Crispy Pork with Tam Sua & Tam Kung Sod (with recipe!) | Yainang

Many viewers have asked about the crispy pork recipe, so today I'll show you how to cook it. I'll eat it with my favorite: Tam Kung Sod (raw shrimp salad). I've tried cooking crispy pork in an air fryer, but it's not as crispy as using this method.
Link to english comments:
ginpaithairang...
#yainangdenmark
ginpaithairang...
0:00:10
This is the pork that I'll cook today.
0:00:14
This is pork loin but without
removing the skin.
0:00:20
I chose a hard skin so
it'll be crispy.
0:00:25
Let's see how I cook this.
0:00:27
Many of you asked me
how to make crispy pork.
0:00:34
This is 2.8 kilos of pork
for 75 kroner.
0:00:44
Guess I should cook it all today.
0:00:48
It's about to expire.
0:00:51
Let's get started!
0:01:27
First make a few cuts on the skin.
0:01:31
Cut to make separations on the skin.
0:01:35
They make a few marks already.
0:01:37
So you shouldn't cut any
way you want.
0:01:41
Because they already cut it for us.
0:01:43
If you don't make deeper cuts
to break it apart,
0:01:46
the skin won't be crispy.
0:01:50
But don't cut all the way
to the meat.
0:01:55
Just until you reach the fat layer.
0:01:58
Do this right and you'll
get that crispy crackling.
0:02:02
I'll do the middle first.
0:02:05
Cut deeper.
0:02:18
You can save this for fermented pork
or a minced pork salad.
0:02:27
I'll roast this one.
0:02:30
This one's so nice.
0:02:33
Rub the pork with salt.
0:02:36
Make sure it goes into
the skin as well.
0:03:06
Season with MSG.
0:03:09
It's just Danish seasoning powder.
0:03:24
That's it!
Time to roast.
0:03:29
I'm using a foil tray so I
don't have to wash it later.
0:03:35
Let's get to the oven.
0:03:42
Cook at 225°F for 20 minutes.
0:03:49
Make sure that the oven is already hot.
0:03:50
You have to preheat the oven.
0:03:59
Here. It's been 25 minutes.
0:04:03
I'll turn the heat down to 180°F
and roast it for another hour.
0:04:11
180°F for an hour.
0:04:15
It's done!
Let's see how it looks.
0:04:22
I'll roast it at 225°F
for another 15 minutes.
0:04:31
Depends on how crispy you want it.
0:04:46
Turn on the light to see
if it's crispy enough.
0:04:53
If it's not, you can roast it for longer.
0:04:59
It also depends on the oven you use.
0:05:04
It's done!
0:05:06
I think it's not crispy enough.
(CC: Roast for 1h 40m and fry for 5m.)
0:05:08
I won't roast any longer because it'll be too dry.
(CC: Roast for 1h 40m and fry for 5m.)
0:05:12
So let's fry it.
0:05:14
I'll fry it for a short time on high heat.
0:05:17
Then eat it with som tam.
0:05:22
I'm frying it since I want it crispier.
(CC: Highest heat)
0:05:25
(CC: Highest heat)
0:05:26
After roasting, fry it for 5 minutes.
(CC: Highest heat)
0:05:30
(CC: Highest heat)
0:05:32
See? The crackling puffed up.
0:05:36
It's just 2 minutes.
0:05:39
I put a chopstick below
so it won't burn.
0:05:45
So the crackling won't stick
to the pan and burn.
0:06:02
Welcome to Gin Pai Thai Rang!
0:06:04
Hello, everybody!
0:06:06
Happy Valentine's Day!
0:06:09
Sorry for having this
video 2 days late.
0:06:15
Many of you asked about the pan.
0:06:18
I'll show you the brand I used,
0:06:25
and where I got it as well.
0:06:27
Today I got a tam sua
and tam kung sod with extra seafood.
0:06:33
There are many things in my salads.
0:06:36
Bamboo shoots, turkey berry,
culantro, and bitter beans.
0:06:42
You can check out the recipe in this video.
0:06:47
And I'm doing my mukbang
to show you how crispy it is.
0:06:51
So let's get started!
0:06:56
I'll start with this one.
0:07:02
My tam sua.
[Mixed papaya salad with rice noodles.]
0:07:04
I added everything in.
0:07:30
Crispy!
0:08:42
A shot from a new angle.
0:08:52
This one is about 250 baht.
0:09:09
The most expensive thing
here are the bitter beans.
0:09:17
It's 180 baht a kilo.
0:09:22
Or 35 kroner.
0:09:31
I don't have enough
for other dishes.
0:10:20
The crackling is perfect.
0:11:17
Nice!
0:11:19
Amazing!
0:11:30
I need bamboo shoots.
0:11:54
Radicchio.
0:11:57
It's great with larb.
[Raw beef salad.]
0:12:23
This was a frozen crab.
0:12:53
Did you hear that?
0:12:58
It has eggs.
0:13:14
Let's crack it
0:13:16
and get a chunk of meat.
0:13:18
I think this crab meat
isn't as fresh as in Thailand.
0:13:30
It's good that the meat's still firm.
0:14:31
Small radishes are better
than big ones.
0:15:04
I really love that I get
to eat my favorite menu.
0:15:30
I forgot to invite you.
0:15:31
Let's eat together!
0:15:40
The country is back open.
0:15:43
There are still COVID cases.
0:15:45
But it's not as severe.
0:15:49
Mostly Omicron.
0:15:52
But even if you recover,
0:15:56
your lungs and body
won't be the same.
0:16:02
If Thailand allows traveling
without quarantine,
0:16:06
I'll go visit.
0:16:36
We didn't eat out on Valentine's Day.
0:16:41
The Danes aren't too invested
on this day.
0:16:46
Although some couples did.
0:16:55
Tasty!
0:16:57
He's not the ro...

