Цукаты из апельсиновых корок

  Рет қаралды 222,614

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

9 жыл бұрын

Таким способом можно приготовить цукаты из корочек любых цитрусовых.
В 100 г - 235 ккал
Ингредиенты:
из этого количества
получается 800 г цукатов
апельсиновые корки - 500 г
сироп:
вода - 300 мл
лимонный сок - 100 мл
сахар - 1 кг

Пікірлер: 225
@user-te6go3rp1m
@user-te6go3rp1m 4 жыл бұрын
Если не вымачивать, хотя бы сутки будет горько. Из лимонных корок тоже получаются хорошие цукаты. Из грейпфрута очень горькие, ,даже если вымачивать, кипятить и сливать воду. Из мандариновых корок разваливаются. Делал такие в 90 годах. Сегодня тоже делаю, прямо сейчас. Из лимонных и апельсиновых корок.
@user-wb5xq7ig1x
@user-wb5xq7ig1x 8 жыл бұрын
Очень красиво выглядят, хранятся долго, это того стоит! Спасибо!!!!! Удачи Вам во всем.
@user-xy6dx1pr9f
@user-xy6dx1pr9f 8 жыл бұрын
Это то что мне надо !! Спасибо большое !!Вы супер !!
@user-qh3ii8ts8g
@user-qh3ii8ts8g 4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Делала такие ещё из тыквы- восторг!
@ang2887
@ang2887 4 жыл бұрын
Ирина, спасибо! Испробовала несколько рецептов приготовления цукатов. Ваш оказался самым лучшим. Теперь использую только его.
@natalydo1070
@natalydo1070 7 жыл бұрын
Спасибо, Ирина! Цукаты мы съели все в процессе приготовления и сушки)))
@innashevchenko3092
@innashevchenko3092 4 жыл бұрын
😄😄😄
@user-xo9uw5eq2r
@user-xo9uw5eq2r 3 жыл бұрын
Мы тоже пытались делать🙈😜 после первой проварки съели😂
@inessayarosh7927
@inessayarosh7927 5 жыл бұрын
Отличный рецепт! Спасибо!
@rwr533
@rwr533 6 жыл бұрын
Молодец ! Мне нравятся все ваши рецепты.
@svetlana2971
@svetlana2971 2 жыл бұрын
Ирина, благодарю вас замечательный рецепт.
@lenadia5674
@lenadia5674 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!
@martolstyh
@martolstyh 9 жыл бұрын
Спасибо! Как всегда красиво и вкусно!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Марина Толстых Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось!
@tatyanacat2680
@tatyanacat2680 9 жыл бұрын
Потрясающе! Большое спасибо за рецепт!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Tatyana Cat Спасибо! Готовьте с удовольствием!
@user-of5vj6lr4p
@user-of5vj6lr4p 4 жыл бұрын
Как все четко ясно быстро молодец спасибо.
@user-tn6vi1ds8o
@user-tn6vi1ds8o Ай бұрын
Боже это так вкусно. Второй день сушу дбоюсь как бы всё не сесть. Огромное спасибо за рецепт😘😘😘
@user-no1of6bk9o
@user-no1of6bk9o 5 жыл бұрын
спасибо за рецепт!!!!.....сделаю
@irenekachkovsky7124
@irenekachkovsky7124 5 жыл бұрын
Супер, Ирина, очень вкусно!
@alisalegato
@alisalegato 9 жыл бұрын
классный показ ,быстро и доходчиво,мне очень нравится !!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
alisalegato Спасибо!
@natavanalieva3622
@natavanalieva3622 9 жыл бұрын
Спасибо вам большое. Теперь я знаю как делать цукаты. Полезный рецепт и нужный
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
natavan alieva Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
@maramir2604
@maramir2604 9 жыл бұрын
Вау! Какая вы молодец!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Maramir Maramir Спасибо!
@maratestiyarov4557
@maratestiyarov4557 9 жыл бұрын
А что делают с цукатами?с чаем кушать?не понял
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Marat Estiyarov Можно просто кушать, можно добавлять в разнообразную сладкую выпечку (штолены, куличи, сдобные булочки, плетенки и т.д.) В конце видео, первых 2 аннотации - это ссылки на рецепты с использованием цукатов. В ближайших нескольких видео еще будет несколько рецептов с цукатами.
