je voulais vous dire que ca fait plusieurs vidéos que je regarde et vous expliquez tellement bien tout ce que vous faites dans vos vidéos
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
Merci :)
@GauloisRefractaire3 жыл бұрын
Petit conseil de cuisinier : mandoline dans l'alignement du bras et main a plat, impossible de se couper ;)
@mariannedeschaepmeester95684 жыл бұрын
Merci, Madame, vous avez répondu à mes nombreuses questions avant cet achat !!!!!
@alix91494 жыл бұрын
merci Karen pour votre vidéo ! la rigueur et la clarté des explication sont remarquables ! ;-)))
@Fanettebad874 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo très complète, j'y ai trouvé toutes les infos que je cherchais.
@mech41864 жыл бұрын
Merci pour ses bonnes explications tres bonne continuation
@magaliethomas55213 жыл бұрын
Bonjour très belle video enrichissante merci,,,comment déshydraté ses aliment au four ainsi pour faire de l extrait de bouillon combien de temps et qu elle température, je vous remercie d avance....
@khadidiatoukanoute67926 жыл бұрын
Salut Madame j'aime bien votre idée mais moi j'ai pas cette machine la je peut séché les condiments sous le soleil
@CuisinesaineFrsansgluten6 жыл бұрын
Oui vous pouvez.
@wonderfulmimi285 жыл бұрын
Ah merci le jour ou j'ai acheté un déhydrateur j'ai hâte de pouvoir dire ça j'ai essayé au four mais ça ne marche pas trop bien même à basse température c'est très long en fait
@carodechocolat18 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo, j'ai acheté mon excalibur il y a 1 an et il était toujours fabriquer aux Etats Unis, j'ai d'ailleurs eut en cadeau un livre de recette entièrement en anglais, dommage que je ne comprend pas l'anglais. Merci pour vos conseils, j'en ai un a donner aussi, vérifiez bien que vos préparations soient bien sèche, j'en ai perdu pas mal qui ont fini par moisir durant l'hiver, donc grosse déception, moralité : il faut bien bien vérifier le degré de séchage .
@nadiegeazile37898 жыл бұрын
Bonjour ! avez-vs déjà donné votre déshydrater?
@carodechocolat18 жыл бұрын
Bonjour, non je ne l'ai pas donné, j'ai l'intention de le garder je l'utilise très souvent.
@auberiedurighello7 жыл бұрын
C'est pas un déshydrateur qu'elle avait à donner mais un conseil :)
@JUSTEMOIization8 жыл бұрын
Bonjour votre explication est très bien en se qui me concerne j'aimerai savoir combien cet appareil consomme EDF si il fonctionne pendant 12 heures merci de votre réponse
@CuisinesaineFrsansgluten8 жыл бұрын
Bonjour, Le bioChef fait 500W, ce qui représente un coût moyen de 0.05€/h en fonctionnement. Donc 0.60€ pour 12 heures (avec un prix de l'électricité de 0.1€/kWh, ça dépendra de votre contrat).
@JUSTEMOIization8 жыл бұрын
Merci pour cette explication bonne continuation Panier d'étoiles pour vous
@bienvenuthomas74634 жыл бұрын
@@JUSTEMOIization ou c'est ça un blogueur de Belgique à Tamines disait pareil ;)
@nefertitineron29606 жыл бұрын
Tu es la meilleure.
