Fricandó de vedella amb bolets - Cuines

[@auroraperezsarmiento4218]

¡Gran cocinero, fantastica explicación y trasmitiendo buen hacer y amor por la cocina bien hecha. Muchas gracias. Un abrazo 🤗 ❤

[@isabelrodriguez3769]

Me encanta el frecandor

[@chusalvarez138]

De todas las recetas de Fricandó que he visto es la que mas me gusta. El sofrito que hace para la salsa es una maravilla, es la base de todo el guiso.

[@Pepinyo33]

Totalmente de acuerdo, fantástico sofrito.

[@adelialconada7450]

He visto h nando yobau y no me gusta su receta esta tuya es fantástica

[@pedrocuellartorres8273]

Qué bueno, lo haré mas que nada por el amor que ha puesto al cocinarlo, ya os contaré después de Navidad el resultado, Gracias.

[@AraceliMartínezdote]

Brutal el fricandó de sempre❤

[@traductorxavier7701]

Sublim. Moltes gràcies!

[@montsemartincano9507]

Avui hem menjat aquest fricando, estava Brutal . No hem perdo ni un del teus programes !!!👍

[@abriloriol7015]

Fantástico!! Estoy salvando muy bueno Marc, ahora lo haré yo a ver qué sale. BRUTAL!!! 😋😋😋

[@inesgp2828]

MARCO. BRUTAL. QUE BUENO. UN ABRAZO. DESDE MADRID.🤩🤩🤩💜💚🕊🍅🌼🍏

[@charom.r.4639]

Marc, ¿ podrías dar la receta de ese caldo de carne ?... Qué bien explicas las recetas,¡¡ me encanta !! Gracias 🌷🌷🌷💪

[@raulerf]

Moltes gràcies per la teva recepta em va quedar moltttt bé! 🙏🙏🙏👏👏👏👏

[@Andrea-yu8rf]

Numero 1 marc!

[@carmencoral8570]

M'encanta

[@inesgp2828]

ESTARA BRUTAL 🌹💥💚🍅🍅

[@skon66]

La acabo de hacer con rovellons... Alucinante.

[@SergioMartinez-rw6vx]

Joder que buena pinta, haré la recepta tal cual, que bona pinta, un saludo company

[@MariCarmenRodríguez-k3o]

Brutal ❤❤

[@nandig3236]

Estupenda receta 😋👏👏

[@nuriamarquez4330]

MARC me agrada lo que estas fen cada día veis lo que fas I me agrada Salud

[@auroraayetmarques20]

Fantàstic gràcies ❤

[@juanm3257]

Muy bien Elvis, un guiso que se pega en los riñones ... maravilloso gracias

[@MEMORIA-jt9zq]

Marc, gracias a tu, Estic agafant afició a cuinar, a fer petites improvisacions i proves. moltes gràcies.

[@albabarrera8301]

Ñ

[@joannaabellan5409]

Marc que sana fet de tu podrías turna a fe cu❤ turnaras exo a perdut mol

[@Lina-uq5lq]

Alguien me pone los ingredientes q ha utilizado? Gracias!

[@carlesvila8224]

Para la carne: -1 Kg de llata de ternera. En su defecto puede ser perfectamente jarrete o morcillo, aunque la llata es más jugosa -Sal -Harina -Pimienta negra -Aceite de oliva virgen extra Para el sofrito: -1 cabeza de ajo -2 cebollas, preferiblemente de Figueres (si no, tampoco pasa nada) -2 puerros -1 chirivía -1 nabo -1 rama de apio -2 tomates de colgar -Tomillo -1 manojo de perejil -Unas ramitas de romero -Medio vaso de vino rancio y medio de vino tinto En cuanto al caldo y las setas: -750 ml de caldo de carne -250 g de setas Para la picada: -25 g de avellanas -25 g de almendras -2 cucharadas de almendra Marcona molida -Una pizca de pimienta blanca -Una pizca de sal

[@angelsgallartcuadrat7694]

Brutal.

