CULINÁRIA RAIZ: MISSOSHIRU REVITALIZANTE - Simples e Gostoso com Chef Bernadete Megumi

Relembre os sabores de sua infância! Entre para a Comunidade Culinária Japonesa Raiz e junte-se a uma jornada por sabores afetivos únicos: chefbernadetem...
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Missoshiru em homenagem ao meu irmão Mario Tamakoshi.
INGREDIENTES:
700ml de água
1 colher de sopa de misso
1 colher de chá de tempero de peixe
1 colher de sopa cheia de alga wakame
1 fatia de tofu cortada em cubinhos
Cebolinha cortado em fatia finamente picada
MODO DE PREPARO:
1) Ferver água, colocar alga wakame e o tempero de peixe.
2) Levantou fervura, adicionar tofu.
3) Temperar com misso, desligar antes de entrar em ebulição.
4) Servir numa tigela e salpicar cebolinha.
5) Servir quente.
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[@ChefBernadeteMegumi]

Conheça Minha Comunidade de Culinária Japonesa Raiz: chefbernadetemegumi.com

[@TesteAaaa-y9e]

Ĺembro da minha mãe amo

[@dorileaheloisa2251]

Obrigado 😊😊😊😊

[@dorileaheloisa2251]

Assisto vídeos Orientais...

[@andreiasantanas.3775]

Gratidão sempre

[@patriciahelenasilva9767]

Deixa eu te falar uma coisa Megumi , a culinária japonesa me faz muito bem , não sinto estufamento ou má digestão . Como e me faz muito bem ! AmO Missoshiro ! Gratidão pela receita !!! ❤

[@ChefBernadeteMegumi]

sim, a culinária japonesa é ótima para comer bem e comer pouco. Que bom que gostou da receita, obrigada!

[@marinaarianogaio1092]

Minha mae não é descendente, mas ficou internada uma vez e também pedia por misso e não tinha no hospital.

[@marieniceaparecidabernardo6920]

Por favor manda a receita como fazer a pasta de pimenta coreana ? Obrigada

[@aciiwazaki607]

Não sabia que o misso não pode ferver.Obrigada

[@yaraluciadasilva5579]

Comprei missô essa semana e vim até a internet procurar receitas. Vou comprar também tofu, a alga e talvez outro ingrediente para fazer. Vou fazer também aquela pasta de missô com tahine que você ensinou em outro vídeo. Adorei os vídeos! Grata!

[@mariajosemendes1588]

Sou mineira ,mas amo comida japonesa

[@kellenfagoni9263]

Olá. Adorei seu jeito de ensinar e dar dicas. Estou começando a me aventurar com a culinária oriental. Estou adorando.Obrigada e continue postando videos que as pessoas interessadas com certeza te darão apoio. Lamento por sua perda. Fighting ❤

[@mariadaconceicao6951]

Sou de São Paulo, meu marido é japonês nissei e ele aprecia suas aulas de culinária.

[@jesusdesouza1]

Muito bem observado sobre as comidas dos hospitais 🏥

[@marinesgiglioferreiragiust8397]

Adoro sua maneira calma e simples de ensinar. Sou de Pres.Prudente. só tenho que te agradecer pelas aulas maravilhosas. Eu aprendo muito com você. Tenho 70 anos e não me canso de aprender. Adoro cozinhar.

[@ChefBernadeteMegumi]

Obrigada

[@elzaarata5535]

Vc é uma perfeita culinarista, ensina até como se serve e como se come! Gostei muito 👏👏👏

[@andersonmarceloreis3297]

Primeiramente meus sentimentos,Parabéns Cheff moro no Japão 🇯🇵 mas sou do interior de sp.Gostei muito da sua didática em explicar,e dei risada da tua lembrança de infância do misoshiro.😂👏👏👏👏

[@sonia_basic]

Muito bom, obrigada! Tb passei por uma perda, meu irmão querido, um abraço!

[@papeldecora]

Provei em um restaurante japonês ontem. Que delícia. Vou fazer 🥰😍. Obrigada por dividir.❤️

[@cleidemariacastanhoduarte5036]

Meus sentimentos ,Amei suas receitas fui correndo comprar os ingredientes vou fazer hoje mesmo.❤

[@cassiaverusca]

sou curiosa, assistindo filmes fiquei com vontade de experimentar.

[@cleidemariacastanhoduarte5036]

Nossa estou com água na boca,vou fazer.parabens

[@rosariahigo8076]

Megumi Tchan!!! Te achei por acaso , procurando receitas pra fazer Udon . Vc é uma ótima KZbinr culinarista !! Adorei seu jeito de contar histórias das receitas japonesas . E muito bonito vc prestar homenagem ao seu irmão Mário , através da receita de missoshiru . Meus pêsames 😅 Se vc não se lembra de mim, eu era pequena ainda . Sou irmã da Emília Kageyama . E lembro de vc , um pouco mais experiente que eu . Concordo com o que vc disse sobre ter missoshiru no cardápio de hospitais, para descendentes nipônicas . Como enfermeira de um hospital privado em São Paulo , já consegui algumas vezes , negociar com a nutricionista e oferecer o missoshiru para paciente. Era paciente em fase final de vida . Lembro que ela me devolveu com sorriso de agradecimento. Inesquecível.

[@elenasoria7545]

Obrigada a sua receita é excelente e as dicas de como comer ! 🙏🏽🥰

[@terezinhaloureirodoamaral20]

Achei!Procuro está receita à muitos anos.Muito obrigada.Eu não achava porque não sabia o nome da sopa.

[@raquellfreitag]

Que tempero de peixe é esse? Onde consigo? Tem algum nome específico?