@zingerdadash9015
@zingerdadash9015 9 жыл бұрын
Привет от Ханум! А я как раз после Нового года собрала много апельсиновых корок и теперь хотела приготовить так апельсиновые корки,как вы предлагаете.. ,но не знала точный рецепт. Большое спасибо за предложенный рецепт. Восхищаюсь, вы как всегда в поиске. Так держать в Новом Году ! Ханум.
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Zinger Dadash Ханум, спасибо большое! Готовьте с удовольствием! Продолжение следует...
@Svetlana-mw9ct
@Svetlana-mw9ct 8 жыл бұрын
Боже, какая наверно вкуснотищаааааа! спасибо вам за видео рецепт! я чуть слюной не подавилась! Случайно попала на ваш канал, чему очень рада!!! Очень понравилось то, что подробно объясняете, хорошее видео, пишете рецепт, и сколько ккал в граммах, просто супер!!! Очень приятно смотреть как в конце пробуете свои блюда))) даже настроение поднялось! Удачи вам!!! )))
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
Светлана Оленина Спасибо большое за теплый отзыв! Рада, что Вам понравился формат канала! Готовьте с удовольствием! Самые интересные рецепты еще впереди))
@olgakorniychuk7826
@olgakorniychuk7826 7 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Совсем не требует усилий, а вкуснота неописуемая!! Особенно еще если в горький шоколад окунуть)
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 7 жыл бұрын
Пожалуйста! Тут рецепт долек в шоколаде kzbin.info/www/bejne/aHfYhIBvgdxnqdE
@Lightning-5
@Lightning-5 7 жыл бұрын
Спасибо, Ирина, за Ваш труд!!! Такая вкуснятина получилась!
@user-cc9do4jm3w
@user-cc9do4jm3w 8 жыл бұрын
простой десерт, нужно попробовать))
@iririnkabelimenko445
@iririnkabelimenko445 3 ай бұрын
Сделала по вашему рецепту, мне понравилось. Имеет лёгкую горчинку, но в сочетании с ярким апельсиновым ароматом, это очень ВКУСНО! Благодарю! 🍮💗
@galinagalina6051
@galinagalina6051 7 жыл бұрын
Спасибо!!! Мои цукаты сохнут !!!!! :)
@user-td5rx8lo9u
@user-td5rx8lo9u 8 жыл бұрын
Вы МОЛОДЕЦ !!! Всегда с огромным удовольствием смотрим все Ваши рецепты !!! Мой муж хоть ни слова не понимает ,,,с удовольствием смотрит на Вас !! такое спокойное ,уверенное объяснение только на Ваших и другой Ирины видео !! и всегда все с Вами получается !!!
@ondrascherbach3787
@ondrascherbach3787 4 жыл бұрын
Вкус детства, мама часто цукаты делала.
@verasisakova8802
@verasisakova8802 9 жыл бұрын
Super, jste u mě jednička ve vaření. Hezky natočená všechna videa, ze kterých i obyčejný laik musí recept zvládnout. A tento poslední "Kandované pomerančové kůry" je OK. Děkuji za recept.
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Věra Šišáková Благодарю! Рада, что Вам понравилось!
@user-lz1ve4cw7b
@user-lz1ve4cw7b 8 жыл бұрын
Считаю достаточно охладить цукаты (3-4 часа), чтобы потом варить снова. У меня и при таком времени получается тоже самое. Но если много дел, и нет времени целый день бегать доваривать, то конечно проще оставлять цукаты на ночь и на день. Спасибо за рецепт, мужу очень полюбились эти цукаты! Теперь знаю для чего копить апельсиновые корки! все без отходов. Еще раз спасибо.
@user-ow5zf8tq1g
@user-ow5zf8tq1g 8 жыл бұрын
Какая умничка ааа!!! а я блин уже нарезал мелким кубиком. придётся провозиться, и обьем маленький всего один апельсин. )))
@duinoaidi8444
@duinoaidi8444 6 жыл бұрын
Вы такая классная
@tanjaT61
@tanjaT61 4 жыл бұрын
Сохранить не смогли. Они у нас даже до конца не высохли, такие вкусные 👍. Спасибо за рецепт.
