croquettes de cabillaud

[@angelinesouche8637]

Wahou😋😋😋😋 demain j'essaie !

[@guyetclaudette1692]

Alors Angeline, c'était comment ??

[@guyetclaudette1692]

Pas de réponse, nous avons donc testé, C'est une recette simple et rapide à faire, et tout aussi rapide à déguster. Mais la moitié des quantités sont suffisantes pour deux. Merci pour la vidéo, au plaisir Par contre ça doit être encore meilleur à déguster sur place, à bientôt

[@guyetclaudette1692]

Superbe, nous essayerons cette recette dés l'ouverture de la pêche, mais je trouve qu'il n'y a pas beaucoup d'huile de Delphes dans cette recette, la cuillère n'était pas pleine. Par contre chez nous, il n'est pas conseillé d'utiliser l'huile d'olive en friture, qu'en pensez-vous. Bonne continuation

[@merdesoliviersdedelphes4003]

Merci pour votre commentaire agréable! Oui, il faudrait mettre un peu plus d'huile d'olive dans la recette. Nous utilisons que d'huile d'olive en friture. C'est une interprétation erronée que ce n'est pas conseillé de l'utiliser en friture! L'huile d'olive peut supporter des températures allant jusqu'à 180 degrés Celsius sans endommager sa structure moléculaire. Le reste des huiles de graines peut supporter jusqu'à 105 degrés Celsius. Après cette température, ils deviennent malsains pour l'homme. Alors c'est beaucoup mieux d'utiliser l'huile d'olive en friture! Bonne continuations a vous!

[@guyetclaudette1692]

@@merdesoliviersdedelphes4003 Un grand merci, je savais bien qu'en demandant à des spécialistes j'aurais une réponse étudiée, je transfert à tous mes contacts. Au plaisir

[@psylvia]

Le cabillaud vous le mettez cru ou cuit ? Merci 🌸

[@merdesoliviersdedelphes4003]

Le cabillaud est salé et laissé dans l'eau pendant une journée pour éliminer le sel.

[@psylvia]

@merdesoliviersdedelphes4003 ah oui je vois, nous l'appelons morue salée en France. OK, j'adore votre recette, merci