MISSOSHIRU - SOPA DE MISSÔ, COMO FAZER - CULINÁRIA JAPONESA

É um caldo, uma sopinha leve feita à base de missô, um dashi geralmente à base de peixe, acrescido de tofu, wakame e saborizado com missô.
Podemos substituir o tofu por verduras, legumes, batatas ou somem.
Nesta receita incluímos o wakame cujo valor nutricional é importantíssimo.
Wakame é uma alga marinha muito rica em propriedades e preço acessível que poderá ser incluída na nossa dieta.
A seguir veja as propriedades do wakame:
Estimula o metabolismo;
Tem alto teor de iodo;
Contém potássio;
Previne a retenção de líquidos;
Rico em fibras solúveis;
Muito rica em minerais: Ferro, potássio, cálcio e o iodo;
Fonte de vitamina C, A e Vitaminas do complexo B;
É antioxidante;
Oxigena o sangue e
Favorece a desintoxicação do nosso organismo
Missô, é a pasta de soja fermentada, é fonte de enzimas, vitamina B12 e proteínas na forma de aminoácidos e é tido como sinônimo de saúde e longevidade.
Os japoneses tomam missoshiru diariamente. É delicioso, rico em nutrientes e tonificante.
Faça do seu alimento o seu remédio!
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NOTA: O propósito destas informações tem caráter meramente educativo. Não sou médica, dietista ou nutricionista. Nada do que digo deve ser usado para substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Todo o conteúdo encontrado no site da kayokotakeda.com.br, no canal do KZbin e nas mídias sociais relacionadas, incluindo: texto, imagens, vídeos ou outros formatos, foi criado apenas para fins informativos. Te encorajo a fazer sua própria pesquisa a respeito dos assuntos abordados.

[@kayokotakeda]

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[@veronicanunes.2557]

Ensina fazer um molho pra salada com misso.

[@kayokotakeda]

@@veronicanunes.2557 este é o vídeo de um molho que eu ensino no canal: kzbin.info/www/bejne/b2isg3uofcylmNk

[@magdamirane8913]

Ola

[@pedrinadias6533]

Como fazer misso shiro ​@@magdamirane8913

[@rafaelparrini]

Finalmente uma receita de missoshiru que dá pra fazer em casa com coisas de supermercado! Muito bom! Melhor canal e uma simpatia a apresentadora.

[@annacarolinepinheiro5715]

@@rafaelparrini comprei tudo pela shopee. Sou apaixonada nessa sopinha 😍

[@soul.k]

Você é fofa demais, me lembra muito minha tia-avó que me criou e que sinto tanta falta ♥️ obrigada pelo vídeo, adoro missoshiru!!

[@erachmah]

Eu andava com o estômago ruim, resolvi tomar missoshiro e é maravilhoso, a coisa que meu corpo mais bem recebeu!!

[@Marronzinho678]

Tem tanto tempo esse vídeo,fico feliz que ele ainda esteja aqui. A senhora me passa uma calma. Obrigado por essa receita MARAVILHOSA!

[@kayokotakeda]

Obrigada por assistir! 😊

[@wagneraguiar9239]

como alguem teve coragem de colocar "não gostei" pra essa mulher maravilhosa mds

[@reginaldofujimoto1700]

Pessoas sem cultura

[@neuzatakahashi9740]

Primeira vez que vejo alguém que não ferve o misso, também aprendi assim minha mãe dizia que se fervesse perderia o sabor e o cheiro gostoso. Ela ensinou muita coisa, inclusive fazer misso, fazemos até hoje!

[@yocoaragaki4435]

Obrigada pela receita

[@linolino1445]

Aqui em casa a gente ferve sim e fica muito bom! Olha que eu uso misso branco que é mais fraco! No Japão eles fervem varias vezes, nas fabricas cada refeição o missoshiru fica fervendo sobre o fogão por muitas horas e não perde o gosto não! Pode ser que fique mais fraco mas ai é só acrescentar mais um pouco!

