Cook Japanese rice in the correct way! I always buy this Japanese rice in Germany!

[@whisky_for_lunchsgamingcha5273]

Reis hat Geschmack

[@barbeldrager5402]

Cool das würde ich auch so machen

[@nikimuhlfeld7202]

Danke

[@manfredbuck8088]

Du bist großartig. Habe durch Tobi Deinen Kanal gefunden. Koche sehr gerne japanisch. Jetzt werde ich noch mehr Rezepte bekommt. Ich danke Dir und wünsche Dir großartige Erfolge. Bleibe gesund. Du bist eine Bereicherung.

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Das freut mich sehr zu hören!😊

[@MrLight_001]

Nette Sendung. Hat mich gefreut.

[@solex8881]

Bin durch Zufall hier gelandet. Aber alleine schon die unterschiedlichen Ansichten zwischen Japan und Deutschland sind es wert, den Kanal zu abonnieren. Finde es sehr interessant.👍

[@whisky_for_lunchsgamingcha5273]

Arrigato für das Rezept

[@schmu2o331]

du bist so süß, ich habe angst karies zu bekommen wenn ich zuviele deiner videos gucke^^

[@Perplexing_Enigma]

Vielen Dank für die ausführliche Beschreibung! Als jemand der immer glaubt an jedem Punkt alles falsch machen zu können, ist das sehr hilfreich.

[@UKLogic22]

Vielen dank, dass du auch auf die Manieren eingegangen bist. 🙏

[@sho_yami]

ありがとうございます für dieses tolle Video, jetzt bekomm ich das auch endlich im Topf hin! XD

[@chrisOnYT]

Reis kochen konnte ich schon. Das Ende war sehr interessant.

[@sabinekremb9387]

Vielen lieben Dank 😄🥰 da hab ich etwas Gelernt und hatte sehr viel Spaß!

[@Schattenwald1]

Hier in Wien gab es mal bei mit in der Nähe ein japanische Lokal, der auch richtig japanisch gekocht hat. Der Besitzter hat damals für den japanischen Kaiser auch gekocht als er in Wien war. Ich binda gerne hin gegangen.

[@queencrimson9604]

Welches?

[@Schattenwald1]

@@queencrimson9604 Das weiß ich heute nicht mehr wie das geheißn hat.

[@danger67]

Ich habe mich früher nie so an Sushi Reis rangetraut, aber nachdem ich jetzt 3 Wochen in Japan war, kann ich nicht mehr ohne Sushi und Onigiri leben. Daher muss ich jetzt Sushi Reis kochen lernen. Arigato Gozaimasu für deine Anleitung, tolles Video! ☺️

[@DavidDpd]

Mizuki knows bet

[@NIckEDSmith]

Da liebe ich meinen Reishunger, bist aber trotzdem supi mit deinen Tips und Rezepten 😘

[@PeBolli]

Hallo Mizuki, ich habe gerade dein Interview auf dem Kanal vom Tobi gesehen.👍 Vielen Dank dass du uns das Reiskochen erklärst. Da ich seit ewigen Zeiten Basmati Reis verwende habe ich auch meine eigene Methode die aber deiner Art sehr ähnlich ist. Den gewaschenen Reis in einen Topf mit 1,25 bis 1,5 Menge Wasser aufgiessen. Dann koche ich den Reis im offenen Topf bis das Wasser bis auf die Oberfläche des Reises verdampft ist. Dann schalte ich den Herd aus, verschliesse den Topf mit einem Deckel und lasse den Reis ca. 15-20 Minuten quellen. Da ich gerne Reis esse werde ich bei Gelegenheit mal den Yume Nishiki Reis ausprobieren.

[@mizukis_home]

Vielen lieben Dank! Genau wie meine Methode. 😊 So wie du kochst, geht es auch! Ich gebe immer lieber 1,5 Mal Wasser. Dann wird Reis etwas weicher und klebriger. Ich hoffe Yumenishiki schmeckt dir auch! Viele Japaner, die in Deutschland leben, benutzen Yumenishiki.😊

[@LivingDeadMelon]

Vielen Dank für die tollen Ratschläge und deine tolle Arbeit. Jetzt wird meine japanische Küche bestimmt noch besser schmecken.

