Cordero al Asador | Patagonia Viva

El Laucha llega a Trevelín, primer parada en su viaje a la Patagonia. Allí lo espera su hermano con una gran picada y después nos enseña cómo hacer un Cordero al Asador.
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Receta Completa
Ingredientes:
3 ramas de romero fresco
4 hojas de laurel
5 dientes de ajo
2 ramas de salvia
100 grs. de sal parrillera
20 grs. de pimienta en grano
4 crds Pimentón ahumado
2 limones
Una botella de vidrio
1 Cordero
Procedimiento:
Colgar el cordero con los cuartos traseros hacia arriba en la cruz atándolo con alambre.
Colocar la cruz a 80 cm. del fuego, del lado del hueso y dejar cocinar por 3 horas.
En una olla colocar 1 litro de agua y 100 grs. de sal luego sumar los ajos, unas hojas de laurel, pimienta en grano y rodajas de limón. Cocinar hasta que toda la sal se disuelva.
Colocar en una botella unas ramas de salvia, pimentón ahumado, pimienta en grano, dientes de ajo y hojas de laurel. Luego verter el contenido de la olla.
Condimentar el cordero con la salmuera cada 20 minutos.
Pasadas las tres horas dar vuelta el cordero y dorar la parte de la piel por una hora más.
Retirar y disfrutar.

[@juancho49523]

genioooos la verdad q se van al carajo! da hambre ver sus videos ahora a seguir sus consejos!

[@caparu2009]

Lucha increíble asado es mi sueño que haré realidad algún día espero me quedé igual. Saludos desde Perú.

[@Elnegrotuma2094]

Lauchita te hiciste famoso ! jajajajajaaaaaaa ! te sigo desde el primer video , Seguí así , estas creando la nueva cultura

[@fernandocruz4629]

De Portugal com amizade.....tenho prazer em ver os vossos videos. Grande pais a Argentina que já visitei por uma vez.

[@JuanRamirez-px6wj]

Laucha eres todo un loco por el asado... te admiro mi hermano. Saludos desde Colombia.

[@cositaspamiluna2052]

La verdad increíble tu país, ojalá algún día pueda ir a conocerlo y como siempre geniales tus recetas, Laucha. Besos desde España.

[@bederrivas355]

AMIGOS de locos x el asado, vengan a México, acá serán muy bienvenidos, yo los llevo a pasear por toda la provincia, solo enseñenme a preparar este cordero a la Patagonia jeje. Saludos

[@marcelointilihuelolivera3184]

no es cordero a la patagonia es cordero patagonico jaja y es facil de hacer aunque hay varias versiones jaja

[@brentrrc]

voy a estar eternamente enamorada de luciano. el pobre perfecto 🥰

[@DESGARRADO2013]

Gran Saludo del Brasil. Rico asado Laucha, dalle Locos

[@pianogus]

Grande Laucha. Gracias x tus videos, loco. Me inspiras una bocha a seguir nuestras tradiciones! Un abrazo. Pianogus

[@agronegocioslafortunasas9812]

Bien Laucha desde Colombia

[@pablodj_cl]

Que buena editan con los temas de manguala... la vencida un clasico ! grande laucha

[@reinaldoalves9685]

increible Laucha, saludos desde Brasil

[@jupena]

Saludos desde Boston MA(USA)!

[@eadonayre]

Un lujo de paisajes y comida

[@DIARIODELINMIGRANTEECUADOR]

saludos desde ecuador

[@juliogaray1158]

Muy bien Laucha 15 kilos es borrego ...muy prolijo saludos desde el sur genio dela carne

[@miuniverso6438]

Salud🍺 buenísimo quiero más! Saludos de Méx!

[@bondiola09]

Trevelin, gracias a los Galeses no perdimos la Patagonia!!! Trevelin debería ser la capital de la soberanía Patagonica Argentina!!!!

[@c_kubiakigomes]

Saludos desde Brasil.

[@faustor.1192]

que actor laucha!!!!! jajaj que lugar , que cordero papi !!!!!!!!

[@adrianrascon5955]

Muy buen video gracias espero y este video me enseñe a hacer uno yo que esperemos y ya pronto aga el mio

[@arturomejia2739]

aqui te sigo loco desde méxico saludos..

[@puertoricoinphiladelphia3268]

Eso yo lo puedo comer. Riquisimo.

[@joaquinsalvia]

Alta prodcuccion lauchin!!!!