@user-jl2es7uk5z
@user-jl2es7uk5z 4 жыл бұрын
А вы разве горечь из них предварительно не убирает???
@user-hn8sj5tg1m
@user-hn8sj5tg1m 8 жыл бұрын
А где вы храните цукаты в такой таре и как долго они не черствеют без сиропа
@creamboxandfish
@creamboxandfish 9 жыл бұрын
Ох, знаю, что вкусно, но никак не решусь сделать такие цукатики из-за длительности процесса. Но учитывая то, что в течение праздников, как правило, остается достаточное количество апельсиновых корок, выход один - будем делать !!! Спасибо, Ира !!!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
creamboxandfish Alex Пожалуйста! По 15 минут - 2 раза в день в течении 2 суток и 2-3 дня на просушку. Это только кажется, что сложно)) Успехов!
@pvp389
@pvp389 9 жыл бұрын
Сделала.Очень вкусно.Положила в баночку на работу для перекусов и сегодня добавила в куличи (маловато положила,надо было больше).Спасибо за рецепт)))
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Виктория пвп Пожалуйста! Люблю выпечку с цукатами или просто цукаты с чашечкой кофе, а еще можно растопить шоколад и обмакнуть в него цукаты, выложить на бумагу для выпечки или фольгу и в холодильник до полного застывания шоколада.
@user-nk6wy6fd7h
@user-nk6wy6fd7h 5 жыл бұрын
@@priatnogoappetita зробила вже тиждень не сохнуть чомусь ?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 5 жыл бұрын
@@user-nk6wy6fd7h Можливо в приміщенні підвищена вологість. Вони повністю не висохнуть, будуть липнути, можна підсушити у духовці при 100 С
@user-nk6wy6fd7h
@user-nk6wy6fd7h 5 жыл бұрын
@@priatnogoappetita спасибі спробую
@lenadr7580
@lenadr7580 8 жыл бұрын
Ирочка , здравствуйте! Подскажите, где хранить цукаты?
@amazing__julia
@amazing__julia 4 жыл бұрын
Куда применить/ добавить оставшийся от цукатов сироп? Что с ним можно сделать?
@laizaminelli8527
@laizaminelli8527 9 жыл бұрын
Добрый день,Ирочка!Чтобы цукаты не горчили их нужно вымачивать три дня меняя воду и потом проварить по 10 минут, сначала с 1 чайной ложкой соли чтобы не горчили в обычной воде и слить,а потом два раза по 10 минут в сахарном сиропе слить сироп и высушить.
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Laiza Minelli Добрый день! Не стоит тратить время, они все равно буду иметь легкую горчинку (пробовала неоднократно). Если сварить их с лимонным соком горечи не будет. И два раза по 10 минут в сахарном сиропе маловато для качественных цукатов, минимум 4, как показано в рецепте.
@laizaminelli8527
@laizaminelli8527 9 жыл бұрын
Да?А я думала,что получаться без горечи!Сейчас, как раз в процессе вымачивания.Но время я не трачу,просто занимаюсь,другой выпечкой!Когда закончу,отпишусь,что получилось.Все равно ,огромное спасибо за Ваши рецепты!Вы просто волшебница.С ув.Ирина
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Laiza Minelli Ирина, спасибо большое! Рада, что Вам нравятся мои рецепты. Горечь может убрать только известковая вода (но применять ее боязно, уж лучше легкая горчинка), все остальные приемы мало помогают. Буду ждать отзыв. Надеюсь, Вам понравится результат.
@lenryabenko4448
@lenryabenko4448 9 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за все ваши кулинарные шедевры!!! У меня маленький вопрос! Я не употребляю сахар и продукты с ним , но цукаты очень люблю! Как вы думаете, возможно ли их приготовить на фруктозе?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Lenusik 2015 Пожалуйста! Рада, что Вам понравились! Опыта приготовления цукатов на фруктозе у меня нет, но можно попробовать на малой порции, только учесть, что фруктоза слаще сахара почти в 2 раза.
@hiddenperson3047
@hiddenperson3047 8 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, пропорции для корок от 3 средних апельсинов.Заранее спасибо.
