COSTINE di maiale glassate in salsa barbecue AL FORNO - DELIZIOSE, SUCCOSE E SUPER TENERE

[@mariapaolasverzellati]

Grazie per il video esauriente....molto allettante la ricetta... apprezzo il tuo linguaggio e il modo competente con cui ti esprimi😊

[@pasqualecannata_]

Uh grazie mille Maria Paola🙏🏻🙏🏻 tanti auguri di buona Pasqua 🙏🏻✨

[@tophat7616]

Replicando questa ricetta ho reso felice mezza famiglia, grazie

[@pasqualecannata_]

non hai idea di quanto mi faccia piacere sentirtelo dire🥲

[@LoveYourselfNow24]

Fatte oggi per il compleanno di mio marito... pazzesche! Mi ha fatto i complimenti anche la suocera 😅

[@ecaterinapascal2310]

Complimenti.Impecabile

[@pasqualecannata_]

🙏🏻🙏🏻

[@caromorero]

Spettacolare 🤤

[@pasqualecannata_]

Grazie 🫶🏻

[@Toto-pu5nv]

Visto Real su Instagram e subito a vedere la ricetta su KZbin. Campanella attivata 🤩🤩🤩🤩

[@pasqualecannata_]

🫶🏻🙏🏻 fammi sapere come ti verranno eh💪💪

[@glociuffi88]

Cannaaa le faccio nel weekend!!!! Provooo

[@pasqualecannata_]

Ti sorprenderà quanto son facili 🙌🙌 fammi sapere 🫶🏻

[@riccardomantovani8463]

Bel video canna… io le faccio spesso al forno ma ogni volta cambio metodo… faccio il burk di sole spezie e poi le lacco con salsa bbq cipolle e spezie in cottura… poi le annaffio di birra… quindi faccio costine alla birra in forno a 150° per 5h almeno… si stacca tutto l’osso e hanno un sughetto di birra e grasso che si sposa da Dio con la polenta. E poi tanta cipolla rossa uso ahaha

[@fabioferraretto8334]

Passami la ricetta precisa?!!

[@mattiapaganelli5280]

le faccio domenica.. subito adessoooo

[@mariadibenedetto2192]

Mamma mia che meraviglia

[@giordanoverga5906]

Ottima spiegazione, le proverò

[@pasqualecannata_]

Le amerai sicuramente 🙏🏻🙏🏻

[@ZioTobia69]

ah dimenticavo...gran bel pezzo di carne....bravissimo il tuo macellaio....nel caso se ci segnali il macellaio siamo al TOP !

[@france_sisto]

Grande Canna 💯

[@BRILLIN0]

Che capolavoro! Bella zio

[@pasqualecannata_]

Grazie mille 🤩

[@mattew40]

Bravissimo

[@pasqualecannata_]

Grazie mille🙏

[@manuelpapa3826]

Giorgione sarebbe fiero di te 🥲

[@shadousdarck346]

Buone

[@bombernasa92]

Ciao, complimenti per la ricetta!!! Volevo sapere una cosa, magari mi è sfuggita nel video, forno ventilato o statico? Grazie e complimenti ancora 👏🏻😋

[@pasqualecannata_]

Ciao 👋 probabilmente non l’ho sottinteso io, perdonami, il mio forno lavora solo in modalità ventilato e ho cotto appunto così🙏🏻

[@lorenzobrogioli5630]

Si può fare lo stesso sulla griglia a gas , il tempo di cottura da considerare é lo stesso o magari facendo metà sulla griglia e l’altra metà nel forno ? Grazie in anticipo

[@pasqualecannata_]

Ciao, sì sì esattamente, loro vogliono solo del calore, non gli interessa da dove provenga😂

[@lorenzobrogioli5630]

@@pasqualecannata_ okay perfect proverò ❤️❤️

[@elisapotente-kc7zu]

Spettacolo🎉 ma dopo le 3 ore per il foil la temperatura di cottura rimane sempre intorno ai 130 gradi? E per la laccatura sempre la stessa temperatura? 😊

[@carlomartello-]

infatti non lo dice

[@BlackRock900]

E possibile fare questa ricetta usando il lotusgrill xl + coperchio?