[@marciafc7312]

Se ferver ñ perde o sabor, mas, mata as "bactérias do bem" q vão colonizar no intestino. A microbiota intestinal é colonizada pelas bactérias contidas no missô. Gratidão

[@maroca10100]

O missô tem probióticos que morrem se você ferver.

[@claudenicefreitas7029]

Amo, quando estava grávida do meu 2 filho, não conseguia comer, só conseguia comer missoshiro,kkk,me filho nasceu enorme,4.550 kg.

[@alinemazzettisalvi5008]

A simpatia e doçura dela me fizeram ficar até o fim, mesmo sabendo como fazer a sopinha de missô, eu quis ver receitinhas com ingredientes que tenho em casa. Acabei caindo aqui e gostei muito do vídeo

[@marimelmotta]

Misosshiro foi o primeiro prato que aprendi fazer da culinária japonesa,amoooo!!!Fazer o missô já acho bem trabalhoso,e é uma pena que poucas pessoas fazem em casa ,a não ser algumas poucas batians que ainda o fazem.Obrigada por nos passar sua experiência com tanto carinho.

[@leiakatsuki9167]

Eu faço mas coloco tudo isso mais cenoura ,batata ovos mexido e inhame...brasileirado gratidão batam fazia assim,não pode faltar cebolinha .🤗

[@lulinasser]

Fiz um curso e aprendi a fazer missô caseiro. Tenho um que está há 1 ano fermentando. Admito que dá muito trabalho (pelo menos, na forma como eu aprendi, achei meio complicada de ficar monitorando a temperatura para não perder a fermentação), mas o sabor é outro! É muito mais gostoso que missô comprado pronto! É trabalhoso, mas vale a pena fazer, pra quem gosta.

[@Rita-jp7ry]

Eu adoro fazer missoshiro! Como moro no interior e tenho poucos recursos( não há tofu aqui), faço com cebolinha verde, cebola normal e hondashi apenas, e fica uma delícia.

[@joseluisdossantoscruz1102]

Mano, descobri hoje seu canal... Estou simplesmente apaixonado. Você é muito doce e linda! S2 Muito obrigado pelas receitas e orientações que você disponibiliza no seu canal. Ganhou um inscrito fiel. S2

[@rguntheroth]

Pode entrar no lugar da Ana Maria Braga

[@NoxiousVoid]

3:40da manhã aqui e eu fiz! Missoshiru + chuvinha = Perfeição!

[@juliaschreiner4374]

Adoro missosshiro e confesso que é o único jeito de me fazer consumir tofu. Já experimentei tofu de várias maneiras e nunca vi a menor graça naquilo, eu até costumava dizer "Tofu? Tô fora!" 😂 Mas daí finalmente experimentei no missosshiro, que eu sempre apreciei apenas com a alga e cebolinha e, claro, o tofu impregnado no missosshiro fica bom. Mas fazer em casa nunca ficou bom como no restaurante e agora vejo a razão. Primeiro não ferver o missô, mas ferver o tofu, por isso ele fica macio e impregnado de missosshiro. Muito obrigado por ensinar mais uma receita maravilhosa! 😘😘😘 Ps: também quero aprender a fazer missô, eu consumo bastante em molhos para salada e assados.

[@morpheusjp]

Vc já provou o tofu gelado, em cubos , regado com gengibre ralado e/ou oleo de gergelim torrado , regado com shoyu? è uma delicia, sobretudo no verão.

[@mariacristinarochadealenca9453]

Como vc usa o missô em molho para salada e assados?

[@waskengarabedian8948]

Achei muito interessante seus vídeos , mais eu queria q você , com sua paciência e sabedoria nos ensinasse a fazer este belo missô . Estou ancioso por este vídeo feito por você . Um alimento tão saboroso q nem dá vontade de comer carne

[@kayokotakeda]

Wasken, tenho um curso onde ensino a fazer o missô, shoyu, koji, amazake e afins. O link para acessar o curso é este: go.hotmart.com/S54567764A

[@PauloSantos-dr9uo]

Domô Arigatou! Tenho comido missô e tomado chá vermelho (ambos fermentados) e minha saúde melhorou bem. Bom trabalho!