@lyudmikova2177
@lyudmikova2177 9 жыл бұрын
Как здорово! Сироп на мёд похож, а на вкус не горький? Надо сделать. Срочно.))) Вы такая выдумщица!!)) У вас всё так вкусно, ооочень!!!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
lyudmi kova Спасибо большое! Есть легкая горчинка, но это его не портит. Это не моя фантазия)), по такому рецепту раньше всегда готовили цукаты. Очень интересные получаются из арбузных корок (только зеленая мякоть). Готовьте с удовольствием!
@lyudmikova2177
@lyudmikova2177 9 жыл бұрын
Большое спасибо!!!
@elenakurus2010
@elenakurus2010 4 жыл бұрын
4 дня делать и море удовольствия !
@olgatalevich41
@olgatalevich41 6 жыл бұрын
Добрый день, а можно ли хранить в сиропе?
@user-kb2ct3kk5e
@user-kb2ct3kk5e 3 жыл бұрын
Шик
@gabig5354
@gabig5354 9 жыл бұрын
klassno spasibo za sovet
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Gabi G Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
@user-dm1nr9fh3z
@user-dm1nr9fh3z 9 жыл бұрын
Ирочка!!!С Новым Годом!!!!!Скажите пожалуйста,а если делать цукаты из лимонных корочек,добавлять надо тоже лимонный сок?Спасибо!!!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Нина Тарасевич Нина, спасибо! И Вас с Новым Годом! Для всех видов цукатов из цитрусовых и арбузных корок обязательно добавлять лимонный сок. Он придает приятную кислинку.
@user-dm1nr9fh3z
@user-dm1nr9fh3z 9 жыл бұрын
Благодарю!!!
@Jessi09876
@Jessi09876 3 жыл бұрын
А горечь как, не чувствуется без вымачивания?
@mubarekkilicova3912
@mubarekkilicova3912 7 жыл бұрын
Super!
@user-et9ju8ym3e
@user-et9ju8ym3e 7 ай бұрын
Добрый вечер Ирина, подскажите пожалуйста где можно сохранить корки апельсина до момента приготовления цукатов, такое количество апельсинов за раз невозможно съесть
@galamagomedova2084
@galamagomedova2084 4 жыл бұрын
А что вы не проварили в чистой вое чтобы горечь ушла?
@sm4062
@sm4062 6 жыл бұрын
Eto skolko raz varit i ostujat.ya zaputalas?
@user-ck9iq7hw6u
@user-ck9iq7hw6u 3 ай бұрын
Для цукатов всегда беру толстокожие ( белая часть - очень вкусная) апельсины, вымачиваю 8 - 10 дней, 2 раза в день меняя воду и потом уже варю в сиропе! Получаются ароматные и не горькие!
@primaveraprimavera5007
@primaveraprimavera5007 2 ай бұрын
А я замачиваю, меняя воду, на сутки и даже меньше. Горечи не остается совсем.
@elenakuleshevskay122
@elenakuleshevskay122 5 жыл бұрын
Клас мне такое подойдет.
@user-qc7kj5cu2u
@user-qc7kj5cu2u 2 жыл бұрын
Ирина ,добрый вечер,всего нужно 3 или 4 раза приваривать? Не поняла немного,а так благодарю за рецепт,буду сейчас делать
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 2 жыл бұрын
Зинаида, добрый вечер! Я варю 4-6 раз, пока сироп, практически весь, не впитается в цукаты,
@user-qc7kj5cu2u
@user-qc7kj5cu2u 2 жыл бұрын
@@priatnogoappetita Ирина,благодарю вас за быстрый ответ,сделала сегодня один раз,просто мне ваш рецепт больше понравился и решила сделать,.На ваш канал давно подписана ,смотрю с удовольствием да и пеку тоже,делала мясо - гармошку,все рецепты супер,здоровья вам огромного
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 2 жыл бұрын
Зинаида, спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
@statmed5822
@statmed5822 8 жыл бұрын
Ирина здравствуйте, а можно повторно использовать сироп для новой порции цукатов? Как используете вы сироп от готовых цукатов?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
+Med Stat Здравствуйте! Сироп можно использовать повторно, только добавить к нему еще сахар. Так же можно использовать в другой выпечке, в качестве ароматизатора и подсластителя, заменяя часть сахара. Можно подать с мороженым, творожной запеканкой или блинами или подсластить чай.