[@ginpaithairang]

ขอบพระคุณมากๆค่ะที่เข้ามารับชมชีวิตเรียบๆง่ายๆของยายนางที่เดนมาร์ก🥰 ยายขอให้ทุกๆคนที่เข้ามารับชม มีความสุขความโชคดีและร่ำรวยมหาศาลค่ะ🙏🏻❤️❤️❤️

[@kunlawadee4726]

คุณยายรู้ไหมคะว่าเมืองไทยเขาจะเปิดประเทศแบบไม่ต้องกักตัวไหมคะ

[@bto4305]

ใ

[@bto4305]

ผ

[@user-si4tq2oz8k]

U

[@darakornsriphan]

สาธุๆๆๆค่ะชอบมากๆเวลาคุณยายนางไห้พรน่ะค่ะ รู้สึกได้พลัง❤😁

[@tg24chk]

คุณป้าหมูสามชั้น2.8 กิโล 75 โครน = 273 บาท โลละ 97 บาทเองเหรอครับ ทำไมไทยแลนด์โลละตั้ง 230 กรี๊ดดดดดดด

[@AB-dq3yt]

ยายนางสวยอ่ะ เวลายิ้มยิ่งดูสวยดูอบอุ่น พูดเพราะ อธิบายสั้นกระชับน่าฟัง ยายกินน่าอร่อยมากกกกก 😋

[@9thtabbie]

เดี๋ยวนี้วีดีโอยายภาพสวยคมชัดขึ้นมาก(ตามช่องยายมาตั้งแต่คลิปสอนทำเครป) มุมกล้องแสงดีเว่อร์เหมือนยูทูปเบอร์ฝรั่งพวกช่องรีวิวสินค้าไอทีดังๆเลย 👍🏻 ชอบมากค่ะ กับข้าวดูสะอาดน่ากิน เอาไว้ดูตอนกินข้าว😂

[@kylesanders3502]

I like this lady. Not seen her on KZbin before but she has a lovely face and the sound of her eating doesn’t make me mad like some other do! 😂😂😂😂😂

[@TheNerdCH]

คุณน่ารักมากๆ💗

[@user-rl3te5sc7g]

Смотрю и удивляюсь ! У всех панкреатит , холецистит или диабет , а тут хрустят жареным мясом и прочей вкуснотой, глотают огромные куски и , похоже , совсем здоровы ! Чудеса !