[@driftfanatix5018]

Also diese Reis Sorte (Yumenishiki) kenne ich noch nicht muss ich unbedingt mal Probieren. Ich Liebe Reis 🤤

[@AmyrizSantalys]

Habe bisher Jasmin Reis gegessen und ich hatte bisher es kaum geschafft den Reis mit Stäbchen zu essen. Dein Reis sieht super aus👍 Genau richtig um ihn mit Stäbchen zu essen😋 Esse Reis auch sehr gerne pur und ohne Soße. Reis ist soooooo lecker😍

[@mizukis_home]

Ja, Jasminreis ist sehr locker. Japanischer Reis ist klebriger, sodass man ihn sehr gut mit Stäbchen essen kann 😊

[@Schullibo]

los geht's 😁🤘🏻

[@claudiotitzian375]

Guter Tip mit dem Waschen vom Reis. Werde ich mal ausprobieren. Liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet

[@mizukis_home]

Ich hoffe, die Info über Reiswaschen war hilfreich auch für dich. Liebe Grüße aus Berlin! 😊

[@Luna__02]

Bei uns gibt es einen wohl sehr ähnlichen Reis als "Sushi Reis" im Angebot! Ergo: heute wird ordentlich Reis gekauft!

[@saschab.7154]

Darf ich einen Tipp geben?Ich gebe auf eine Tasse Reis zwei Tassen Wasser.Und ich lasse den Reis nach dem Waschen ca. 12 Stunden quellen.Danach gebe ich das Wasser in den Topf und wenn es kocht,hänge ich ein Sieb in den Topf,der Reis ist in ein dünnes Leinentuch eingeschlagen.Deckel drauf und Herd auf Stufe 7.Nach 15 Minuten ist der Reis fertig.Probiere gerne mal.😉🤗

[@mizukis_home]

Vielen Dank für deinen Tipp! 😊 Wenn man Reis mit einem Kochtopf kocht, kann man das ja mal so probieren!

[@saschab.7154]

Ich nehme immer Thailändischen Klebreis.Den Schwarzen liebe ich besonders (mit Kokosmilch und Zucker zusammen mit Kokospaste mit Sesam).Danke für Deinen Tipp ohne Reiskocher.

[@JoelMadden19]

Ich habe die Tage dein Video hier entdeckt und mir daraufhin auch direkt den Yumenishiki Reis bestellt. Der kam heute an und habe auch direkt welchen gekocht. Ich verwende zum Reis kochen immer meinen Reiskocher für die Microwelle :) hat auch bei diesem Reis wunderbar geklappt. Jedenfalls kann ich zustimmen, dass der Yumenishiki sehr lecker ist und man ihn auch super pur ohne Beilagen essen kann. Sehr, sehr lecker. Super Empfehlung. :)

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Das freut mich sehr zu hören! 😊 Viel Spaß weiter mit Yumenishiki! Der schmeckt wirklich wunderbar.😊

[@naokimooi]

super schönes Video ... danke

[@wldsylt11]

Das Video war wieder toll und sehr interessant, auch wie Du am Ende "Sanzu no Kawa" erklärt hast. Seeeehr interessant, Arigatou gozaimasu, honzoni 👍👍🙏🙇‍♂

[@pauli1382]

Jetzt habe ich voll Lust auf Reis😋

[@sabinekremb9387]

Ich lebe Allein! Und ich muss immer Allein Essen! Da muss ich halt auf den Milchreis Nehmen 🙂

[@lalelu_n.g.]

Vielen Dank für dieses lehrreiche Video, Mizuki. 🙏 Ich bin eigentlich eine deutsche Kartoffel :), dennoch werde ich diese Reissorte einmal probieren. Es gibt sie auch in der Vollwertvariante (brauner Reis).

[@raphaelnoack5659]

Danke für deinen umfangreichen Beitrag. Schön vorgetragen und sehr lehrreich für mich. 😊 ありがとう

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Das freut mich sehr zu hören!😊

[@MathiasWilfert]

Ich hatte Japan durch seine Abgeschiedenheit bisher nicht auf meinem Schirm! Aber durch Ihre schönen Videos bin ich auf Japan aufmerksam geworden! Wo bekommt man denn Japanischen Reis und wie autentisch ist japanisches Essen in Deutschland? Ausserdem wünsche ich Ihnen weiterhin viel Erfolg auch in der neuen Heimat!

[@ninmohattori9212]

ありがとう!!! Das war sehr hilfreich :)

[@kevinmartin9382]

Dieses Video ist wirklich sehr interessant wenn man reis richtig machen tut hat er auch einen tollen Geschmack so wie das z.B in dem Clip gezeigt hast danke schön🍙🇯🇵👍

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Wenn man Reis richtig kocht, schmeckt Reis wirklich lecker! Ich werde übrigens auch Onigiri (Reisball) mit verschiedenen Füllungen zeigen. 😊

[@reinervockler2781]

Sehr Lehrreich ----- weiter so --- und Danke

[@ldrumber]

Sehr informatives Video und gute Tipps fürs Reis kochen! Ich bin gespannt welche Gerichte du uns in Zukunft auf deinem Kanal vorstellen wirst ^-^

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Ich werde Stück für Stück mehr Kochvideos zeigen.😊 Ich hoffe dir gefallen meine weitere Videos.