@mariyaasmandiyarova5115
@mariyaasmandiyarova5115 5 жыл бұрын
@@priatnogoappetita Ирина, здравствуйте. Спасибо за рецепт! Приготовила апельсиновые цукаты. М-м-м как вкусно!!! Теперь у меня под вопросом сироп. Можно ли зажелировать его пектином и использовать в качестве прослойки к торту или слишком сладко получится? И ещё вопрос, если можно, то с каким лучше бисквитом и кремом сочетать? Хочу попробовать бисквит на горячем молоке ( не уверена что правильно пишу). Может быть у вас найдется такой рецепт. Вашим проверенным рецептам я доверяю больше.
@l.sazonova4159
@l.sazonova4159 6 жыл бұрын
БЛАГОдарю Вас. А можно только из апельсиновых корок или из мандариновых и грейпфруктов тоже можно. И можно ли все вместе готовить. БЛАГОдарю.
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 6 жыл бұрын
Пожалуйста! Можно из любых цитрусовых и арбузных корок. Вместе готовить не пробовала, хотя, теоретически возможно.
@tatianabasova3853
@tatianabasova3853 8 жыл бұрын
Irina,zdravstvujte!Spasibo boljshoe za recept cukatov!!Gde I kak ih mozhno hranitj?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
+Tanya, здравствуйте! Пожалуйста! Цукаты лучше всего хранить в закрытой таре (это предотвращает их высыхание) в течение месяца при комнатной температуре или в холодильнике до 2 месяцев. Чем толще кожура апельсина, тем сочнее получаются цукаты.
@tatianabasova3853
@tatianabasova3853 8 жыл бұрын
+Приятного аппетита! Irina,spasibo boljshoe vam za bistrij otvet!U vas zamechateljnie video - recepti!! Vsje ponjatno I posledovateljno. Udachi vam!!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
Tanya B Благодарю! Готовьте с удовольствием!
@user-oz5dc9dh1h
@user-oz5dc9dh1h 7 жыл бұрын
Ирина , скажите пожалуйста из тыквы , если делать , все процессы варки тежи ? и лимонный сок тоже добавлять ?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 7 жыл бұрын
Совершенно верно. Лимонный сок обязателен, баз него будет слишком сладко.
@felecz
@felecz 9 жыл бұрын
Молодец ! Как всегда здорово! Может и сам когданибудь "сподоблюсь" такое сделать. Мужчины такие лентяи:-)
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
felecz feleczov Спасибо! Рецепт очень "ленивый", только растянут во времени, любому мужчине под силу))
@user-vv6xz7jx8c
@user-vv6xz7jx8c 3 ай бұрын
А как же горечь от белой части шкурки? Её предварительно надо убрать, а то испортить вкус.
@tatianakroman5977
@tatianakroman5977 8 жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина! подскажите пожалуйста цукаты из мандариновых корочек можно так сделать?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
+Tatiana Kroman Здравствуйте! Если мандарины с толстой кожурой, то они подойдут для приготовления цукатов.
@tatianakroman5977
@tatianakroman5977 8 жыл бұрын
Спасибо :-) Ваши видео превосходны. Удачи!
@zhaziraadilbayeva
@zhaziraadilbayeva 8 жыл бұрын
Добрый день. Перешла по ссылке от нового рецепта на цукаты, потому что у нас в городе в продаже не видела их. Прочитала все комментарии. Только один вопрос остался: срок и условия хранения.
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
+Zhazira Adilbaeva Добрый день! Хранить в закрытой таре, при комнатной температуре 1 месяц, в холодильнике до 3-4 месяцев.
@pchelka_c_chelkoi
@pchelka_c_chelkoi 8 жыл бұрын
Сойдёт и как варенье
@user-wu9cn3mb2e
@user-wu9cn3mb2e 7 жыл бұрын
Ирина, подскажите пожалуйста сколько могут храниться данные цукаты и можно ли их добавлять в выпечку?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 7 жыл бұрын
Елена, цукаты можно хранить до 3-4 месяцев при комнатной температуре, в закрытой таре или в холодильнике. Конечно, они идеально подходят для выпечки.
