Tongyeong Lee Soon-ja's mother's salted oysters and mussels

통영에서 4대째 살아오신 이순자 어머님의 통영굴젓, 홍합젓입니다.
굴젓은 일반적으로 생각하는 젓갈과는 다르게 물이 들어갑니다.
그리고 숟가락으로 무를 긁어서 넣는게 특징입니다.
홍합젓은 정말 손이 많이가는 젓갈입니다.
옛날 어머님의 정성이 아니면 담그기 힘든 젓갈입니다.
자연산 홍합이 많이 사라지면서 이제는 잊혀져가는 안타까운 음식이기도 합니다.

[@솔나리-o4o]

사라져가는 귀한 레시피 정말 고맙습니다 꼭 따라해볼게요 할머님 계실때 우리고유 전통레시피 많이 올려주세요

[@김경애-p9b]

정말 소중한 방송입니다ㆍ쿠글tv 고맙습니다ㆍ이순자 어머님 요리는 어디서도 배울수 없는 보석 같은 음식들이네요ㆍ 평생동안 건강하고 행복하세요ㆍ고맙습니다ㆍ

[@박소라-n9s]

너무 영상 좋아요. 엄마의 손길 최고입니다 😋😋😋😋😘😘😘😘

[@존버-m9h]

정말 소중한 전통방식의 요리 비법 .감사합니다.알고싶었는데 이렇게 상세히 해주셔서 너무너무 감사합니다.👏👏👍👍👍😊😊👏👏고향이 고성.통영쪽인데 그리웠습니다.구독했습니다.너무너무 유익합니다.발효음식이 몸으로 우러나오는 요리입니다^^.말로다 표현못하는 이맛.

[@hay450]

통영음식 제대로 배워보고싶었는데 너무 고맙습니다 건강하세요^^

[@진성김-p4z]

굴젓은 국물과 함께, 캬~통영 음식 굿~~~

[@권양숙-l3p]

토영 전통 오리지널 입니다. 먹기는 생소하고 약간에 비린맛이지만 토영 전통맛 이다 생각하고. 맛을 알고 나면 상상초뭘 맛입니다. 토영에는 그런 음식이 몇개 있어요. 할머니 건강하세요

[@강해화-j1w]

옛날 제가 결혼할때 시고모님 댁에서 맛보고 배우고 싶었지만 시고모님이 돌아 가셔서 배울수가 없엇는데... 이 레시피를 찾기 위해서 오랫동안 헤매었는데 여기서 찾았네요~^^ 너무 감사 합니다 귀한 나눔 따라해 보겠습니다

[@miryekim2286]

오래오래 사셔서 최고의 전통음식을 가르쳐주세요

[@tiffanycruise9600]

에공 넘 맛난거만 보여주시네요❤❤❤😅

[@하태복-k6c]

통영 물굴젓

[@현송인]

굴김치네

[@김영선-y5m2c]

화면이 없고말소리만좀답답하네. ㅎ

[@369기-g8q]

맛은없겠다 굴젓