[@pascalfranke5772]

Hallo, danke für die sehr gute Erklärung wie man Reis kocht. Danke auch für die zusätzlichen Informationen. 🙂

[@ici_marmotte]

Danke für das Video, für die Anleitung zum richtigen Kochen und auch für die direkte Empfehlung der Marke. Hier in der Stadt gibt es (wie in jeder größeren deutschen Stadt) auch einen großen Supermarkt mit asiatischen Lebensmitteln, in dem es auch japanischen Reis zu kaufen gibt und auch andere "Grundnahrungsmittel" wie Dashi oder Miso-Paste. In Düsseldorf gibt es wohl die meisten explizit japanischen Geschäfte (vor allem auf der Immermannstraße) und auch viele rein japanische Supermärkte, da in Düsseldorf mit Abstand die größte japanische Community in Deutschland lebt (fast 10.000 Menschen), wie Du sicher schon weißt. Dort findet man auch japanische Bäckereien, Cafés, gute Restaurants, japanische Hotels und auch Kindergärten sowie Schulen (ich glaube, diese sind zweisprachig). Ich wohne ganz in der Nähe. Was hält man als Japaner(in) eigentlich von dem billigen Standard-Langkornreis oder gar Reis in Kochbeuteln aus deutschen Supermärkten, von dem man meistens nicht einmal weiß, wo er herkommt? Ist dieser Reis so unangenehm, dass man ihn als Japaner niemals essen würde bzw. hat diese Ware für Dich nichts mir Reis zu tun, oder würde man in allergrößer Not auch diesen Reis verwenden? :D

[@ErionShanone]

Du bist so süß und herzlich ich freue mich das es dich gibt bitte mehr solcher Videos! Das mit dem Reis Geschmack kann ich bestätigen Mizuki-sama x)

[@mizukis_home]

Danke schön! Ja, ich plane noch mehrere Kochvideos! Danke für dein Verständnis mit dem Reis-Geschmack, Hoody sama!😊haha

[@ivy_k_]

also ich verstehe dich. Ich mag diesen Reis auch ohne soße. oder anderes.

[@TheAkaaChan]

Vielen Dank für das Video! Ich habe Rezepte für Sushi Reis gesehen, wo man noch Reisessig und Zucker hinzugibt. Könntest du vielleicht hierzu auch ein Video machen? Vielen Dank!

[@frankensmann]

Wenn Sie in C++ programmieren...ich suche Hilfe bei einen Computerspiel in der Unreal Engine!

[@ClarksonVomDach]

Sehr gute Anleitung und schöne Erklärung, so versteht man die japanische Kultur besser. Arigato Gozaimasu 👍

[@jurgenfunke914]

Ich habe Reis jetzt das erste Mal nach Deiner Anleitung in der Mikrowelle gekocht. Klappt auch prima. Danke! 教えていただいた通り、初めて電子レンジでご飯を炊きました。動作も問題ありません。ありがとう！

[@Kenshin392]

Vielen Dank für das tolle Video Jetzt weis ich welchen Reis ich in Zukunft verwenden und ich bin da ganz deiner Meinung eine Schale Reis ist echt was gutes nur den Geschmack von Reis ohne irgendwas es ist so lecker Noch Mals danke für dein Video und echt gute Aussprache auf deutsch ありがとう

[@necuma]

Hii und danke für die ganzen Tips und Empfehlungen. :3

[@mizukis_home]

Danke schön fürs Zuschauen! Ich freue mich.😊

[@taube9389]

Danke für das Video. :)

[@heinzvonbloeden]

Da ich immer beim kochen etwas faul bin, nehme ich Reis im Kochbeutel 😁 Schönes Video. Däumchen hoch👍und liebe Grüße🙂

[@mizukis_home]

Danke schön! Wenn man einen Reiskocher hat, geht es auch einfach und schnell. Liebe Grüße von mir zurück. 😊

[@heinzvonbloeden]

@@mizukis_home Dankeschön 🙂

[@redcrafterlppa303]

11:00 stimme dir auf jeden Fall zu, Reis hat seinen ganz eigenen Geschmack,genau wie jedes Lebensmittel sonst auch. Wenn etwas keinen Geschmack hat, stimmt meistens etwas mit dem Lebensmittel nicht. Komme vin mr nippons video. Ich liebe es japanisch zu kochen und hab deinen Kanal deshalb direkt abonniert. Werde die Tipps im Video beim nächsten Mal Reis direkt ausprobieren 👍

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Das freut mich sehr!😊 Ich freue mich, dass du mich verstehst. Ich mag insbesondere den Geschmack japanisches Reises.

