CROCCHETTE AL FORMAGGIO, un'idea golosa perfetta per l'aperitivo - PRALINE AL FORMAGGIO FUSO

Una nuova ricetta in collaborazione con il Caseificio Presanella è finalmente arrivata!!!
Sono tanto felice, anche perché questo video lo considero più speciale rispetto agli altri fatti assieme.
Un motivo sicuramente è che le riprese e l'audio sono di maggior qualità, mentre il secondo perché una parte è stata registrata proprio nel caseificio, infatti ritenevo importante che tutti potessero vedere la sede principale, il punto vendita, la varietà del banco frigo, la gentilezza e la professionalità del personale.
Con il Formaggio Dolce Val di Sole (a pasta semicotta prodotto con latte vaccino crudo) combinato con il Nostrano Stagionato (più magro e sopratutto più saporito) di malga, ma volendo potreste scegliere anche quello tradizionale, ho pensato di fare una ricetta molto sfiziosa.
Si tratta delle crocchette al formaggio, croccanti sfere che racchiudono un ripieno filante e tanto goloso.
Io le vedo perfette per un aperitivo o per un happy hour in stile montano, ma non solo.
Questa ricetta l'avevo provata per proporla ad un buffet di un compleanno.
Mi piaceva l'idea di proporre una sorta di mozzarella fritta, delle sfere filanti, ma dal sapore più intenso ma allo stesso tempo golose e molto invitanti.
Sono quindi nate queste fantastiche crocchette che una tira l'altra da quanto sono buone, per questo motivo vi consiglio di nasconderle molto bene se ne volete fare un po' di più.
Si comincia tagliando a cubetti i formaggi per poi farli fondere in una pentola, dove inizialmente abbiamo creato un roux con dell'amido di mais e un po' di latte.
Fusi completamente lasceremo intiepidire per poi formare delle sfere, impanarle due volte e friggerle per pochissimo tempo in olio bollente.
Più semplici di così!
Ah, e per farle senza glutine basterà utilizzare il pangrattato senza glutine oppure dei craker sbriciolati finemente senza glutine;)
È obbligatorio servirle subito per gustarle al meglio, con quel ripieno caldo e fumante che vi avvolgerà di piacere.
VI ASPETTA LA RICETTA SUL BLOG con dosi, ingredienti e ulteriori consigli;)
E a proposito, vi lascio qua il link che vi porta al sito del Caseificio, così, per darci un'occhiata;)
www.caseificio...
#crocchettealformaggio #aperitivo #trentino
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DOSI PER 6 PERSONE:
• 200 g di Formaggio Dolce Val di Sole
• 200 g di Formaggio Nostrano (di Malga se lo preferite ancora più profumato)
• 150 ml di latte
• 20 g di amido di mais
• 3 uova
• Pangrattato
• Sale e pepe q.b.

[@kaiowas970]

Ragazzo bravo e garbato......!!! Non gli manca niente....tranne a quelli che mettono...👎e non si capisce nemmeno il perché!

[@princesschateau]

Pura gelosia

[@8mare187]

semplicemente ci sono persone a cui piace e persone a cui non piace, tutto qua

[@catoneilcensore7823]

Bravo, garbato e molto carino!

[@sergiogr113]

@@8mare187 bisognerebbe dire cosa non piace, cosi riesce a migliorare mettere il non mi piace senza specificare (cosa significa ?)

[@8mare187]

@@sergiogr113 "mettere il non mi piace senza specificare", quel tasto serve appunto per dire che non piace il video, così da non trovarsi di nuovo lo stesso youtuber o video con lo stesso concept nella home. Poi nessuno è costretto a specificare cosa non piace del video, sopratutto se non gli importa di chi lo ha girato. È solo per dire "non mi piace", punto.

[@miele7217]

Che meraviglia le tue montagne!

[@igorfattorel5427]

Tue per modo di dire lol

[@prodthegoodboy]

@V4mpa_ Heidi*

[@vivalavida1538]

Pure le tue non sono niente male!

[@adrianeden6261]

instablaster

[@maybefederica]

Piano piano sto recuperando tutti i tuoi video! Oltre alle ricette che sono fantastiche, è bello vedere il tuo entusiasmo e il panorama quando cucini fuori all'aperto! Grande😍

[@antonellagaffeo4616]

Wow, che meraviglioso cuore fondente. Povero Davide che ti sei "sacrificato " a mangiare il restante formaggio. Eh, dura la vita di un cuoco youtuber😊😊😊😊

[@antonellagaffeo4616]

@@davide_zamby 🥰🥰🥰

[@loredanah.6278]

Adoro le tue ricette,sei fantastico in tutto quello che fai,un grande simpatico, ma come fai spiegare tutto 🤩❤️

[@Sunsemperchii]

Complimenti!! Semplice, umile e naturale nel modo di porsi. 👏🏼👏🏼👏🏼 E le ricette sono buonissime!!!

