Construire un four à pain , pizza

A part les ciments , et les briques réfractaires tous les matériaux ont été récupérés à la décharge ou glanés par ci et par là , j'ai procédé de la manière la plus simple en prenant beaucoup de temps.
Conseils et critiques constructives sont toujours d'actualité
@pitox06

[@greenman8722]

Trop bien. Pour le tuto . Je vais en faire un aussi. Merci 😊👍🙏

[@mioche9334]

Trop bien la meilleure méthode entre simplicité et efficacité bravo. Mais je pense qu'on peut vraiment l'améliorer en faisant deux étages. En bas le feu et une entrée d'air et en haut la pizza avec peu de hauteur pour bien cuire le dessus et une dalle qui ne va pas jusqu'au fond pour que les flammes monte au niveau de la pizza. Et isolé le tout. On devrait se rapprocher d'un rendu avec un véritable four a pizza. Ne pa hésiter à faire chauffer le four on dit qu'une pizza ne cuit pas a moin de 400°c. Bon c'est vite dit et ça doit valoir le coup si on a de la récup psk le ciment, la vermiculite, la pouzolane, la brique réfractaire, l'isolation. Une petite four a bois c'est 300€ je me dis c'est pas si cher 😂.

[@pitox06]

@@mioche9334 merci pour les commentaires,c sympa Oui c est vrai que le rapport qualité/ prix est pas mal, j ai remis de la laine de verre sur le dessus recouvert d un demi bidon,c parfait,oué 2 étages ça peut le faire , en tt cas il cuit tjrs aussi bien les pizze 😉

[@Steli320]

Αν τρως για καιρο αυτο το καμενο πραγμα...σιγουρα θα αποκτισεις προβλημα. Αυτο συμβαινει γιατι τ φουρνος για να διαχεει την θερμοκρασια κυκλικα,χρειαζεται ορισμενες διαστασεις σε υψος με σχεση το φαρδος.Αλλιως ψηνει μονοπαντα και δυστυχως εχει αυτο το προβλημα.Απο το ενα μερος καμενο.

[@pitox06]

όχι φίλε μου μην ανησυχείς, ήμουν πίτσα πριν, έχει καεί, γιατί το άφησα πολύ, δεν συνηθίζω να κάνω γυρίσματα ταυτόχρονα, οπότε το άφησα ένα λεπτό πολύ. Το έκανα αρκετά , με ψωμί και σόκα, με έκανε να πιστέψω ότι ήταν καλό, ευχαριστώ πάντως

[@cedrift08]

tu n a pas beaucoup d epaisseur , tu doit avoir pas mal de perte de chaleur , dommage , et fabriquer une petit equerre , une fois que tu as pousser le feu au fond , met l équerre devant , ca evitera d avoir le feu dans la pizza et de tout cramer ;)

[@pitox06]

Oui j ai reglé le pb de l épaisseur en y ajoutant laine de verre et demi tonneau par dessus,je prend note pour l équerre 👍

[@-DIEU-TE-CHERCHE-9923]

Super vidéo Merci pour votre aide.

[@SebVsR]

Cramée complet la pizza!

[@cbcb970]

Pas mal mec! bravo👍👍

[@mauddupont7360]

Est ce que ça tient dans le temps pour l'intérieur

[@pitox06]

Ma foi,ça fait 1 an passé et après pas mal de pizzas etc... Aucune fissures ou quoi que ce soit à déplorer. Rien avoir avec un vrai four en réfractaire,mais je trouve que c est un bon compromis si l on veut juste faire 2/3 pizzas ,par rapport a un vrai four ,quand tu l allume,fois envoyer pendant des heures.

[@ale.amorim81]

esse cortador de pizza foi vc quem fez ??

[@pitox06]

Sim eu faço um pouco Di Ferraria ocasionalmente,

[@michelperez7459]

Super travaill félicitations ! Cordialement.

[@angelveste6813]

Bonjour très bien fait avez vous essayer du pain?

[@pitox06]

Bjr, oui pain galette socca tout passe ,mais faut monter en température plus que les pizzas

[@PeterdelCanal]

Que Bueno....😂😂😂😂😂❤

[@patrickchevalier1748]

Bonsoir.. j ai fait exactement comme la vidéo le problème je n arrivé pas a le monte en température 😢 et donc ça ne me cuit pas la pizza.. ou tres mal ... très long ...je pense que le foyer etait trop volumineux ..ce que j' ai fait j' ai réduit de 16cm le four a la base a l intérieur 21cm de haut j' ai tout remonté reste plus qu à essayer.. Salut..

