CREMA PASTICCIERA 500ml di latte intero 4 tuorli 150g di zucchero 20g di amido di mais 20g di farina Buccia di limone o vaniglia
@marisaquagliotti88105 жыл бұрын
Quanta farina
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
@@marisaquagliotti8810 20g di amido di mais e 20g di farina
@vittotittiio83353 жыл бұрын
Ho preparato la crema con la tua ricetta per fare la crostata sempre seguendo i tuoi consigli, è venuta perfetta!! Senza grumi, liscia e lucida.... Grazie Natalia!!!
@ChristianMacaluso-dy2tc7 ай бұрын
Che buona la crema pasticcera ❤🎉🎉
@riccardogiulianacolombetti33233 жыл бұрын
Brava rendi tt le ricette semplicissime 👍👏👏
@laylaL.5 жыл бұрын
Ciao Natalia, la crema é un classico ma ci vogliono i giusti consigli x farla bene...Bravissima come sempre😘
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
grazie, se vuole leggerli tutti ti consiglio di leggere il post sul mio blog www.tempodicottura.it/2019/07/24/crema-pasticciera-classica/
@mariatornatore93525 жыл бұрын
Grazie Natalia, veramente, per il consiglio
@alfiaguidotto60285 жыл бұрын
Perfetta e buonissima, brava❤
@michelamaglione95494 жыл бұрын
Ottimaaa!!!😋👍👍
@annamariacianciaruso91479 ай бұрын
Posso sostituire in egual misura la farina con l’amido di riso ?grazie 😍
@Luana-by1el3 жыл бұрын
Ciao Natalia, volevo sapere, se volessi farne la metà basta che dimezzo tutti gli ingredienti ? Grazie 😄
@annalucchesi12925 жыл бұрын
Che bontà e propio vero 🥰💚🦋
@annarenzullo63835 жыл бұрын
Brava come sempre
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
grazie
@giannascatassa31704 жыл бұрын
Brava Natalia
@laylaL.5 жыл бұрын
Hai mai congelato la crema o nn si può fare?Xche' se si può,io uso molto congelare x avere sempre tutto pronto...con la vita stressante o se ho ospiti o devo fare una festa e quindi me ne servono in gran quantità 😘
@paolafe91365 жыл бұрын
ciao Natalia! stavo giusto pensando di preparala come dessert anti caldo ! ... aspetto una ricetta sul riciclo degli albumi! grazie alla prossima!
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
ne trovi già una sul mio blog TORTA AL CACAO con soli albumi www.tempodicottura.it/2018/10/05/ciambella-con-gli-albumi-al-cacao/
@paolafe91365 жыл бұрын
@@nataliacattelani5463 grazie! mi era sfuggito!
@concettavurchio20664 жыл бұрын
Potresti fare con gli albumi avanzati anche le lingue di gatto Spero di essere stata di aiuto
@_nene_74245 жыл бұрын
Cara Natalia quanto deve essere caldo insomma che temperatura deve avere prima di essere mischiato ai tuorli? Complimenti sei bravissima ti seguo
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
il latte caldo tiepido, leggi tutti i consigli precisi sul blog www.tempodicottura.it/2019/07/24/crema-pasticciera-classica/
@paolalacorte2405 жыл бұрын
Veramente speciale per tutto ✔👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
grazie 😍
@mariagalamian76605 жыл бұрын
Più che brava e di una gentilezza spiegare e rispondere alle persone
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
@@mariagalamian7660 Grazie di cuore Maria
@paolalacorte2405 жыл бұрын
@@mariagalamian7660 hai ragionissima..questo fa parte del fatto che è una persona impeccabile non solo dal punto di vista professionale..ma anche da quello umano❤
@mariagalamian76605 жыл бұрын
@@paolalacorte240 e una persona bella fuori dentro c'è ne fossero persone così sono rare
@giusysimari32655 жыл бұрын
Brava come sempre !!! Vorrei chiederti ma dopo aver fatto la crema pasticcera anche se e calda la posso mettere in frigorifero tranquillamente? Grazie ciao❤
@marypinna63085 жыл бұрын
Bravissima ti ho visto fare sempre delle gran belle ricette . Iscritta 👍👏👏👏
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
@@marypinna6308 grazie
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
visto che la metto in un recipiente basso la crema intiepidisce velocemente e la metto in frigo subito
@angelaspa68045 жыл бұрын
Sei bravissima e simpatica ti seguo da quando sei arrivata alla prova del cuoco un abbraccio a te e alle tue figlie
@mariatornatore93525 жыл бұрын
Cara Laura, amore, in frigorifero non si mettono mai, cibi caldi, o crema pasticcera, oppure un dolce qualsiasi, si devono sempre far raffreddare a temperatura ambiente. Ciao tesoro
@mariagraziafanti35205 жыл бұрын
Ciao, mi sono iscritta ora al tuo canale, brava e a presto!
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
grazie
@laylaL.5 жыл бұрын
È normale ke il giorno dopo c'è un po' di liquido sul fondo nella ciotola?Mi succede sempre e nn riesco a trovare una soluzione...
@anetaaneta1088 ай бұрын
❤
@licagugoasa96319 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@nunziadedonato29955 жыл бұрын
bravissima come sempre.....vorrei un consiglio per farla venire più dura che quando la metto nei dolci ( non si deve sedere ) sarà compatta da rimanere in altezza grazie....
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
se vuoi che rimanga dura non la rimescolare con la frusta una volta fredda ma lasciala bella compatta e spalmala così sarà dura
@eugeniamazunno3135 жыл бұрын
Brava
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
grazie
@nadiagavioli20725 жыл бұрын
È la prima volta che sento di nn fare bollire la crema , io L ho sempre fatta bollire . Potrei sapere il perché ?? Grazie mille per la risposta ciaooooooooooo 👍👍👍👍👍
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
Nadia Gavioli ciao, se raggiungi i 100 gradi ( la bollitura) l’uovo profuma di zolfo e la crema rischia di attaccarsi . Per coagulare gli amidi di farina occorre arrivare a 80 gradi circa e mantenerli per alcuni minuti, se usi l’amido di mais questo coagula a 70 gradi. Un tempo, proprio per non rovinare la crema si insegnava a cuocerla a bagnomaria. Con questa cottura la temperatura veniva controllata meglio e non raggiungeva i 100 gradi che sono quelli della bollitura. Spero di essere stata più chiara a presto e grazie
@gici26035 жыл бұрын
❤💛💚💙💜
@marisamaiorano86085 жыл бұрын
Esattamente come la faccio io però mettendo sui 70 Gr di amido e farina per farla venire più duretta soprattutto per farcire la torta.
@nataliacattelani54635 жыл бұрын
brava!
@marinadifazio19563 жыл бұрын
Brava ma io l' ho fatta sempre bollire piano piano per5 minuti dall' inizio del bollore mia madre di 96 anni ha sempre fatto così 5 tuorli 5 cucchiai di zucchero mezzo litro di latte intero buccia di limone e volendo una stecchetto di cannella e una tazzina di farina