Cooking meat tajine with caramelized onions! A special meat recipe 😋

Cooking meat tajine with caramelized onions! A special meat recipe 😋
طبخ طاجن اللحم بالبصل المحمر! طبخة مميزة جربوها😋
Ingredients:
Two tbsp ghee or butter (30 grams)
One kg lamb or mutton meat
Three large onions, chopped (500 grams)
Five cardamom pods
Two bay leaves
Black pepper, to taste
Salt, to taste
One tbsp grated garlic (15 grams)
Two tomatoes, diced (200 grams)
Two cups hot water
Three bell peppers, chopped into large chunks (250 grams)
A few hot peppers, whole
Fresh parsley, for garnish
Instructions:
1. In a wok or pan over medium heat, add two tablespoons of ghee or butter (about thirty grams).
2. Sear one kilogram of lamb or mutton meat until browned.
3. Add three large chopped onions (around five hundred grams), five cardamoms, two bay leaves, black pepper, and salt to taste. Stir well.
4. Add one tablespoon of grated garlic (about fifteen grams) and two diced tomatoes (around two hundred grams). Mix until the tomatoes soften.
5. Pour in two cups of hot water, stirring to combine.
6. Transfer the meat and mixture to a clay pot.
7. Bake in a preheated oven at four hundred degrees Fahrenheit (two hundred degrees Celsius) for one hour.
8.While the meat is baking, chop three bell peppers (around two hundred fifty grams) into large chunks.
9. After one hour, remove the clay pot from the oven and add the bell peppers and a few hot peppers. Stir to combine.
10. Return the clay pot to the oven and bake for an additional ten minutes.
11. Garnish with fresh parsley and serve with white rice or bread. Enjoy!
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة (٣٠ غرامًا)
كيلوغرام واحد من لحم الضأن أو الماعز
ثلاث بصلات كبيرة، مفرومة (٥٠٠ غرام)
خمس حبات هيل
ورقتا غار
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من الثوم المبشور (١٥ غرامًا)
حبتان من الطماطم، مفرومتان (٢٠٠ غرام)
كوبان من الماء الساخن
ثلاث حبات فلفل رومي، مقطعة إلى قطع كبيرة (٢٥٠ غرامًا)
بضع حبات فلفل حار، كاملة
بقدونس طازج للتزيين
الطريقة:
١. في مقلاة عميقة أو مقلاة على نار متوسطة، أضف ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزبدة (حوالي ٣٠ غرامًا).
٢. حمّر اللحم (كيلوغرام واحد من لحم الضأن أو الماعز) حتى يصبح لونه بنيًا.
٣. أضف ثلاث بصلات كبيرة مفرومة (حوالي ٥٠٠ غرام)، خمس حبات من الهيل، ورقتين من الغار، فلفل أسود وملح حسب الرغبة. قلب المكونات جيدًا.
٤. أضف ملعقة كبيرة من الثوم المبشور (حوالي ١٥ غرامًا) وحبتين من الطماطم المفرومة (حوالي ٢٠٠ غرام). امزج حتى تذبل الطماطم.
٥. أضف كوبين من الماء الساخن وحرك حتى تتجانس المكونات.
٦. انقل اللحم والمزيج إلى وعاء طيني.
٧. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ٤٠٠ درجة فهرنهايت (٢٠٠ درجة مئوية) لمدة ساعة.
أثناء خبز اللحم: ٨. قطّع ثلاث حبات فلفل رومي (حوالي ٢٥٠ غرامًا) إلى قطع كبيرة.
بعد مرور ساعة: ٩. أخرج الطاجين من الفرن وأضف قطع الفلفل الرومي وبضع حبات من الفلفل الحار. حرك لتختلط المكونات.
١٠. أعد الطاجين إلى الفرن واخبزه لمدة عشر دقائق إضافية.
١١. زين بالبقدونس الطازج وقدمه مع الأرز الأبيض أو الخبز. بالهناء والشفاء!
#delicious #tasty #yummy #cooking #food #easyrecipe #tajine #lamb #mutton #dinner

[@zezeegabbani2754]

اختي أنوي كل طبخة لعلها تكون فئ ميزان حسناتك بارك الله فيك ويزقك من خير الدنياء والآخرة ماشاءالله شكلها يشهي 👩‍🍳

[@hudamustafa6241]

الأكل اليمني من ألذ أنواع الطبخ❤

[@AaAa-ck4xd]

طبخه تركيه

[@MioAubed]

انا بقول كل دولة عندها اكل مميز عن دولة تانية

[@Michaelkaydee]

Isn't this Moroccan?

