CREME BRULEE

CREME BRULEE.
RECETA:
LECHE 250 GR
CREMA 250 GR
AZUCAR 120 GR
YEMAS 8 U
MAS VAINILLA.
Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
Gracias a ustedes.
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[@joan803]

"Alguien vio un vegano pobre alguna ves?" uuuuuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhhhh

[@franciscochiappero2164]

No hay por que lo ultimo que va a pensar un pobre va a ser si le da pena una vaca o no, o que es lo que come.

[@agustinb.5923]

@@franciscochiappero2164 Cierto, pero tampoco va a sentir culpa de clase y lo va a extrapolar a cualquier cosa que lo reconforte moralmente. Algunos optan por el veganismo, otros por el progresismo ridículamente naif y demas

[@psychokiller8145]

Al ritmo que va la economía del pais, habrá muchos veganos obligados.

[@pablo-aed]

La polenta es vegana?

[@IngGonzaGramajo]

Está cara la carne, vamos a tener que ser veganos a la fuerza o vegetarianos mejor dicho... Te corrijo una cosita: vez*. Ves haría alusión a la visión. Saludos

[@leandrogonzalez5210]

Hola Marcos , gracias por tanto . Hoy vi a uno de los Petersen cortar paltas a la mitad y ponerlas a la parrilla .

[@lucasflores1768]

Jajajajaja por favor , es joda o real (? Ya tanto delirio quede quemadisimo

[@lucianorayone]

Es oro tus videos marquitos me pongo re contento cuando hay video nuevo gracias por tanto

[@maxrios4321]

Infinita belleza...se agradece maestro. Army

[@silviaderluk6284]

SOS el mejor . No solo enseñas a cocinar, educas. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@leoalfaro02]

Se la ve espectacular!!!

[@dandavidr7]

Llevo un par de meses haciendo mi propia esencia de vainilla con vaina seca o fresca, depende la que consiga, vodka, agua y azucar de caña. Ver a Marcos hacer esto me hace sentir que estoy del lado bueno de la gastronomía, Gracias y un abrazo Lord!!

[@manuelcolon18]

Excelente receta y buena explicación,,ahora lo se hacer correctamente.

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Te quedó muy buena la crème brûlée! Me gusto como la preparaste! Máquina! 🦇

[@msdliw9616]

Marcos este postre me hizo descubrir la SousVide. Cuando un video de esa tecnica? Sirve para mucho.

[@maotexs6790]

Voy a probar hacerlo algún día. Saludos.

[@Khej0x]

posta es un postre hermoso!!! crack marchi

[@az0gues]

Alta creme brulee ¡Crack!

[@Barsimea]

Gracias por el video!! Muy buenas las recetas!! Me encanta el flan y las natillas, así que supongo que me gustaría también esta crema aunque como generalmente no consumo cosas con azúcar porque no me gusta, me gusta más la miel, le mandaría unas cucharadas de miel, y lo haría menos dulce también porque casi no como cosas dulces tampoco. Una naranja me parece muy empalagosa, imaginate. Bueno, no me gusta el azúcar blanco. El azúcar tostado, hecha caramelo y el dulce de leche si, sólo que me parece muy dulce también. El caramelo amargo me gusta más. Qué andes bien!! 🌞❤️

[@xan646]

Hermoso!

[@angelrguezl]

Como no se quedó el video del directo, lo comento aquí. Muy grande Marcos, un directo magnífico, y como te dijeron, debes poner el chat en modo lento y tener a un par de mods que controlen el spam. Hubo un momento que era imposible leer el chat. Si alguien lo vió y le interesan los libros que dijo Marcos, La Cocina y los Alimentos y el de La Enciclopedia de los Sabores, que me diga, que los tengo en pdf. Un abrazo.

[@perochupamelapijaa]

Hola! Donde se pueden conseguir los pdf? Hace rato los estoy buscando

[@emilianobarabino1044]

uh viejito! me podes pasar esos pdf? por favor!