[@romario3887]

parabéns pelo vídeo, muito bom. uma dica minha pra quem gosta de variar é trocar tofu por queijo minas frescal (não precisa ferver); a cebolinha por alho-poró picado bem fino e, também dá pra colocar cogumelos desidratados.

[@marcosfugiwara3238]

Bom dia kayoko,fiz o missoshiro em casa igualzinho ao que vc ensinou no seu vídeo,e olha foi um sucesso total,minha família gostou muito.... parabéns e até a próxima receita,tchau.

[@gessimoraes9874]

Hoje fiz meu primeiro missoshiro!!! Muito bom!!! Obrigada por compartilhar!!!

[@loidetorii6987]

Que mulher que transmite a receita com carinho.

[@vandasato4794]

Kayoko - san acompanho seus vídeos e gosto muito. Morei com minha sogra durante 8 anos e aprendi a cozinhar com ela, e isso pra mim foi maravilhoso !!! A senhora é uma simpatia, muito fofa mesmo 😘

[@linolino1445]

Olha ! Pra quem gosta do sabor do missô! Experimente também comprar algumas bistecas cortadas em bife e faça uma pasta de missô, uma colherzinha de açucar, uma xicara de café de vinagre ou agrim e por fim coloque uma xicara de xá de gergelim para torrar, deve tampar a panelinha pois ele estoura como pipoca só que bem mais fraco em questão de um minuto e meio a dois pode tirar e socar em qualquer recipiente. misture tudo isto e passe nas bifes, deixe na geladeira por um dia, depois retire o excesso da pasta dos bifes e frite em meio dedo de óleo com fogo médio, ou baixo. Se deixar no fogo alto o bife queima por causa do missô! Isto é uma guloseima!!! Muito bommmm mesmo!

[@margarethjacqueline2729]

Parabéns,. A primeira receita que vi cuidar da temperatura da água pra acrescentar o missô, pra não perder as propriedades nutricionais dos probióticos. 😍 Muito obrigada!! 🙏

[@veraba.castro360]

Amo missoshiro, faço todos os dias,as vezes coloco acelga e shiitake

[@Iori-g3w]

Muito útil o vídeo Tenho 14 anos e consegui fazer de maneira extremamente fácil e pratica

[@kayokotakeda]

Meus parabéns

[@lilianaab]

Descobri o canal hoje e já estou amando!! É ótimo aprender essas receitas pra deixar a cultura sempre viva ❤

[@kayokotakeda]

Muito obrigada 😃

[@mariaolimpiamaistro2847]

Seus vídeos são inigualáveis! Não tem como agradecer sua disposição em nos ensinar sua comida. Amo comidas e estou entrando nesse universo maravilhoso!!!! Muito obrigada a você.

[@hellencristina8747]

A senhora é muito fofa, vou comprar hoje os ingredientes e seguir a sua receita! Obrigada

[@elisangelaelch7427]

Sou apaixonada por comida oriental, esses fermentados todos e etc, obrigada por compartilhar com nós essa rica cultura.

[@kayokotakeda]

Elisangela, obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/

[@anareginaleal2454]

Você é muito fofa realmente. Consumo há muito tempo o Kombuchá. Hoje aprendi a fazer o vinagre de maçã. Muito obrigada!

[@Canal_Imagine]

Gostei. Muito bem explicado. A senhora é muito elegante e agradável.❤

[@kayokotakeda]

Muitíssimo obrigada

[@ivansilvasugoi5848]

Obg kayoko!! Nota 10 pra vc!! Feliz dia do educador!! Vc é uma excelente professora!!

[@limanielly]

Acabei de almoçar e já fiquei com fome quando vi o vídeo do missoshiro! Parabéns🌹

[@lecic1096]

Tanta doçura e delicadeza ao falar etc. Admiro sua cultura.

[@kayokotakeda]

Muito obrigado 😊

[@giovannabielovic1813]

VOCE EH PERFEITA ME ENCANTA SUA VOZINHA DOCE AAA

[@miriamokuyama2113]

Obrigada por compartilhar! Eu fazia errado! 😬 Colocava o missô e fervia ele 😅

[@liliacouto9817]

Obrigada pela receita! Já fiz e amei. Você é uma pessoa iluminada. Deus te abençoe! Um abraço!