[@DavidDpd]

wow owesome vid. thank ya. History, Food...

[@user-xc9pd4sq4x]

Danke für das Video! Bei den unterschiedlichen Angeboten von Reis in den Supermärkten kann man schon einen Geschmacksunterschied feststellen. Manchmal habe ich aber das Gefühl, dass einige Sorte mit Geschmachsverstärkern (also chemischen Zusatzstoffen) verbunden sind und es dann auch auf die Mode ankommt, wie Reis eben bei Filmen im Fernsehen und Videos präsentiert wird. Dabei werden vor allem abgepackte oder vorgekochte Sorten bevorzugt angepriesen. Somit fehlt die Kenntnis von den verschiedenen Reissorten und die Art des Reis-Essens in Japan bei uns in Europa. 😊

[@mizukis_home]

Ja, das kann auch sein! Man sollte sich den Hersteller / Lieferer anschauen und überprüfen! 😊

[@silke9479]

Gut erkannt, es wird so einiges gepanscht!

[@kathrin1230]

Ich habe deinen Kanal auch durch Tobi kennengelernt und mag japanische Kochvideos sehr! Ich freue mich auf deine weiteren Rezepte und werde sie gucken und nachkochen. :)

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Ja, ich werde noch mehr Kochvideos machen! Ich hoffe dir gefallen meine weitere Videos.😊

[@Martin-einer]

Sehr sympathisch 👍🤗🙏

[@juliusgaupp]

Hi Mizuki, ich habe deinen Reiskocher im Hintergrund entdeckt und nehme an, dass es ein japanischer Reiskocher von Zojirushi ist. Villeicht könntest du über japanische Küchengeräte ein Video machen die wir hier so nicht verwenden. Das würde mich sehr interessieren. Mach weiter mit den tollen Videos!

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Der Reiskochen von Zojirushi finde ich auch sehr gut! Ich benutze schon seit 4 Jahren. Ich habe ihn von einer Japanerin gekauft, aber er müsste noch länger benutzt. Trotzdem macht er alles, was er muss!😊 Ich werde irgendwann ein Video über japanische Küchengeräte machen. Ist notiert.😊

[@AS-os3lj]

Ein Video über den Zojirushi würde mich freuen@@mizukis_home

[@aufnehmendsichtbar]

Liebe ​@@mizukis_home ist das Video schon auf dem Kanal? Ich habe es bisher nicht gefunden. ☺️ Heute habe ich deinen Kanal entdeckt und habe mir schon viele Notizen gemacht. Danke für so tolle Videos.

[@Joyob0yo]

Mega cooles Video! Ich koche immer Gerichte aus Animes, die ich schaue und hatte jetzt vor mal Oden zu machen (wegen Kozuki Oden aus One Piece❤). Werde mir auf jeden Fall paar Gerichte von dir abgucken ✌😊

[@Puretea4711]

Animes sind nicht echt dude....

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Oden ist eine sehr gute Gericht für Winter! Im Winter kann man bei Konbini (Convenience Store) neben Kasse kaufen. Bald kommt Winter! Ich werde auch zeigen, wie man Oden macht. 😊

[@m.musashi9853]

Shogukeki No souma!! Geile Rezepte, und bestimmt den Namen des Anime falsch geschrieben.

[@ToudaTube]

ich esse reis auch immer am liebsten blank :)

[@ilicinzoran1815]

Echt cool Mizuki das werde ich jetzt auch so machen vielen dank😃

[@mizukis_home]

Gerne! Vielen Dank fürs Zuschauen! Ich freue mich :)

[@Chuckytheripper]

Hab den Reis heut 1zu1 so nachgemacht. Schmeckt echt super und die Konsistenz ist der hammer. Werd ich ab jetzt immer so kochen.😀 Wird es von dir auch mal ein Rezept zu Ohagi´s geben? Wäre ja passend für den Herbst aktuell.

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Ich werde ein Video von Ohagi machen. Aber das kommt erst das nächste Jahr. Ich habe schon für das ganze Jahr etwas viel geplant, aber ich mache das Video auf jeden Fall! 😉

[@rsl2988]

Hi Mizuki, Vielen Dank das wahr sehr, sehr, sehr interessant. 👍👍👍😎😎😎

[@TrailerHomeVideo]

sehr interessant. Ich bin auch neugierig auf den Reiskocher , was die Vorteile sind und ob man da Zeiten programmieren kann 🤔

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall ein Video über Reiskochern machen.😊

[@Hoto74]

Reiskocher sind echt vielseitig und man sollte sich nicht vom Namen irritieren lassen, man kann damit nicht nur Reis zubereiten.

