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Bonjour a tous !
Aujourd’hui je vous propose une recette de couscous végétarien facile et délicieuse avec de bons légumes.
Ingrédients:
- 1 kg de couscous (fin ou moyen)
- 1 demi choux blanc
- 4 navets blancs
- 2 piments forts
- 1 poivron rouge
- 4 petites courgettes jaunes et 4 vertes ( 8 petites courgettes vertes si vous n’avez pas de courgettes jaunes
- 1 aubergine
- 4 tomates
- 3 oignons
- 1 bon morceau de potiron
- 7 carottes
- 1 bouquet de coriandre et 1 bouquet de persil
- un gros bol de pois chiches trempé toute une nuit dans de l’eau
- 1 petit bol de raisin sec trempé dans de l’eau environ 15 minutes
- de l’huile d’olive
- du beurre
- de l’eau
Épices :
- sel
- curcuma
- poivre
- safran
- gingembre en poudre
En espérant que cette délicieuse recette vous plaira.
Bonne appétit !!
N’hésitez pas à liker et à vous abonner pour d’autres recettes.