[@veraluciabarbosa762]

Adorei essa receita, mas gostaria de aprender a fazer o missô caseiro. Suas aulas são encantadoras estou cada vez mais interessada na alimentação oriental Bjs.

[@kayokotakeda]

Vera, está nos meus planos sim um curso completo. Obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/

[@miltonokubi9897]

SHOW DE BOLA ❤❤❤

[@kayokotakeda]

Obrigada ✌

[@theffychan6980]

Eu vim procurar por causa daquele anime Hige wo soru q a sayu faz sopa de missô pro yoshida e a sua sopa de missô ficou igualzinha ao do anime ikkkk

[@kayokotakeda]

Não faça muito salgado e procure tomar esta sopa sempre, faz muito bem e é gostoso não é?

[@naircampos5259]

Hummm 😋!!! Meus parabéns!!! 💐 Você é uma excelente profissional!!👏👏 Gratidão!!! Deus te abençoe !!! 🙏

[@mariahonoriamerfa1215]

Adoro mas não sabia fazer. Agora sim aprendi. Grata. 🙏

[@justalessandra4389]

Sra Takeda,muito obrigado por compartilhar, eu fervia tudo junto e não sabia que não podia, muito obrigado por compartilhar e ganhou uma nova inscrita.

[@rosaokumura8842]

Com esse frio tudo de bom ❤🙏🏼

[@veiodusgames]

O missoshiro é um dos mais fáceis pelo visto

[@lecic1096]

Mulher, tu enche essa panela porque eu adoro sopa. Morro de vontade de provar essa🤤

[@kayokotakeda]

Ficou muito bom

[@marcosfugiwara3238]

Kayoko,deve estar uma delícia esse missoshiro ,vou fazer hoje,depois eu falo se acertei.

[@leiamaheli]

Gostamos muito de missoshiru agora vou fazer...😀 achei muito fácil sua receita. Obrigada 🙏

[@lyahboni]

Gente amoooooo Misso ❤️ sempre vamos no restaurante e nos esbaldamos, saio de lá estufando de tanto comer sushi, mas o Misso eu amooooo de paixão. Tô aqui p aprender a fazer 🥰 só não tem os ingredientes na descrição 😢

[@JoseRubensPlotecya]

Descobri hj seu canal e estou apaixonada. Adoro missoshiro e vou providenciar os ingredientes para fazer.

[@kayokotakeda]

Espero que goste!

[@catarinaosinski4893]

Adorei. Queria uma receita simples de missoshiru. Já experimentei e queria faze um casa.Simples e perfeitamente explicada. Gratidão

[@kayokotakeda]

Obrigado

[@gisellemessina1750]

PARABÉNS. . vc é muiiiiito querida. . Transmite paz interior. .

[@mrenatatavares]

Amei...devia só mostrar vc comendo...seria legal

[@juenige]

Amei a receita, e adorei a dica dos tofus dancantes! Muito obrigada ❤

[@kayokotakeda]

Que bom que gostou

[@reginamartins6921]

Que delícia de sopa. É mesmo como ela disse, fica um sabor delicioso na boca. E que pessoa linda, genteee 🤗❤️

[@elisagarao3611]

Adoro seus vídeos! Vc explica muito bem, com calma!❤💙💚💛🧡💜

[@kayokotakeda]

Muito obrigada 😊

[@marisatelesdemenezes7120]

Oba!!! Sopa de missoshiro com a querida Kayoko Takeda ! É de comer rezando 🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️

[@cdimas7324]

Já tô dando like só pq e receita de oriental raiz.

[@fabrinigomes8055]

Adorei assistir o seu vídeo! Estou começando agora a aprender sobre a cozinha oriental. Agradeço muito por estar nos ensinando. Grande abraço ❤

[@deborahrealoficial]

Amei o vídeo! Adoro tomar missoshiru e agora vou fazer pela primeira vez!

[@kayokotakeda]

Sucesso!

