Cookies!!!!!!classici e ripieni di nutella facilissimiiii!

Oggi prepariamo i cookies,i famosi biscotti americani.Vi mostrerò la versione classica e la versione ripiena di nutella.
260g gocce di cioccolato
300 g zucchero
200g burro morbido
400g farina
2 uova
8g di lievito per dolci
6 g di sale
Nutella q.b
Procedimento:
Iniziamo mettendo le gocce di cioccolato in freezer in modo che durante la preparazione e la cottura non si scioglieranno eccessivamente. Prendiamo adesso il burro morbido e aggiungiamoci lo zucchero poi le uova il lievito, il tutto mescolando sempre con un cucchiaio. Appena si sarà creato un primo impasto aggiungiamoci la farina, mescoliamo, e infine incorporiamo le gocce di cioccolato congelate facendo attenzione e non scioglierle. Non c’è bisogno di impastare molto.Ora copriamo l’impasto con una pellicola e poniamolo in frigo per circa 2 ore. Nel frattempo per i cookies ripieni prendiamo la Nutella e con un cucchiaio la poniamo su un piatto ricoperto da carta forno, come si vede nel video e lo mettiamo in freezer fino a quando non si sarà solidificata. Passate le due ore prendiamo l’impasto dei cookies e facciamo delle palline da circa 140 g. Con questo impasto ne usciranno circa 9 palline. Ora per i cookies ripieni prendere la Nutella dal freezer, schiacciamo le palline appena fatte e mettiamo la Nutella al centro e poi richiudiamo. Facciamo riposare le palline per 30 minuti in freezer questo passaggio ci aiuta a non far appiattire i biscotti eccessivamente durante la cottura. Passati i 30 minuti cuociamo a 200 gradi per 13/15 minuti. I cookies sono pronti.
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Grazie.
🇬🇧
Today we are preparing cookies, the famous American biscuits. I will show you the classic version and the version filled with Nutella.
260g chocolate chips
300 g sugar
200g soft butter
400g flour
2 eggs
8g of baking powder
6 g of salt
Nutella to taste
Method:
Let's start by placing the chocolate chips in the freezer so that they don't melt excessively during preparation and cooking. Now take the soft butter and add the sugar, then the eggs and the yeast, stirring constantly with a spoon. As soon as the first dough has been created, add the flour, mix, and finally incorporate the frozen chocolate chips, being careful not to melt them. There is no need to knead a lot. Now cover the dough with cling film and place it in the fridge for about 2 hours. In the meantime, for the filled cookies, we take the Nutella and with a spoon we place it on a plate covered with baking paper as seen in the video and we put it in the freezer until it has solidified. After two hours, we take the cookie dough and make balls of about 140 g. This dough will make about 9 balls. Now for the filled cookies, take the Nutella from the freezer, crush the freshly made balls and put the Nutella in the center and then close. Let the balls rest for 30 minutes in the freezer. This step helps us not to let the biscuits flatten excessively during cooking. After 30 minutes, cook at 200 degrees for 13/15 minutes. The cookies are ready.Subscribe, leave a like and if you like, comment and follow me on other social networks.
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