Crostata di fragole fresche e crema pasticcera, ricetta classica buonissima e semplice

La crostata di fragole è una delle crostate di frutta più semplice e deliziosa che possiate preparare in primavera.
Non ha bisogno di troppe decorazioni e piace sempre a tutti. In questo video vedrete come si fa la crostata di fragole con il guscio di pasta frolla classica senza lievito. Come la maggior parte delle crostate di frutta ci metteremo la crema pasticcera e le fragole fresche o fragoline.
Se volete decorarla ancora di più, potreste aggiungere dei ciuffetti di panna oppure se la volete lucida potete spennellarla con uno sciroppo, senza usare la gelatina.
Ingredienti per una crostata di fragole da 28 cm
GUSCIO DI PASTA FROLLA:
• 270 gr farina
• 100 gr zucchero semolato
• 130 gr burro
• Un uovo
• Un pizzico di sale
• Scorza grattugiata di limone
CREMA PASTICCERA:
• 40 gr di amido di mais
• 400 ml di latte
• 4 tuorli
• 80 gr di zucchero ( vanigliato)
• Baccello di vaniglia
SCIROPPO PER RENDERE LUCIDA LA CROSTATA:
80 ml di acqua
80 gr di zucchero
2 gr di amido di mais
Succo di mezzo limone
Vi serviranno 600 gr di fragole da mettere sulla crostata
Per maggiori informazioni su come si fa la crostata di fragole, scaricate la ricetta stampabile dal nostro sito: cucinageek.it/...
ALTRE RICETTE CON LE FRAGOLE:
TIRAMISU ALLE FRAGOLE: • Tiramisù alle fragole ...
GELATO ALLA FRAGOLA: • 🍓Gelato alla fragola f...
CREMA PASTICCERA: • Come preparare la crem...
#crostatadifragole #ricetta #cucinageek #fragole #crostata #strawberrytart #crostatadifrutta #dolceallafrutta #yummy #cooking #baking #strawberries #italianrecipe #tart #ricettaconlefragole #recipewithstrawberries #dolceallefragole

[@CucinaGeek]

La crostata di fragole è una delle crostate di frutta più semplice e deliziosa che possiate preparare in primavera. Non ha bisogno di troppe decorazioni e piace sempre a tutti. In questo video vedrete come si fa la crostata di fragole con il guscio di pasta frolla classica senza lievito. Come la maggior parte delle crostate di frutta ci metteremo la crema pasticcera e le fragole fresche o fragoline. Se volete decorarla ancora di più, potreste aggiungere dei ciuffetti di panna oppure se la volete lucida potete spennellarla con uno sciroppo, senza usare la gelatina. Ingredienti per una crostata di fragole da 28 cm GUSCIO DI PASTA FROLLA: • 270 gr farina • 100 gr zucchero semolato • 130 gr burro • Un uovo • Un pizzico di sale • Scorza grattugiata di limone CREMA PASTICCERA: • 40 gr di amido di mais • 400 ml di latte • 4 tuorli • 80 gr di zucchero ( vanigliato) • Baccello di vaniglia SCIROPPO PER RENDERE LUCIDA LA CROSTATA: 80 ml di acqua 80 gr di zucchero 2 gr di amido di mais Succo di mezzo limone Vi serviranno 600 gr di fragole da mettere sulla crostata Per maggiori informazioni su come si fa la crostata di fragole, scaricate la ricetta stampabile dal nostro sito: cucinageek.it/crostata-di-fragole/ ALTRE RICETTE CON LE FRAGOLE: TIRAMISU ALLE FRAGOLE: kzbin.info/www/bejne/pYXdpI18gribl5Y GELATO ALLA FRAGOLA: kzbin.info/www/bejne/fqm2n5KVgsp2e6c CREMA PASTICCERA: kzbin.info/www/bejne/rn6tgoKFdtqWgK8 #crostatadifragole #ricetta #cucinageek #fragole #crostata #strawberrytart #crostatadifrutta #dolceallafrutta #yummy #cooking #baking #strawberries #italianrecipe #tart #ricettaconlefragole #recipewithstrawberries #dolceallefragole

[@rosatassone1367]

Grazie 🤩

[@annagiaco1149]

Carissime,come state?Vi ringrazio sempre per la serenità che riuscite a trasmetterci,anche in questi tempi bui!La mamma è un esempio di perfezione assoluta nell’esecuzione e la figlia altrettanto nella presentazione😬Squisita questa crostata;la farò per i miei nipotini☺️Un bacio alla piccolina e un grande abbraccio a voi🌼🌸💐🌺🌿😘😘😍A presto!

