Croissant/Bánh sừng bò_Công thức bánh sừng bò trứ danh vỏ giòn,ruột rỗng thơm ngon chuẩn vị_Bếp Hoa

Xin lỗi các bạn: Thời gian ủ lần cuối là 90' đến 2h,trong clip m có ghi nhầm là 90' đến 1h!các bạn lưu ý nhé!cam on mn🌸 Sorry: The last incubation time is 90 'to 2 hours, in the clip I mistakenly recorded it is 90' to 1 hour!thank you🌸

[@kimquoitruong7232]

Cám ơn Bấp Hoa vô cùng ! Chỉ dạy rất hay , rất rỏ ràng ...phong cách dạy hay nhứt làm học trò kg bị mệt !!!!

[@phengo1251]

Cám ơn Bếp đã chia sẻ. Mình đã làm và thành công luôn lần đầu.

[@yenlinh_ha]

C oiii e làm theo cthuc của c thành công lun lần đầu nèeee Bánh ngon với vỏ ngoài giòn bên trong mềm lắmmmm e có thêm nhân chocolate nữa lại càng ngon. Cạm ưn c vì cthuc bánh ạhhhh

[@huongthaole9500]

Công thức tuyệt quá bạn à

[@ngoclantranthi5442]

Cám ơn Bếp Hoa, mình đã làm theo hướng dẫn và bánh ngon tuyệt! Chúc bạn luôn khoẻ và gặp nhiều may mắn trong cuộc sống!

[@duytu2712]

Bánh này xinh quá, à nhầm hấp dẫn quá 😂

[@bachtuyet4064]

Cám ơn chị đã chia sẽ !

[@PhucnguyenVn-Sick680apk]

Nhìn mà em chảy nước miếng 🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋

[@lienngo2605]

Cảm ơn bếp hoa chúc bếp hoa luôn đặt hàng nhiều nhé

[@flowern4651]

Chi ơi sao chị giỏi quá vậy! Em lam bánh mì hoa cúc thành công bây giờ đang làm bánh nay của chi. Cảm ơn chị nhiều nhieu nhe sao em thích làm bánh dữ lắm mà gap kênh của chi thi thích lắm luôn. Em thích nhất kênh của chi so với may kênh khác vì chị không có nói nhiều chi de công thức phía đuôi rất de theo dõi!

C cam ơn Flower N nhiều nha😊🌸

[@phuonguyen560]

cảm ơn chị, em hóng công thức bánh này từ lâu rồi ạ, chị làm rất dễ hiểu luôn ạ

Bánh ngon lắm e nè😋👍

[@inhthientramvi3318]

100 g nước ấm 30 g đường 4 gr men khuấy đều để 15' 250 bột mì 4g muối

[@chauquach936]

Bếp Hoa ơi, mình rất thích video của bếp Hoa nên nếu có thêm những bánh gì khác lạ thì bếp Hoa để lên video cho mình coi nhé,cảm ơn bếp Hoa nhiều lắm lắm luôn 🥰

Cam on b đã ủng hộ Bếp nhé!chắc chắn là như vậy rồi😊👍🌸

[@Nancyphung.]

E dùng bột đa dụng - all purpose flour được k ạ? E cám ơn ạ

[@marniemarniemh]

Em đã làm theo chị và cũng gọi là thành công ạ😁, ăn ngon ạ. Nhưng có hai thứ em sai là: 1. Em vụng nên tạo hình hơi xấu và 2. Là lò nhà em nhỏ, gần lửa trên quá nên bị đen cái lớp trứng quét bên ngoài ấy ạ.

[@linhao9207]

Công thức c chia sẻ đơn giản và dễ làm. Em thích làm bánh mà ngán đoạn nhào bột quá trời 🤣

[@thaomi1572]

Bánh đẹp quá ...!

Cam on b😊🌸

[@halynavu3057]

Mình mê nhất bánh này. Nhất định sẽ làm thử theo clip bạn chia sẻ 😘.

😊👍

[@kellynguyen889]

Ben nay gio kiem may thu nay de lam khg co vi thien ha mua sach her roi khi nao kiem duoc minh se thu thank you BH nhe 🥰💝🌸

😊👍

[@thudang-y1k]

Hi chị, công thức này nếu làm và tạo hình xong để tủ đông để nướng dần có được ko ah😊

[@cookingcorner5459]

U bot o ngoai trong lo oven giu am 1h duoc k ban?thoi gian len men nhanh hon á?