[@nanenane3929]

ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله تسلم الايادي ويعطيك العافيه يارب

[@salwaabdallah5783]

تسلم أيدك روعة وشكله لذيذ بنعمله عندنا ف مصر إسمه لحم بالبصل نفس الطريقة اكلك كله جميل ❤

[@linathabet-qd6no]

انتي المميزه والله يا احلا طباخه يمنيه نفتخر فيها الله يوفقك دائما ❤

[@nouraelbayaa]

عملت من تحت ايدك فراخ الكومار بالكاجو كانت تحفه ربنا يحسن من ايديكى يا حبيبتى

[@ouryemenikitchen]

بالف عافية عليكم

[@raniaahmed59]

يشبه الجلفراي العراقي بس الجلفراي مانخليه بالفرن وعاشت ايدج وألله

[@ياسينالدوسري-خ5ر]

ماشاء الله تبارك الله فيه الصحة والعافية، ،،بشهي بارك الله فيكم ولكم

[@SayyadaSiddiqua]

ماشاء الله تبارك الله Thanks for the Wonderful Recipe❤

[@fozalreemy8619]

تسلم يدك والله كل وصفاتك لذيذة ومفيدة الله يوفقك

[@ابوعبدالعزيزماشاءالله]

الطبخة في غاية الروعة وأكيد لذيذه ولكن والله العظيم الذي اجمل منها بكثير الستر والعفاف والحشمة والحياء والأدب في صاحبة هذه القناة المباركة بارك الله فيها آمين

[@asomsomy9143]

اذا ماعندنا وعاء فخار ينفع بي صحن بايركس وكمان ينفع اغطيه بقصطير يعني المتواجد معي 😅 وربي يسعدك ع قد ماوصفاتك مضبوطه وسهله ❤

[@ouryemenikitchen]

نعم ممكن

[@Mohamed-hg5xe]

حبيبتى تسلم ايديكى وعينيكى طبختها النهاردة وعجبتنا جدا وأهلى شكروا فيها جدا تحياتى ليكى ولأهل اليمن ولمطبخكم الجميل ❤️❤️❤️

[@ouryemenikitchen]

بالف عافية عليكم

[@midnightrose4117]

وصفة راح نجربها تحياتي من الجزائر

[@سعيد-ر2ق]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@MarcPotter-o4i]

LOL... 🤣

[@MarcPotter-o4i]

Your comment is a good reason for not to cook this Camel bullshit.

[@سعيد-ر2ق]

@@MarcPotter-o4i عساها ما تطول؟

[@mohammedalmuhaya1990]

Thanks!

[@ouryemenikitchen]

Thank you so much for your amazing support! Your contributions and encouragement means the world to me. I'm grateful to have you as part of this community.

[@annalinekennedy1027]

Outstanding. Thanks for giving the instructions as well.

[@sallylaith6679]

ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادي يا اختي ❤

[@declaretruth3420]

Love from Bangladesh 🇧🇩

[@malikafatih6262]

ماشاء الله اكلة أكيد لذيذة جدا تسلم ايديك

[@شيخهحمود-غ3ن]

تسلم الأيادي روعه ولذيذه

[@Jmbln3k5652yarab]

تسلم الايادي واحسن الله مابين ايديك حبيبتي ❤🌹

[@boshraabed6220]

احلى شي عندك هذه شغله المختصر المفيد 😊 بعض القنوات يقعدون ساعة يقطعون الخضروات واحنا ننتظر فرج الله ونفهم الطبخه 😂

[@ferhanijuba8271]

Merci pour votre recette ça se voit que c'est très bon je vais l'essayer,bonne continuation

[@Catherine-z1n]

trop beau! c'est du collier de mouton? peut on le faire avec du poulet ou du collier de veau?

