COOK VLOG #8 Bajgle, twarożek z rzodkiewką, jogurtownica

Cześć, w dzisiejszym odcinku będziemy robić bajgle. Jak bajgle to do tego twarożek z rzodkiewką, ale zobaczysz też jak robię jogurt naturalny. :)
Przepis:
Zaczynamy od zaczynu:
10g drożdży
100ml wody
2 łyżki cukru (w filmie dałem 2 łyżeczki, wole mniej słodsze), jak wolicie
100g mąki pszennej typ 750 lub 650
Mieszamy odstawiamy na 30-60min.
Ciasto właściwe:
120 ml wody
300g mąki pszennej typ 650-750, można zmieszać nieco z typem 450-550
15g soli (1,5 łyżeczki)
Odstawić na 2-3 godziny. Uformować 6-8 kulek w zależności jak wielkie chcesz bajgle. Zrobić w nich dziury i uformować bajgle. Zagotować wodę z przepisem poniżej, gotować bajgle 2 minuty obracając. Po wyjęciu posypać ziarnami lub kaszką. Można też przed posypaniem posmarować żółtkiem jajka.
Woda do gotowania:
2-2,5 litra wody
4 łyżki cukru
łyżeczka sody oczyszczonej
Do posypki: sezam, kaszka kukurydziana, słonecznik lub inne ziarna
Piec najlepiej w zaparowanym piekarniku przez 20-25 minut, aż się przyrumienią w temperaturze 220 stopni. Piekarnik ustawiony z grzaniem jedynie góra-dół, bez termo obiegu.
Przepis na twarożek:
4 łyżki jogurtu naturalnego
250g twarogu półtłustego
pęczek drobno pokrojonej rzodkiewki
pączek posiekanego szczypiorku
sól-pieprz do smaku
Bardzo nam miło, że do nas zajrzałeś! :)
Dziękujemy, że jesteście!
-----------------------------------------------------
Kontakt:
[e-mail]
Instagram Natalii : www.instagram....
Instagram Łukasza: www.instagram....

[@czajkawanglii4659]

Hej, bardzo fajny przepis i z miła chęcią go podkradam ;)

[@pawel5720]

Jogurt można zrobić i w zwykłym garnku. Ważne,żeby w ciepłym (40stopni) się robił min 6-8 godzin. Domowe pieczywo zawsze najlepsze :)

[@SzczepanikLife]

Pewnie że tak, o tyle jogurtownica jest wygodna. A pieczywko domowe zawsze najlepsze😀 pozdrawiam