@tatianabazdyreva3722
@tatianabazdyreva3722 3 жыл бұрын
Когда цукаты подсохнут растопите на водяной бане шоколад Обмокните половинку цуката в шоколад и положите на пергаментную бумагу до остывания Вот это клааассс!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 3 жыл бұрын
Совершенно верно, тут видео kzbin.info/www/bejne/aHfYhIBvgdxnqdE
@user-ln8yy6gt7r
@user-ln8yy6gt7r 9 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, что делать с оставшимся сиропом? Вылить или тоже можно куда-нибудь употребить?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Алина Пирогова Здравствуйте! Его можно использовать, как обычное варенье или в выпечке и десертах. А можно сварить еще небольшую порцию цукатов или заменить часть сиропа.
@natalianikuradze7026
@natalianikuradze7026 3 жыл бұрын
Ира здравствуйте, подскажите пожалуйста вы их не замачивание? Как на вкус - не горькие?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 3 жыл бұрын
Нато, здравствуйте! Не замачиваю, горчинка легкая присутствует, все зависит от сорта апельсинов. Можно приготовить цукаты по этому рецепту, там есть предварительная подготовка и они готовятся быстрее kzbin.info/www/bejne/iIa6nn6Dj7l5fJI
@user-ge6rl5zr8c
@user-ge6rl5zr8c 3 ай бұрын
Куда можно применить оставшийся сироп
@tatyanajavanshir6428
@tatyanajavanshir6428 4 жыл бұрын
Т.е.не горчат?
@user-gf5vt4bg4l
@user-gf5vt4bg4l 4 жыл бұрын
А горечь?
@user-nx5tw9ee2v
@user-nx5tw9ee2v 11 ай бұрын
Здравствуйте! Оставшийся сироп можно пить? Все съедобное в нем?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 11 ай бұрын
Здраствуйте! Да, он похож на сироп от варенья
@user-cg9fe7dr2r
@user-cg9fe7dr2r 5 жыл бұрын
А высушить в духовке можно и сколько надо времени и температура. Спасибо!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 5 жыл бұрын
Можно, но есть большой риск пересушить, температура 80-100 С, время зависит от духовки и толщины цукатов.
@jezzaw.6355
@jezzaw.6355 5 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@user-oz5vt2wu4b
@user-oz5vt2wu4b Жыл бұрын
👍
@larissatufaili3445
@larissatufaili3445 4 жыл бұрын
Невымоченные корки будут очень неприятно горчить
@user-ym5hu5rr1j
@user-ym5hu5rr1j 3 жыл бұрын
Длинная история
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 3 жыл бұрын
Тут короткая kzbin.info/www/bejne/iIa6nn6Dj7l5fJI
@user-yr9os8dd4f
@user-yr9os8dd4f 5 жыл бұрын
А как же горечь? Надо сначала вымачивать корочки в воде, меняя её периодически. Затем пару раз бланшировать и только тогда варить в сиропе. Горечи тогда нет совсем.
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 5 жыл бұрын
Горечь присутствует всегда, чтобы Вы не делали.
@user-yr9os8dd4f
@user-yr9os8dd4f 5 жыл бұрын
@@priatnogoappetita Ирина, при всём уважении к Вам, могу точно сказать, что вымачиваю корочки сутки в холодной воде, переодически воду меняя. В конечном итоге горечи нет.
@user-qh3ii8ts8g
@user-qh3ii8ts8g 4 жыл бұрын
@@user-yr9os8dd4f Я вымачивали 15 минут с солью, 5 раз меняла воду, потом 2 раза бланшировала, почти не горчат
@user-so5ki3gs2h
@user-so5ki3gs2h 4 жыл бұрын
А куда делась горечь с корок??????? 🙄🙄🙄🙄
@user-wv5nd4nd5v
@user-wv5nd4nd5v 8 жыл бұрын
Ирина, а как насобирать 500гр корок? ведь за раз сколько апельсинов не съесть,а они быстро сохнут.