[@bandsalat8995]

Wir sind auch ein deutsch-japanischer Haushalt, und bei uns stehen zwei 10-Kilo-Säcke Yumenishiki in der Küche. Gibts in vielen besseren Asia-Supermärkten. Das Gute an den kleinen 1-Kilo-Packungen ist, dass sie vakuumverpackt sind.

[@mizukis_home]

Ihr habt also insgesamt 20kg Säcke Reis zuhause! Yumenishiki schmeckt gut, ne! 😊 Ja, es gibt noch weitere Läden wie z.B. Taiyo Shokuhin, Sho-Chiku usw. Ich möchte extra auch so ein Video darüber machen. Aber ich habe auch gerade gedacht, dass ich trotzdem in der Videobeschreibung dieses Videos Links zu den asiatischen Läden schreiben soll.😊 Danke für deinen Kommentar.😊

[@olafm1190]

@@T.G.772 Yumenishiki wird „Yume Nischki“ ausgesprochen, aber die rosafarbenen Verpackungen sind eigentlich nicht zu übersehen.

[@werauchimmer9969]

Ist der da auch so teuer?

[@heikestrobel3986]

vielen Ddank, man kann auch Risotto Reis nehmen

[@blablabla1681]

Ok. Ich hab immer 1 tasse reis und 2 tassen wasser gemacht . aber auf das verhältniss kommst du ja auch . da du ihn ja 30 min. ziehen lässt . gibst du salz dazu ? Gutes video .👍

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Ich gebe kein Salz dazu.😊

[@michaelstentenbach8648]

Sind die Knochen denn loe das man sie heben kann nach der Verbrennung der Leiche und was wenn nicht?Die Stäbchen werden dan mit beerdigt

[@KoSiBö-m1u]

Hallo Mizuki... Ich grüße dich ... Vielen Dank für deine Koch - Info . Man kann dich sehr gut verstehen ! Ich bin ja richtig platt... Wieviel Japanische Sendungen es mittlerweile gibt ! Finde ich toll ! Ich habe eine Bitte und eine Frage : Es ist schon eine Zeitlang her . Berlin...Ku-Damm.. Japanische Restaurants..pik fein ! Ich habe mir ein Gericht ausgesucht , das war von den Zutaten..lecker. Ich übertreibe ...verstehst du mich ? 1000 kleine Schüssel.. Eine Schüssel mit sehr warmen Wasser. Stoffservietten . Ich weiß nicht mehr was für ein Fleisch das war . Natürlich Pilze , liebe ich.. und ein Schüssel mit einem Eidotter.. Oo...Hmm.. Ich muss dazu sagen ,ich habe noch zu der damaligen Zeit noch nicht Japanisch gegessen. Es hat alles gedämpft und sehr fein gerochen.. Das ging sofort in die Nase !! Ich habe der Bedienung ein Zeichen gegeben... Alle Achtung ..sehr hübsche junge Frau.. Sie hat mich aufgeklärt... Ich weiß es nicht mehr... Drei oder vier verschiedene Sossen , Zum tunken...und zum Schluss in das Eidotter. Potz..Blitz...sowas kannte ich nicht ! Zwischendurch die Hände gewaschen in dem Schälchen.. Hat mir gefallen ! Der Preis...war happig... Aber das spielte keine Rolle... Jetzt frage ich dich : Wie heißt dieses Gericht ?? Dieses rohe Eidotter blieb bei mir haften... Jaa. Morgen werde ich mir ein Japanisches Kochbuch bestellen. Für eine Antwort wäre ich dir sehr dankbar. Ich wünsche dir noch einen schönen Abend. LG Kuno der Rebell vom Bodensee.

[@MicCostanzo]

Danke, großartiges und informatives Video. 02:25 Was denken denn Japaner (oder zumindest du) über Milchreis, also Reis mit Milch zu kochen? Ganz schlimm oder interessant?

