Cuisine en forêt 🥘 une recette facile et gourmande avec des produits locaux

Cuisiner de bons plats en forêt... mission impossible ?
Janvier 2023, une colline hors du Parc de Chartreuse.
Tout est trempé, le bois mort est humide et moisi, et la mousse est omniprésente.
Je vais m'installer sous un grand sapin et cuisiner un plat simple en utilisant le bois mort sur pied que je trouve sur place. Le bois mort au sol ne m'intéresse pas, il est bien trop humide.
Cette fois, j'ai trouvé du hêtre (qui sera mon "bois d'entretien") et quelques branchettes de sapin (qui sera mon "bois d'allumage").
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Au menu, une recette simple et gourmande : une brouillade d'œufs au lard et un oignon rissolé à l'huile d'olive, le tout assaisonné au sel de Guérande à l'ail des ours, thym et basilic.
Quelques belles tranches de poitrine de porc, assez épaisses, que je vais d'abord poêler entières, puis couper en lardons et enfin réunir avec l'oignon rissolé, pour enfin casser des œufs par-dessus.
Le p'tit Jésus en culotte de velours ! 😋
Cuisiner avec un réchaud à bois, c'est sympa mais à certaines conditions :
1 - la sécurité avant tout ! Toujours avoir de l'eau à portée de main, pas loin du feu. Une vessie bien remplie, éventuellement.
Le feu est un outil fabuleux mais très dangereux (et illégal en France, que ce soit un feu de camp au sol ou un feu dans un réchaud à bois)
2 - le bois MORT et SEC brûle bien, le bois "VERT" (c'est à dire VIVANT) ne brûle pas et le bois MOISI brûle en dégageant beaucoup de fumée comme on tu peux voir dans cette vidéo.
L'odeur de fumée sur les vêtements, ça passe encore. La fumée dans les yeux et le nez pendant une heure, c'est nettement moins drôle.
3 - quand je fais un feu, je prends soin de l'éteindre CORRECTEMENT quand j'en ai plus besoin. Ça veut aussi dire NE PAS laisser de traces de mon passage.
Je vais déguster ce plat avec un bon café noir bien chaud, et terminer par une bouffarde *
La nuit tombe, je prends le chemin du retour.
* Attention, fumer nuit gravement à votre santé et à votre entourage !
⬇️ Matériel utilisé lors de cette balade ⬇️
Petit sac à dos bit.ly/jaakarisrn
A la bretelle du sac à dos, pochette smartphone bit.ly/exploredesigngearinsta
Abri "Loue" M64 bit.ly/louem64rn
Réchaud à bois bit.ly/bigbadstovern
Poêle à frire bit.ly/poelekyyro
Couteau bit.ly/garbercgpyrene
Scie pliable bit.ly/silkycurve130
Peau de mouton élevé pour sa viande, pour m'assoir confortablement
Bouffadou en bambou fait-maison, pour attiser les braises
Pipe artisanale en merisier
⬇️ Vêtements portés ⬇️
Pull en laine artisanal bit.ly/pullpattedelourse
Pantalon bit.ly/fjallkeb
Casquette en laine bit.ly/crambeslaine
Chaussures en cuir bit.ly/meindlvakuum
Veste imperméable bit.ly/trek500jacket
Chasuble et casquette fluorescent
Portez-vous bien, sortez dans la Nature et à bientôt !
Nico
#chartreusenature #camping #bushcraft

[@FalkoRecke-ug5oy]

Toujours aussi bon,reste nature.

[@ChartreuseNature]

Merci

[@virginielafosse1153]

merci pour toute cette sérénité et moment d'apaisement ressenti a la source de ses lieux et à travers les images de la vie véritable .