[@user-rl8py7me7c]

Да, тоже смотрю и завидую 🥺Недавно желчный удалили, вообще на всём запрет. Так и раньше не увлекалась, а теперь подавно😢

[@sga3112]

​@@user-rl8py7me7cУ меня 12лет тому назад удалили желчный. Год сидела на диете. А потом потихоньку помаленьку, стала есть , что хочется. А знакомая бабулька в 2011 году, 45 лет как удалили желчный. Ей было 79 лет и кушала нормально. Всё будет хорошо. Только вот так как эта женщина ест, я и до удаления желчного есть не могла. Фу. 🙄

[@user-rl8py7me7c]

@@sga3112 Я сейчас в положении. Когда я поем что-нибудь , начинает болеть уже левый бок, так что чувствую я , что не видать мне жареной картошки. А что ест она, я с детства не ем. Куриные шкурки фу и вообще всё жирное фу

[@lrassadkina594]

Она что ест сырые креветки?

[@monikabochmann2792]

Das sieht gut aus

[@adhichati]

ป้านางใจร้ายมากครับ มันทั้งน่าอร่อย และน่ากิน เสียงหมูแตกในปาก ดูกลางคืนนี่ร้องไห้เลย

[@angelaeisenhardt41755]

This is the first one of your videos I've seen. All the colors are so beautiful and vibrant. The food looks very enjoyable. I like your smile. 😊

[@user-zp3jv4kk8r]

인상이 너무 좋으세요~ 드시는것도 복스럽게 드셔서 보는사람도 중독되네요^^

[@user-jc8rl1wd6x]

돼지고기도 맛나게 보이죠!

[@robertavickers4178]

I liked it because she showed how to cook it. Loved her personality and the food looked delicious!! Hope to see more of her videos!!

[@kin-kub-you9687]

ยั่วน้ำลายมากเลยจ้ายายย หมูกรอบคือดีมากกกกกกกกกกกก งื้อออขอมุดจอไปกินด้วยคนนะครับ🥰😍♥️

[@dorareginalouzzana8279]

Porqué come siempre lo mismo????

[@virginiamyers8720]

The crispy pork skin made me hungry. Is this Thai food. Watching from Sydney. Not only that you eat uou give tips as well teaching the viewers 👍👍👍

[@user-ky5mw7xy5k]

ยายน่ารักมาก กินแซบ น้ำลายไหลตามเลย

[@user-sg5tj8ox8g]

ดูตอนจะห้าทุ่ม 😅😅😅😅หิวตามยายแล้ว

[@user-nq1oo7bk1d]

Опять смотрю на ночь!!! Всем русскоязычным привет из Казахстана!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿

[@user-ew5md4od8b]

Что она ест?

[@user-ck3ly1bi6y]

@@user-ew5md4od8b шкварка

[@ElluckyEl]

​@@user-ew5md4od8bвсякое г.... но.

[@user-co9pu5ff8d]

ดูที่ไรน้ำลายไหลทุกครั้งค่ะ

[@yingjane1261]

คิดถึงยายนางจัง ไม่ได้เข้ามาดูนาน ยังทานได้น่าหิวตามเหมือนเดิมเลยค่ะ🤤

[@nongja8667]

ดีใจจัง ได้ดูยูทูปยายนาง คิดถึงนะคะ

[@wanthanapoonsub3717]

หมูถูกมากเลยยาย ถ้าบ้านเราที่ไทยตอนนี้คงเป็นพันขึ้นอ่ะค่ะ แซ่บๆจ้ายาย😋😋😋😋

[@pongpang12341]

เศร้าเนอะ

[@caranoya]

Also in New Zealand pork so cheap too ❤️❤️ 8$ per kilo 😋😋😋 yummy 😋❤️

[@user-pe7xf2mt4r]

หนูชอบยายกินมากค่ะ มันสะใจดีเผ็ดๆน้ำลายไหลตามเลย

[@sukanyaquilt]

ชอบยายกินไปยิ้มไป ดูอร่อยและมีความสุข รักยายนะคะ

[@gemscollister2497]

วิธีทำหมูกรอบดูง่ายจังค่ะ ได้ยินเสียงกรอบมาถึงออสเตรเลียเลยค่ะ คราวหน้าจะลองทำวิธีนี้ดูค่ะ หมู 🐖ที่นี่แพงมากๆค่ะ

[@user-eu4ik1wx1d]

Обожаю свинные шкварки, но здоровье не позволяет есть это деликатес.