[@joselinacarneiro4216]

Boa tarde estou amando as suas aulas obrigada

[@karlarobertaazolin700]

Linda homenagem ao seu irmão. Só amor nesta receita...agradecida. Paz e bem!!

[@mariasilmagomesdesouza4170]

Amei

[@lucienivaleriadepieri3741]

Simples e valiosa receita probiótica. Obrigada por mostrar como se faz originalmente.

[@rosebruder5931]

Olá Megumi, acabei de chegar no seu canal e já me inscrevi, pois gostei da sua receita. O Missoshiro pode guardar pronto por mais dias, ou tem que fazer e já consumir?

[@ChefBernadeteMegumi]

Pode congelar mas sem tofu. Porém, ideal mesmo é consumir na hora

[@marciliapereira6206]

Amamos tudo Bernadete!😋😘😘🤗

[@silviasiqueira6041]

Sua pele e rosto são lindos. Deve ser pela alimentação e sua genética também, acho os orientais lindos. Vou comer mais o missô.

[@ChefBernadeteMegumi]

Muito obrigada 😊

[@claudiabotejara1213]

Adorei sua receita,eu fiz e tomo umas 2 x por semana.Obrigada❤

[@ChefBernadeteMegumi]

Parabéns

[@mariag.g.opusculo4616]

Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos, receitas edicas dobre o consumo do Misso!❤🎉😊

[@nadyrcorrea2137]

Eu faço e coloco na hora de comer, cebolinha

[@gracavaladares891]

Eu tenho disbiose com diarreia crônica. Posso tomar essa sopa? Tem probiotico.

[@iolandapereira7100]

Eu tenho uma dessa . Comprei no Japão . Uso muito . Amo missoshiru e toda culinária japonesa exceto natoo . Tentei

[@deboralimadasilva5477]

Assistindo em 28/12/23 gratidão p ensinamento !

[@saborepaladar]

Show!❤❤❤

[@mariajosemendes1588]

Amei sua receita

[@Barbara-ky5sk]

Amei! ❤

[@aqbastos]

Muito bom vídeo, receita simples e deliciosa. E você é extremamente simpática!

[@ChefBernadeteMegumi]

Muito obrigada 😊

[@CerridwenAwel]

Existe uma alternativa ao hondashi? Katsuobushi é carissimo e difícil de encontrar. Hondashi é cheio de glutamato monossódico. Não bastasse o sódio, existem diversos estudos que o associam com alzheimer e demência. Eu geralmente uso nori para o gosto de mar e páprica defumada para o gostinho defumado do katsuobushi, mas ficaria feliz com uma alternativa real.

[@claudiocsm]

Simples e direto. Parabéns pelo vídeo

[@ChefBernadeteMegumi]

Obrigada!

[@joselinacarneiro4216]

Boa noite obrigada pela resposta abraço

[@yokofukuda8834]

Vc não gosta de nabo no MISSOSHIRU, mas é o ingrediente q mais gosto. Gosto, cada um tem o seu, não é mesmo? Gosto TB de colocar cebolinha bem cortadinho, na hora de servir.

[@elenasoria7545]

Muito fácil 🥰 o tofu não pega o gosto dos temperos por que ? Obigada

[@ChefBernadeteMegumi]

É assim mesmo, tofu fica com sabor suave

[@mariamadalenapiucobuffon3482]

❤

[@Lanadelreyminhadiva]

Faz um vídeo resumo de 2 minutos direto

[@silviasiqueira6041]

Nesses restaurantes de franquia de comida japonesa, o missoshiru fica numa panela que fica ligada o tempo todo, então mata todos os bichinho, a gente fica só com o gosto mesmo, que já é muito bom 😊

[@leriabelo6857]

Bom dia Bernadete! primeira vez no seu canal. Minha sogra colocava shoyo e aprendi fazer assim. Pode colocar ou não tem necessidade de por? Obrigada e DEUS te abençoe grandemente. ❤

[@joselinacarneiro4216]

Quanto tempo sedeve conservar o misso na geladeira ??

[@ChefBernadeteMegumi]

Olha, se bem guardado jum pote com tampa vai embora

[@mirnayoshida7473]

Na geladeira, quanto tempo ele dura?

[@ChefBernadeteMegumi]

O ideal é consumir em seguida

[@alineaita1018]

Qual a temperatura máxima da água eu posso fazer o missô sem matar os micro-organismos ?

[@ChefBernadeteMegumi]

Temperatura em média 80 graus

[@sandrafenix]

Mas vc colocou o missô na água fervente?...a recomendação é de no máximo 40° senão mata is probioticos...

[@ChefBernadeteMegumi]

Não deixar entrar em ebulição depois que coloca misso

[@luanamendrot431]

Posso fazer uma quantidade maior e armazenar na geladeira?

[@ChefBernadeteMegumi]

Ideal em um dia

[@andersonmarceloreis3297]

Você é de qual cidade do 🇧🇷 ?

[@ChefBernadeteMegumi]

SP

[@elizabethcalmon]

Eu só acho receitas de muitos mls de água. Poderiam ensinar a fazer a porção individual, com as quantidades. Na Amazon vende essa peneira

[@marinesgiglioferreiragiust8397]

Gostaria de aprender a afiar faca.

[@ChefBernadeteMegumi]

Esse é um capítulo a parte

[@eduardokaloczi]

Coloco bifu

[@carlosadjamil]

Não tenho conhecimento suficiente sobre probioticos, mas acima dos 45 graus, eles morrem

[@paraisodamandacaia-melipon2053]

Fala muito.

[@sylvio-q5d]

Ahhh... Visualmente não agradou não!!!

[@gavionokthar3958]

Experimente picar salsinha e colocar sobre essa sopa ...

[@marilindemannbrehm2537]

❤