[@beatrizaguilar1572]

que bonito lugar ☺☺kiero !!

[@alexandrasoler2657]

😋😋😋😋😋😋 me encanta chicos!!

[@Henrykrw]

alexandra soler

[@alexflorescano]

Laucha una pregunta soy Mexicano viviendo en USA y siempre te sigo, ustedes comen echuras conocidas por nosotros como viceras, ustedes comen la cabeza del cordero? para nosotros es un manjar si es si cocina y comparte, un abrazo desde Los Angeles California. soy Alejandro Flores conocido por los amogos como Cano.

[@antonio_oliveira_wolski]

Un saludo de brasil

[@HerreriaYParrilla]

espectacular.!!!!

[@arthurcastillo1818]

Que rico😋

[@dariosanmon1724]

Laucha un día vengan a Zapala acá el chivito y el cordero son de lo mejor o Aluminé son requisimos una traición de la tierra está que tanto los le dio y da a mí familia Neuquén...

[@ramirosaporittisfontana2180]

se fueron al carajo. que pinta tiene eso. grande laucha!!!

[@titoizquierdo7685]

mamaaaaa como.salió eso una birra bien fría y estamos completo ya que vino no.tomo solo cervecita, muy bueno te pasaste 3 pueblos bien.ai

[@elcazador7301]

lo pero que podès hacer es tomar birra fria y cordero caliente, preparáte para morir.

[@ramonplaza4349]

Buen video locos...

[@Jeriosvega]

Excelente!!!

[@geovannypesantez8124]

saludos laucha. cada cuando le pones la salmuela al Corderito. saludos locos desde USA.

[@Alvaro-cz8ch]

el cordero bien sujetado 😂😂😂😂, grande laucha

[@cund091]

Grande Laucha, Aguante LXEA!!

[@MariaJose-km1dl]

Laucha es tan lindo 🙈😍

[@gorgonopsidae]

ese lauchaaaaaaa

[@cesrlibel396]

100grs de sal cada litro de agua, excelente.. pregunta,para salar cuánta cantidad de carne? Gracias,si alguien sabe o intuye

[@alvaroperezmesia2618]

hola laucha soy alvaro de peru lima cuando haces pescado ala parrilla

[@alexplasenciag5629]

Che laucha como puedo hacer el mejor asado !!?

[@diegofacundosegovia6826]

que lindo eres laucha (?

[@IneS-de5lu]

la cancion clásica del minuto 6:10 alguien tiene idea como se llama??

[@alepino15]

kzbin.info/www/bejne/Y2XHgKOsi7KZp8k Que la disfrutes....

[@juanmariachachero8106]

Laucha yo te banco en todas, pero créeme cuando te digo que la mejor parte del cordero es el cogote, asalo que queda espectacular, tiene su maña para comerlo eso sí jajaj abrazo

[@lizardking7138]

es verdad juan vos seguro sabes cocinar re bien. por que no te haces un canal vos mejor.

[@CRYS6136]

tienen 2 canales? que otros tienes?}

[@celiervidal2497]

Laucha saludos desde Bolivia!!!!!! Disculpa tu le sacas la catinga al cordero??????

[@elcazador7301]

si

[@robertosanjorge3155]

pregunta técnica, ya que nunca asé a la cruz, siempre parrilla.... ¿cómo mantengo 4 horas de llama?¿ qué tipo de madera uso, qué cantidad necesito y cómo lo voy dosificando? Muchas gracias y como siempre.... es pec ta cu lar !!!!

[@Neekiinh0]

Quiero saber lo mismo!!!

[@gropiuslab]

yo le mando en la base un poco de quebracho y arriba espinillo y le voy agregando este ultimo para q se mantenga la llama que es lo que cocina el el animal. saludosss!!

[@gabrielchavira7945]

el conejo se puede aser a la estaca carnal

[@marces2795]

Roberto San Jorge. El tipo de madera varia según en la zona que habites, en este caso por lo poco que se muestra el fogón, veo que lo hizo con sauce es un árbol de esa zona, (Chubut, noroeste) la cantidad que vas a necesitar es de acuerdo a la dureza de la madera que uses, no es lo mismo leña de quebracho, que una madera de sauce o pino que es lo que abunda en el sur del país. yo personalmente cuando hago cordero al asador uso maiten o laura que es una leña con muchas calorías y durabilidad. Saludos.-

[@robertosanjorge3155]

Gracias!!!