[@giovannaazzalin160]

Que linda! Obrigada por explicar tudo. Eu amo tomar essa sopinha, mas não tinha idéia de como fazer.

[@kayokotakeda]

Que bom que gostou

[@giovannaazzalin160]

@@kayokotakeda Fui ontem comprar as coisas pra fazer. Tomei duas tigelinhas. E hoje tem denovo, mas vou colocar um pouco de kani. S2

[@c4explosao173]

Olá Sra kayoko muito obrigado pelos seus vídeos, continue sempre filmando para nós , depois poderia ensinar a fazer o misso caseiro né ? Haha Obrigado por seus conteúdos

[@virginiacunha1869]

Adoraria ter uma receita de biscoito sembei

[@andreiafiore1340]

Boa noite vou fazer meu filho ama muito obrigada

[@TheOnlyWes25]

Apaixonado pelo canal!!!! Obg pela receita! Nos ensine a fazer miso, onegai! 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽❤

[@rosangelabarbosa4196]

Nós ensina fazer missô, é maravilhoso obrigada.

[@malves_]

Amei o seu vídeo, mais um inscrito 🥰🍲

[@kayokotakeda]

Muito obrigada 😊

[@vivian1587]

Missoshiro maravilhoso. Excelentes dicas e informações. Muito obrigada! Vc poderia ensinar a fazer missô? Gratidão.

[@kayokotakeda]

Vivian está nos meus planos lançar um Curso

[@marcelosantana1877]

Querida Kayoko amei seu vídeo, sempre gostei de culinária,vc é muito fofa charmosa,ganhou mais um inscrito

[@kayokotakeda]

Marcelo, obrigada.

[@mariasaletestorch7200]

Meda um pouquinho tá me dando água na boca 🤗🌷👸

[@creusacappelletti4590]

Eu quero saber como faço para fermentar o leite amo tudo o que você faz

[@kayokotakeda]

Olha o link do vídeo do kefir kzbin.info/www/bejne/oHSUppath65pqNk Abs

Fiz hoje e ficou delicioso! Obrigado pela receita!!! ❤

[@kayokotakeda]

Que bom fico feliz

[@MaiconVaccaro]

Sempre tenho desejo de missoshiro, agora fiz pela primeira vez e ficou maravilhoso. Muito obrigado pela receita.

[@kayokotakeda]

Que bom fico feliz

[@lolômaria2209]

A senhora é muito fofinha 😍👏🏼👏🏼👏🏼

[@fernandoaraujo2606]

Huuummm deve estar delicioso! Mais uma vez obrigado e parabéns por este importante prato!

[@zilmadornelas3176]

Olá! Conheci seu canal recentemente e agradeço pelos vídeos. Fiz uma pesquisa sobre quantas horas devo fermentar o arroz e não encontrei a resposta. Poderia por favor informar. Ah! Fiz a sua receita da beterraba ficou excelente. Parabéns pelo canal e obrigada.

[@kayokotakeda]

Arroz para fazer o missô? Zilma para fazer o missô não é lacto fermentação. É preciso inocular esporos de aspergilus orizae. É um pouco complexo precisa de varias aulas. Vou preparar um curso on line. 😍

[@zilmadornelas3176]

Obrigada

[@brendaoliveira4761]

Adorei, gostaria que deixasse na legenda o nome dos ingredientes, facilita na hora da compra , para quem nao conhece os produtos japonês ❤

[@kayokotakeda]

Obrigada pela dica

[@elianamiatellivieira1515]

Oi tudo bem,amo suas receitas já fiz algumas,você e muito carinhosa sinta se abraçada ❤️❤️

[@fernandoaraujo2606]

A Sra. pode também nos ensinar a fazer o missô?

[@kayokotakeda]

Está nos planos de lançar um Curso

[@rosangelabarbosa4196]

Parabéns minha linda, vc é maravilhosa amo suas receitas bjs,

[@jeffersonsilva5422]

DEUS TE ABENÇOE EM NOME DE JESUS CRISTO

[@roseh2874]

Gostaria de aprender a fazer missô Grata pelos ensinamentos!

