【Costco】コストコの牛タンの血抜きと捌き方

[@miiyan.niiyan]

めっちゃ美味しそうです〜😊 女将さんの包丁さばきがスゴいのはもちろんですが、切れ味いい包丁ですね👍 お二人の仲良い食事と、ラストのバイバイが可愛い♡

[@okami5959]

みやさんこんばんは(*^^*) コメントありがとうございます❣️ 包丁念入りにといでから臨みましたw 気付いていただけて嬉しいです"(∩>ω

[@王者松井繁-l2c]

タン先はローストビーフにしたら めちゃくちゃ美味しかったです！

[@okami5959]

タン先をローストビーフに❣️ それは思いつきませんでした( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 美味しそう(´,,•﹃•,,｀)

[@奈々-i8n]

簡単にサラダチキンの作り方教えてくださいm(_ _)m

[@okami5959]

奈々ちゃんこんにちは❣️ サラダチキン美味しいですよね こちらの再生リストに放ったらかしでできるサラダチキンのレシピがいくつかあるのでご覧下さい(*^^*) とりむね・ささみレシピ kzbin.info/aero/PLg80kfAaMfdDUxV31nhCZAtjGnhTf-NN6 もっと簡単に例えばレンチンでできるサラダチキンとかも考えてみますね☺️

[@すず-q5r]

肉は魚と違うので洗わないで～💦 血管は包丁で取り除き、あとはドリップをペ－パ－でしっかり拭き取るだけで充分なんですよ☺️ 水洗いしてしまうと肉に潜んでいる可能性のある食中毒菌がシンク等にも飛び散り衛生的にも良くありません。何よりお肉は水分を吸収すると膨張してしまい味も落ちてしまいます。精肉店でも水洗いは絶対にしません。 血管のある部分は包丁で切り込みを入れて引っ張り出す様にして取り除いて美味しく料理してくださいね😊

[@okami5959]

ご丁寧なコメントありがとうございます❣️ めちゃくちゃ勉強になります(*^^*) 肉の血抜きは流水で洗うように言われていたので、ずっとこのやり方でした∑(*ºㅿº* ).ᐟ.ᐟ 色んなやり方があるのですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨ 次回牛タンを捌く時は教えていただいたやり方を忠実に再現して捌いてみます"(∩>ω

[@すず-q5r]

@@okami5959 気分を害されてしまうかもと躊躇したのですが、お肉屋さんとして書き込まずにはいられませんでした💦 ごめんなさい🙏 いつも美味しそうな料理を作られているのでこれからも楽しみにしてます🥰

[@okami5959]

@@すず-q5r すずさんはお肉屋さんなんですね(*^^*) 貴重なご意見ありがとうございますm(_ _)m またなにか至らないところがありましたら教えて下さると助かりますm(_ _)m これからも宜しくお願いします(*^^*)