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
+Маринка Калинка Корки можно складывать в пакет и хранить в холодильнике до недели. Обычно, покупаю килограмм-полтора апельсинов снимаю с них корки, а очищенные апельсины храню в пакете в холодильнике или варю из них варенье.
@MyShorts262
@MyShorts262 8 жыл бұрын
+Приятного аппетита! Здравствуйте. Подскажите пожал.,а можно вместо лимонного сока лимонную кислоту добавить,если да, то сколько? Спасибо )))
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
Assa788 Здравствуйте! Можно добавить лимонную кислоту, примерно, 1/3 чайной ложки.
@user-zu9bv3fg7f
@user-zu9bv3fg7f 2 жыл бұрын
Вы их не вымачивали? И они не горчат?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 2 жыл бұрын
Не вымачивала, горчинка есть. Можно приготовить по этому рецепту kzbin.info/www/bejne/iIa6nn6Dj7l5fJI
@user-vn5jk1qv3n
@user-vn5jk1qv3n 6 жыл бұрын
Ирин, а 500 г апельсиновых корок это примерно сколько кг апельсинов?
@user-vn5jk1qv3n
@user-vn5jk1qv3n 6 жыл бұрын
И если собирать корочки то как их хранить до приготовления цукатов?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 6 жыл бұрын
Ирина, зависит от толщины корки, обычно, 1400-1700 апельсинов. Перед разрезанием апельсина, его необходимо тщательно вымыть горячей водой с пищевой содой, до "скрипящей" корочки, затем разрезать, корочки отделить и сложить в чистый пакет или пластиковую емкость с крышкой, хранить в холодильнике. Максимально собирала в течение недели. Если корки слегка подсохнут, то их необходимо, предварительно, проварить в чистой воде в течение 15 минут, затем откинуть на дуршлаг и готовить по рецепту.
@user-vn5jk1qv3n
@user-vn5jk1qv3n 6 жыл бұрын
Большое спасибо
@8888Ramil
@8888Ramil 3 жыл бұрын
Корки от мандарина подойдут?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 3 жыл бұрын
Любые цитрусовые. Тут другой более быстрый вариант kzbin.info/www/bejne/iIa6nn6Dj7l5fJI
@yablo4nik
@yablo4nik 9 жыл бұрын
Коньяк, ликёр или вино можно добавлять?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Gunslinger Лучше всего закусывать цукатами эти напитки))
@yablo4nik
@yablo4nik 9 жыл бұрын
Приятного аппетита! Тогда, это уже пьянка получится, не закуска ;D
@magritskaya
@magritskaya 6 жыл бұрын
Целый килограмм сахара! К фальге прилипает. Пергамент лучше.
@user-bb9qo7jf5r
@user-bb9qo7jf5r 8 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина, а можно соду вместо разрыхлителя и сколько ? Силиконовая форма подойдет ?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 8 жыл бұрын
+Ирина, здравствуйте! Пожалуйста, уточните в каком рецепте?
@lenadr7580
@lenadr7580 8 жыл бұрын
Ирина, подскажите где хранить цукаты ?
@user-mx3bm7um7w
@user-mx3bm7um7w 4 жыл бұрын
Как сделать апельсиновые цукаты из замороженных корочек ?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 4 жыл бұрын
Попробуйте на маленькой порции.
@nedavalos
@nedavalos 6 жыл бұрын
вкусняшка!! Но как же долго((( А купить в москве...только в 1 месте их видела
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 6 жыл бұрын
Сабрина, приготовление растянуто во времени, а в общей сложности занимает не более часа)
@nedavalos
@nedavalos 6 жыл бұрын
ну да это понятно, но именно эта цыкличность... я художник рассеянный знаю что могу тупо забыть про это в середине процесса)) Но видио идеальное СПАСИБО!!!!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 6 жыл бұрын
Спасибо за отзыв)
@chinesearts
@chinesearts 8 жыл бұрын
поверь стас клюшечкин это в 2 раза вкуснее чем покупные!
@bakhytgulestiyar932
@bakhytgulestiyar932 7 жыл бұрын
А сироп??куда его??
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 7 жыл бұрын
Читайте в описании под видео.