[@gilaraujo6089]

Deu água na boca! Muito agradecido sempre❤️🙏🏽

[@lusouza2191]

Gratidão pela receita! A senhora eh linda ❤️

[@kayokotakeda]

Obrigada de coração

[@lilian3650]

Grata Professora Kayoko !

[@mariafranco8472]

Sempre tive vontade se aprender. Obrigada!

[@dorileaheloisa2251]

Fiz e uma delícia 😋 😋 😋 😋

[@kayokotakeda]

Que bom 😊

[@mariliadasilva5158]

Ja tomei muito maravilhoso ❤

[@mariaalencar4423]

Oi minha linda que tal vc ensina fazer Care

[@patypaty2410]

Ótima ideia 😋😋

[@toti40100]

Muito bom heim

[@margarethjacqueline2729]

Hummm... Parece uma delícia!!! 😍 E super nutritivo! Obrigada! 😃

[@rosemiivano4646]

Olá falando sobre fermentados, gostaria q fizesse shiokara de lula. Obrigada

[@kayokotakeda]

Rosemi, vou pesquisar. Aqui não tenho Lula fresca mas posso pesquisar e fazer uma postagem. Abs

[@carolinesouzalima]

A senhora é um amor! Eu estou encantada com suas receitas. Quero muito ser mais adepta a culinária oriental (mais especificamente a japonesa), pois acho ela muito saudável e rica em nutrientes. Já me inscrevi no seu canal. Gostaria muito de aprender a fazer o missô caseiro.

[@kayokotakeda]

Caroline, obrigada pela palavras de incentivo. Estou preparando um Curso sobre Koji, Missô, Amazake, Shiokoji e Shoyu.

[@carolinesouzalima]

Kayoko Takeda então vou ficar bem atenta para não perder as datas. Muito obrigada por toda dedicação ❤️

[@willlazevedo]

Obrigada pelo vídeo ❤

[@kayokotakeda]

Nós que agradecemos!

[@grazicinemaoriental]

Gostei muito! Pode ensinar o café da manhã tradicional japonês? Obrigada! 🙂

[@Rosa-ph1lo]

Obrigada kayoko ! 💕🥰💕

[@JulioSantos-dw1po]

Isso é muito bom 😄

[@kayokotakeda]

Julio obrigada por acompanhar o meu canal. Se for de seu interesse está disponível no meu site um E-book com 15 receitas, é só cadastrar o seu e-mail no link abaixo. Abs. kayokotakeda.com.br/ebook-15-receitas-para-sua-saude-e-bem-estar/

[@susanaparecida1827]

Comida japonesa... Tudo de bom

[@silviasiqueira6041]

Sra Kayoko, eu amo essa sopinha, fiquei feliz de aprender com a senhora. Fui comprar o hondashi e quase caí dura de ver a quantidade de química que tem 😱😱😱 cheio de glutamato... como assim os japoneses comem todo dia?? Eles devem usar um tempero natural, não é possível... o missô eu achei sem glutamato 🙏 Fica muito ruim se colocar sal e temperos naturais, dá pra fazer um caldo de peixe e colocar o missô? Essa sopa eu tomo quando vou a um restaurante japonês, o que é raro. Mas gostaria de tomar em casa todos os dias, porém com esse tempero não vou poder, infelizmente! Agradeço se puder me responder, gosto muito do seu canal! 😘😍

[@kayokotakeda]

Existe outras opções de dashi, veja neste meu vídeo.kzbin.info/www/bejne/i3K7haScnLNnZ9U E tenho sum vídeo sobre o Ajinomoto kzbin.info/www/bejne/laa0g4V3eL2AiZY Eu faço caldo de peixe com a cabeça e espinha dorsal e basta acrescentar uma verdura que fica muito bom é acelga cozinho até ficar macia, desliga e acrescenta o missô. E assim pode fazer cado de frango de osso etc.

[@silviasiqueira6041]

@@kayokotakeda Gratidão, querida, pelas dicas, vou ver os vídeos e fazer como você sugeriu. Muito obrigada 🙏❤😘