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Als ich das erste mal Milchreis gesehen und probiert habe, war ich sehr überrascht. Milchreis ist für Japaner sehr komisch.... 😊

[@MicCostanzo]

@@mizukis_home Ist auch in Deutschland recht "speziell" 😉

[@suabersalzig7953]

ein reiskocher video wäre echt toll

[@mizukis_home]

Ein Reiskocher ist sehr praktisch! Wir benutzen ihn fast jeden Tag. Und sie sind auch gar nicht so teuer. 😊

[@suabersalzig7953]

@@mizukis_home würde mich total freuen wenn du ein video dazu machst, welchen du hast und welche du empfehlen kannst :)

[@TomKuhl]

Dein Kanal ist ein Bereicherung für KZbin. Meine Tochter und ich sind gerade auf dem Japanfood Trip (Und auf dem Damon Slayer Trip..aber das ist eine andere Story) :D Koche den Reis morgen einmal so nach und probiere auch deine Sorte aus :-) LG EDIT: Noch eine Frage: Machst du kein Salz an das Wasser?

[@mizukis_home]

Vielen lieben Dank! Es klingt sehr gut! Ich hoffe, dass ihr beim Food Trip in Japan Spaß hattet! 😊 Beim Kochen japanisches Reises gibt man kein Salz. Nach dem Kochen kann man Salz auf dem Reis geben, wenn man will. Viel Spaß beim Kochen! 😊

[@joanne16775]

Hi Mizuki, thank you for your interesting lessons. You are as sweet as cherry pie.😘

[@svenbeowulfsson641]

Hallo Mizuki, ich habe den Reis so gekocht wie Du es beschrieben hast. Es klappte super gut und der Reis schmeckte prima. Allerdings bekomme ich in Schweden keinen japanischen Reis sondern nahm, wie von Dir beschrieben, Milchreis. Der Reis hatte einen Eigengeschmack wie ich feststellen konnte und schmeckte gut. Ich habe ihn aber dennoch mit Soja Sauce und Worcester Sauce, aber sonst keine Beilagen gegessen. Ich werde in Zukunft den Reis immer so kochen. Wolltest Du nicht ein Video über Reiskocher machen? Oder habe ich etwas versäumt? Vielen Dank. Gruß, Sven

[@mizukis_home]

Hallo Sven, vielen Dank für deine Erfahrungen! Ich werde noch ein Video über Reiskocher machen! 😊

[@svenbeowulfsson641]

@@mizukis_home Danke Dir!

[@setomaru1546]

In meiner Kindheit habe ich immer nur Reis aus der Tüte (Langkorn-Spitzenreis) gegessen und war nie ein Fan davon. Dann habe ich japanischen Reis und Sushi Reis kennengelernt, was ein kompletter Unterschied war. Plötzlich hat der Reis Geschmack und ist selbst pur super lecker. 🍚 Ich habe schon Onigiri nur mit Salz gegessen. 🤣 Inzwischen habe ich auch einen Reiskocher. Auch wenn Reis kochen im Topf kein Hindernis ist, hat ein Reiskocher schon seine Vorteile. Darauf verzichten möchte ich daher nicht mehr. Danke für die Tipps zu den Manieren. Den zweiten Tipp kannte ich tatsächlich nicht. Gerne auch mehr von Essenstraditionen in Japan. Z. B. wie hält man richtig Stäbchen. :) Frage zum Sushi Reis: Wenn man den fertigen Reis abkühlen möchte um ihn dann direkt zu verarbeiten ist es egal in was für einer Schüssel man dies macht? Oder empfiehlt es sich es in einer Holzschüssel zu machen, statt in einer Plastik. oder Metallschüssel? Ich sehe immer nur Holzschüsseln und habe auch das Gefühl, dass der Sushi Reis dadurch weniger matschiger wird, da man ja noch den Reisessig oder etc. hinzugibt beim abkühlen. 🤔

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Du bist richtig wie Japaner, weil du Onigiri nur mit Salz isst! Ich habe oft als Kind Onigiri mit Salz gegessen! Ich habe deine Idee über die richtige Nutzung von Essstäbchen notiert. Ich werde ein Video darüber auch machen! ☺️ Ich empfehle auch einen Holzschüssel zu benutzen. Es gibt einen wichtigen Grund: Holz nimmt Wasser ab. Reis hat selbst einigermaßen Wasser und das Holz nimm das Wasser (aber nicht alle Wasser!). Reis hält dann nur passendes Wasser. Metallschüssel hält oft Wärme, d.h. man kann den Sushi-Reis nicht gut abkühlen. Metallschüssel produziert eher mehr Wasser und Sushi-Reis wird sehr matschiger. Schüssel aus Plastik ist besser als die aus Metall, aber Holz ist am besten! Übrigens, ich habe bei IKEA eine Schüssel aus Holz gekauft, die ich im Video beim Reiswaschen benutze. Man benutzt in Japan noch andere Schüssel aus Holz, die meistens am Boden flach ist. Aber man kann sie in Deutschland nicht einfach kaufen. Ich benutze deswegen auch eine IKEA-Schüssel aus Holz.☺️