[@uraiwanbhanla549]

ฟันแข็งแรงดีจังค่ะ เคี้ยวหมูกรอบได้สบายเลย ส่วนเราไม่ค่อยไหวแล้ว

[@Yui..25]

หมูกรอบถูกมากๆๆค้ะ250บาท เมืองไทยตอนนี้หมูแพงค่ะ

[@user-wf2rw6yq4s]

หิวตามตลอด ยายกินเรียบร้อย สวยงามค่า

[@miniginzab4686]

ยั่วน้ำลายมากเลยจ้ายายย งื้อออขอมุดจอไปกินด้วยคนนะคะ 🥰😍♥️

[@ginpaithairang]

มาค่ะมายายกำลังหาเพื่อนกินอยู่😘

[@user-uk6sk5gs4l]

หิวเลยตอนนี้

[@user-mx5ue4gx1q]

الحمدلله على نعمة الإسلام 🤲

[@user-yl5sp6zg6m]

กินได้น่าอร่อยมากค่ะ หิวตามทันที อยากกินเมนูแบบนี้บ้างค่ะ

[@dongtravel-montage290]

I love Thai foods 😃❤️thanks for sharing your video. Love from the Philippines 🇵🇭

[@pratchayachumaphai9775]

ชอบยายมากครับ ปี2024 ก็ยังดูอยู่ ถึงมีดราม่าก็จะดูครับ เพราะเข้าใจยายเลย บางทีความโลภของคนก้น่ากลัวเกินกว่าจะเข้าใจครับ พอยายหวังดีกลายเป็นเอาเปรียบและทำลายในความใจดีของยาย

[@user-zw8zz4ww6o]

หิวตามเลยยาย กุ้งตัวใหญ่มากกก 😭❤️

[@apiwat2532]

แซ่บเลยคับกำลังนึกอยากกิน

[@cleidesoares2008]

Nossa este torresmo tudo de bom que delícia essas comida dá até água na boca tudo de bom

[@utailarkamkong1436]

เก่งแท้ๆ สวยด้วย

[@jlynd-jlynd]

I enjoyed your video. Thank you for cooking instructions 😋.

[@user-bn5lo7nz1l]

ยายนางกินน่าอร่อยนอ ฟันแข็งแรงดี

[@nutaytui6915]

ชอบยายนางจังเลย. พูดเพราะมาก. บอกวิธีทำใช้คำพูดน่าฟัง. กินก็เรียบร้อย. ดูเป็นผู้ดีจัง. กดติดตามแล้วนะคะ

[@uneeklush]

I loved this video and thank u for the recipe!! I am looking foward to more cooking videos❤️❤️please make papaya salad next 😋😋many thanks from Miami 🏝

[@user-wc5kw6lh4r]

Wow i wish that i could taste that kimd of food...yummy

[@user-dh5fi8gy9e]

Завидую людям с хорошим аппетитом

[@user-wl6lr2bs8k]

Думаю, если бы я столько съела- это был бы последний приём пищи:)))

[@user-jw6my8gd4b]

@@user-wl6lr2bs8k ДА УЖ И НЕ НАСТОЛЬКО МНОГО ОНА СЬЕЛА ! ? РЕДИСКУ ДА СПАГЕТТИ ! СВИНИНУ КОРОЧКУ КАК НАЗЫВАЮТ ,,, ШКВАРКИ ,,, ЖИР ВЕСЬ ИСТОПИЛСЯ , Я ВОТ ЖДАЛА КОГДА Ж ОНА ДО МЯСА ДОБЕРЕТСЯ ! ! ? НЕ ДОБРАЛАСЬ , , НУ ОНА МОЛОДЕЦ КУШАЛА АККУРАТНО ! РУЧКИ ЧИСТЫЕ САЛФЕТКИ РЯДОМ !