[@digitizingwitheffort3874]

Genio lo mismo que el otro xfa mandalos

[@angelrguezl]

mirad en la pestaña de comunidad de mi canal

[@perochupamelapijaa]

Acabo de descargarlo. Sos un ser de luz

[@facundobaeza7039]

Tremendo video Marcos

[@alfonsojimenezgarcia9837]

Aqui en cataluña, españa que hacemos frontera con francia,, hacemos la crema catala es muy parecido este postre pero sin crema,,,saludos master

[@poweredbypentium]

Hice pero con la receta del flan,. osea sin crema, deluxe, pero me como 3 potes!. Hago de a 5 litros de mouse de chocolate amargo y congelo, con tu receta pero sin azucar extra. Me falta probar el postresito de choco con maizena. Por mas postres con huevo y poca azucar, casi ketos! Gracias. Saludos

[@LeinGamer]

Hola Marcos Buen video,¿podrías hacer un video con una recopilación de recetas con claras de huevo? Hasta ahora vine haciendo tipo isla flotante,o pensaba en el merengue,pero así algo más rico y complejo ni idea

[@carusote6885]

Perfecto, hace un mes que tengo la esencia de vainilla que hice con lo del video del flan. Va a estar tremendo esto.

[@kunfi6418]

Te amo Marcos

[@gustavo9788]

Es como la crema catalana no? Bueno da igual, porque que pintaza tiene. La hago ya si o si. Gracias Marcos, el puto amo. Saludos a todos desde Tenerife.

[@frankes028]

14:10

[@marcosromero5573]

Y si miras el vídeo antes de comentar?

[@matiasnavosian]

Gracias, Marchi.

[@maximilianogastonalbornoz7688]

Me hace acordar a la crema catalana... ¿Será que me vendieron gato por liebre en Cataluña? Jajaja

[@homeroj.simpson9629]

yo alcance a ver algo del vivo y el directo y dijo que estaba dispuesto a platicar con paulina cocina, pero que no se le ocurria ningun tema de conversacion. y ademas dijo que le gusta el canal de Ciencia y Cocina. eso me agrada

[@Frank_golfstein]

Lo habia visto en FrenchGuyCooking (Alex).. es una pasada!.. aunq nunca hice uno. Aun..

[@leonel.nutricion]

Un dato importante es que estamos acostumbrados a usar la esencia artificial de vainilla (caca) que con unas gotitas deja "olor" en la preparación. Para usar extracto de vainilla, hay que usar cantidad copadaaaaaa

[@Alann_ok]

No soy G.E.I,pero ando enamorado de Marcos,como cocina este chabon lpm. pd:donde estan los insultos? jajaj

[@Niickkel]

gracias

[@fedezurr]

Auspicia Alicante!

[@martinpn9277]

La peor intro de la historia, el mejor contenido del mundo

[@homeroj.simpson9629]

🤭

[@agustinlinares2009]

jajajaja totalmente

[@fabriziomanno7078]

Salí del vivo y entre corriendo acá!!!

[@MonsalvoX]

cheto mal,le voy a poner dulce de leche con ese creme brulee

[@facundo-8442]

Uuuuu ricasooo

[@nicolasteran943]

TE AMO

[@lyrpanes9374]

"Alguien vio algún vegano pobre alguna ve?" Me hizo acordar a messi contra holanda jaja

[@marcelootero6866]

Mi vieja en los 70 ya ponía vainilla en el azúcar, y se notaba el sabor.

[@ignaciomacayo8031]

No puede ser, vine para Creme Brulee y hacen tmb Absolut de vainilla !!!

[@HelloBlop]

Tus comentarios son correctos y el que se queje es medio vegano

[@homeroj.simpson9629]

igual no pierdo las esperanzas de una navegana by marchi & paulina cocina. Elijo creer

[@bruno6940]

Aia!