[@montserratbausaroca4057]

Bona tarda Marc riba brutal frincado de vedella mmmmm brutal 😂😂😂😂 Marco brutal 😂😂😂 el número 1 campeón de cuine Marc riba brutal frincado de vedella mmmmm brutal 😂😂😂 desde España 🇪🇦 Catalunya visca Barça brutal 😂😂💪👍💪 forzudos músculos perfecto Marc riba brutal 😂😂😂😂😂

[@maidobarnioldot4920]

Moltes Gràcies ! ❤

[@manuvikin3482]

Et veia a la tele i no sabia que cuinabas.... Molt bé i molt bo.

[@chusalvarez138]

Seria mucho pedir los ingredientes del caldo de carne? Gracias!!

[@Pepinyo33]

Te digo como lo hago yo, queda con esa pintaza estupenda y no puede haber nada mas facil, solo requiere tiempo. Le pides al carnicero una cantidad de huesos de ternera que te quepa en la olla más grande que tengas. Los lavas y secas, les echas un poco de concetrado de tomate y un poco de harina y lo mezclas bien todo. Los metes al horno a 180 removiendo los huesos de vez en cuando hasta que esten tostaditos, no tiene que haber nada negro. Cubres el fondo de tu olla con verdura (yo le pongo cebolla, puerro y zanahoria), encima van los huesos, agua hasta arriba, un poco de tomillo, laurel, pimienta en grano y a cocinar suave, sin hervir, mínimo 8 horas, espumando de vez en cuando. La casa te va a oler de maravilla. Dejas que repose hasta enfriar y lo cuelas. Esa esencia mágica la puedes congelar, en cubiteras por ejemplo, y asi tienes cubitos de tu maravilloso caldo para añadir a cualquier guiso.

[@chusalvarez138]

@@Pepinyo33 muchas gracias!!!

[@beniordonez4767]

@@Pepinyo33 8 horas el horno encendido 🙄

[@Pepinyo33]

@@beniordonez4767 si, es un gasto pero te aseguro que merece la pena. El caldo que vas a sacar es muy concentrado, un cubito de ese caldo revitaliza cualquier guiso y le da algo muy especial.

[@carlesvila8224]

​@@beniordonez4767 1 hora de horno para tostar los huesos y la bresa, y luego unas 8 horas de cocción en olla a fuego suave. No hay palabras para describir el resultado

[@alexiscardonaa.6372]

Que delicia!!! Lo haré 😋

[@pepicalle5446]

Un poco de Respeto no viene mal sino te gusta no lo beas punto

[@nerecavalheiroferreira9612]

Que idioma es este ?

[@joanbelferre5271]

Creo que portugués no es

[@nerecavalheiroferreira9612]

@@joanbelferre5271 me ha encantado la receta y la he echo pero te entendía muchas cosas y me entró curiosidad. Pero lo lo visto no has querido responder y lo has tomado con ironía 🤔.

[@Tipodeinc0gnito]

@@nerecavalheiroferreira9612 Es catalán. No hagas caso, aquí todos se pelean por si eres esto o lo otro y se olvidan de que hay una persona delante.

[@nerecavalheiroferreira9612]

@@Tipodeinc0gnito muchas gracias por la amabilidad. Un saludo 👋

[@beniordonez4767]

Catalán

[@socaixi5026]

👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼🥂

[@mauriziocosta8416]

A Milan, el taij de carna che te sé dree a dovrà el se ciama "capel del pret". A Milà, el tall de carn que utilitzeu s'anomena "barret de sacerdot".

[@kapthadesamos5797]

¿Cuando se incluyo el tomate? Antes de descubrir America no habia.