[@ouryemenikitchen]

Yes you can.

[@Catherine-z1n]

okay merciiiiiiiiiiiiiiii

[@احمدحسنالنائب]

لهم صلي وسلم وبارك علي سيدنا محمد

[@najlafathallah2308]

مشاءالله ممكن بالدجاج

[@ouryemenikitchen]

ممكن

[@Ahlams-foods]

يميييي تسلم ايدك ❤❤❤ 6:14

[@knasser9050]

ماشاءالله تبارك الله حبيتتت بس اذا مافي طاجن فين نعمل ف قدر عادي ينفع او ماينفع

[@ouryemenikitchen]

بامكانكم استخدام اي صينية فرن

[@knasser9050]

@ouryemenikitchen شكرا حبيبتي بنت بلادي

[@مطبخخالهخديجه]

انا متبعاتك من سعودية مكه اتمنى يوثقولك قناه تكون قناتك أوله في يوتيوب ي رب

[@abdullahsaleh-x5u]

ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي

[@ramerame4054]

ما شاء االله تبارك الله

[@Оксана-х8д9с]

Так красиво и аппетитно, а главное вашими руками так легко 😊обязательно попробую ! Спасибо большое!😊

[@مشاعر-ز4ه]

بلعافيه عليكم وعلينا تسلم الايادي

[@lezzetoykusu3434]

🤲🤲

[@shaguftaskitchen51578]

Very tasty and super recipe my fist comments ❤

[@DeaK5]

Absolutely delicious and remarkable presentation!

[@zohazarea3841]

جربتها ممتااازة... شكراً❤

[@SadEwq-rj5cv]

الله يعطيك العافيه حبيت أوضح وانبه نقطه مهمه قصيت راس البصل وفيه جزء كبير من البصل وحذفتيه من رأس ونهايه البصل

[@ouryemenikitchen]

يتم استخدام كل شيء مفيد في الطبخة خلف الكواليس 😊

[@يمنعبدالكريم]

ماشاء الله. سكلة يفتح النفس

[@syedaazraalisyedaazraali3878]

اسلام وعلیکم ماشاءاللہ زبردست نسخہ ❤❤👍❤️🥀💯

[@WonderfulSphynxCat-po2zw]

المطبخ المغربي رقم 1 عالميا من ناحية الشكل والتنوع واللذة

[@AmtafDarret]

تركي

[@lamialamia6150]

طووووووز تحلمين

[@rwaedaabdlh2758]

بتشهي ماشاءالله عليك

[@sharifaalbarakati7099]

ماشاءالله تبارك الله تسلم إيدك لذيييذ

[@zeeshananjum381]

ماشاء اللہ Looks so yummy

[@naturesway552]

I recently discovered this channel and I’m happy that I did. You do an amazing job!! I have a request, please show us how you would prepare salmon. Thank you in advance

[@ouryemenikitchen]

I have a salmon recipe on my channel check in out

[@lolwaalthani1024]

نموت على غزه وفلسطين ونبكي عليها … كل انسان مصدر رزقه مضطر يعمل افي مطعم او قناة او بيع الاكل لاتظلمينا نحبكم ونتابع قنوات الاخباريه الله ينصركم يارب 🤲🏻

[@bintalyamen1901]

كنت بعلق نفس التعليق هذا مصدر رزق كل أصحاب القنوات ومش معنى كذا انهم مابيدعو او غافلين عن أهل غزة الله ينصرهم على من عاداهم

[@fatenyosry2462]

ممكن طريقة السلتة؟

[@ouryemenikitchen]

ان شاء الله

[@fatenyosry2462]

شكرا لك

[@MR_luffy15]

شفت المقطع وانا جوعان وزاد جوعي 😊

[@babahabibgalbi9640]