[@Tmj0245]

กรี๊ดดดดด มาเจอตอนตีสามเกือบตี 4 กำลังอยากกินหมูกรอบอยู่พอดีเลย ต้องทนหิวไปจนเช้าสินะ เดี๋ยวเช้านี้ไปเร่งร้านกับข้าวให้รีบเปิด

[@bukkeadnoi2377]

*Superb!! 💖 💕 It makes me satisfied when you are eating the food.*

[@thaiphetchabun916]

ดูคลิปกินแล้วหิวเลยค่ะ

[@Preeyachanel]

เสียงกินหมูกรอบ สุดยอดมากคะ

[@inthirakasemsuk8267]

น่าอร่อยค่ะน้ำลายไหลเลย

[@kohwinok]

ว้าว..แซ่บมากน่ากินมากครับ👍😋

[@pimapsornsahwatdirak1997]

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยอ่ะ

[@MarieFlora]

Muito bom!!!

[@kimedgar2738]

Your food looks delicious, crispy pork is always my favourite, thank you 🙏

[@ThanhTam-nh4mo]

Nhìn món ăn thật sự rất hấp dẫn 😍 Thịt heo quá giòn nghe âm thanh mà chỉ muốn cắn thử 1 miếng

[@haiyen6660]

내 말이~~

[@joyduang1980]

เห็นคลิปนี้แล้วก็เป็นทุกข์ ทุกข์ที่อยากกินนำ 😅😅 แม่บ้านป้ายเหลือง ประหยัดดีจ้า

[@user-ry8zq3sm5l]

ยายคือกินเปนตาแซบแท้จ้ายาย

[@alittlel3unnii]

น่ากินมากกกก อมก

[@mayckfjta5589]

Coloque tradução em português por favor...

[@jilliangill9286]

Food looks 🔥. Thanks for the videos.❤

[@ramilgarifullin7956]

Один раз это можно посмотреть 😅 но нафига смотреть как человек жрет 😂

[@Desertgardengirl]

I love watching you cook, Thank you for sharing!

[@knpggs1109]

น่ากินมากจร้า👌🏻🤤🤤❤️💙

[@santrealyste]

Are the seafood raw? Or like marinated, similar to korean marinated crab? Just curious 😁 The little stories are so sweet. This lady seems so nice 🥰

[@nariicharet9634]

Love love how you eat 🤗🤗 Food looks Yummy!!!! Virtual Hug from Farmington NM-USA!!!!!!

[@life.in-Taiwan]

ท้องร้อง น้าลายไหลตามเลยค่ะ😮❤

[@leonaleona222]

Так вкусно кушаете, что слов нет

[@ElluckyEl]

Люди, что с вами?

[@rujirada8665]

หิวตามเลยค่ะ

[@primadeles2692]

please give the recipe of your papaya salad..👍😊

[@user-fo9ef5tg3q]

Незнаю почему, но вы мне понравились, интересная женщина, кушайте на здоровье!

[@nangfa82]

Looks yummy 🤤

[@roslynhudson6435]

Everything looks delicious.

[@Catzaming]

看起来很好吃😋 真想吃一口 🤤🤤🤤🤤🤤

[@kunlawadee4726]

ชอบคุณยายมากเลยค่ะ♥️♥️♥️♥️♥️

[@mariaceciliaalvesrocha5045]

Gostaria de esperimentar essas comidas com você.Parecem deliciosas.