[@yamil8908]

consulta ¿porque ya no salís en la chancha? no te vi mas en el canal. saludos y buen video 👍

[@francobuzzetti9424]

1:29 esa expresión es la razón por la cual miro a marcos

[@FrancoConticello]

Donde viste un vegano pobre? Valió la pena el video sólo por eso

[@javierflores451]

no se preocupen chicos, la receta se entendió

[@rubendariobedoyalopez2598]

Minuto 13:28 ... Faltó el coro de ángeles al rededor del Lord Commander

[@glplayxx8008]

El azúcar avainillada es buena opción para los que no consumen alcohol por religión, creo que hasta te pueden demandar si les das alcohol

[@ivancomas6102]

Hola Commander. Qué opinión te merece el Creme B de Alex? me pareció tan o más estrcito que vos con la calidad y nunca tuve tantas ganas de comer algo como con su video!!! GRacias y a cocinar!

[@greace6682]

Marcos, estoy esperando que se cocina mi creme brulé de 500 cc de leche y 500 cc de crema con 5 o 6 yemas, todas que tenía en el tupper y me parecía que no podìa cuajar un litro con 4 yemas...podrías poner la aclarción al principio. Otra cosa, cuanto es horno mínimo mínimo en grados?? tengo horno con graduación desde 50 grados cenígrados.

[@jorgeboni]

"lo sabe mi amigo el come traba" 🤣

[@hernansegovia1629]

Buenas,disculpe ,pero a qué te refieres con crema ? Crema de leche? Saludos desde Venezuela ❤

[@laakademia]

Marcos! Que cazuela se recomienda para hacerlo? Son muy finitas vs lo que se encuentra en mercadolibre

[@agustin6526]

El tipo de molde que usó Marcos se llaman ramequins, hay de diferentes formas, habría que buscar el más parecido al que usó

[@yogurtmale9842]

Creme bru quee? Creme bru queee? Creme bru

[@pablovegaarroyo5713]

Crema de leche es lo q se llama en España Nata? Double cream en UK? Es todo lo mismo? Gran video!

[@fernandonicastro2031]

si, asi es. Y la creme brulee, es casi lo mismo que la crema catalana.

[@fantaguzziniko]

Se tira acá que preguntaban sobre alguna peli coreana: Train to Busan (espectacular, mambo "infectados" como la serie Kingdom, Alive, etc ), A Taxi driver (muy buen drama), The Outlaws, Trilogía de la venganza (Sympathy for Mr. Vengeance, Oldboy, Lady Vengeance), A bittersweet life, "The gangster, the cop, the devil", I saw the devil (la mencionaste), The man from nowhere, Memories of murder, The thieves (cast internacional), "The good, the bad, the weird" (western), Sex is zero (una American pie coreana). No me acuerdo mas de nada actualmente y la mayoría son de "acción cabeza y gangsters" (fuera de las mas conocidas ahora como Parasite). *Bomba de humo*.

[@santiagodiazlescano933]

Oldboy

[@titopuente3633]

Sabía que eras del palo del "metal" como se llama el tema de opeth?

[@gonzaperez.]

Agradecido con lord Komander

[@rockandrollnennnen3298]

jaja alto flan version gourmet

[@justo9564]

"los postres con huevo son los mejores...se lo dedico a mi amigo, el come traba" JAJAJAJAJAJA Con que finura pasamos de hablar de la crem breule a hablar de ruta 4

[@pablo-aed]

No se puede volver a ver el vivo del domingo a la tarde

[@nellyortiz2780]

Hola alguien me.puede decir .nombre del tema de la introducción ???

[@DanielMendoza-jr4ez]

Son 4 u 8 yemas de la receta???

[@renzovecchietti409]

un argento promedio diria "a eso le falta dulce de leche y crema"

[@davidrubini6570]

pero paulina cocina la hace mas facil

[@francopucheta1140]

mi novia antes de conocerme era vegana y pobre, ahora solo es pobre

[@eliasmolina6356]

Marcos, si sos pobre le podes tirar caramelo arriba para lograr algo similar?

[@hugojrivas]

Minuto 13:15 el favorito de Amelie Poulain

[@renatomendoza8934]

marcos cuando vas a salir en la chancha de nuevo?