@Shelby-484 жыл бұрын
Bonjour Super vos vidéos ! N ayant pas de soleil sur mon balcon pour faire mon concentré de tomates maison, puis je le faire dans le deshydrateur (j ai Excalibur), si oui, à quelle température et combien de temps ? Merci d avance pour votre réponse
@veroniquetaminiau41648 жыл бұрын
Merci beaucoup 👍🍐🍒🍓🍅
@anytakatamba44757 жыл бұрын
peut-ont garder la poudre pendant combiens de jours,
@claireav98874 жыл бұрын
Bonjour, tout d'abord merci pour vos vidéos. Je suis novice dans le domaine de la déshydratation. J'ai un petit soucis avec les trempages de graines. Les heures de trempage varies énormément quand je cherche sur internet. Exemple les graines de tournesols décortiquées combien de temps faut il les laisser tremper? je les ai laissé plus de 10 h et le matin en les rinçant, il y avait une petit peau qui se détachait de la graine. Est ce normal ? le temps de trempage était il trop long? La je les ai mis au déshydrateur. Puis je manger cette petite peau qui s'est détacher? car franchement trier cela va me prendre du temps. Faut il tremper les graines de lin et de chia ? et ensuite les déshydrater à nouveau pour les conserver? combien de temps le trempage pour ces 2 graines? Les graines de sarrasin faut il quand même le faire tremper, si c'est pour les faire cuire dans l'eau pour un repas? Et les graines de sésame faut il aussi les faire tremper et ensuite les déshydrater à nouveau si je veux les garder? merci pour les conseils que vous m'apporterez. Je suis consciente que je vous pose beaucoup de questions, mais c'est important pour moi. Par avance merci. Sinon pouvez vous me conseiller un bon livre ou un site ou tout est expliqué?
@AnnideePartage4 жыл бұрын
Merci pour toutes ces bonnes infos qui ont bien répondu à mes interrogations ;-)
@beijaflor55734 жыл бұрын
Vous parlez brièvement de faire des yaourts avec un déshydrateur sans développer. j'aurais aimé en savoir plus, svp, merci d'avance.
@CuisinesaineFrsansgluten4 жыл бұрын
Tout simplement en remplacement de la yaourtière. On dispose les yaourts dedans et 8 à 12 heures à 40°C.
@elisabethirthum54435 жыл бұрын
jai essayer les courgettes poivrons et patate douce mais a la fin de la déshydratation ne sont pas croustillantes si vs pouvez m'en dire plus, jai un biochef Arizona sol merci!!
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
Elles étaient de quelles épaisseurs les tranches car pour un rendu croustillant il faut que ça soit très très fin, sinon c'est moelleux.
@moonskin52575 жыл бұрын
bonjour existe-t-il des deshydrateur qui ne chauffent pas ?
@tomkini78947 жыл бұрын
merci pour le partage! entre aout et septembre je récolte les haricot a écossé . je prends uniquement les graines et les mets en sac congele pour pouvoir les utiliser tout au long de l'année. avez vous tester de deshysatrer des haricots? garde tel le meme gout? merci
@CuisinesaineFrsansgluten7 жыл бұрын
Par habitude les haricots je les congèle : cuisine-saine.fr/blog-cuisine/blog-cuisine-astuce-conserver-les-haricots-verts/ ou j'en fais des bocaux cuisine-saine.fr/recette-bio/recette-bocaux-bocaux-de-haricot-vert/ :) Jamais essayé le déshydrateur pour ça.
@chantalboivin55724 жыл бұрын
Merci pour ce vidéo ..
@madoudialogue86844 жыл бұрын
Super , merci
@addk35 жыл бұрын
Merci beaucoup :)
@creanathpassion41724 жыл бұрын
bonjour, puis-je laisser mes condiments/aromates se dessécher tout seuls sur le plan de travail de la cuisine ? Merci pour toutes vos vidéos superbes.
@CuisinesaineFrsansgluten4 жыл бұрын
Non, ils risquent de moisir au lieu de sécher malheureusement.
@mamielikwemabajik56572 жыл бұрын
Je m'abonne !
@elisabethirthum54435 жыл бұрын
bonjour Karen combien de temps pour sécher ou déshydrater les fruits et légumes jais un biochef Arizona sol a 6 étages merci d'avance et bravo pour vos vidéo que je suis de prés!!
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
Ça dépend de tellement de paramètre (humidité de l'air, température extérieure, taille des tranches) que c'est impossible à dire. Il faut apprendre à repérer soi même.
@elisabethirthum54435 жыл бұрын
@@CuisinesaineFrsansgluten je
@elisabethirthum54435 жыл бұрын
je vous remerci de m'avoir répondu oui les tranches étaient trop fine je pense je vais les faire plus épaisse je verrais bien le résultat, j'avais une autre question concernant le psyllium par quel ingrédients peut on le remplacer,@ bientôt
@lilyBMTH4 жыл бұрын
Merci pour tes video 🥰
@pjhatier64893 жыл бұрын
Top Merci
@mamielikwemabajik56572 жыл бұрын
Magnifique ;
@maryloutiourtit97904 жыл бұрын
Bravo 🎉🎊🎈
@57totoche8 жыл бұрын
Merci pour toutes ces explications trés instructives😊une question..ne peut ´on pas faire pareil avec n four à chaleur tournante ?