[@pitox06]

Bonsoir,ça peut provenir de plusieurs choses, la sole pas assez épaisse,pareil pour l enduit,la cheminée ,pour ma part je mets pas mal de bois pour monter en temp

[@SylvainQuet-zj8wh]

Merci pour cette vidéo !! Pouvez-vous me dire si le four ne s'est pas fissuré à la chauffe ? J'aimerai me faire le même style de four mais comme le métal et le ciment ne se dilatent pas de la même façon à la chaleur je me demandais si ça tenais quand même bien. Merci pour cette info

[@pitox06]

Bonjour, bonne question, pas de fissures ,la vermiculite a pour rôle d isoler mais aussi d éviter les fissures ,mais bien sûr tout cela ne tiendrait pas sans le grillage et on ne peut comparer ce four avec un four réfractaire qui garde et restitut beaucoup mieux la chaleur par contre qui est beaucoup plus cher, que dire? Lancez vous en respectant les etapes

[@SylvainQuet-zj8wh]

Merci beaucoup pour la réponse !! Quelle quantité de ciment refractaire avez-vous utilisé ? Et je pensais en remettre aussi par dessus le bidon pour avoir un peu plus d'isolation. Pensez-vous que c'est une bonne idée ? Savez-vous combien vous a coûté le four en matériaux ?

[@pitox06]

@@SylvainQuet-zj8wh 2/4 vermiculite,1/4 ciment,1/4 pouzzolane en graviers,ça m a couté 30 balles,la majeur partie c de la récup, ce que je te conseille ,c est de mettre l autre moitié du bidon ( si tu coupes au milieu)par dessus avec au milieu de la laine de verre,c est ce que moi je v faire

[@SylvainQuet-zj8wh]

De quelle quantité de mélange as-tu eu besoin pour un bidon de quelle taille ? Et quelle épaisseur as-tu mis ? Merci pour ces infos. Je vais me lancer dans la fabrication dans pas longtemps je pense 🙂

[@pitox06]

​@@SylvainQuet-zj8wh bonjour, le bidon fait 200 l , pour la quantité d'enduit ,je peux pas te dire exactement ,j ai fait ça au pif, et a la fin ,il m en restait, sur les cotés il y a une épaisseur de 5 cm , et sur le dessus a peu près 10 cm

[@khachatourasatryan6044]

Good job 👍

[@claudelyves6814]

Bravo les comédiens!😀👍

[@christellesmatti2411]

😉😂

[@annabellep2231]

Salut tu pourrais me donner les proportions de ton mélange ?

[@pitox06]

Bjr, a peu près 2/4 vermiculite,1/4 pouzzolane,1/4 ciment

[@annabellep2231]

@@pitox06 merci 🙂

[@sirmcray7072]

Ottimo forno.... ! La pizza puo migliorare...

[@pitox06]

Grazie mille,e stato il primero,, da allora mi sono migliorato ,

[@pitox06]

Beaucoup de commentaires au niveau de la pizza , c est bien mais on parle ici de " construire un four " ,cette premiere pizza fut un regal et depuis il y en a eu sans compter les soccas , pains et plats gratinés , miammmm un regal😉

[@TB.D]

Salut, concernant la sole de ton four, c'est une simple dalle en mortier refractaire avec des brique réfractaire coller dessus ? Pas de fissure ? Une armature métallique ?

[@pitox06]

@@TB.D salut,la sole est composée d une dalle béton armée avec brique réfractaire scellée par ciment réfractaire,simplement

[@TB.D]

​@@pitox06merci pour ta réponse. Je vais me lancer de la fabrication du miens. 😊

[@pitox06]

@@TB.D prends ton temps parce qu il faut que ce soit Costaud, j ai pas filmé tout le montage car fastidieux ,bon courage 👍

[@pitox06]

😉👍

[@ItzKamo]

quand c'est noir, c'est cuit 😂

[@pitox06]

un vrai régal😉

[@brunogaetano3443]

All' esterno il forno lo devi ancora isolare con che cosa

[@pitox06]

Si , depuis j ai ajouté une couche de laine de verre par dessus , maintenant il y a une meilleur isolation 👍

[@argentumfishing]

Se come lo quemado ?

[@pitox06]

👍🤤😋

[@luiscgarcia89]

Obvio no, eso se desecha, además fue sólo la prueba, eso suele pasar en el primer intento

[@enricobuz]

Bello il forno,la pizza lasciala fare agli italiani

[@luiscgarcia89]

Non sono italiano, ma faccio pizze migliori di molti italiani che ho visto.

[@enricobuz]

Buhahaha... si vede

[@pitox06]

Moi je trouve que c est pas mal pour une première, vu que je ne connaissais pas la puissance de ce four a l' époque . Vous vous trompez ,la meilleur pizze ,c est celle de la mama

[@elhaousalicherif5329]

pizza cramé !

[@crackermicke31]

Faut tourner la pizza a mi-cuisson

[@plickplicktravian1994]

@@crackermicke31 ça risque de coller !

[@albertf.9770]

C’était pas le but de la vidéo le four est très efficace apparemment bon ok le pizzaiollo manque d’expérience c’est clair 🤣🤣

[@mioche9334]

​@@plickplicktravian1994 non pas si la pâte est réussie et la pierre assez chaude

[@user-vt9uh9bi8c]

banal and stupid beginning of the video....the roar of an angle grinder

[@pitox06]

🥴

[@manuelagustomendozamontalv7751]

Me parece horrible

[@ignaziodagostino2815]

Disgusting