[@pasqualecannata_]

Assolutamente si💪

[@MrPingu1989]

Ciao Ma la cottura dopo la laccatura va fatta coperta o scoperta? Grazie

[@pasqualecannata_]

Ciao, scoperta per far si che asciughi leggermente 🙏🏻

[@MrPingu1989]

@@pasqualecannata_ grazie

[@vitapaolo1816]

Nella parte del Foil quanti gradi bisogna impostare nel forno?

[@pasqualecannata_]

Ho tenuto sempre quella alla fine🙏🏻🙏🏻

[@vitapaolo1816]

@@pasqualecannata_Grazie mille

[@RicMarBon]

Le sto facendo adesso

[@pasqualecannata_]

Fammi sapere come vengono 💪💪

[@RicMarBon]

@@pasqualecannata_ una cannonata!

[@paulfinard2888]

Complimenti per il risultato finale, potresti provare anche così, io faccio la marinatura, lascio riposare un ora, carta stagnola bella stretta, forno per un ora a 100 gradi, tolgo, scottata super aggressiva sulla griglia con braci molto forti, tenerissime dentro, crosticina fuori

[@pasqualecannata_]

Grazie di cuore🫶🏻 proverò sicuramente 💪💪 tipo il principio della bassa temperatura no??

[@concettaragusa6265]

Sicuramente è speciale, ma l'energia elettrica costa un botto ,quando mi metto a tavola mangio piangendo 😢. Preferisco una cottura più veloce veloce

[@rollbones4059]

credo si possano fare in meta' del tempo

[@pasqualecannata_]

Sì certamente, ma dipende a quanti gradi vuoi portare carne e collagene😊 ahime questo genere di preparazione ha bisogno del suo tempo anche nel caso in cui tu voglia realizzare la versione perfetta, ovvero quella con il perfect byte💪

[@andreamet7177]

Ma le hai cotte in forno? Non sono riuscito a capirlo

[@pasqualecannata_]

Si certo in forno🙏🏻

[@antonioferri5093]

Ma la prima cottura avviene senza copertura?

[@pasqualecannata_]

@@antonioferri5093 si la prima si poi quando il bark era soddisfacente, aromi e foil👌

[@elisapotente-kc7zu]

Spettacolo🎉 ma dopo le 3 ore per il foil la temperatura di cottura rimane sempre intorno ai 130 gradi? E per la laccatura sempre la stessa temperatura? 😊

[@pasqualecannata_]

@@elisapotente-kc7zu puoi alzare leggermente ma non ti consiglio tanto di più🙏grazie🫶🏻

[@lukedg1447]

L'affumicatura si fa nella prima fase, perché la carne la assorbe fino ai 55° interni 😉

[@pasqualecannata_]

Vero! Errore mio non lo sapevo infatti l'affumicatura non è stata così marcata🥲

[@imyourpapi1821]

Ma i ultimi 20 Min senza coprirle? Grazie

[@giuseppebruno2198]

Te lho detto che correvo

[@masterpoint100]

Più di 4 ore di cottura in forno...praticamente ti costa più di elettricità che di carne 😮

[@pasqualecannata_]

ah non avendo un bbq devo adattarmi🥲

[@carlomartello-]

foil e laccatura a quanti gradi

[@oksmarti5285]

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[@go4317]

Sei stato di grande chiarezza tranne nell'ultima parte dei 20 minuti di cottura con la salsa bbq dove mostri che la spennelli solo dalla parte di sopra. Va spennellata anche sotto? E durante questi 20 minuti va girata o no? Grazie mille, ma per darti 10 con la lode mi serve sapere queste due cose 😂

[@pasqualecannata_]

La parte sotto a dirti la verità non l'ho spennellata perché concorderai con me che oltre la pleura è rimasto ben poco e andare a "sprecare" la salsa su una parte di osso dove non c'è carne non lo trovavo il top🙏 Mettendo il prodotto su una griglia e avendo modo di prendere calore sopra e sotto, no, non le ho girate💪

[@ZioTobia69]

Complimenti....se mi permetti solo un piccolo consiglio, il grasso togline un po di più.