Creamy Choco Pudding ala Lawson! Puding Coklat Lembut dan Creamy!

Creamy Choco Pudding ala lawson
Hai, kali ini aku mau bikin copycat nya puding lawson nih!
Ini tuh semacam kombinasi panacota sama puding gitu, ini resepnya aku coba coba sendiri base on ingredients yg ada di cup nya ya dan yg aku icip hehe.. Hasilnya jadi kurang lebih 6-7 cup, bisa juga buat ide jualan ya!
Creamy Choco Pudding
400ml Susu cair
150ml whipping cream cair
200ml Air
40gr atau 1 sachet susu kental manis coklat
50gr Gula pasir
30gr Coklat bubuk
30gr DCC / Dark Chocolate Coumpound
14gr Gelatin Sapi
12gr jelly bubuk plain (nutrijel)
Cream :
100gr whipping cream bubuk
100gr air es
100gr susu cair dingin
Topping :
-DCC di lelehin atau bisa ditambah sedikit dengan whipping cream
kacang tanah/kacang almond panggang
Note:
masak pudding dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Cukup ketika mulai mendidih dan mulai muncul gelembung segera matikan api
gelatin perlu di blooming atau di rendam dengan air dingin supaya mekar dan menyerap air sehingga mudah larut , jangan langsung dipakai
masukan gelatin ditahap akhir sesaat setelah api kompor mati, jgn masak gelatin karena gelatin sapi merupakan produk hewani yang jika dimasak terlalu panas bisa menimbulkan bau khas yg kurang enak
#puddingcoklat #creamychocopudding