Cremig Exotische Topfen Joghurt Mangoschnitte

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Mango , diese Vitaminreiche Exotische Frucht hat einen ganz besonderes Aroma deshalb ist sie auch so beliebt. In kombination mit Joghurt und Topfen sind diese Mangoschnitten ein wunderbar erfrischendes Dessert .
Rezept :
Für den Biskuit :
4 Eier , 2 Dotter
130 gr. Zucker
Vanillepaste , Zitronenabrieb
80 gr. Stärkemehl
70 gr. Mehl glatt
1 Tl. Backpulver
50 gr. Butter flüssig
Für die Creme :
500 gr. Joghurt
250 gr. Topfen ( Quark )
500 ml. Sahne
Saft und Zesten von 1 Zitrone
150 gr. Zucker
8 Blatt Gelatine
100 ml. Läuterzucker ( gleiche Menge Zucker und Wasser kurz aufkochen )
4 cl. Grand Marnier
etwas Mangopüree
Mangospiegel :
500 gr. Mangopüree ( oder 3 frische Mangos )
8 Blatt Gelatine
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen KZbin Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni