoeherTonwerke]

Hi 🙂 Danke für Deine Frage! Ziegelsteine sind nicht feuerfest und halten die hohen Temperaturen im Brennraum nicht aus, deshalb ist das nicht zu empfehlen. Schamottesteine oder Feuerbeton sind für viel höhere Temperaturen ausgelegt und deshalb besser geeignet. Liebe Grüße!

[@M79Chris]

@@WolfshoeherTonwerke Das hab ich aber mehrfach schon anders gelesen. Wo es nämlich heißt dass Schamotte nicht ein MUSS ist und das Ziegel / Backsteine sehr wohl ausreichen. Die werden doch bei hohen Temperaturen gebrannt. Nun bich ich verwirrt