[@andresnicolasjacomevega8565]

No me queda claro. ¿Cuando se refiere a crema, a qué tipo es? ¿De leche, nata?

[@juanrissotto471]

crema de leche o nata

[@XJavierHD]

''de leche, nata?'' es lo mismo...

[@cquila]

#SerDeLuz

[@pablos.racedo5947]

Esa música de película nopor de los 90 jaja

[@thagerms]

La mosca en la mesada.

[@FragRevel]

"Experimento para ricos... como el feminismo y los veganos" jajajaja geniooo!!

[@homeroj.simpson9629]

hola marchi te escribo para preguntarte cual es la diferencia entre vegetarianismo y veganismo y que cuidados hay que tener en el segundo. investigue y vi que hay canales de cocina que dicen que no hay problema, pero en instagram hay quien dice que es algo muy jodido y que se necesita de control medico. te pregunto a vos porque no se a quien mas recurrir. con amor, niñiten

[@lugergr]

En que el vegetarianismo no consume carne de animales, pero si productos de animales como el huevo, en cambio los veganos no comen nada que venga de animales

[@alejandromacfaydden1438]

Capooo, la voy a intentar. Y no estás gordo, boludo, dejá de llorar

[@deviljyn]

De nuevo con la remera que tengo!!!(shut up Wesley!! a nadie le importa!)

[@bethharmon4086]

Hola, Lord Commander. En uno de tus videos nombraste un libro de cocina (italiana creo) que usan para estudiar en gastronomía o algo así, intenté buscarlo en Google pero no encontré nada. Podrías decirme el nombre? O tal vez recomendarme libros de gastronomía para leer. Me encantan tus vídeos y tu ideales sobre la cocina viejo sabroso 💟.

[@lugergr]

La cuchara de plata?

[@AfFerx]

"Esto es un experimento para ricos, como el feminismo y los veganos. ¿Dónde viste un vegano pobre? ¿Dónde? ¿Alguien vio algún vegano pobre alguna vez?" Jajaja

[@Sanguijuelaerrante]

Lo comes como si no lo hubieras probado nunca, de quien es la receta?

[@lisandrosavaresiwuthrich2848]

Dónde viste un vegano pobre? Dónde? Alguien vio un vegano pobre alguna ve'?

[@franklll100]

nada que me haga gastar 8 huevos puede ser taaan bueno como para gastar los 8 huevos.

[@agusmolina8470]

Marchi, temperatura del horno?

[@lucamettifogo7248]

100 a 120 °C

[@Santiago_ATr]

en la parte alta del horno lo pones a baño maría al mínimo y queda flama, así te aseguras que no se pasa.

[@juanjosefrancocastaneda6578]

"Esto es un experimento para ricos, como el feminismo... O los veganos". Pará loco, ¿no te cansás de ser tan basado?

[@facundomendoza1119]

Este es el tipo de frikis del carajo tv?

[@homeroj.simpson9629]

VEGANISMO RULES

[@hetsahk]

La prox una aclaración al principio del video por favor, avisando que la primer receta esta como el orto, porque a veces uno la quiere hacer a la par que vos, y con 500, 500, 4 yemas y 60 de azucar ni se cocina, queda totalmente liquida por mas que este en el horno dos días

[@byRafax]

dale flaco volvé al muay thai, la cocina no es lo tuyo

[@PoliticaForDummys]

PE LO TU DO

[@marianomirabal1192]

DO LI DO

[@afox20]

Te perdonamos los errores en la receta porque sabemos que vos sos cocinero y odias a los pasteleros porque están mal de la cabeza. Yo recuerdo cada palabra que decís Marchi! Además es cierto, los pasteleros están mal de la cabeza.

[@XJavierHD]

marchi, a 100 con vos, pero la creme brulee es una cagada, no tiene textura de nada, prefiero 1000 veces el flan casero convencional

[@facundo-8442]

Jujuju siii el de los huequitos 💪💪💪