[@savanabarrett7368]

Grande Davide! Ricette fantastiche,simpatia e professionalità! Come sempre..miglior Chef "underground" dello stivale!

[@boiadedeboia]

Bella ricetta, bella simpatia, bella inquadratura, bel panorama.cosa si vuole di più? Sei un artista

[@pasqualebertucci5315]

Posto meraviglioso, ottima ricetta!!Grazie a te!

[@lucaguidani2652]

Hai un paesaggio magnifico e i tuoi video sono davvero ottimi

[@emanuelemalaspina4367]

Sei un ragazzo dolce e simpatico ti seguo da poco tempo ma già amo i tuoi video da migliaia di like sei troppo bravo non riesco a smettere di guardare i tuoi video. Non capisco la gente la a cui gli passa per la mente di metterti 👎🏻

[@annamariapaxia6891]

Aria sana e pulita, che meraviglia! Sei un ragazzo simpatico 👍

[@niccolomalgeri4742]

Sembrano degli asmr i tuoi video, troppo rilassanti. Continua così bro 💪

[@luciapascucci3956]

Invidio i tuoi posti, li adoro, abiti in un paradiso 👌

[@renatanegrino9691]

Che bontà, da rifare sicuramente. Bravissimo!

[@mariaveneziani4560]

UUAAOOO!! DA SBALLO PROMOSSO!!!☘️🌈

[@gabriellatola3090]

Che posto incantevole ! Adoro il formaggio filante 😍

[@AloonaGames]

Mammamia, per un'amante del formaggio come me sta cosa è il paradiso. E l'altro paradiso sono i boschi per un'amante delle escursioni come me. XD

[@patriziamellon4488]

Ciaoooooo Davide grazie di ❤️ieri sera ho provato questa tua nuova ricetta 😁💪 sono superlative per chi ama il salato e' il top. Bravissimo complimenti grazie grazie grazie

[@vivianahernandez3343]

Meravigliosa ricetta!Come rinunciare al formaggio!!😋

[@germana9710]

Fantastiche!! Ottima idea..👏👏

[@supercollastick3059]

Sembrano buoni, ma anche tu non scherzi, fortunata chi ti sposerà😍

[@micheladoriguzzi613]

Come sei sempre bravo... è spieghi sempre bene le tue ricette

[@mariapiavaiti4163]

Wooww che bellissime ricette e anche buone fai venire fame!😁 e rendi le ricette semplicissime, bravo continua così!!👍

[@luciaminati6534]

Bravissimo!! Pensi anche per chi ha delle intolleranze!!🤗

[@elionaibatista8022]

Que belo cenário, tudo azul, bela luz.👏👏💯🇮🇹

[@davide_zamby]

È uno spettacolo girati questi video all’aperto 😍

[@alessandroperfetti3925]

Bravo. E le montagne dietro sono mozzafiato (detto da un abruzzese) 😊

[@alessandroperfetti3925]

Davide Zambelli Eh si 😄

[@dariaricci]

La tua postazione di lavoro con le montagne dietro in mezzo alla natura la trovo FAVOLOSA

[@francescauguccioni2379]

Ma che bravo che sei! Davvero!

[@gessica2571]

Sei dolciss8mo, bravissimo e simpatico!🥰♥️

[@federicaragazzi5280]

Sei un grande!!! Ricette fantastiche e super semplici :)

[@giovannitestore1845]

Waoooooooooo💋 Complimenti 👍

[@luciad.4753]

Ciao Davide...ricetta fantastica... proverò sicuramente 😋 solo una domanda...ma una volta impanate, volendo, possono essere anche congelate?

[@waltergonzalez6661]

Hola,Davide! ,questa idea es molto buena! Muchas gracias! Me encanta el panorama ,salutos!!!

[@alessandranovelli1116]

I campanacci delle mucche in sottofondo 🥰🐄

[@antonellaspigarelli5073]

BRAVO E. COMPLIMENTI 👏👏👏

[@manjlomadonna]

Bel video, complimenti Davide. Un saluto da Messina

[@emanuelabianco7918]

Super fantastico come sempre !!!!! Complimenti 😘

[@fabri0807]

Bravo , tieni alto L”onore del trentino 👍🏻

[@matteoonida7701]

Poverino lui che si sacrifica!!!! 😂😂 Scherzi a parte ottima ricetta e libidinosa come sempre!!

