白刀康夫(カンペリーザホテル『spa~tongue(スパタン)』総料理長)②ビュッフェ好きにはたまらない、カンペリーザ三大メニューとは？【ロバート秋山のクリエイターズ・ファイル#80】

[@syumi9091]

「北海道直送より5分のスーパー」 このシリーズで一番刺さる名言

[@synchronicity-zeppelin]

8:30お姉さんが、笑いを堪えるのが限界に来て可愛かった！

[@anna-vd5lx]

周りの人が笑わずにそれっぽく演じるのが面白いんだけど、時々笑っちゃう人がいるのも面白い

[@p-tan5789]

なんか見てたら味噌マヨつけた野菜スティックが無性に食べたくなった

[@金山琢美]

「祖母ゼリー」という響き 語呂の良さよ 0:57

[@ガス-y5g]

湯豆腐って半分に切ったら元には戻らないから、あそこであの決断ができる白刀さんはすごいと思います。

[@yukkomama4685]

野菜スティック美味しそうなので、家でも作ってみようかなと思います。カンペリーザ🥕白戸さんのようなお味作れるか分かりませんが…湯豆腐食べて見たいです

[@ChachaMaru0108]

前回の祖母ゼリー見て無性に食べたくなり 次の日買いに行きました。 凄く懐かしい味で夏休みに婆ちゃんちに行った思ひ出が蘇りました。

[@AAAA-oj3cl]

前回で言ってたドクターフィッシュのフライ、どこかで聞いたと思ったんですがようやく思い出しました クリエイターズファイルで以前紹介されてたナベゼンこと渡辺善一さんが旨いものと紹介していましたね！ やっぱり食通はカンペリーザに行き着くんだなぁ…

[@美味しい饅頭-d8c]

シンプルなのに繊細な料理の数々……、このこだわりこそが一流なのだと改めて感心させられました。

[@ふじはる-p7x]

秋山さんの体型がすでに料理長。

[@psi3695]

開店30分前に調理方法教えてるのは流石に笑う

[@tenjiku2000]

豆腐を半分にするのって、ものすごい勇気がいると思うんです。７つ星シェフでもここまで悩むのですから

[@まるぽん-d6z]

星屋さん役可愛いし、発音が良い💕

[@ぃカ]

厨房が図書館くらい静かで笑った

[@pikaryug4]

2:07 戦場だったでBGM止まるのジワる。 4:47 慌て方草

[@mrkei2]

この厨房すごい静かだよね、深夜かなって思うくらい。でも斬新だわ

[@きんぐ-t4n]

カンペリーザの発音に時間取らなければ、お客さんに待ってもらわなくて済んだやろwwwwww

[@griffonsr-x9742]

まあでも職人さんってそういうことよね

[@keepers6046]

変に飾り付けずシンプルな調理法で勝負するスタイル、嫌いじゃないです！さっそく真似してみます

[@yh9692]

湯豆腐ってホント大きさが大事。大きすぎると飽きてしまうし、小さすぎると物足りない。さすが7つ星カンペリーゼホテル。

[@disk6225]

カンペリー❝ザ❞ですよ。 初代総支配人の赤崎氏が突然発した意味のない言葉ですが、発音には敬意をもってもらいたいものですね。 YHさん、海外行ってました？

[@さあこ-m6n]

なかなか予約が取れないと聞いたことがあります。 白刀さんはさすが一流シェフなだけあって、全てが美味しそうでした。祖母ゼリーは色鮮やかで、インスタ映えしそうですね✨

[@oliviakim106]

カンペリーザの発音にも妥協がない。 白刀先生には脱帽です。

[@sy-hm7co]

先日医師から肥満という病気を宣告され食事制限をしているのですが スパタンの料理は肉を一切使わずヴィーガンに配慮したメニューばかりなんですよね でもモヤシを焼き肉のたれで味付けすることで肉を味わっているような感覚になれるし 湯豆腐も小さいサイズなのでカロリー計算しやすいし…病気でもホテルビュッフェが食べられて本当に助かりました

[@ともっちー-b4r]

また行きたいです。店の雰囲気が大好き😘 クセになります。火曜日のモヤシ、特に行ってみたいです✨ 星屋さんにも発音、頑張って欲しい。

[@hiloki0713]

祖母ゼリー普通に好きなんだよな。こないだ久しぶりに買って食べた。

[@いわいたに]

野菜スティックで5年かぁ。 7ツ星レストランってすげえんだな。

[@biri.biri.KEN.]