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore Anna allora aspettiamo di sapere cosa ne pensano i nipotini :-) Purtroppo i tempi sono quelli che sono :-( speriamo vadano meglio

[@ileanaparlogeanu1794]

Grazie mille per questo sciroppo che io non ho sapevo come si fa bellissima la crostata complimenti

[@brianmicky7596]

Hi, That looks amazing , so easy , can you save me some , 🥰😍 , Stay safe , All the best Brian 😃

[@esmeraldaesmeralda9909]

Brave, bellissima e buonissima... Ottima anche la torta, e ciò che io faccio più volentieri, ma la farcitura e decorazioni non cambiano! Grazie! 👏🐣

[@CucinaGeek]

Grazie Esmeralda, una delle crostate più buone in assoluto secondo noi :-) in realtà ci sono molti ingredienti ma è di una facilità estrema basta fare la pasta frolla e la crema pasticcera, due ricette base delle pasticceria italiana

[@Dolcezzeinforno]

Un dolce buonissimo ed è bellissimo complimenti👍😋

[@CucinaGeek]

grazie di cuore

[@giuseppinamastrolillo4671]

Per la mia crostata con le fragole o lamponi , preparo la crema pasticcera con metà latte e metà panna fresca . La tua è un trionfo di fragole. Bravissima 👏👏❤

[@CucinaGeek]

beh sì con la panna anche è deliziosa Giuseppina! Dobbiamo approfittare del periodo delle fragole che poi finisce subito

[@giovannaandreoni4419]

Grazie mille... è venuta benissimo 😊

[@CucinaGeek]

Grazie Giovanna, è sempre bello per noi sapere che le nostre ricetta vi vengono bene, alla prossima ricetta!

[@Inna10889]

Buonissima ❤❤🙏🙏🙏Quanti colori❤❤🌈🌈🌈Grazie di 💜❤Cuore. Proverò a farla. Un abbraccio💕💕💕 dall Cuore💜❤

[@CucinaGeek]

Oh grazie a te, vero che bei colori. Grazie alle fragole fresche!

[@francescamanucra415]

Buona la crosta di fragole la farò appena e possibile grazie mille per la ricetta

[@CucinaGeek]

Anche noi non vediamo l'ora di rifarla, tra un po' tornano le fragole, che bellezza!

[@michelalafiosca2319]

Una vera delizia,adoro la crostata di fragole ..e la vostra,senz'altro squisita e in più bella a vedersi.Un caro saluto

[@CucinaGeek]

Grazie a te Michela! La crostata di fragole è uno dei dolci più buoni in assoluto :-)

[@mariadurzo5612]

Mi piace moltissimo ❤

[@pierydellavo7392]

Sei bravissima

[@CucinaGeek]

Ma grazie di cuore, troppo gentile, prova anche questo dolce alle fragole: kzbin.info/www/bejne/maPUiH6bbJl2Zrssi=E8zq0d1G_iQ3yzIq

[@teresapeluso9862]

Bravissime e buonissima la vostra meravigliosa crostata preparata a regola d'arte dalla tua cara mamma che ammiro tantissimo...un caro abbraccio a tutte tre.

[@CucinaGeek]

Grazie carissima Teresa, prova pure la nostra crostata di fragole e mandaci un messaggio. Questa crostata è perfetta per il prossimo weekend ;-)

[@teresapeluso9862]

@@CucinaGeek 😗 😘 😚 😽

[@rosatassone1367]

Che meraviglia!! Io non sono molto brava ha fare le torte.. ma da quando seguo le vostre ricette me la cavò abbastanza… grazie di cuore 💓 siete bravissime !!😍

[@CucinaGeek]

Grazie Rosa, ci fa molto piacere che i nostri video siano così tanto utili :-) grazie a te di cuore

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara

[@francescamanucra415]

Ciao oggi ho fatto questa crostata di frutta di crema e fragole e mi e venuta speciale altro che la pasticceria gli invitati mi anno dato i complimenti perché è venuta speciale veramente grazie mille cucina ceha👍👍

[@CucinaGeek]

Brava Francesca! Vero che noi spieghiamo tutto nei dettagli ma sei stata brava a seguire la ricetta. Complimenti! Prova anche il tiramisù alle fragole ora che è stagione kzbin.info/www/bejne/pYXdpI18gribl5Y

[@luciaperria2870]

Bravissima!!!!!👏👏👏😍❤

[@CucinaGeek]

Grazie Lucia, come ti è venuta la ricetta?

