38.【蟹壳黄】Baked Stuffed Sesame Biscuit - 上海名小吃，外酥里软，吃到过瘾

[@ginazeng2564]

请教播主，若想偷懒做成一倍大，那么烘烤时间须要增加吗？

[@CookwithBin]

应该要根据你烘烤的情况来决定时间的多少。谢谢你。

[@ginazeng2564]

@@CookwithBin 谢谢！

[@ginazeng2564]

呱呱叫👍师傅，就想跟您汇报：完全按您的配方，做了蟹壳黄。不同的是，偷懒做了五个包酥，个切成两半做了十个蟹壳黄，简直不能想像，其酥，其香，其。。。，吃者赞不绝口。谢谢您！

[@CookwithBin]

@@ginazeng2564 谢谢你。🙏

[@ginazeng2564]

这蟹壳黄做的，如此漂亮，都不忍下口！👍

[@GoodCookingIdeas]

蟹壳黄小吃很棒。 感谢分享。

[@funenglish6245]

看着就好吃，香啊！

[@Masonsg]

蟹壳黄我最喜欢吃了，赞

[@tw-77038]

感謝分享~超棒的上海小吃~^^

[@Mycookingmygarden]

点赞21，太好了，我只会做普通的萝卜丝馅馅饼，也做过酥皮的，不知道还有这个很讲究的蟹壳黄。

[@moonbrilliantcrescent9048]

Wow look so yummy recipe

[@redleaflifestyle]

面的做的贼漂亮！上海点心精美好吃！

[@ThaigirlkitchenTV]

這個好吃哦 謝謝分享做法😊😊

[@老陈在加拿大]

第一次听说蟹壳黄，很有地方特色，那么多猪油一定是酥的不得了，太好吃啦👍👍👍

[@lynyang4761]

太厉害了👍

[@杨梅一家在法国的日常]

谢谢分享👍👍不愧是糕点师傅。

[@shupingmilan]

谢谢分享！好吃又美味的上海萝卜、豆沙馅酥饼👍😋🈵️

[@AmericaFans777]

谢谢🙏大厨的美食分享👍流口水🤤啦！

[@kerrycookwithkerry9854]

好棒啊！看着很好吃！看满点赞！

[@ghaithandmom]

full watching and like

[@RadaTam]

謝謝您的探訪🤗🤗剛回訂了 👍點贊👍支持➕ 🔔， 很高興認識你，一同加油💪💪。 謝謝你美食製作分享，大師父巧手美點🤗🤗💖

[@Learn-d8m]

好吃的太多了 流口水👍

[@ceciliam706]

我喜歡蠻殼黃，謝謝分享新朋友。

[@sapphirezonan7096]

谢谢分享。。你的视频好棒

[@雅洁老师]

半夜正饿着呢！看到了你这个视频就更饿了！

[@phoebelai]

流口水了🤤🤤🤤看滿支持👍👍👍

[@jingangmonkey]

这视频看到口水直流🤤🤤

[@留日生活之東東美食]

做的真漂亮啊。好想吃

[@winemyway]

蟹壳黄，好诱人！😍 谢谢分享，看满点赞并收藏了，以后有机会也试做一下😄

[@wufanggarden]

这个肯定好吃，谢谢分享🙏

[@8.20foodadventure9]

啊呀我最喜欢吃蟹壳黄了 谢谢这个视频以后可以在家里做了！！ 点赞订阅支持了！以后一起加油

[@ScarlettTo]

上海美點~美味可口 🍀☘🌈⭐ 點讚支持 👍53

[@cookinglife3667]

又闻到饼香味儿了😋看满支持！

[@greenapplemusicgarden8723]

来看这个名点，赞，看满支持！

[@astarborn7884]

這個好吃呀！😋😋😋💕❤️👍👍

[@Sharons]

高产啊，蟹壳黄，酥脆好吃：）赞7

[@Taiwansky]

好吃好吃!!我喜歡

[@Sajana2000]

Every recipe you shared is really wonderful! I felt hungry watching your video. Very nice.I will enjoy till the end.

