Рет қаралды 443,361
Hai... kali ini Hel buat brownies alpukat dessert box. Yang gak punya oven tetap bisa buat, karena ini brownies yang dikukus. Total biaya untuk membuat brownies alpukat jni sekitar 120rb sudah termasuk kemasan, dapat 13 box @200ml, teman-teman bisa jual lagi di harga 15rb-20rb per box.
Hel pakai peralatan masak dari Steincookware (shp.ee/2ahquc4), Mixer Mito (shp.ee/ik7cp8k) dan Chopper dari Mitochiba (shp.ee/h77rtyq). Keunggulan produk akan Hel jelaskan di bawah.
Resep Hel dapat dari Instagram fridajoincoffee
Resep Brownies Alpukat Lumer Dessert Box
By @CookingwithHel
Hasil 13 box ukuran 200ml.
Loyang brownies 20x20.
Bahan lapisan alpukat:
alpukat 750gr (ini berat kotor ya)
susu kental manis 120 hr (3 sachet)
air matang 100ml
Campur semua bahan blender hingga halus.
Lapisan whipped cream:
whipped cream bubuk 200gr
air es 400ml
Campur semua bahan, mixer hingga mengembang.
Bahan chocolate ganache:
175gr dcc
susu 90ml hangat agak panas
margarin 1 sdm
Masukkan dcc ke susu hangat, aduk hingga coklat lumer, masukkan margarin aduk hingga tercampur rata.
Bahan brownies:
telur 4 butir
gula pasir 150gr
SP setengah sdt
pasta vanila setengah sdt
tepung terigu protein sedang 80gr
bubuk coklat 35gr
baking powder (BP) setengah sdt
dark cooking chocolate (DCC) 75gr
minyak sayur 120ml
Cara Membuat:
Panaskan kukusan
Tim dcc hingga mencair
Mixer telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.
Masukkan terigu, coklat bubuk, dan BP sambil diayak, aduk balik hingga rata
Masukkan minyak sayur dan DCC, lalu aduk balik hingga rata, pastikan tidak ada endapan minyak di dasar
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, kukus selama 30 menit, pastikan kukusan udah panas ya.
Angkat dan dinginkan.
Penyelesaian:
Potong-potong brownies sesuai ukuran box
Tata brownies pada box
Tambahan lapisan alpukat, lalu whipped cream, dan terakhir chocolate ganache
Beri topping sesuai selera
Dinikmati dingin lebih enak ya
❤️ MIXER MITO MX100 - shp.ee/ik7cp8k
✅ 5 L kapasitas
✅ 3 hook ( planetary, doughhook, beater)
✅ Bisa ngadon donut/roti, tepung kering max 500 gr
✅ Powerfull mesin 3000-16000 RPM ( rata rata mesin power 8000 rpm)
✅ Stainless steel bowl
✅ Ada TERMOSTAT “ alat deteksi panas” berhenti jika mesin kepanasan untuk mencegah kerusakan
✅ 12 kecepatan
✅ Garansi 1 tahun
✅ 24 service center seluruh indonesia
❤️ Chopper CH 200 (Triple Blade) - shp.ee/h77rtyq
✅ Chopper Terbesar, Terkuat di Indonesia
✅ Pisau Triple Blade (3 tingkat) no. 1 di Indonesia
✅ Stainless steel
✅ 2 Kecepatan (medium & high)
✅ Bisa cincang daging/ayam/ikan/sayur/buah/bumbu dapur/es batu sampai halus
✅ Garansi 1 tahun
✅ 24 service center seluruh Indonesia
✅ No. #1 Best Seller seluruh Indonesia
✅ Chopper Terkuat dikelasnya 👍🏻
❤️ Flamingo Set Baking Tools - shp.ee/c6tm3fg
✅ Handle berbahan Acacia Wood
✅ Tahan panas hingga 300°C (rata² silicon hanya tahan hingga 200°C)
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingw...
Tiktok / cookingwithhel
Pinterest / cookingwithhel
#browniesalpukat #brownieslumer #browniesdessertbox #dessertbox #browniesalpukatdessertbox #resepbrownies #resepbrowniesalpukat #mito #mixermito #mixer #resepmito #foodprocessor #chopper #choppermitochiba #blender #mitochiba #ch200 #mpasi #alatmpasi #choppermurah #blendermurah #foodprocessormurah #bakso #stein #spatulafda