[@danielalaera4109]

Buonissima.... Complimenti😍😘

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore Daniela, siamo contente ti piaccia la nostra crostata di fragole

[@annalucchesi1292]

Buonissima ciao

[@rossanacarboni9518]

Bella da vedere, buona da mangiare 🎉☺

[@CucinaGeek]

Vero Rossana! Grazie mille :-)

[@user-df5ob7nr3x]

È bellissima ❤

[@CucinaGeek]

Grazie mille

[@elianadeiana770]

È bellissima la crostata, complimenti 😘

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore Eliana :-) prova pure la ricetta e vedrai che bontà! Approfittiamo delle fragole di stagione

[@elianadeiana770]

@@CucinaGeek infatti,qua in Sardegna a maggio facevano la sagra delle fragole, intanto si trovano nei supermercati, grazie mille per la ricetta, 😘

[@ricetteveloci1751]

👍👍👍

[@danielamazza5775]

Da rifare, grazie. Da dire che, ho provato tante volte a farla,seguendo altre ricette, ma non ero mai contenta ! Questa volta ci riproverò e poi vi farò sapere👍

[@CucinaGeek]

Allora speriamo sia la volta buona Daniela :-) lol la nostra ricetta è la classica, magari il fatto che sia molto dettagliata può aiutare a farla bene ;-)

[@eurilianagraterol8143]

Carina tu hai trovato le più belle fragole per la tua meravigliosa ricetta mmm!!!

[@CucinaGeek]

Grazie Euriliana siamo contente che la nostra crostata di fragole ti sia piaciuta tanto!

[@marialauriola1053]

Posdo farla il giorno prima?

[@lilianagavino8866]

Bellissima

[@cottoebuonissimo6569]

Fantastica. 🥰Mi sono iscritta subito e ti seguirò con interesse👍

[@CucinaGeek]

Grazie e benvenuta!

[@rossaliamalick9216]

Bellissima crostata, complimenti !!! Ma poi i ceci si buttano o si possono ancora mangiare ?

[@CucinaGeek]

No mangiare no, ma non li buttare usali per le crostate

[@graziazappala9441]

👏👏👍👏👍👏👍 Fantastica, semplicemente stupenda, buonissima e bellissima nella sua semplicità!!! Troppo brava, grazie anche per la spiegazione chiarissima e ben dettagliata! 💐

[@CucinaGeek]

Siamo contente Grazia che sia chiara la spiegazione allora non ti resta che provare questa crostata di fragole :-)

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara e grazie di cuore ❤️ potresti fare una torta Sacher la devo fare per il compleanno di mio figlio grazie ancora

[@criscris45]

Sicuramente la farò complimenti da Venezia

[@CucinaGeek]

Grazie Christina allora facci sapere come ti viene la crostata di fragole con questa ricetta. A prestissimo!

[@giuseppinamastrolillo4671]

La mia adorata Venezia dove ho vissuto per 8 anni. Ciao da Andria ( Puglia ).

[@rosalbaromano7875]

Ciao siete molto brave, le Vs ricette sono meravigliose. La sto facendo in questo momento, l'unica difficoltà che ho trovato è nello stenderla perché mi si rompe, non so dove sbaglio. Ho risolto stendendola con le mani direttamente nella tortiera. Un abbraccio carissime! 😊

[@mariarosariadesaulpaint6518]

sarà sicuramente buonissima ma si può fare anche con crema inglese e panna. grazie 😊

[@CucinaGeek]

sì certo Mariarosaria, facci sapere come ti viene la crostata di fragole ;-)

[@annatatone1592]

Ah e buon suggerimento x quanto riguarda i ceci , buona la crostata io la preferisco ad altri dolci

[@CucinaGeek]

Ciao Anna, anche a noi piace un sacco la crostata di fragole, facci sapere come ti viene. A presto!