[@matteoonida7701]

@@davide_zamby se, se!!! Va beh!! 🤣🤣🤣

[@zakariaelayssaoui4965]

La qualità dei tuoi video è alle stelle

[@edibortolotto3622]

Davide, è richiesta assistenza! sono stato sul sito del caseificio e c'è scritto che effettuano consegne solo in Val di Sole...... Che tu sappia c'è qualche caseificio che come il Presanella venda anche altri prodotti alimentari come la Luganiga Trentina, Teroldego, Lagrein, ecc. e spediscano in FriuliVenezia Giulia? Naturalmente ti faccio i complimenti per la ricetta, e salutami Cinzia che è veramente carina e simpatica.

[@federicomangalavite6044]

"Qui è il caso di andare che altrimenti i lupi ci mangiano" 🤣🤣 Lascerei la mia Roma per vivere in un posto così! Bel video 😉

[@giuseppebuccarello832]

Stupenda ricetta carissimo Davide e che posti meravigliosi mi piace tanto quando cucini all aperto

[@costinedimaiale6873]

Mmmmmmmmh Da fare subito, 😋 Sei un grande

[@mariaderosa2302]

Che bravo!!! Grazie x le ricette da provare

[@marwaindjar5434]

Sempre belli i tuoi video❤️

[@grimilde6216]

Mmmh.....buonissimo.😋😋😋

[@giovannicausin2050]

Bellissimo questo canale e da ieri sera che lo guardò

[@djhiroslav21]

Che buone ste praline al formaggio!!😋😋😋

[@luigiconcin7152]

buone buone.!! sempre simpatico e umile....ciao bello.!!

[@graziamarzia1819]

Sei bravissimo e simpaticissimo... Saluti da Grazia da Messina

[@gaefish3788]

che vista grande ricetta stupenda

[@vincenzaleo8842]

Sei strepitoso🔝🔝🔝😍😍😍

[@marisamanzotti4965]

Mmmmmm le ho provate pure io!!! Golosissime!

[@angelal5506]

Ciao davide golosissima ricetta devo provarla assolutamente bravo!👏👏👏👏 ma che bel posto stupendo vivi li?? Grazie sempre bravissimo.😘😘😘😘💞💞💞💞

[@lafuria36]

Assolutamente eccezionale ✌️

[@davide_zamby]

Grazie tantissimo 💙

[@lafuria36]

Davide Zambelli grazie a te per la tantissima qualità ed estrema naturalità dei tuoi contenuti Top✌️

[@alessandragambini1219]

bravo, giovane, simpatico! Ti seguo volentieri

[@erikagamma9089]

Sei un Amore🙏

[@alessandrohs27729]

Però che bello vivere in quella montagna, tranquillità, natura e molto altro che quelli di città non hanno come l'aria pulita

[@monyatoscano3840]

Che golosità Davide!!! Bravissimo 😍😋🔝

[@eviljoy8426]

mi piace il tuo modo di fare, nn mi piace molto la montagna ma belle le tue ricette e poi sei giovanissimo.. ma quanti anni hai? già con la passione per la cucina.. wow mi sono iscritto al canale.. adoro come pronunci le S e le Z.. sembra una pronuncia Romagnola ma dall'ambientazione tra le montagne mi sa che sei o Lombardo o Trentino o Veneto.. bravo Davide, hai un nuovo iscritto

[@angelabrandi6519]

Ciao Davide, ti seguo da un po' e sono entusiasta delle tue ricette e spiegazioni !! Per queste crocchette puoi suggerirmi un'alternativa di formaggi lombardi? Grazie!!

[@JotunWitch]

Secondo me potresti optare sui formaggi della Valtellina, tipo Casera o Bitto che ben si prestano. O anche il Formai de Mut della bergamasca

[@angelabrandi6519]

@@JotunWitch Grazie!

[@marcosalinas5185]

Buonissima ricetta.. complimenti.. Molto carina la ragazza del negozio... Mi piacerebbe conoscerla.. Si chiama Silvia?

[@alessandrawindsor6922]

Uuhmmm e grazie ai lupi per non essere arrivati a mangiarsi tutto! Ciao dalle Marche❤️

[@erminiamaiorino273]

Bello mi piace la fonduta

[@stefanorossetti8220]

Lo stravecchiooooo! 🤤🤤🤤

[@user-dl7ck4vw5t]

Io sono barese ma mi piacciono i fiadoni alla trentina. Li ho fatti una volta e sono venuti bene. Sarebbe bello però vedere un tuo video a riguardo 😍.