[@Dooberrieisastrawberry]

Cho em hỏi bánh này nướng bằng nckd được không ạ? Em cảm ơn ạ

[@Boanhmihoacuc_2007]

Mình dùng máy cán bột gia đình cán được ko bạn ơi?

[@thitrucngannguyen3543]

Chị ơi, cho em hỏi mỗi lần cán vậy thì làm trong khoảng bao nhiêu phút là bơ không bị chảy ạ?Nơi em nhiệt độ khoảng 32℃ lận ạ

Cái này để chính xác hơi khó e,vì còn tuỳ thuộc cách cán mỗi người!đơn giản và hiệu quả nhất là e cứ cán,khi nào thấy bột bị mềm quá e cho bột lại vào tủ lạnh rồi cán tiếp nhé

[@thitrucngannguyen3543]

Bếp Hoa🌸 dạ, chị cho em hỏi thêm là ủ lần cuối từ 90' đến 2h ở nhiệt độ tầm 32℃ bên ngoài như vậy thì bột có bị chảy bơ không ạ?

[@MinhNguyen-es7bk]

Tuyệt quá chị ạ😍😍

[@Nancyphung.]

Chị ơi, nhồi bột bằng tay thì như thế nào ạ? Hay là nhồi máy cầm tay thì sẽ như nào ạ? E cán ơn

[@LoanKim-rm2qm]

Banh ngon qua .chi se lam thu roi chia se cho em nhe .cam on ban

Dạ c!chúc c thành công😊👍

[@camtuinkorea]

Chị ơi em gặp vấn đề là bánh không nở lúc cuối :( nó cứ bé tí hoài à, không biết làm thế nào ạ. Dù sao cũng cảm ơn chị vì công thức ạ

[@meimei7547]

C ơi e ko có đồ đo nhiệt độ nước nóng thì sd nước lạnh đc k ạ

[@duongphuong5141]

Chị ơi cho em hỏi ạ. Em làm giống của chị mà ngoại hình bánh khi nướng hơi bị bè, kết cấu các lớp ko đc khít nhau thì phải khắc phục sao ạ.

[@thanhtuoan9247]

Cảm ơn em nhé!

[@Trasahi]

Chị ơi e ăn chay không dùng trứng phết cho lớp ngoài được mình phải làm sao ạ ?!

[@huyendieu618]

Mình dùng bột mì bakers choice đc k ạ

[@treconsongtu6904]

Em làm mà bơ nó bị bét nhè ra ấy c ạ

[@nhuang7479]

Khúc cuối bỏ tủ mát ủ đc k ạ

[@MinhNgoc-io6kb]

Chị ơi chị cho E hỏi, E nướng croissant mà toàn k nở đc lớp trong. Trong quá trình nướng có lưu ý gì Chị giúp E với ạ. E cảm ơn C.

[@lazikitchen767]

Món bánh này là em ngán làm nhất luôn á chị. Chị giỏi quá điiii

Cam on e🥰

[@meovang7914]

Loại này kỳ công lắm , nhưng dc mọi lứa tuổi nào cũng thích vì ngon

Đúng đó b!bánh này người Âu họ thích lắm😊👍

[@meovang7914]

Bếp Hoa e cũng thích nữa , e đã làm qua với công thức gọn hơn vì lười , nhưng kết quả ra ko đẹp như bánh c

[@pholan6308]

Em khéo tay quá nhìn bánh đẹp không nỡ ăn em ạ!!!! Cho chị hỏi thay vì tự làm bột như em chị có thể dùng puff pastry có bán sẵn để làm bánh sừng trâu này được không em? Cám ơn em trước nhé.

2 loại bột bánh này khác nhau c ạ

[@phuonglai7606]

Bạn mua bột bánh ngàn lớp làm sẵn ấy

[@vanha6423]

Tới đoạn cán bột ra cho mỏng để cắt là mình cứ bị rách lớp bột dưới cùng là tại sao vậy b? Cắt xong lúc kéo lên màng bột dưới cùng cứ bị dính vào thảm rách nham nhở 😢

[@thanhngoc6433]

Mình có thắc mắc sao bánh nào cũng phải để muối chi vậy bạn

[@thinhaibui518]

Bánh làm tạo hình xong bỏ ngăn đông , khi nào rành bỏ ra nhiệt độ phòng để ú rồi nướng được không ?