@CuisinesaineFrsansgluten8 жыл бұрын
+totoche metz oui c’est possible d’obtenir quelque chose de pas mal. Après ça va dépendre du four et de la consommation électrique (et du bruit). Faire tourner un four porte ouverte pendant 12 à 24 heures, ce n’est pas toujours évident à mon sens.
@57totoche8 жыл бұрын
+Cuisine saine : recettes healthy sans gluten ni lait ♥ d'accord , merci bien😊
@emilie13257 жыл бұрын
totoche metz y
@patricelouis28964 жыл бұрын
bonjour j'aimerai savoir s'il est possible de réhydrater les légumes (courgettes...) et les cuisiner normalement ? et si oui , avec quel liquide (eau, bouillon ..) ?
@CuisinesaineFrsansgluten4 жыл бұрын
Réhydraté ce n'est plus aussi beau que frais, je l'utilise en soupe plutôt.
@dorotheecroix1353 жыл бұрын
Bonjour ! Est-ce que l'on peut les faire déshydratée avec un four à chaleur tournante ? 😉
@CuisinesaineFrsansgluten3 жыл бұрын
Oui mais un four consomme beaucoup plus d’électricité.
@TheMurasaki17 жыл бұрын
Bonjour, j'ai un sedona mais les fruits déshydratés ont un arrière-goût de caoutchouc 😰 auriez-vous un conseil?
@CuisinesaineFrsansgluten7 жыл бұрын
Non je ne sais pas pourquoi, avez-vous demandé au fournisseur ?
@amirabelaid964 жыл бұрын
Magnifique
@christineirles24075 жыл бұрын
Bonjour, J'ai l'intention d'acheter un déshydrateur, mais il y a tellement de modèles que je m'y perds. J'ai une question : on voit souvent des photos avec pratiquement un aliment par étagère à l'intérieur, mais je suppose que chaque aliment à son temps de déshydratation et surtout sa température. Donc, pouvez vous me dire s'il est vraiment possible de mettre des aliments différents dans une même "fournée" ? et du coup comment gérer la température et le temps ? Cela me permettrait de me décider à choisir au moins le volume du déshydrateur. Je vous en remercie d'avance.
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
La température c'est toujours plus ou moins la même, après on retire les étages au fur à mesure quand c'est prêt. Souvent tu as des étages entier de tomates quand c'est la pleine saison, et ainsi de suite quand tu as un jardin. Tu passes les récoltes au fur et à mesure.
@christineirles24075 жыл бұрын
@@CuisinesaineFrsansgluten D'accord, merci bien pour cette réponse. Cela va m'aider dans mon choix. A très bientôt, je vais continuer à suivre tes bons conseils , c'est ça quand on est novice !
@colettegiry43254 жыл бұрын
Cuisine Saine sans gluten ni lactose m
@veronique32775 жыл бұрын
Combien de temps on peut conserver ce que l’on a déshydraté? Merci
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
Un an si c'est bien déshydraté.
@juliebel99255 жыл бұрын
Bonjour Vous ne parlez pas de la consommation en énergie j'ai regardé une vidéo sur les deshydrateurs et j'ai été choqué d'entendre que sa consommé 6euros de l'heure ce monsieur s'est-il trompé ou bien c'est bien sa ? Je souhaiterais avoir une réponse merci
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
C'est n'importe quoi 6 € de l'heure. Vous pouvez faire le calcul vous même : [nombre d'heures d'utilisation] x [nombre jours d'utilisation] x ([puissance appareil en watts] / 1000) = nombre kWh
@florencefavre-trosson10955 жыл бұрын
C'était une erreur, le vrai montant était 0,06 Euros de l'heure. @@CuisinesaineFrsansgluten
@christinegerard76995 жыл бұрын
les nouveaux Escaliburg sont à 0,02 de l'heure
@asmabenmeridja18005 жыл бұрын
J ai pas cette machine, je peut la remplacer par le four ?
