Crispy Steamed Taiwanese Meatballs Making Skills/超脆咔滋咔滋脆皮肉圓製作-大甲嘉家樂脆皮肉圓-Taiwan Street Food

[@謝麗春-v2d]

內餡用料豐富皮Q彈，成品看起來超好吃。百忙中第一次熱水拌涼水成為溫熱水沖入粉中，可否先把冷水倒入塑膠桶再加熱開水，溫度才不會過高塑化劑釋出。

[@keatfilms9821]

😋😍👍

[@mata2549]

肉丸和鑲肉豆腐湯讓我真心動，計劃著休假時要從高雄去吃。 ★製作粉漿的有用到工業用的(塑膠桶)裝熱水是不妥當，塑膠桶裝冷水是OK，裝熱水(塑膠)對熱會有塑料毒性物質產生釋出的，食用久了對身體健康不好。 *不鏽鋼的器材(水桶)現在很容易買到，因為製作時有用到熱水，所以水桶建議更換比較好喔。

[@黃寶慧-c8w]

不鏽鋼的桶子成本太貴賺錢就好了！不顧別人生死😮😢根本不管塑膠桶有甚麼塑化劑

[@鍾家蘭]

再怎麼好吃，看到使用回收的塑膠桶裝熱水 就令人生畏

[@arfen126c]

太噁心了

[@tortoiset8485]

不能用不鏽鋼桶裝熱水嗎？用那種根本不是食品等級的容器實在太可怕

[@鬼島地獄生存者地獄の]

那看起來不是耐熱塑膠桶，如果要一半熱水，一半冷水的話，為了安全起見，應該是先裝冷水，後裝熱水，這個順序最好不要顛倒做

[@keatfilms9821]

😋😍👍

[@秀露蔡]

台灣人只問好不好吃，不探討衛不衛生，安不安全，所以從熱水、油炸起鍋，很多都直接放進塑膠籃、塑膠桶裡。這一集影片中用了多少塑膠製品，算算看？

[@Irene-zl2iv]

@@秀露蔡他們做生意的就是方便就好也不管客人反正你們也看不到他們只你們只看最後的成品所以少吃外面的 看到他們製作過程有的人根本就不敢吃了

[@吴萍-z6v]

難以忘記以前台北圓環肉圓的美味，酸菜芋頭，香菇，筍丁,肉，Q軟的外皮咬下，閒暴發出的美味。。❤

[@keatfilms9821]

😋😍👍

[@張王-r9q]

怎會用塑材質的桶子當量器先裝滾燙的熱水〈會產生塑化劑致癌〉！再加冷水，然後放入粉類裡伴？真的不要外食→病從口入。

[@IrisHuang-z3l]

食品衛生安全太不重視，塑膠桶裝熱水，也應該帶手套攪拌。堪慮

[@janechang7266]

美食，讓我們聯結在一起！ 傳承！更是保有回憶美味的幸福心❤

[@keatfilms9821]

我也這麼覺得❤️

[@Zoe-vk9vs]

店家地板都破損嚴重，雖然有用容器裝，但是直接在地上作業真的也是很明顯的食安疑慮！整家店沒有一個人戴手套，也許店員們手上的汗和污漬是它好吃的原因！！！

[@李春霞-i4s]

感覺好吃的樣子

[@keatfilms9821]

很美味, 可以來嚐嚐🥰😘

[@周可新]

讚哦

[@keatfilms9821]

好吃😋😋❤️

[@pllai8146]

做食物應該要帶上手套 剛上完洗手間抹屁股

[@ГуляАхмедова-ъ2щ]

😂😂😂😂👍👍👍👍

[@Finger_lime]

去日本料理店，記得叫壽司師傅戴手套啊⋯

[@黃寶慧-c8w]

把滾水倒入塑膠桶有塑化劑、不怕死就去吃😮😢！要裝滾燙水可以用不鏽鋼桶子、不要只為了賺錢不注意基本常識。😰😢

[@llzhao4316]

一年是本月初几次？你吸进去的空气比这个更致癌

[@番茄哥-m3d]

拍摄这个视频使用到稳定器了吗？ 用哪款相机拍的？

[@about5453]

不看不知道🙀😱謝謝告知製作過程😱🙀

[@pcbosslin]

水粉中間有加入咖啡色的粉末是黑糖嗎的

[@wrenbelimaru]

yummy!!!

[@keatfilms9821]

Worth a try 😋😍👍

[@謝美君-d9r]

為什麼桃園沒有呢？可以來桃園開分店嗎？😊

[@李春霞-i4s]

請問有 宅配嗎？

[@keatfilms9821]

可以問店家看看 ***Location Information*** goo.gl/maps/ps4dFGBhk859SpPWA 437台中市大甲區蔣公路166號 嘉家樂肉丸(大甲)

[@jaychung3160]

這種 碟碗 哪兒有

[@keatfilms9821]

應該是訂製的

[@林麗冠-t3m]

做肉圓的粉是什麼粉

[@miwakey6291]

皮加了鹽跟糖，有意思

[@keatfilms9821]

😋😍👍

[@albert_cobe]

看來是向印度學習

[@changbai3041]

看到製造過程後，就沒口慾了！

[@宋鳳昭-i3n]

還在用手超級沒衛生安全觀念

[@image1191]

小吃有9成都是徒手製作，如此才能確認食材的狀況然後微調料理方式。 照你的標準，你只能吃全自動生產的食品了，因為就連餐廳也是有徒手製作的時候。

[@黃寶慧-c8w]

只是重看不中吃、應該沒什麼好吃。不注重別人身體健康只要有錢賺很不好！😮😢

[@雨红玉髓]

事先没有洗手！

[@รุ่งเรืองส]

อาหารจีนน้ำมันมาเป็นถัง

[@keatfilms9821]

😋😍👍

[@陳牡丹-v6u]

看起來不怎麼衛生

[@sweetcc11]

沒帶手套，再好吃、再受歡迎，都沒有任何胃口😮

[@fengfeng8313]

看起來衛生沒很好

[@劉承翰-c8q]

全程沒有任何工作人員有戴手套

[@林秀雲-x7y]

真的會毒

[@lauramariavazquezgamarra7357]

No usa guantes la mujer muy anti higienico

[@image1191]

In Taiwan, 90% of snacks are made by hand, and the condition of the ingredients can be checked through hands, and the cooking method will also be adjusted.

[@arfen126c]

這麼髒，你們店家自己敢吃嗎？

[@林麗冠-t3m]

請問你做肉圓的粉是什麼

[@rech4607]

有點噁心.不敢吃囉

[@anali2943]

吃过，不好吃

[@林于萱-k3i]

都用手在拿做-唉