Dc b,nhung thgian ủ sẽ dài hơn nhé

[@thinhaibui518]

@ cám ơn cô

[@thinhaibui518]

@ tôi đã làm theo công thức của cô và đã thành công , bánh rất ngon

[@vantranthi539]

Dễ hiểu

😊👍

[@lananguyen7022]

dạ cho e hỏi mình thay bằng bột plain flour (10 protentin) được ko ạ. Tks bếp nhiều

Để bánh đạt nhất thì cần dùng bột bánh mì từ 11-13% pro b nhé

[@mongtuyenlythi1996]

Cho tôi hỏi, nếu nhồi bột ban đêm, muốn sáng mai làm tiếp thì mình ủ bột khâu cuối cùng trc khi khâu tạo hình ở ngăn đông phải ko bạn ơi?

Dc b nhé!nhung hôm sau cần đê bột mềm lại chút mới cán tạo hình nha b

[@mongtuyenlythi1996]

Cảm ơn bạn nhiều, nghĩa là sau khi ủ 3h tủ lạnh, 30 ph tủ đông lần 1, lần ủ 30 ph tủ đông tiếp theo ta để luôn trg đó, khi nào làm lấy ra để nguội bột rồi tạo hình pk? Công thức của bạn rất rõ ràng chu đáo👍 Nếu ko có máy tôi có thể nhồi tay cho đến khi bột dẻo mịn kéo màng và hơi dính tay cũng ok chứ bạn?

Đúng rồi b!và b có thể nhồi tay như b nói nhé!cam on b

[@buaancuaminh]

Em làm các bước đúng như chị chỉ đều ok ạ. Nhưng đến khi nướng, bánh vào lò nóng bị chảy bơ ra nhiều lắm ạ :( Trong clip em thấy bánh của chị ko bị chảy bơ nhiều lúc nướng. Có cách nào khắc phục ko ạ?

[@mylamtranngoc1361]

Bánh này mình lười làm vì cầu kì quá 😥😭 mãi chưa chịu vào bếp làm món bánh này bạn ạ

Mỗi loại bánh có những đòi hỏi khác nhau b ạ!bánh này rất ngon nên nó xứng đáng bạn ạ😊

[@daonguyenxuan6975]

Hj

[@nguyenuctuan2192]

Lâu quá rùi ko thấy video mới bạn nhỉ?

[@kat9541]

Mình ko có máy nhồi có thể nhồi tay đc ko bạn? Bột bánh mì có phải là bột số 13 ko?

Nhồi tay dc b nhé!đúng bột bm là số 13b nhé

[@thuonglamuyen9462]

Em thật chuyên nghiệp, chị cám ơn em

[@thanhtuoan9247]

Làm bánh này nhiệt độ phòng bao nhiêu thì dễ thành công hả em?

Thực ra bánh này đòi hỏi công thức chuẩn hơn là cách làm,nếu nhiệt phòng làm khoảng 20-22độ là tốt nhất.nếu c ở xứ nóng thì vẫn làm tốt dc,chỉ cần lưu ý ko để bột bơ chảy lỏng là dc c nhé

[@daomaihong8652]

Cách cán bột ngàn lớp đây

[@anhthu6781]

Lần đầu tiên e làm mà bơ bung bét k cán gấp lớp đc luôn, từ đó tới nay e k dám làm nữa. Chị hãy nói câu gì đó để e có động lực làm lần nữa đi chị ❤

Hì!c cũng ko biết nói gì!chỉ hi vọng clip này sẽ cho e động lực làm thêm lần nữa và có gì khó cứ hỏi,c sẽ chia sẻ cho e nha😊❤️

[@anhthu6781]

@ c thật tài giỏi cảm ơn c ❤️

[@kieuminh3442]

e làm ra nóng ăn rất thơm và ngon, nhưng khi nguội thì nó khô hơi cứng ăn ko ngon nữa , ko biết e làm sai bước nào hic

E làm công thức nay hay tn?bánh này để quan sát sẽ dễ biết nhuyên njaan hơn.e có thể gửi ảnh vào cmt trong fb Bếp Hoa c sẽ xem cho nhé

Bánh này khi nguội sẽ mềm ko bị cứng và khô e ah

[@vinhnguyenthai3591]

@ Chị có thể gửi link Facebook ko a,, e tìm ko thấy chị a

[@nhanhoang69]

Chị ơi Mình dụng men bánh mì ngọt hay men bánh mì lạt ạ ? Em cảm ơn chị

2 loại đều ok nhé

[@candyle8562]

Chị ơi, sao e dàn và cán bột. Bơ nó hok hoà nguyện vào bột mà nó bị nứt ra dạng cục cục, nó vẫn cứng. Đợt trc e làm ở nhiệt độ phòng nên nó chảy tè le. Đợt này e vào máy lạnh làm thì nó hok bị chảy nhưng nó lại hok có hoà vào bột mà bị cứng nứt ra cục cục chứ hok đc như chị. Bánh này khó làm ghê