[@notenote337]

โห้ ยาย ฟัน แข็งแรงมากๆค่ะ สุดยอด

[@marizeterocha4396]

Poderia ser traduzido. Seria show

[@china0623]

Pero con los subtítulos en español da para entender,tengo amigos brasileros y en tienden hasta lo pueden hablar

[@henriettajones726]

You're a sweet lady. Food looks delicious!😊

[@patriciamartinez5836]

Wonderful meal. I would love to try it

[@global.mindset]

everything looks really good, but I wish you ate some of the delicious fried pork! i was watching and waiting for the crispy pork

[@matildacalderon1024]

This looks so good, I would love to sit and eat a meal with you One day, just like this meal...😋😊😇💜

[@user-sq1in6tp2z]

ดูยายมา2-3ปีแล้วนึกอยากกินแต่น้ำพริก2เม็ดสู้เผ็ดไม่ได้มันบ่แซบเลยค่ะ

[@yolandaestevez4890]

Mmmm 😋, se me antojo !!! Que delicia ... ya me dió hambre 🤤

[@p.t.8986]

สตอเเพงจริงๆครับ คุณยายกินอร่อยมาก ชอบครับบบบ 555555

[@momvelli684]

what is eaten is a round red color, what is the name of the fruit, it looks delicious I hope it's in Indonesia I'm from Indonesia, nice to meet you🤗🙏🏻

[@nnmek7173]

That's radish.

[@crystaljoytheexplorer6611]

Salaam apa Akbar sister; it is called red turnip

[@fattykate4891]

อยากกินข้าวกับยายนางจังเลยคะ 😍🥰😘😋

[@mariaelenagreffo2304]

Que rico!!! Cómo saboreas la comida!!!🙌👏👏👏👏

[@Baby-zn6oh]

Thai food so spicy

[@pinkieadepie8878]

WTF.🤦🤮los camarones estan crudos.

[@user-ey2gm8nt1y]

ได้แต่มองนั้นละจ้ะเป็นตาแชบจ้า

[@patricewilliams4178]

Can we get the recipe in English!

[@alexc8561]

She already put English subtitle.

[@deliapena342]

That crunch sounds so good. You're making me hungry.

[@pinkieadepie8878]

WTF...🤦

[@bibianayuli1346]

Buen día desde Argentina me gustaría lo trasmitan en castellano muchas Bendiciones abuela Bibi

[@lamphuengsangpia2262]

น่ากินมาก ฟันดีดีจัง ฟังเสียงเคี้ยวแล้ว อร่อยตามค่ะ😊😊😊

[@kimberlydesypelusa8880]

Hola señora hermosa se ve deliciosa su comida

[@user-wf6wt5cy6d]

แม่เอ๋ยดูแม่กินทีไรหิวตลอดเลยจ้า

[@marissalazaro731]

Mommy,you eat so cute😊😊😍😍

[@sirigreen8867]

คิดถึง ยายนางจัง ลงวิดีโออีกนะคะ FC เฝ้ารอค่ะ

[@nnmek7173]

Mouth watering! That pork is very cheap there. 🤤

[@jongkolnisukliang1637]

สวัสดีค่ะยายนาง เราเป็นพี่ยายนางอยู่3ปีจ้ะ คลิปนี้ดูแล้วรู้สึกอบอุ่นมากส้มตำของยายนาง สีสันไม่เหมือนใครดูน่าทานมากๆๆ หมูกรอบก็น่ากินต้องลองทำดูบ้างแล้วไม่รู้ผลออกมาจะเหมือนของยายนางหรือเปล่า

[@nohemibastard7527]

Hola señora bonita le quedó muy bien el chicharrón todo de ve rico

[@Fang_of_Kalasin_chanel]

สวัสดีค่ะแม่ฝรั่ง ชอบดูแม่ทำอาหารและกิน ตามแล้วจร้า

[@sabilasyahasika]

English subtitle please Momy ! 🥰👌💚💪🏻

[@plex4718]

Use closed captions at top of screen it puts in English 👍😊

[@tong2504]

ติดตามคุณมาตลอด...ชอบที่คุณพูดจาสุภาพและกินเป็นธรรมชาติ

[@rosaliacoutinho559]

Nossa que delícia...deu água na boca esse torresmo!👏🇧🇷

[@DevotionCorner]

Me too 🤤

[@Outspoken2012]

I can taste how good this dish and the fried pork skin is through the screen haha