[@江南的小厨房]

点赞并订阅你了，蟹壳黄简直就是完美，香极了👍👍👍🌺

[@MrOcutive6811]

好好吃喔

[@beautifulmoments666]

蟹壳黄特别好吃！支持！

[@applemeetspear]

今天跟着你做蟹壳黄，这个有点难度，不容易哦！看满赞！

[@JerryChang]

原來也有蟹殼黃的稱呼呀，我都叫蘿蔔絲酥餅😋 訂閱你頻道了，感覺可以學到很多！ 超喜歡

[@philipwatt6965]

蟹殼黄是没有蘿蔔丝的，有甜有咸，但除了中间有油糖是甜的同中间是葱油的定咸的，中间没有其他餡的

[@joannaslifeincanada247]

做得很好👍看完，支持👍点赞

[@mi46465]

Like2, 這個又香又好吃ㄟ，溜口水呀！

[@user-Pangma-1971]

WOW👍你厉害，我会选择萝卜丝的😂豆沙的也好吃😋🈵️

[@balancetcm]

手艺真好，看满支持老友✌✌

[@littlesunkitchen3107]

好吸引呀

[@canadianvoicevoixcanadienn6049]

看完支持

[@chincheerly]

很想吃～ 看满后肚子特别饿了

[@老陈杂练]

上海甜点，我可喜欢了，很喜欢你的视频。。。兰州有很多上海人，我第一个工作单位就是从上海迁移过来的

[@nickkuo3019]

Nice

[@canadianvoicevoixcanadienn6049]

这是我喜欢的点心：）

[@themcooking]

Hello my friend wow Amazing Video Good👍💗💗

[@oldcuteboy]

看起来很好吃,色香味具全.棒! 谢谢分享! Old Cuteboy 老玩童赞! 你的影片剪輯非常好

[@北美厨爸]

太棒了吧！

[@TravelTime4k]

Very good content very nice 👍 in detailed I liked it very nice new friend here stay safe and stay connected ❤️👏👍

[@sunlight7006]

好吃😋👍💕

[@lily879]

你做得成品好诱人，来学习了。已经订阅哦！

[@V老篤]

Yummy Yummy🥳🥳 已點讚20👍祝你天天快樂 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

[@熊娃咚咚]

谢谢分享，看完点赞咯。并分享我的一位上海好朋友

[@dalongskitchen4912]

差一点儿错过这个视频！

[@SimplestcreatureOnEarth]

I love this!

[@AntoniaSeptimoRicardoNunes]

wow so delicious your recipe , we watching here in London , we new here , love your work

[@FillFeelthetable]

It looks so delicious!!! I love it so much, but it looks delicious! Thank you so much for always telling me so many things!!!!!!!! I enjoyed it so much.♥

[@littleteacherfamilyvlogs7836]

👍謝謝分享

[@hu311]

👍40 這個太好吃了 😋我吃過

[@dalongskitchen4912]

俗称萝卜丝酥饼吧？大壶春的牛肉粉丝汤不错

[@CookwithBin]

是的，你都知道的。

[@livingskylife8464]

我特别喜欢你的面食，已经订阅，一起努力。

[@YT1688]

讚👍

[@YeeYee-ux7gv]

蟹壳黄是咸酥饼，稍微用点葱和肉末制成的，形状是椭圆形的，较薄。视频中放罗卜丝的也是正宗上海小吃，通常就叫罗卜丝饼。

[@xit9148]

萝卜丝饼是油炸的，不一样

[@candytiger9527]

原來蟹殼黃也需要油酥 還可以包甜的餡料和鹹的餡料 我在台灣買的蟹殼黃都不好吃 裡面空空的 只有一點點蔥花 什麼都沒有 後來就沒再買過 看您這種包的餡料 才會讓人引起食慾啊

[@CookwithBin]

你的评论都感觉像星爷在调侃

[@candytiger9527]

@@CookwithBin這兩天忙著錄製歌曲和製作影片 晚了點回覆還請見諒 製作完成 再回訪您的頻道

[@candytiger9527]

@@CookwithBin 我愛星爺^^

[@myfamilykitchen6948]

哇，学习了。这个饼外酥里软，必须收藏。订阅了十点赞。互相关注。一起加油！。👍👍👍

[@ziran1158]

🙋‍♀️親愛的朋友💖幸福🤝。。。😍每個分享都精彩👍53🌹 💕快樂相伴一起成長🙏

[@Nina0613]

蟹壳黄呀，我好喜欢吃的，闻到香味了，这里面一定要放猪油的，这样才好吃😋我喜欢萝卜丝蟹壳黄😍您是江苏人还是上海人？口音像上海人

[@CookwithBin]

江苏人，

[@姜錦蕙]

請教老師如果不放蘿蔔絲餡只加些蔥花餡可以嗎？蔥花餡應如何調製？

[@女王芯]

