CORNSTARCH CARAMEL COOKIES | THE BEST | THE CLASSIC RECIPE | VERY EASY | VERY DELICIOUS

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Today I bring you a classic recipe, it is very easy to prepare and very rich.
Classic cornstarch or cornstarch alfajorcitos/Caramel cookies, filled with Dulce de leche and a little coconut on the sides.
With this recipe, between 12/20 alfajorcitos come out depending on the size of the cutter.
INGREDIENTS
✨150 g granulated white sugar
✨250 g flour 0000/ all-purpose flour
✨250 g corn starch (Maizena)
✨150 g lard/butter
✨180 g egg yolk (8/9 yolks)
✨10g baking powder
✨1 pc of salt
✨ Lemon zest
✨ Vanilla essence
✨ Sweet pastry milk to taste
✨ Grated coconut
I used a 4 cm diameter round cutter.
Medium oven 170 degrees for approx 10 minutes of cooking.
🔝 Procedure and step by step in the video
❤️ Give LIKE 👍🏻 if you liked the recipe and tag me on Instagram with your alfajorcitos so we can share them in stories.
😘 Big kiss to all!!!!!
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[@carlitalanda]

Gracias a todos por apoyar este video!!! no olviden de suscribirte y nos vemos pronto con un nuevo video! Que nueva receta les gustaría ver próximamente? Le leo! Besooooooos

[@deisybelen923]

Recomiendo a Carlita, muy divinas sus recetas y es una gran profesional explicando en sus cursos online. Ella sabe que desde Venezuela la admiro y felicito siempre!!! Los bebes son el mejor escenario 😅❤

[@MariaCardozo-tc2fi]

Que ternura tu hija .mi nieta hace lo mismo conmigo son divinas❤

[@jab8692]

Tercera receta que hago siguiendo paso a paso me salieron riquísimas gracias por compartir tus saberes♥️. Y le recomiendo a todos seguir esta página, que mirando los vídeos de carlita prueben hacer y que se animen.

[@carlitalanda]

Aaay 🥹🥹🥹 que lindo tu comentario 🥰🤗 te agradezco mucho ❤️

[@vivi29pepe08]

Me encantan tus videos!!! Felicidades por esos hermosos niños son un amor!!!❤❤❤❤❤

[@carlitalanda]

Muchas gracias 🤗

[@user-yj7bi9my3o]

Que linda tu hijita!!!!!❤

[@carlitalanda]

Muchas gracias!! 🥰

[@victoriasanchezdestang2944]

La amo a Isa❤🤣 Genial la receta!!!

[@carlitalanda]

jajajaja muchas gracias, es un personaje Isa XD

[@lizmeza2006]

Gracias ☕️☕️

[@MagicoMundoInfantil]

Buenísimo Carlita! mis hijos aman los alfajores, voy a aprender a hacerlos para sorprenderlos, con tu explicación paso a paso de seguro me saldrán muy bién. Después te comento cómo me fue. Un abrazo desde Maracaibo - Venezuela

[@carlitalanda]

que bueno! despues contame como salieron! beso grande!

[@griseldalindamontofarno8137]

Muy 🤗 buenas explucaciones

[@carlitalanda]

Gracias 🥲

[@euger.4671]

Hola Carlita!! Me encantó tu canal y vos sos muy entretenida a la hora de explicar las recetas, me suscribo !!! Me gusta por lo que estuve viendo que usas los ingredientes que van en cada receta, sin vueltas y sin reemplazarlos!! Saludos 🥧👌🤗💟

[@carlitalanda]

❤️❤️❤️🥳 q linda muchas gracias y bienvenida 🤗

[@sarahramirez6277]

Bendiciones hermosa , que bella familia, te encontré en ig y acá te busque 😘

[@carlitalanda]

Hola! que linda muchas gracias y bienvenida

[@rosanamarcelamannucci4237]

Muy ricos excelente tu receta felicitaciones ! Te mando un beso

[@carlitalanda]

muchas gracias =)

[@eiramontilla4965]

Bendiciones a ti y Flia..🙏🙏🙏🇻🇪🙋

[@carlitalanda]

Muchas gracias =)

[@ginaspera1]

Saludos y Bendiciones desde Caracas Venezuela

[@carlitalanda]

Beso enorme

[@ginaspera1]

@@carlitalanda Dios Te Bendiga Grandemente en unión de su Familia...Un Gran beso.

[@lucycostas]

¡Hola! Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Quería preguntarte, mantequilla es con sal o mantequilla sin sal

[@carlitalanda]

Hola muchas gracias ☺️ es mantequilla sin sal

[@griseldalindamontofarno8137]

Muy buena 👌

[@eiramontilla4965]

Hola Karlita me encantó tu clase de alfajores....la haré muchas gracias. Me encantaría una clase de Red Velvet....

