Así se hacen los chicharrones de Chiclana

Los chicharrones de Chiclana son unos de los más famosos de Andalucía. Es carne de papada de cerdo frita en su propia pella, aromatizada con especias y ajo. La versión que ofrecemos es de la carnicería Francisco Alcántara, una de las que tiene más fama con este plato. Aquí todos los detalles sobre los chicharrones: cadiz.cosasdec...
Aquí la receta de los chicharrones de Chiclana: cadiz.cosasdec...
Aqui más videos y reportajes de la serie Recetas con Paisaje: cadiz.cosasdec...

[@NEETHERREALM1]

Se ven deliciosos 😋

[@JoseMiguelTellez]

Es algo realmente exquisito y si se acompaña con una vasito de vino de la tierra, completamente insuperable

[@eltiolatranca]

El cloruro sódico de Chiclana...aaahhhh 😂

[@antoniopalacio8154]

Hay quien le echa un chorro de vinagre de vino, que le da un toque muy especial 👍🏼

[@cosasdecome]

Muy interesante Antonio. Gracias por la aportación.

[@antoniopalacio8154]

@@cosasdecome, ¡de nada, gracias a ti siempre!. El vinagre también hace que los chicharrones queden menos aceitosos y te aseguro que no sabe para nada a vinagre, pero le da un toque exquisito 😊

[@1968colombus]

Parecen carnitas mejicana...o carne frita...otro concepto diferente al chicharron de Latinoamerica, Filipina...etc. on piel crujiente.. como galleticas..! Esos sí son chicharrones. Sin animo de ofender tios!

[@cosasdecome]

Gracias por contarnos esos datos del chicharrón al otro lado del Atlántico. Las cocinas de todos países tienen mucho en común. Un saludo desde Andalucía.