Controle de temperatura da geladeira para fermentação de cerveja: dica de ouro!

Variações de temperatura na geladeira podem influenciar negativamente na fermentação da sua cerveja. Veja essas dicas para melhorar esse processo e ter melhores resultados na sua cerveja caseira.
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[@leandrorichardes6346]

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[@leonardolos]

Uma histerese muito baixa (0.1 grau, como mencionado) deve aumentar muito a frequência de ligar e desligar.. acredito que isso deve comprometer a vida útil da geladeira, não? A minha está setada em 2 graus e, mesmo assim, já liga e desliga umas 5 ou 6 vezes ao longo do dia.

[@EZbrew]

Opa! Pode sim afetar a vida útil do compressor, mas nada muito significativo. A questão principal é a fermentação, quanto maior for a histerese maior o impacto no processo fermentativo, por exemplo, o controlador setado a 18º com uma histerese de 2º o compressor só irá ligar com 20º e mesmo ao atingir 18º e desligar a inércia térmica irá baixar ainda mais a temperatura. Sendo assim poderemos ter uma amplitude de mais de 3º, isso impactará na fermentação. Com uma histerese menor, 0,3º ou 0,5º esse efeito será muito menor e manterá o processo fermentativo mais saudável.

[@felipeblasques]

um cooler é válido colocar ?

[@EZbrew]

Pode sim, só vai dar um pouco mais de trabalho para manter a temperatura.