I love they way hou cook, i use to follow you, my favorit yemeni food

[@galar5192]

ماشاءالله، شكرا لك ❤اكيد بجربها

[@esraeren2261]

Süper olmuş elinize saglik

[@ashraflanjavi9195]

Inshaallah it's be tasty dish 😋

[@zakaroni_ALG]

ما شاء الله.. شهية طيبة للجميع.. لكن ما اسم الطبخة (الأكلة) رجاءً

[@mamanono2387]

كاين لي بطيبو في الجزائر ماشي عجب

[@mohamedgamal7336]

طاجن لحم ضاني

[@هيثمالعاقل-م2ه]

ممكن بدل الفرن التنور وكيف تكون النار

[@ouryemenikitchen]

ممكن النار متوسطة

[@اماحمد-ض6ل4ف]

تسلم الأيادي..إبداع ما شاء الله ❤

[@najmaomarchannel]

مشاء الله تبارك الله 😋👌

[@Anew-life]

ينفع بدل الزبده احط زيت زيتون؟

[@ouryemenikitchen]

ممكن حسب ذوقك

[@الحمدللهالحمدالله-ص2ص]

عاشت ايدج بس اذا ماعدنا طاجن شلون نكمل طبخ اللحم؟؟؟؟؟؟

[@ouryemenikitchen]

ممكن استخدام أي صينيه فرن

[@saminanazli8816]

I don’t have a clay pot can o cook in a regular pot?

[@jin8339]

Use any oven pot. Make sure you cover it even with an aluminum foil is okay Bec i also don't have a clay pot. ❤❤❤

[@ouryemenikitchen]

You can use any oven safe dish available

[@aomhsham268]

ماشاء الله تسلم ايدك❤❤

[@NetGoogel]

مش ممكن نعملها بدون بصل

[@ouryemenikitchen]

ممكن تقللي كميه البصل

[@husnahirwa4718]

What can i use instead of a clay pot?

[@shahinsedighi187]

میدونم عالی میشه تشکر از آموزشتون🎉🎉 اگر توی ظرف پیرکس بذارم هم اشکالی نداره؟

[@ouryemenikitchen]

You can use pyrex instead of the tajine

[@shahinsedighi187]

@@ouryemenikitchen تشکر که جواب دادین

[@Sania-my4er]

طاجين مغربي مت كنت تقول طاجين في بلادكم نحن نعرف بلادكم هل وصلت لكم عدو السرقة من الشعب الجزائر يسرق ويقول طاجين ​@@ouryemenikitchen

[@najat4857]

السلام عليكم تسلم الايادي هذا اللحم من اي جزء من الخروف ؟ دايما يطلع اللهم ناشف عندي مطبوخ بس ناشف؟ شنو الحل اختي؟

[@najat4857]

ماهو الحواب 👆🏾 ما عليكي امر

[@ouryemenikitchen]

اهم شيء تكون الصينيه التي تستخدمونها في الفرن مغطاه باحكام لكي لا تخرج السوائل من اللحم عند الطبخ. بامكانكم استخدام ورق الزبده والقسطير او غطاء مثل الطاجين

[@najat4857]

@@ouryemenikitchen جزاكم الله خيرا وعساج على القوه والله يكثر من امثالج 🌹

[@YASERMohmed-h9t]

موز ه الخروف لذيذه. ورطبه

[@TheTacha09]

est ce qu on peut faire avec une autre viande ou poulet,merci

[@TouristTVpakistan]

الف احبک فل باکستان ❤❤

[@يمانيوليالفخر-ن1ط]

بالتوفيق بنت بلدي😊❤❤🎉

[@walidjayyousi2874]

وجبة شهية جدا شكرا لكم

[@fahdfahd-vz7mp]

اللهم بارك منين نشتري الطاجن؟😊

[@ouryemenikitchen]

من امازون او من المحلات العربيه إذا كنتم في بلاد اجنبيه

[@samayafam7918]

من المغرب

[@AmtafDarret]