[@lucianoarias249]

este es el segundo canal del laucha?

[@lugardiscermeno469]

ALGUIEN QUE ME RESPONDA ESTO! espero que sea el laucha pero recibo otras opiniones: quiero hacer una carne en vara con trozos magros de carne. mi pregunta es cuando uno sabe cuándo la carne está en su punto ? Cuáles son los tiempo de cocción por lado ?

[@alejandrovargas9002]

cuando vienes a toscana de nuevo??

[@dakylarabia]

En qué parte entra el romero? 🤔

[@facundosalinas1074]

El mejor cordero es el fueguino lejos!!!

[@JuanRodriguez-yb4xd]

esta receta y muchas mas esta en l canal de este loco del laucha locoxeelasasdo

[@cataldiM1]

tienen facebook???

[@hugoramone4359]

Locos buenas tardes, tengo una gran pregunta, si quiero hacer una pata de cordero a la parrilla, le hago unos cortes o la pongo a la parrilla como esta?

[@elcazador7301]

la ponès como está, y hacéte una buena salmuera , le vas poniendo de a ratos

[@operacionesmykonos7230]

GOD SAVE THE LOCOS!!!!!!

[@jesusalanis4367]

se te quemaron las costillas careta jajajaa

[@pablolocoyo]

una manteca

[@hamiltonlondono900]

cordero para Colombia viene siendo?..... cabro ? cabro tierno?, camuro? chivo?... disculpen la ignorancia,

[@facundoperalta9520]

en terminos gauchos es la cria de la oveja

[@lic.cristhianubaldoaguirre2626]

Que paso con Locos por el asado? cambio de nombre? o que pasó?

[@alejandrovargas9002]

Chacorta Assasing creo que si. Yo tambien me saque de onda

[@lic.cristhianubaldoaguirre2626]

Si alejandro al parecer creo que se abrió otro canal con los mismos personajes porque hace rato vi un capítulo nuevo de locos por el asado, haber que dicen!!. mientras a disfrutar de estos platillos que son de rechupetee

[@Jhonny8697]

Lindisimo canal en todos sus productos pero... no les parece (Sin ofender claro) que el Laucha esta en demasiados programas haciendo lo mismo? Es decir, es simpatiquisimo el Laucha, pero no deberia cocinar otra cosa que no fuera asado? o no se otro tipo de funciones?. Buen canal y abrazo gigante (Y no, no soy un heater, solo que es como lauchofobia, esta en muchos lados haciendo lo mismo. )

[@nahuelmonzon3236]

Jhon Gonzalez su progama original era "locos por el asado" donde enseñaba varias recetas asadas obviamente!.. por eso lo siempre usa fuego y parrila, por que es un maestroooo en eso

[@LS-me2jh]

y los riñones??? dolor de mazo

[@ChuckNorris-vz9to]

JAJAJJAA estos son porteñitos no les exijas mucho

[@jonatanhiguera7910]

jajaja "ahora tenemos el cordero bien sujetado"? o sujeto?

[@edgarortuno828]

lo quemo del lado de la costilla

[@Ladran_Sancho]

¿Qué dice en el minuto 5'54''? Algo "fresca," pero no entiendo.

Salvia fresca de la huerta.

[@Tomasacosta08]

Salvia fresca

[@mhbernheim]

Y que no era romero en la la primera parte del video? Que putas es? Romero o salvia?

[@Ale-ih3yg]

Jaja la cruz ????😂..un patagonico jamas dice a la cruz ...siempre siempre es al asador .

[@albertogodoy4164]

soy de la patagonia santa cruz y aca se dice al palo

[@ivancastillo1445]

A 26 veganos no les gusta el vídeo xd

[@luisvicente2710]

Ivan Castillo Pues q no lo vean😂

[@mhbernheim]

En el video escribes romero para la salmuera pero a la hora de prepararla no lo usas... Dafuq?

[@gustavogustavo654]

Ustedes son los fantasmas que perdieron en el mundial del asado ????😑pobres pibes

[@cristhianandres1641]

Jajaja 3 horas para hacer un cordero, asador se dise noo cruz ... se sirve y corta sobre el mismo asador... noo se saca el cordero, para no manosear la comida ... peroo bue!

[@javiercari9673]

viejo pero no esta mal matar tanto animal solo para comer??? hay carne de cultivo ya viejo

[@sergiocalafate]

Cordero de 15 kilos?? No flaco volvete a bs as no sabes nada