[@claudiapagliaroli2691]

Ciao Davide😃 come stai?😃 Queste fantastiche crocchette ai formaggi sono da provare😉!!!Mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca,io sono di Anghiari in provincia di Arezzo regione Toscana Centro Italia dalle mie parti i formaggi che usi per questa ricetta non si trovano quali altri formaggi andrebbero bene? Quando verrò in vacanza in Trentino nella tua meravigliosa Val Di Sole dalle tue parti passerò anche al Caseificio Presanella,il posto dove registri i video é spettacolare😍❤!!!Adesso io e i miei amici della mia Banda Musicale Filarmonica Ermanno Brazzini di Pieve Santo Stefano siamo in ferie siamo in pausa estiva con le prove il lunedì riprendiamo a fine agosto o per i primi di settembre perché sabato 7 settembre la sera si suona alla Processione per la Festa Della Madonna Dei Lumi a Pieve Santo Stefano e domenica 8 settembre a Pieve Santo Stefano é la Festa Della Madonna Dei Lumi, ogni anno il 7 e l'8 settembre alla Pieve é sempre una grandissima festa io il 7 e l'8 settembre come sempre ci sarò,anche se adesso siamo in pausa estiva io suono sempre,quest'anno non ci vado via in vacanza perché ci sono giá stata via in vacanza in montagna in Val D'Ossola a Omegna nella provincia del Verbano Cusio Ossola sul Lago D'Orta in Piemonte con la mia famiglia e con i miei amici della banda della Pieve per tre giorni dal 31 maggio fino al 2 giugno é stato bellissimo ci siamo divertiti tantissimo bellissimi posti😍❤!!!

[@claudiapagliaroli2691]

@@davide_zamby Grazie😃❤😘!!!

[@lorenasorgon4155]

Che boneeee Davideeee👍😁

[@ib2505]

Tanta roba 😋

[@rosagiannelli488]

Troppo simpatico !!!!!!

[@elisavalentini7985]

woow, golosissime!!!!

[@antonellamattiolo9856]

Ciao Davide quei formaggi li faccio fatica a trovarli ,mi dai altri nomi di formaggi per fare questa bellissima ricetta.SEI BRAVISSIMO TI SEGUO SEMPRE GRAZIE.

[@igorfattorel5427]

Ti mette il cuore ma non risponde... Non so rick

[@iduesulama]

@@igorfattorel5427 figurati io ho visto un commento che diceva "fai schifo" ed ha avuto il cuore..

[@chiaraelle]

Che spettacolo!

[@lallaverza]

Ottime ricette bravo

[@davide_zamby]

Grazie Laura✨❤️

[@valentinabellesini4465]

Bravissimo👍👍😉😉sembrano i sciat della Valtellina

[@chiaraiudici7193]

Davide.. Possiamo usare dei formaggi più tradizionali che si trovano ovunque?

[@brusbrus2782]

Sei fortissimo Davide, un abbraccio dalla valle olona

[@davidearia6621]

ciao sono dade.is.sad. su tik tok spero che ti ricordi di me,a e dimenticavo buonissima ricetta (come sempre)

[@carlacarleta4724]

Ottimo ❤

[@alessiadelmonte7217]

Ciao, dov'è questo paesaggio fiabesco?? Davide sei fantadtico

[@paolagualtieri2076]

Mamma che bontà 🤩

[@costoletta7]

Che spettacolo! 😊👍

[@mattiadepace3284]

Mi hai fatto venire fame

[@mariagulisano4236]

Bravoooo bravissimoooooo

[@riccardosala553]

Non so bene cosa hai nei fare i video, ma so che tra un po' diventerai virale XD ♥️

[@veglia1887]

Grazie a te😊ciao

[@rinoborriello9593]

Davide puoi dirci altri formaggi da utilizzare in altre parti di Italia?

[@tommasofresilli6638]

Per me nella fonduta si potrebbe mettere per esempio del prosciutto cotto o dello speck fammi sapere se ti piace l'idea ciao

[@agricolturadimontagna2.0]

Grande Davide!!! Bravissima anca la Cinzia, ma la Giulia che lavavela giù?

[@filippo.keller9459]

Adoro sentire su youtube parlare il dialetto trentino😍

[@therealShrek09]

Ma... Buono!!

[@lorettabrentegani5899]

Ma sei super bravo

[@Bonghy1]

Che bello ❤

[@giuseppepranteda]

Bravooo, hai fatto l’alberghiero?

[@irisrusso2700]

Ciao, secondo te posso usare formaggi come mozzarella o provola in sostituzione? Non gradisco molto i formaggi ma mi chiedevo se ci fosse bisogno di prendere per forza formaggi duri

[@SilviasCrimeWeb]

Sei davvero in gamba complimenti!

[@concy2623]

Scusami Davide da me questo formaggio non si trova,con quali formaggi potrei sostituirli?grazie

[@Uzoize]

oh ma solo robe craste fai! bellissimo XD