@user-ef3bt6ko2q
@user-ef3bt6ko2q 7 жыл бұрын
а они не горькие с белой частью?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 7 жыл бұрын
Зависит от сорта апельсин. Определенная горчинка присутствует, но это придает особый вкус. Частично убрать горечь можно отварив корки в воде в течение 10-15 минут от момента закипания.
@raisanichiforova2563
@raisanichiforova2563 5 жыл бұрын
Кто придумал,что горечь от белой части? Попробуйте,она не горькая!!! Горечь вся от цедры...
@lumaadbdulkader5885
@lumaadbdulkader5885 9 жыл бұрын
Very nice Where is translat English
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
Luma Ad Bdulkader Candied orange peel In this way you can prepare candied citrus peels all. 100 g - 235 kcal ingredients: Of this amount, obtained 800 g candied orange peel - 500 g syrup: Water - 300 mL lemon juice - 100 ml sugar - 1 kg Prigovleniya way: 1. boil the syrup, add the chopped peel, boil for 10 minutes after boiling, stirring over low heat. 2. leave at room temperature for 12 hours 3. put the pot on the fire, bring to a boil and cook for 5 minutes, remove from heat and leave for 12 hours 4, paragraph 3, repeat 2 more times. 5. Department of syrup 6. candied expanded on paper and dried for 2-3 days at room temperature. 7. stored in a jar with a tight lid at room temperature for 1 month in the refrigerator or up to 6 months.
@innashevchenko3092
@innashevchenko3092 4 жыл бұрын
Молодец. Но они не должны горчить.
@evamkhitarian11
@evamkhitarian11 9 жыл бұрын
wauuuuuuuuuuuuuu
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
EVA MKHITARYAN Спасибо!
@user-zq9hm3oe9o
@user-zq9hm3oe9o Жыл бұрын
горчить не будет?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita Жыл бұрын
Все зависит от сорта апельсинов. Можете воспользоваться этим рецептом kzbin.info/www/bejne/iIa6nn6Dj7l5fJI
@user-cz5lt3qn3g
@user-cz5lt3qn3g 8 жыл бұрын
гап
@aditurganbaeva8769
@aditurganbaeva8769 4 жыл бұрын
Цукаты с корки Грейфрута
@tatyanajavanshir6428
@tatyanajavanshir6428 4 жыл бұрын
А они ге горчат?
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 4 жыл бұрын
Зависит от апельсинов. Легкая горчинка всегда есть.
@LanaDragon100
@LanaDragon100 9 жыл бұрын
ой-ой-ой,Ирочка!Завтра-послезавтра уже утку готовить,а видео с идеей всё нет и нет....Караул!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
LanaDragon100 Уже в монтаже))
@LanaDragon100
@LanaDragon100 9 жыл бұрын
Урррааааа!
@priatnogoappetita
@priatnogoappetita 9 жыл бұрын
LanaDragon100 Завтра утром.
Джем Из Корок Апельсинов И Мандаринов.
7:49
Марина Прекрасная
Рет қаралды 33 М.
100❤️
00:19
Nonomen ノノメン
Рет қаралды 38 МЛН
I Need Your Help..
00:33
Stokes Twins
Рет қаралды 144 МЛН
Как быстро замутить ЭлектроСамокат
00:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 10 МЛН
어른의 힘으로만 할 수 있는 버블티 마시는법
00:15
진영민yeongmin
Рет қаралды 9 МЛН
SAVING recipes! Ice cream and orange juice in 1 minute
4:51
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 75 М.
цукаты из клубники. просто  оочень красиво !)
6:33
Кухня армянки
Рет қаралды 2,9 МЛН
ЦУКАТЫ из Апельсиновых Корочек, для ВЫПЕЧКИ или к ЧАЮ
4:56
Mint+Black+Pink=?
1:00
Jinro【見てて気持ちいい】
Рет қаралды 15 МЛН
Qual airsoft vai rasgar a parede?!😱 #shorts #challenge
0:20
Giselemiranda_ofc
Рет қаралды 44 МЛН
Surely you don’t know this ☕️ #camping #survival #bushcraft #outdoors #funny
0:15
ĂN VẶT TUỔI THƠ 2023
Рет қаралды 75 МЛН