[@teresarivi5836]

Maddalena cosa ne fate degli albumi?grazie

[@CucinaGeek]

Mio marito si fa una frittatina :-)

[@pierydellavo7392]

Che. Bella oggi la faccio poi ti dico com'è

[@CucinaGeek]

Allora com'è venuta?

[@angelabasile4775]

Volevo sapere x favore da sotto la crostata e bianca ho prende il colore anche da sotto

[@CucinaGeek]

Ciao Angela,si prende colore anche da sotto🥰

[@angelabasile4775]

@@CucinaGeek 😘😘😘

[@giusygiu4145]

Bentornate care amiche👋il mio dolce con le fragole ricorrente, è il rotolo farcito con crema, i miei bimbi ne escono matti.....ero da tempo però desiderosa di una variante della classica crostata con marmellata e questa fa proprio al caso mio!!!e niente siamo sempre in sintonia☺grazie anche del consiglio di utilizzare al posto della gelatina (che non sempre mi trovo in casa)dello sciroppo per lucidare....torna sempre utile con la frutta fresca.....un bacio e alla prossima💜

[@CucinaGeek]

Ciao Giusy! Buonissimo anche il rotolo con la crema! I dolci con le fragole sono sempre strepitosi

[@giusygiu4145]

@@CucinaGeek ❤❤❤

[@angelabasile4775]

Bravissime le pugliesi come me

[@CucinaGeek]

Ciao Angela! Saluti dalla Puglia :-)

[@caterinafantinel2738]

Cara volevo chiederti il burro è freddo di frigo o a pomata grazie di cuore ❤️

[@CucinaGeek]

Ciao Caterina, è freddo di frigo😍

[@caterinafantinel2738]

Grazie di cuore

[@gaemurgolo2711]

Si può fare una pasta frolla senza uova e burro eccezionale. Stessa cosa x la crema…. I dolci non devono essere necessariamente delle bombe di grasso e zucchero x essere buoni!

[@fiorellamedici6764]

Ma ci sono le ricette sul web?

[@CucinaGeek]

Ciao Gae se segui il nostro canale Cucina Geek noi facciamo cucina tradizionale italiana. Questo significa che noi mostreremo sempre la ricetta che vuole la tradizione. La pasta frolla italiana famosa in tutto il mondo è quella con il burro che ti abbiamo mostrato qui e la nostra crema pasticcera all'italiana è altrettanto famosa perché gustosa, non dietetica. Certo puoi modificare le ricette classiche per esempio qui al posto del burro mettici pure 80 gr di olio e la crema pasticcera puoi farla senza uova ma perderesti ovviamente tanto tanto gusto. Goditi questa bella crostata e la vita!

[@gaemurgolo2711]

@@CucinaGeek non è affatto vero che si perde tanto, tanto gusto. Godersi la vita significa mangiare sano e avere cura della propria salute. I dolci tradizionali possono essere ugualmente buonissimi anche senza tanti grassi e zuccheri raffinati. Dietetici? Non si tratta di dieta!!!!!!!

[@CucinaGeek]

@@gaemurgolo2711 rimane che noi daremo sempre la ricetta classica, tradizionale e che puoi modificarla se ti sembra poco sana. Ci sono ricette come l'amatriciana per farti capire che sono depositate. Noi mostriamo la ricetta classica depositata. Non togliamo il guanciale perché poco sano. Ci sono sicuramente altri canali che si occupano di alimentazione sana e che fanno ricette non tradizionali, ma non siamo noi...

[@danielalaera4109]

@@CucinaGeek bravissima la ricetta è buona così non si toglie niente e poi per una volta che si fa a settimana la domenica ma goditela👏👏👏👏👍

[@marinaassenzo2786]

Che misura la teglia?

[@CucinaGeek]

Ciao Marina per fare questa crostata di fragole abbiamo usato una teglia antiaderente da 28 cm

[@marinaassenzo2786]

@@CucinaGeek ok,grazie!!

[@CucinaGeek]

@@marinaassenzo2786 provala e facci sapere!

[@patriziazucchetto8863]

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