[@rico_25]

Slt Nico !C'est tjrs un régal de regarder tes vidéo.. 😉

[@patatedouce3324]

J’aime beaucoup ce que vous faites

[@ChartreuseNature]

Merci, moi aussi 🙂

[@Childeric_1er]

J’ai l’impression d’avoir déjà vu cette vidéo

[@elisa.randos]

Visiblement c'est la version longue de la vidéo précédente

[@xvendeurderevex]

Merci pour cette belle vidéo . Comme toujours au top 👌🏻

[@ChartreuseNature]

Merci 😊

[@benoitbeenkens4286]

Ravi de voir que tu as sorti du placard ton (notre) savotta big bad Stove Nico! Bon, ok, avant de cuisiner comme toi dessus, j'ai encore quelques efforts à faire ;-) Pour le reste, belle vidéo, comme d'habitude!

[@jeromethibaut125]

Salut Nico 👋 vidéo toujours excellent 👌 . Continue comme ça 👍.

[@albertdarnis7232]

Merci pour cette belle vidéo.. Tes recettes font toujours envie.. Ça a l'air tellement bon... Bon week-end

[@vincent9234]

Image de la forêt toujours aussi belle et reposantes merci pour le partage

[@ChartreuseNature]

Avec plaisir 🙏🏻

[@didvlotrail4673]

Exellente vidéo nico 👍👍👍 Merci grandement pour ce partage 😉

[@vincent8194]

Étant du métier. Très bon montage et très bien filmé. Excellent 👍👍

[@christophedippolito8028]

Encore un petit moment sympa en ta compagnie Nico 😊

[@ChartreuseNature]

Merci Christophe :)

[@boubushcraft]

Top comme toujours une Super vidéo !! Cuisiné à la Bush Box j'adore ❤️

[@raoul4645]

Salut Nico. Toujours fan de tes vidéos 😍😍😍

[@martasztahura934]

Tres jolie video,les couleurs ...

[@pi7004]

Salut Nico! Encore et toujours un régal tes vidéos, fan? Je suis fan? Il paraît 😁😁 De plus grâce à tes vidéos, tes idées je me régale à essayer tes repas biiieeeennn bons 🤣🤣 question peau de bêtes, où puis-je en trouver? Car je ne parviens pas en trouver chez moi... Que conseilles tu? Rennes ? Mouton? Question matériel. 1/ une veste imperméable pour automne hiver 2/ les gants que tu utilises ce n'est pas la version fourrée delta vent si? Me conseilles tu une chemise en laine comme la tienne ayant une sous couche 200gr en merinos et une zip complet en 400gr merinos? Car je sais que les chemises de qualité on un coup important... 3/ pantalon pour une sortie par mois environ? Tu as une autres idées que le fjallraven ? Merci à toi!! Belle journée Pierre-Yves

[@randotrailrunning]

Merci pour ce partage 👍

[@lapomme1350]

Coucou Nico merci pour cette vidéo sur la cuisine en forêt. Je me suis bien bidonnée qd tu as accéléré la vidéo sur la fin, tu allais dans tous les sens c était trop comique😂😂

[@apprentisvikings]

Super vidéo !

[@naturerandoaventure3109]

👍👍

[@pi7004]

Tient autre question qui me vient Pourquoi utilises tu le réchaud métallique plutôt qu'un feu? Par facilité ? Merci à toi Pierre-Yves

[@ChartreuseNature]

Salut Pierre-Yves. J'aime bien les réchauds, j'en utilise depuis mes 1ères sorties. Je leur trouve plus d'avantages qu'un feu au sol. Le seul "inconvénient" est le poids qu'ils pèsent, jusqu'à plus d'un kilo pour certains. Porte-toi bien :)

[@mikemiko9000]

Réflexion de ma fille: " Hé papa, tu va cuisiner quoi la semaine prochaine???" Moi; " heu....devines !!" Ma fille: " Magrets de canard !!! " Moi: "Oui, je vais en faire, mais....pas que !" Comment te dire que mon sac à dos sera....pleins de "surprises" Bon, maintenant d'en parler....j'ai la dalle !! 🤭🤭🤭

[@ChartreuseNature]

Excellent ! Bon app alors ! J-6 ce soir... j'ai hâte 😋

[@mikemiko9000]

@@ChartreuseNature Egalement !!! 🤪