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
Oui on peut.
@SANDRA-hn2vv6 жыл бұрын
je crains que la déshydratation ne tue les principes actifs, vitamines etc....
@NaturalNefertiti5 жыл бұрын
je me posais la même question
@mariedelporte375 жыл бұрын
Non pas du tout, si la température n’excède pas 70 degrés, les nutriments sont conservés c’est justement l’intérêt de la déshydratation.
@gb47713 жыл бұрын
Justement ça conserve tous les nutriments et c pourquoi je vais en acheter
@odilehervas22456 жыл бұрын
Bonjour, je n'ai pas de mode d'emploi pour mon déshydrateur, comment sait-on quand la déshydratation est terminée ? existe-t-il un livre de recettes ?
@CuisinesaineFrsansgluten6 жыл бұрын
Vous pouvez sans doute retrouver le mode d'emploi de votre modèle sur internet. On sait si c'est prêt au visuel et en gouttant. Je ne connais pas de livre sur le sujet.
@christinegerard76995 жыл бұрын
Je cuisine avec un déshydrateur de Frédérique Chartrand aux éditions Marabout
@sebastien446805 жыл бұрын
attention certains appareils contiennent du bisphénol a
@jarnouf5 жыл бұрын
merci :)
@jarnouf5 жыл бұрын
Re-bonjour: une autre question, pensez-vous du coup qu'il s'agisse ici de désinformation? "You should also know that dried camu-camu powder, which is what you'll likely find if you go look for camu-camu in the stores in the US and UK, contains even more vitamin C on an ounce-for-ounce basis than fresh camu-camu fruit. This is simply because the removal of water content during the drying process allows for nutrients to become more concentrated. " Merci d'avance, c'est très important pour moi... Source: www.healwithfood.org/nutrition-facts/camu-camu-vitamin-c.php#ixzz5xdCse2P1
@CuisinesaineFrsansgluten5 жыл бұрын
Ça me parait logique ce qui est écrit. C'est sûr que si on prend en compte la quantité d'eau au poids égal on n'a plus de vitamines dans la version déshydratée. Sauf qu'on mange à mon avis moins de poids de produits séchés que de produits frais...
@martineangie38828 жыл бұрын
Bonjour Madame , merci pour vos vidéos , je me suis abonnée , Chez Darty ils vendent celui-ci : est-ce bien le biochef qui est sur votre vidéo ? il est lourd à porter ? www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/aide_culinaire-conservation/deshydrateur/kitchen_chef_kys-333b_deshydrat.html
@CuisinesaineFrsansgluten8 жыл бұрын
+martine angie (martineangie) Ce n'est pas tout à fait le même, sur le modèle Darty on voit les commandes à l'avant, sur le BioChef c'est à l'arrière. Mais ça y ressemble oui. Et non ce n'est pas très lourd, c'est surtout encombrant.
@CuisinesaineFrsansgluten8 жыл бұрын
+martine angie (martineangie) C'est bizarre sur les photos sur Darty on voit un coup des grilles inox, et sur l'autre photo des grilles plastique.
@martineangie38828 жыл бұрын
+Cuisine saine : recettes healthy sans gluten ni lait ♥ merci pour votre réponse , effectivement je n'avais pas remarqué les 2 photos , je vois sur une des photo les plateaux en plastiques , j'ai essayé de savoir mais impossible de savoir ce n'est pas indiqué ,
@arthurmeyer70376 жыл бұрын
martine angie i
@leschroniquesdelhorreur2293 жыл бұрын
"c'est un bouillon cube... JE VOUS DONNE PAS LA RECETTE..." merci ...
@CuisinesaineFrsansgluten3 жыл бұрын
Je ne suis pas sûre d'avoir compris, mais la recette est ici : cuisine-saine.fr/vie-saine/remplacer-bouillons-cubes/
@leschroniquesdelhorreur2293 жыл бұрын
C'était juste une plaisenterie innocente simplement mais merci pour le lien.