[@setomaru1546]

​@@mizukis_home Danke für die Aufklärung. Dann beschaffe ich mir mal eine Holzschüssel. :)

[@1607rd]

Ich liebe diesen Klebereis und wollte das schon immer mal selbst zu Hause machen. Aber ich dachte bis jetzt immer das geht nur mit einem Reiskocher. Daher bin ich sehr froh, dass ich gerade deine ausfühliche Anleitung entdeckt habe. 🤗 Der Reis ist schon bestellt und ich freue mich aufs Ausprobieren. 👌 Nur eine Frage noch. Hast du einen Tip wie man den gekochten Reis später nochmal am besten warm machen kann, ohne Mikrowelle?

[@mizukis_home]

Hmm ohne Mikrowelle kann man ihn im Reiskocher mit der Wärmefunktion aufwärmen, ansonsten nur die Pfanne. Aber dann wird er schnell zu gebratenen Reis 😊

[@1607rd]

@@mizukis_home vielen lieben Dank für deine schnelle Antwort. Ja, gebratenen Reis mache ich auch manchmal, ist ebenfalls lecker. 😊 Eine Idee wäre noch mit Wasserdampf, haha. 😁Hmm, ich glaube ein Reiskocher ist wirklich mal eine vernünftige Investition für mich und so teuer sind die ja auch nicht. Trotz deinem 'Familien-Stress' hoffe ich es kommen noch mehr tolle Rezepte und Zubereitungs-Tips von dir, dankeschön! 🤗

[@Skyfire1981]

Wen man es mit der Pfanne kocht, solltet man mit Butter die Ränder der Pfanne beschmieren. Etwas Salz dazugeben, nach Gefühl. Knoblauch und Zwibeln als Zugabe, während der Zubereitung oder danach als Ergänzung.

[@mizukis_home]

Der Reis könnte dann möglicherweise nach Butter schmecken. Salz, Knoblauch usw. kann man je nach Vorliebe geben.☺ Meiste Japaner kochen Reis aber nur mit Wasser. Aber Kochen ist sehr flexibel und jeder hat eigenen Geschmack. Natürlich kann man vieles probieren.☺

[@Skyfire1981]

@@mizukis_home nur ganz wenig Butter👍🏽

[@sabineperko4164]

Genau so kochen ich Reis und er schmeckt richtig gut. Ich kaufe allerdings nur besseren Reis. Meine Malayischen Kollegen waren entsetzt. Sie verwenden nur Reiskocher. Hab es bei Japanern in Kalifornien gelernt.

[@Alcarinqu]

Vielen Dank für das Video, sehr spannend und ich werde mir jetzt auch mal japanischen Reis zulegen müssen! :) Jasminreis mag ich ja speziell wegen dem Eigengeschmack. Habe ich das übersehen oder wird der Reis tatsächlich ohne Salz gekocht?

[@mizukis_home]

Vielen Dank! Ich bzw. Japaner kochen Reis ohne Salz.😊 Wenn du aber ein bisschen den Geschmack von Salz haben willst, kannst du nachher nach dem Kochen auf Reis in einer Schüssel Salz geben. 😉

[@DiePueppy]

Danke für das interessante Video! 🙂 Jetzt weiß ich, welchen Reis ich kaufen muss! Leider geht dein Instagram-Link aus der Videobeschreibung bei mir nicht (Diese Seite ist leider nicht verfügbar.). 😢

[@mizukis_home]

Vielen Dank für deinen Kommentar! 😄 Und sorry für den Link. Ich habe den Link umgeschrieben und du kannst jetzt zu meinem Instagram springen.

[@juliad.4501]

Es ist wichtig zu erwähnen, dass wenn man den Reis eingeweicht stehen lässt, er süßer im Geschmack wird (was ich persönlich gar nicht mag).

[@Deafmobil]

Mizuki, ich habe heute von Amazon 5kg Reis Yumenishiki erhalten. Damit würde ich fast 1 Jahr verbrauchen. Aber ich musste auf der Rückseite DE Mindest haltbar steht unten beschrieben "Nach dem Öffnen schnell verbrauchen." Andere Reissorten wie zb Basmati steht nur Mindest halbar bis... kühl und trocken lagern. Bei Reis Yumenishiki muss man nach dem Öffnen schnell verbrauchen? Oder ist das nur Verarschte? Auf Amazon würde ich LocknLock HPL700 PP Classic Küchen Caddy für 21,89€ bestellen um dem Reis für lange Zeit haltbar machen.