Bơ lạnh quá bị cứng và khi e cán ấn mạnh nữa thì sẽ bị vậy e nhé(e cán nhẹ nhàng để bơ dàn trải từ từ sẽ ko bị nhé

[@treconsongtu6904]

Em làm maiz mà k được. Nó chỉ ra bánh mì bơ như bt mà bên trong k tạo thành lỗ như kiểu tổ ong

Bánh ko tạo dc lỗ xốp e cần kiểm tra lại men nở,kĩ thuật cán bột và bảo đảm lượng các thành phần trong công thức cần chuẩn nhé

[@treconsongtu6904]

Bếp Hoa🌸 em nghĩ là do kĩ thuật cán bột r. Em cán mà nó cứ lòi tòi phòi bơ ra. Buồn ơi là buồn. Em làm phải chục lần r ý. Kb phải cải thiện như nào

[@kienemcooking]

Nhìn cách làm là biết chuyên nghiệp rồi, đúng chừng milimet.

M còn phải học hỏi nhiều nữa!cam on b nhé🌸😊

[@maihoatran3755]

Chị ơi, bánh này làm xong bước ủ bột 90p cuối cùng, sau đó bỏ vào tủ đông. Khi nào ăn thì lấy ra phết trứng và nướng có được không ạ?

Ko dc e ah!bánh sau khi ủ 90' cần nướng ngay nhé

[@maihoatran3755]

Bếp Hoa🌸 vâng, em cảm ơn chị.

[@minho3746]

Ngon quá bh ơi

[@jildo148]

có thể cho minh hỏi hiệu của bơ cán và dry yeast bạn dùng đc k ạ. thánks nhiều ạ

B vào fb Bếp hoa cmt vào bài viết của m,m gửi ảnh cho nhé

[@jildo148]

bạn ơi mình có inbx nhưng chưa thấy rep ạ, bạn giúp mình nhé, thanks ạ

[@khatubui1902]

Mình nhồi tay tới lúc nào là được ha c

Tới khi bột dẻo mịn e!c có ghi trong clip đó

[@khatubui1902]

Bếp Hoa dạ em cám ơn c...em thấy c làm bánh nào cũng đẹp và ngon hết...yêu c quá...ihihi

Cam on e nhé🥰❤️

[@TL-fy8rs]

Owwww 👍👍👍👍👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏

[@ThuyNguyen-wl5yy]

Chi Hoa ơi cho em hỏi máy trộn bột của chị hiệu gì, dung tích và công suất bao nhiêu với ạ. Lượng bột ít 250g cho vào bowl trộn to thế vẫn ok ạ? E cảm ơn chị!

Máy nhoi đây e kzbin.info/www/bejne/qITWq5qbdrCBmK8

[@myanhhuynhngoc3551]

Cảm ơn chị với công thức rất chị tiết này nha! Nhưng em có 1 số câu hỏi nhờ chị trả lời giúp em nè. Khi đang cán mà bị rách bột, chảy bơ ra thì khắc phục bằng cách nào ạ? Em nướng xong bánh các lớp không được bung lên hết, nó cứ xẹp xẹp dính vào nhau là do làm sao ạ?

[@uyenuyen6586]

Cho vào tủ đông 30p rồi mang ra cán bạn ạ, bánh này cần nhiệt độ siêu lạnh luôn.

[@myanhhuynhngoc3551]

@@uyenuyen6586 cảm ơn bạn nha

[@kristinesmith3749]

Em khoe Tay qua ! Chi lam ko noi 😂

Làm quen rồi sẽ thấy ko khó đâu c ạ😊

[@anhtran4443]

C ơi cho em hỏi, e làm theo công thức vỏ bánh bên chị , nhưng nhân em thay bằng nhân sốt trứng muối, thì khi tạo hình được rồi có cần phải ủ thêm 90' nữa ko ạ

[@Lycoi99]

😍

[@phongngo2215]

Chị ơi, em lm theo ct này mà lúc vừa đánh bột xong r ủ tử lạnh mà bột k nở thì lm s ạ. Mong chị giúp em a.

Nếu bột ko nở e cần kiểm tra lại men nở e dùng nhé

[@mongtuyenlythi1996]

Khi cán bột hay bị co lại, phải xử lý như thế nào bạn ơi?

B cán bột nhẹ nhưng dứt khoát,nếu bột bị co lại b có thể bọc bột và để vào tủ lạnh 10-15' rồi đem ra cán tiếp nhép