8:22　ここ普通に笑っちゃってて好きなシーン

[@thesun2029]

8:23 カンペリーザとは創設者が突然発した意味のない言葉なんだよ…草

[@のがみあおい-o4u]

説教パートほんとすき

[@Aussie-Aussie-Aussie]

1番笑える場面😂

[@はしもと-g7y]

9:24 思い出したかのように関西弁キャラに戻るの草

[@hsfreedomairlines3719]

" シロトーおじさんの 湯豆腐 " が クレアおばさんの シチューみたいで草

[@pipi-q9b]

白刀＝シロウトか😂 前回のスイーツビュッフェで気づかなかったw

[@ttokoko6042]

カンペリーザホテル回好き

[@とっとこまき太郎]

同じく❗第３段やってほしいです

[@koto3868]

素晴らしいドキュメントで、感服いたしました……

[@thesun2029]

一流のシェフは言った「北海道直送より5分のスーパー」と。

[@セブン-z2j]

誤魔化しの利かないシンプルな料理で勝負するとは、流石カンペリーザや…

[@九官鳥リリー]

「月火水は塩胡椒で火木は焼き肉のタレです」火曜味渋滞してて草

[@どりとす-v4f]

金曜日は味付け無し

[@かまのすけ釜田]

金土日はカンペリーザホテルブュッフェは休みだぞ

[@どりとす-v4f]

@@かまのすけ釜田 週休3日制か…ホワイトだ…

[@mi-cb4fh]

@@かまのすけ釜田 サービス業が土日休みなの駄目だろｗｗｗ

[@かまのすけ釜田]

@@mi-cb4fh 致命的やな

[@寿司アルフォート]

フライパンのもやしを助けられなかったところで爆笑

[@koto3868]

流石プロにしかできない料理ばかりで参考になりますね

[@meme-qj3zz]

七つ星ホテルなのに厨房スタッフ3人しかいないのほんと草

[@サツカー-o8h]

少数精鋭だな

[@custard_tempura]

@@サツカー-o8h なお3年いてもマヨネーズと味噌の配合を覚えられない模様

[@ああ-f2i7s]

ファミレスバイトで笑った

[@tohjifan-qd7zv]

カンペリーザァ

[@エライコンデルバザー]

マジで秋山って才能の塊だよなぁ

[@SO-cn7ew]

秋山？白刀料理長だろ

[@椎名.みかん子]

もやしの調理に前回どうなっているのかと思いましたが、もやしに日替わりの味付けがあると知り安心しました。

[@MioAidaYMAT]

8:15 ここのセリフおもしろい

[@だほん-y8f]

カンペリーザ3大メニューがどれも「家飲みにぴったりなパパッと作れるおつまみ」

[@Poisonemperor]

自分が2度漬けしたディップソースを有無を言わさず部下にも使わせるシンプルパワハラ

[@REIWAKanbochokan]

亡くなった曽祖父が夕食時によくカンペリーザ！！と叫んでいたのですが、こちらのホテルでしたか… 金婚式にこちらのホテルでのもてなしに感動したと手記もありました ありがとうございます

[@西タニシ]

焼肉のタレがもやしに全然絡んでない辺りが、流石カンペリーザ！

[@Dr.BBQ_]

熱くなると関西弁が出てくる所って昔と変わらないですね。なんか懐かしくなります！

[@凄腕スナイパー-u7m]

秋山さん世界一面白い🤣🤣🤣

[@yamabuta6533]

高級レストラン行ってこんなん出てきたら怒りより先に笑ってしまうわw

[@makoto41889]

マヨネーズと味噌を半々で分ける技術に5年かけるのは素晴らしいなぁ

[@あさこ非公式チャンネルいとう]

白刀さんの仕事に向き合う姿勢、毎回感動させられます！！ 頭の中でプロフェッショナルのトゥーーンが流れます😭

[@ひまわり-h8x]

スパタンの予約がなかなか取れません　泣　厳選され考え抜かれた料理の数々、、 はやく食べに行きたいです

[@マヨネーズ玄師-w9i]

もやし炒めるフライパンちっちゃ！

[@userbeaker]

この間母がカンペリーザホテル監修の焼肉屋のガムを買ってきてくれました！とても美味しかったです！まだビュッフェはいったことがないので、母の誕生日に行きたいと思います！

[@ああ-q9y9j]

ラストの「俺こういうの苦手やねん」の観察力ヤバすぎる

[@tokiwa_yuki0619]

他の人がやっても言ってもつまらないと思うのに秋山さんだと笑える 天才や

[@mom-tg1vr]

秋山より馬場シェフ呼んでこいw

[@ママゆう-h6z]

斬新な発想と優しい笑顔でお客様を喜ばせてくれる白刀総料理長さすがですね！

[@明智光秀-v8g]

1:35いつ食ったんや？珍味ですわ笑 天才だわ

[@get723]

スーパーで売ってる焼き肉のタレの鮮度にこだわるのは世界の白刀だけ

[@jj-rb9bf]

お姉さん可愛い😆😆

[@ミーちゃん-s5k]

ホンマ秋山さん!こんなハイペースで動画アップしてくれてありがとうございます！ホンマ腹筋がナンボあっても足りないです!カンペリーゼ！

[@ピノ-h4k]