[@carlitalanda]

Hola que lindo tu comentario, muchas gracias! En mi web www.carlitalanda.com.ar tengo muchos cursos online y uno de ellos es el de pastelería americana donde una de las tortas q enseño es la red velvet! Besos! =)

[@milagrosquinones8648]

Hola Karlita es Mila como me darían sin harina cuatro cero, me voy arriesgar y los haré de harina de arroz soy intorelant al gluten voy a probar

[@lilianamillan2539]

Muy bueno!!! Súper explicado lo justo y lo necesario ..perooo hay que decir que la secretaria nos dio otros detalles jajaja hermosa y el bello felicidades por tus hijos!!!!

[@carlitalanda]

💕 muchas gracias

[@claudiamatta5436]

Hola Carlita como estas!! Te quería preguntar para hacerlos de colores cuando es conveniente colocar el color y si deben ser vegetales? Gracias❤

[@carlitalanda]

Se puede en cualquier momento de la receta

[@carmenangelicacardoso9744]

Que RICOS ❤😷

[@carlitalanda]

Gracias 🙏🏼

[@Cristina-sl2lu]

Carlita un saludo desde Colombia muy buenos tus vídeos porfa como se hacen los biscuis

[@carlitalanda]

Hola! Muchas gracias!, tomare la idea de hacer una receta de biscuit y subirla pronto a mi canal con todos los secretos y tips saludos 🇨🇴

[@elizareyes5346]

Se ven deliciosos, que sugieres q se puede usar para el relleno de leche yo solo consigo dulce de leche mexicano y es muy duro, no es suave como q el q utilizas tu

[@carlitalanda]

Gracias ☺️ podes rebajar un poquito el dulce de leche con leche para ablandarlo un poco

[@elizaernspermar4891]

El dulce de leche puede ser la leche condensada que se pone a. Cocer en olla exprés? Gracias. Bendiciones

[@carlitalanda]

hola si se puede

[@andyantichi1136]

Me encantan tus recetas...cambia en algo si uso margarina en vez de manteca? Cambia sabor? Consistencia de la masa?

[@carlitalanda]

Hola 👋🏻 muchas gracias ♥️ podes usar margarina sin problema

[@raquelmena3511]

Hola, se puede congelar la masa? Gracias y saludos desde Montevideo Uruguay 🇺🇾

[@carlitalanda]

Hola si! no hay problema, te dura de 3 a 6 meses maximo

[@mimocuocampito75]

Hola Carlita dos preguntas el cortante con ondas donde se consigue porque no lo consigo y marca de dulce de leche alguno en especial?

[@carlitalanda]

Hola 👋

[@carlitalanda]

Hola 👋 el cortante lo compre en mercado libre y el dulce de leche repostero uno que te guste y sea rico por acá me gusta mucho la serenísima o vacalin

[@carolvargas1635]

Carlita, puedo omitir el polvo de hornear? Quisiera que no salgan pansones, gracias

[@carlitalanda]

Hola Carol!. Sisi, podes omitirlo!

[@mariamansilla4149]

Hola tengo q hacer para un bautismo son aprox 25 personas alcanzará con está receta??

[@carlitalanda]

Con esta receta a mi me salieron 20 unidades

[@mirtaalcucero7871]

Hola !! Para hacerlos mas económicos, para vender, como se reemplazan las yemas por huevos enteros?

[@carlitalanda]

La proporción es 1 huevo equivalen a 3 yemas

[@meluu888]

Holaa ♡ me encantaría saber que horno tenes?🥺

[@carlitalanda]

Hola te go un horno eléctrico convector marca Longvie

[@elmerrojas7744]

Hola te ago una consulta, tengo ganas de empezar a preparar para vender los alfajores, me meti en youtube y el primer video que vi es este, la consulta era 10 gr de polvo para hornear cual cuchara seria la cucharadita de café o la cuchara sopera, tengo esas cucharas que tenemos comunmente en casa, no tengo esas cucharas medidoras. Y la otra consulta con que puedo engrasar mi bandeja con matenca vegetal o mantequilla, yo soy de Bolivia nosotros aqui lo llamamos la manteca de serdo y la mantequilla es otro de color amarillo. Saludos y mucha bendiciones

[@carlitalanda]

Hola! Para q te des una idea 10 g de polvo para hornear es una cucharadita y media de cafe bien colmada. Con q uses mantequilla estará mas que bien para tu bandeja o placa!! Beso grande 😗

[@marianadejesus8574]

hola xk lleva muchas yemas???

[@carlitalanda]

Humedad! Lo podes reemplazar por huevos, por cada 3 yemas es 1 huevo

[@marianadejesus8574]

le tuve k poner 3 huevos y han quedado muy ricos lo único ke han dicho mis amigas k le ponga mas maicena k harina

[@juliamatarazzi6506]

Hola Carlita cómo estás ? Como remplazó las 8 yemas por huevos ? Porque que hago con todas esas claras …😂gracias !!

[@carlitalanda]

Cada 3 yemas es 1 huevo