Cream Tart - Ricetta torta a forma di numero - COLORLAMPONE

CREAM TART CON BISCUIT AL CACAO E CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO BIANCO - super adatta per i compleanni dei più piccini!
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Dosi per un numero composto da due strati.
★ INGREDIENTI BISCUIT (da ripetere due volte):
- 5 uova (250g circa);
- 120g di zucchero semolato;
- 60g di farina 00;
- 20g di cacao amaro in polvere;
★ INGREDIENTI CREME:
- 500ml di panna fresca;
- 2 bacche di vaniglia;
- 400g di cioccolato bianco;
- 400g di mascarpone.
English:
★ BISCUIT:
- 5 eggs (about 250g);
- 120g of sugar;
- 60g of flour 00;
- 20g of unsweetened cocoa powder;
Whisk the eggs for 10 minutes, adding the sugar little by little. Sift the flour and the cocoa and add them and mix gently.
Pour the biscuit in a baking tin 30x40cm and bake at 180 degrees for 13/14 minutes.
Repeat the procedure for both the biscuits.
★ CREAMS' INGREDIENTS:
- 500ml of fresh cream;
- 400g of white chocolate;
- 400g of mascarpone.
Heat the fresh cream with vanilla until boiling. Then add the white chocolate. Mix both the cream and cover it with a contact plastic wrap before putting it in the fridge for at least 2/3 hours. Then whip the cream with mascarpone and use it with a sac à poche for assemble the cake.
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Teglia 30x40 (baking tin) - amzn.to/3JfdtiY
Set sac à poche - amzn.to/3JJXATj