​@@samayafam7918يعني دجي من أقصى الدنيا إلى المغرب كي تشتري طاجين والات الطبخ موجودة في كل العالم

[@lamialamia6150]

@@samayafam7918 من المغرب العربي كلّه ، يزّيك من التفاهة ، الطاجين كلمة فارسية نقلها الأتراك العثمانيين إلى المغرب العربي

[@HIBAKhalil-td2ms]

تسلم الاياادي عهالطبخ الرائع والمميز ..المطبخ اليمني الرائع لكن أرجوك لاااااا تطبخ بأداة التقليب البلاستك مااابدنا ننشر للناس دعاية السموم هيدا أذى وسم خطير جدااا ...بكل بساطة متوفر معالق تحريك خشب او ستانلس

[@Kaiman__san]

هذا سيلكون مو بلاستك

[@ouryemenikitchen]

هذه مصنوعه من ماده السيليكون وقابله للحراره وليست من البلاستيك

[@AaAa-ck4xd]

تسلم طبخة جميله يعطيك العافيه هذه طبخه تركيه

[@bosaynazaki561]

لو بلاستيك كانت ذابت حتي لو بلاستيك مقاوم هاذي سيليكون

[@apetlambinicio2611]

Yummy! Watching from Philippines

[@rosamariacordero1464]

Exquisito 👍😋🤤 Gracias por compartir 👍

[@samiraqassab215]

تسلم يدك ...لكن لاحظت ان الطاجن مش نفسه اللي وضع فيه اللحم وأدخل الفرن ..اللي جهز ..واظهر في آخر الطبخة وعاء ثاني....كيف ؟؟.🤔

[@ouryemenikitchen]

التقديم كان في طبق عادي وليس في الطاجن

[@asamnuman2615]

احسنتِ واحسن الله اليك ❤

[@Catherine-z1n]

quelle morçeaux as tu utiliser pour cette recette? car la viande a l'air bien moelleuse

[@bloodhound7928]

I tried this. It was awesome

[@OmEmad-tm6kz]

تسلم يدك❤

[@lezzetoykusu3434]

Merhabalar kolay gelsin Ellerinize sağlık et Lokum gibi oldu

[@Michaelkaydee]

Nice recipe... Follower from Kenya

[@margostrada9899]

😋it looks so delicious , thank you chef

[@Leili1122]

سلام .عزیز ماشالله 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤😊

[@Leili1122]

😊❤️❤️❤️❤️❤️

[@shabina-516]

Very nice recipe friend ❤❤

[@Dijlha]

أحلى طبخ

[@Educafe2020]

Love from india🥰🥰🥰🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳

[@franko161]

Great recipe! I gotta try it 😊🫶🏼

[@NihashaQatar]

Masha Allah

[@shahzad855]

MaShaAllah sooooper 👍

[@GOD-LIKE777]

THAT LOOKS DELICIOUS‼️🍲 THANKS FOR SHARING YOUR COOKING VIDEOS‼️😃🫶🙋🏽💜💜💜

[@franciscojaviermartinezher206]

The dish looks totally yummy!!! ... A brilliant and tender meat ....i have to taste this recipe ... 😋😋😋 ... Thank you so much for share ... 🤗🤗🤗

[@fatmaturan3918]

dana eti ile yapılmaz mı?

[@ouryemenikitchen]

I used mutton but you can use any meat you like

[@TamadorSaleh-l3b]

تسلم ايدك

[@dawngreen5086]

Looks beautiful ❤

[@BelqisSas]

واااااااو سلمت يداكي.

[@shabikowsar3579]

LOVELY DISH 👍

[@Farah-x5e]

ماشاء الله

[@ljubinkastefanovic1826]

Fantasticno👏🌺

[@te3935]

Obrigada pela receita! Parece muito gostosa. Deus abençoou vocês com o dom de cozinhar! 🇧🇷

[@lolaargot9138]

Facil y rico

[@alikalildib9267]

Parabéns , adoro carneiro !!!

[@zuzu6683]

Maşallah eline sağlık 🤌👌🇦🇿👍