[@carlosalamogonzalez4461]

OU MAMA

[@victorbmful]

En qué idioma es? Es algún tipo de dialecto de algún pueblo? es que no entiendo nada? Gracias, tiene buena pinta la comida

[@carlesvila8224]

En catalán, una de las lenguas cooficiales de España junto con el valenciano, el euskera y el gallego. El fricandó es un plato muy típico de la gastronomía tradicional catalana

[@amparosan.y.7176]

Mira no te creo, tu comentario es simplemente paleto, sabes qué idioma es pero eres de esas personas que no soportan la diversidad de España y se hacen el "gracioso" Un saludo desde Madrid

[@victorbmful]

@@amparosan.y.7176 no, yo no sé. Vengo recientemente de un país extranjero. Por que me insultas? No entiendo tu comentario

[@amparosan.y.7176]

Ah, pero a tí te parece correcto decir si es algún dialecto de algún pueblo? Como si es azerbayano..., esa frase es despreciativa. Quizá puedas aprovechar la oportunidad para buscar en internet información sobre Cataluña y su idioma de más de 1000 años. Comunidad autónoma perteneciente a España Gracias por tu atención

[@victorbmful]

@@amparosan.y.7176 despreciativa? Mi entender me dice que eso será según el sentido del receptor. A mi me explicaron que pueblo se refiere a: Conjunto de personas que vive en una población, región o país determinados. Señorita, infórmese usted, por nombrarle de alguna forma. Creo que está correcto, corríjame si me equivoco, buen día

[@lorenrebollo5902]

El domingo hice yo fricando

[@dolorsoviedo9359]

Mancant. Aket cuine.

[@mariangelspueocosta5547]

Avui dia 30 de febrer. Una altre recepte sense to ni so.

[@mariacintacolenpellicer8712]

Quina pinta mes bona

[@recetassabrosaspasoapaso7867]

Fricandó, un plat que m'agrada molt. Per sucar-hi pa. Tinc un canal i he de provar de fer-ho

[@antoniaherreratapia3009]

Por favor no podrías poner comentarios en castellano no soy parlante catalán , gracias

[@3amontseny]

Segur que és brutal però aquell oli que hi havia en excés t'hagués servit per fer el sofregit aprofitant també el suc i la farina per lligar la salsa. L'api només afegeix més aigua a una ceba a la que vols reduir aigua. El caldo i la picada no li calen a aquest plat, fes servir bolet sec i aprofita l'aigua. Parlem d'aprofitament i llavors no en fem.

[@papituvadecurt.7242]

Pero exactament que feia la seva yaya?

[@joanacastro3182]

Te acabas de inventar una receta típica catalana. VERGÜENZA!

[@josemariacausadias7303]

La envidia es una enfermedad; espero que te mejores

[@ainhoacrespogarcia8514]

Hay un poco de contaminación cruzada

[@hugoflores8665]

M'enrecorda el fricandó del cole. Està fastigós. Quan tocava fricandó com a segon plat no suportava. La carn estava tan dura que ni em vaig poder menjar-ho tot. I feia pilotes. Quins records!!!

[@gigieinaudi24]

Un catalano hipster

[@soledaddiezvalderrama5242]

No te puedo seguir, lo siento no se catalán

[@__Matteo__]

En vez de reírme de ti, que es lo que hacen los cretinos como el tal daniel, te diré que hay muchas recetas de fricandó en youtube, busca cualquiera. El de este vídeo no es la receta tradicional sino una versión diferente. Saludos.

[@ElTorcat]

Que mala suerte que habiendo varias veces más de contenido en español que de catalán, te mires la que no entiendes

[@davidenfiladissa9900]

Fes-te fotre

[@BLASDELEZOCARTAGENA1741]

QUÉ PINTA NI GORRO NI UNIFORME DE COCINERO

[@BLASDELEZOCARTAGENA1741]

ESTE TIO ES MUY MALO COCINERO PUTA IDEA DE COCINAR VIVA EL ARGUIÑANO

[@josemariacausadias7303]

Todo el mundo puede ser estúpido alguna vez, pero tú abusas del privilegio

[@AureusMaximus-ht9jo]

Vaya, ya salió el paleto de turno