創設者が突然発した意味の無い言葉ｗｗｗ

[@ねんねん-u1t]

続き嬉しすぎる！！ ほんっとタイミング神✨✨✨

[@iceblue8978]

野菜スティックに5年修行がいるけど 味噌とマヨネーズの割合は半々って マヨネーズの量は多めじゃなかったっけw

[@陸宮下]

NHKコントの日で言ってた「それっぽい」演出で「それっぽい」雰囲気出せばそれっぽくなる　 本人しか出せない独自の世界観

[@Rz-yd2iv]

もやしの所でのカウント“2･3･1”が気になり過ぎてダメw

[@きんぐすとーん-e2n]

一昨年の誕生日にお邪魔させて頂きましたが、料理長自ら私達の席に特製バースデースティックを持って来てくれました。 カンペリーザァ♪の発音が本当に綺麗だったのを覚えてます。

[@セレスティアルセイクリッド鉄子]

知らない誰かの足の角質を食べてきた『ドクターフィッシュのフライ』なんて食べたくないｗ

[@zaitaku]

この動画の影響で定期的に家で野菜スティック 作るようになった、ありがとう白刀シェフ

[@風太-i1d]

5:43 テロップがイッテQで出演者いじるときのやつみたいｗ

[@YellowNekoNinja]

白刀先生の元で以前、修行をさして頂いてました。 厳しさの中に愛もありこの方の元で修行を出来た事に感謝してます。 今では工場でアルバイトするまでになりました！！ カンペェッリッッゼッェー！！！！！

[@ピッピ-d4y]

素材にまったくお金と手間をかけてないのが、最高です(笑)

[@kazu-bn2og]

動画、コメント含めてこの世界のあるとこ行きたい！！笑

[@まるぽん-d6z]

腹がよじれて大変🤣w 野菜スティックとかもやしとか、物凄い真剣な顔で🥸取り組んでいる3人が面白すぎて😆w

[@Bm_ga]

何かするたびにカンペリーザって言わなきゃいけないの謎の闇を感じる

[@matsuko5446]

8:00 いいから早く料理しろよwww

[@さやえんどう-y6h]

予約しても満席でした

[@yukinko405]

一旦もやしを安心させるwwwwww

[@gineiden]

過去に一度だけ白刀さんの料理を頂く機会があったのですが、本当に独創的で今まで感じた事のないひと時を味わえました♪

[@狭男肩幅]

カンペリーザ⤴︎

[@iceblue8978]

北海道直送より5分のスーパーは 確かに鮮度が良いw

[@soke_maru]

カンペリーザは創設者が突然発した意味の無い言葉… 胸に込上げるものがありました…(;_;)

[@gineiden]

1:17 おばあさん「うっす」 笑

[@oliviakim106]

カンペリーザは創設者が突然発した意味のない言葉ww

[@yr5136]

味噌とマヨネーズで注意されて合いの手のカンペリーザの言い方に注意されて、なんて料理人の世界は厳しい事か💦 自分にこんな仕事は務まらない

[@リウ-w8c]

カンペリーザ！の号令は本当に心地よいですね。いつも厨房から大体2分周期で聞こえてきます(´・ω・｀)

[@ガースー-c2l]

是非一度でいいから、半分にした豆腐とモヤシを味わってみたいです！！

[@nguyenkieu6400]

カンペリーザ！、の謎の掛け声がイタリア料理屋あるあるにかけてて笑う😂 なのにフランス留学w

[@amaryllis606]

コメ欄カンペリーザ行ったことあるセレブばっかりでびびるわ😳💦私も早くお邪魔できるよう仕事がんばろ✨✨

[@どぐらーちゃんねる]

こういう時くらい馬場ちゃん召喚すればいいのにと思いました

[@大橋律子-o9u]

湯豆腐を半分にして提供する決断、間違ってないと思います！！

[@ryo85764]

市民プール万歳で「ドクターフィッシュってどんな味するんだろう？」って言ってたけど、実行したのか😂

[@坂東太郎-d5h]

星屋の笑顔かわいすぎ

[@花木九里虎-k7k]

客を小馬鹿にした料理のオンパレードが狂おしいほど好き❤

[@きんぐ-t4n]

時間無いとか言ってるくせにカンペリーザの発音に時間とるの草

[@高原陽太]

今は味噌多めが主流なのに伝統守ってやってるんだな。 やっぱり白刀さんすごい。

[@おさかな-b4v]

ポスターみてきたらこれは泣ける

[@YMGCtatsuya]

一流の料理人でも判断が難しい湯豆腐のカット……白刀さんだからこそできたと言えますね

[@ズミ-u8o]

スーパーのレジ打ち歴が長い俺だが ここまで新鮮な焼肉のタレは見たことない