我來看美食了

[@HappyCatGarden]

好赞的厨艺，订阅点赞了

[@nancyhuang5306]

我很喜歡做面食，今天好想吃蟹壳黃，看到了你的視頻已訂閱，好奇的是為什麼發酵的面要和燙面再混合一起？先揉的發酵面要等它們發酵嗎？混合燙面後還要再等 它們發酵嗎？此种做法和只用發酵面效果有何不同？謝謝！等您回覆🙏

[@CookwithBin]

为了发挥酥皮的起酥效果，这里的酵面皮的一半制成烫面，是为了降低面皮的筋性。揉好的面团不需要再次发酵，包制起来也容易一些，这是中式酥皮点心的一种方法，您可以试试。

[@nancyhuang5306]

@@CookwithBin 對我耒說，這又是新的一個做法，看耒是我喜歡的那種蟹売黃，不会那麼的乾，皮也不厚，謝謝你這麼快就回覆。

[@shanshappychefhappylife4720]

你的廚房好豐富啊！點贊訂閱啦！

[@KCKSHARE]

看到就想吃~~ 支持~ 以後請多交流~

[@gracezhu9409]

蜜红豆怎么做的啊！

[@kfoodmb]

like10 The visual cooking process is really wonderful. I'm always rooting for you, buddy.

[@idodo8315]

很喜歡吃蟹殼黃💕 謝謝分享～～

[@PandaTravelism]

看後好想吃啊 !! 支持 + 加油 一起成長 👍👍👍

[@Sylvia2021]

蟹壳黄，名字真好，卖相也好，讲解也很详细。我的视频我都不敢开口说话。😅

[@livingskylife8464]

你用的猪油是自己榨的还是买来的？

[@CookwithBin]

自己炸的

[@Seetheworld11]

做的小吃棒极了，顶呱呱👍视频也很棒，值得学习👍继续努力，加油！祝好运！ 👍👌订阅支持👌

[@꿈이가득한채널]

👍응원하고 재밌게 영상 잘보구 가요~^^ 여러모로 유익한 영상 감사합니다.^^ 행복한 하루되세요~~👍🎁🎁🎁👍

[@妗坊小厨]

哇。。这里有我想学的美食叻，是位男厨师哦，厉害啊👍 我也来支持你，订阅+铃铛，每看一个视频都必会看满，拍摄剪辑上传不简单啊😊

[@WangFamilyKitchen]

老哥你做这些点心老外想学很难啊，连很多老中都没有毅力和动力做 😉😄😄

[@elizabethdai3901]

不错👍🏼 我也可以更着学～ 面粉是要哪种呢？ 来支持你💪🏼

[@CookwithBin]

酥皮是低筋面粉，发酵皮是一般的all purpose面粉

[@elizabethdai3901]

呱呱叫厨房(Cook with Bin) 我之前有包过混囤和饺子，这个感觉难度还是挺大的💪🏼🤗

[@CoffeeandMarbles]

支持+like

[@沙漏下的足跡]

你這麼會做料理，有沒有開店呢？

[@HAUCHARD]

我已经在担心了，今晚要怎么入睡呢？肚子看饿了

[@CookwithBin]

搬家来做邻居保证你天天有口福

[@HAUCHARD]

@@CookwithBin 客房，先睡两天，哈哈

[@Michelle-wl2yv]

好想吃家乡的蟹壳黄。满满看完，欢迎回访。

[@PEICHUNHSU-q4y]

請問麵粉是中筋嗎？一杯約幾克

[@CookwithBin]

140到150克左右，是all purposes 面粉

[@雅洁老师]

竟然能做得这么酥，这么起层？糕饼店里的才会这样吧！

[@tv-wt6ht]

Hello I love you have you my friend Thank you 베스트 드라이버 감사합니다 화이팅 사랑합니다~~~♥♥♥😍😍😍😃😃😃😉☺ 사랑합니다 저는 최고의 모범 승무원입니다. 가깝게 지내면 좋겠어요 감사합니다 자주자주뵈어요 저도열심히응원할게요 화이팅입니다👍👍👍

[@artdavid7106]

一個很好的食譜，棒極了！！謝謝分享，回訪支持你，👍54，期待回訪支持點贊，常來往，謝謝

[@beautyladies6501]

Soperr Like

[@海水蔚蓝]

新朋友回访支持，好棒！已看满订阅

[@easydessertrecipes1772]

👍❤