CROQUETAS DE CARRILLERA DE TERNERA GUISADA

CROQUETAS DE CARRILLERA DE TERNERA GUISADA
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INGREDIENTES :
400 gr de carrillera de ternera
400 ml de vino tinto
200 ml de caldo de carne
1 pimiento morron rojo
1 pimiento morron verde
1 cebolla
2 zanahorias medianas o 1 grande
3 dientes de ajo
500 ml de leche entera
harina
mantequilla
panko o pan rallado
3 huevos
sal y pimienta
aceite de oliva
cebollino picado
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