[@JK-zd1pk]

Wie lange hält denn der riesige Reissack?

[@mizukis_home]

Es kommt darauf an, wie oft man isst. Mein Mann und ich essen mindestens alle zwei Tage zwei Portionen. Der Sack hält bei uns ca. 2 Monate 😊

[@JK-zd1pk]

@@mizukis_home Danke für die Info

[@OctasLP]

Miderashidango wo finde ich Glutenhltiges Reismehl?

[@mizukis_home]

Reismehl kann man bei einem asiatischen Supermarkt kaufen. Ich kaufe Reismehl meistens bei GoAsia. Ich werde auch ein Video von Mitarashidango oder andere Dango mit Reismehl machen.😊

[@OctasLP]

@@mizukis_home oh ja bitte ich kann es kaum erwarten

[@dasdummenutellabrot123]

☺️👍

[@renestrasser8388]

Werde Deinen Videos gerne weiter folgen

[@mizukis_home]

Vielen lieben Dank! Das freut mich sehr. 😊

[@jupiterhopkin7593]

welchen Reiskocher empfiehlst du ?

[@0Canty0]

wird der reis gar nicht gewürzt, auch wenn er pur gegessen wird? kein salz? :O

[@mizukis_home]

Kein Salz! 😁 Man kann natürlich nach dem Kochen salzen, aber ich kann Reis ohne Salz essen. Man kann auch z.B. Salz und schwarzen Sesam auf Reis geben. Wir nennen es "Goma-Shio". (Goma bedeutet Sesam und Shio bedeutet Salz)😊

[@Vaping-Steam]

Aber du hast Salz ins Wasser gemacht??

[@ilovemyarturbaby]

Salzt man das Reiswasser nicht? 😮

[@mizukis_home]

Nein, man benutzt kein Salz beim Kochen für japanischen Reis.😊 Nach dem Kochen des Reises kann man Salz geben, wenn man will.

[@MicheleVig]

Hallo Misuki Sama, kannst du mir bitte sagen, wie dein Reiskocher heißt ? Ich möchte mir auch gerne einen Reiskocher kaufen. Ich weiß solche Reiskocher kosten etwas mehr Geld. Aber ich möchte was vernünftiges haben. Ich danke dir im Voraus. Arigato gosaimasu. Matane 😊👍😃 🇯🇵🍜🍚🍛🍙

[@fionnhovawart9594]

Hey, supergutes Video 👍 Dachte beim Beginn, OK Mandarin ist nicht so mein Ding, aber Gott sei Dank ging es in Deutsch weiter. Danke für's Hochladen Der Exkurs in die JP Kultur und Tradition is auch interessant gewesen. Eas hältst du von Salz ins Kochwasser, den Topf mit Butter ausschmieren um Ankleben zu verhindern und wenn der Reis fertig ist ein wenig Reisessig oder Zitronensaft dazu und durchmischen. Eine Antwort wäre toll 😉 LG aus 🇦🇹

[@OtakusHomeTV]

Das ist kein Mandarin, das ist Japanisch. 日本ごです❗

[@fionnhovawart9594]

@@OtakusHomeTV Bin auch schon draufgekommen, hätte Google schon vorher bemühen müssen THX

[@nikimuhlfeld7202]

Gasherd..,Hochkochen und ausmachen. 20 Minuten später ost er fertig. den deckel aus hier NICHT hochhe en.

[@kathrin1230]

Ich wollte mir heute deinen empfohlenen Yumenishiki in 1 kg kaufen, nur leider kann man bei Amazon nicht nur 1 kg kaufen sondern die 1 kg Packungen haben eine Mindestabgabe von 6 Packungen, also insgesamt 6 kg. Sehr sehr schade das nur in so großer Zahl verkauft wird, das ist dann doch zu viel für mich alleine! :/

[@mizukis_home]

Japaner essen oft Reis und wir kaufen sogar mindestens 10kg Reis. Aber wenn man ein bisschen ausprobieren möchte, ist der japanische Reis schwierig zu kaufen. Ist der Link bei Amazon nicht 1kg Yumenishiki?: amzn.to/3Uimv2y

[@kathrin1230]

@@mizukis_home doch das ist 1 kg, aber man muss davon 6 Stück kaufen, weniger geht nicht leider.

[@juliab.8200]

Du hast kein Salz reingetan😢

[@mizukis_home]

In Japan kocht man Reis immer ohne Salz! 😊

[@verenagattikerweilenmann5416]

Der Japanische Reis interessiert mich. Amazon boykottiere ich...